Velike blagovaonice, hoteli, restorani s brzim jelima s ogromnom zemljom trebaju pouzdanu i produktivnu perilicu posuđa. U ovom slučaju potrebna nam je oprema koja se može prati ne manje od 1.500 ploča na sat, a takva oprema proizvodi u Grodno postrojenju. Danas ćemo govoriti o stroju za pranje posuđa MMU 1000M, čiji smo pregled pripremili za vas.

Svrha stroja

Ovo je vrlo moćna perilica posuđa tipa transportera koja može prati do 1600 tanjura po satu. Namijenjen je velikim ugostiteljskim objektima s više od 300 sjedala. MMU 1000M opremljen je s dvije vrste trake koje omogućuju pranje standardnih i nestandardnih jela, posuđa i pribora za jelo. Tehnika se može povezati s toplom vodom ili s hladnom vodom.

Prilikom spajanja stroja na hladnu vodu smanjujemo vijek trajanja grijaćih elemenata.

Usluga MMU 1000M provode dva kuhinjska radnika. Jedna od njih je zauzeta za učitavanje i ugradnju kaseta s prljavim posudama, a druga izvlači čistu posudu iz kaseta i stavlja ih u skladište. U tom procesu stroj može obaviti:

  • prepranje;
  • rukovanje prljavim posudama s otopinom deterdženta;
  • isprati s vrlo vrućom vodom, grijati na 85 ° C;
  • konačno ispiranje vodom bez zagrijavanja.

Ključne značajke

A koje su tehničke osobine najboljeg mišljenja GRODTORGMASH-a? O izvedbi MMU 1000M, već smo rekli, 1600 ploča na sat. Ali ovo je takozvani teorijski nastup. U kuhinji, osim standardnih ploča, postoje zdjele, čaše, ladles, slaganje dasaka, ladice, ladice i još mnogo toga.

Izračunavanje performansi stroja u odnosu na određena jela može se empirijski provoditi. Međutim, tvrtke koje koriste strojeve MMU 1000M, govore vrlo dobro o njima, potvrđujući njihovu pouzdanost i visoke performanse. Napominjemo da veličina posuđa ne smije biti veća od 530x325 mm, inače neće stati u kasetu, a pranje u automatskom načinu rada neće biti moguće. Dakle, karakteristika.

  1. Stroj je izrađen od nehrđajućeg čelika najviše kvalitete.
  2. Kada koristite hladnu vodu, stroj troši 32, 8 kW / h, dok koristi tople vode, 24 kW / h.
  3. Priključen je na industrijsku električnu mrežu od 380 V.
  4. U procesu kontinuiranog rada, stroj troši prosječno 200 litara vruće vode.
  5. Veličina stroja W x D x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
  6. Masa MMU 1000M sa svim jedinicama od 525 kg.
  7. Procijenjeni vijek trajanja od 8 godina.

Elementi sastavnica

Univerzalni perilica posuđa MMU 1000M prilično je složena jedinica. Stroj se sastoji od mnogih dijelova koji mu pružaju nenadmašnu funkcionalnost. MMU 1000M sastoji se od niza elemenata koji počinju od dijela za punjenje i završavaju s ventilacijskom cijevi, ali ne zahvaljujući tim elementima stroj prolazi najbližim natjecateljima, ali zahvaljujući elektricitetu. Jedinstven električni krug stroja sastoji se od niza dijelova.

  1. Temperaturni senzori tipa 03.03.300 u iznosu od 3 komada.
  2. Kondenzatori u količini od 3 komada.
  3. Cijevni grijaći elementi za 3000 W222 u iznosu od 3 komada.
  4. Cijevni grijači za 4000 W212 u iznosu od 6 komada.
  5. Dva utorivača.
  6. Poluvodičke svjetiljke 3 kom.
  7. Releji i kontaktori - 13 kom.
  8. Motori - 3 kom.
  9. Električna pumpa sa startnim kondenzatorom.
  10. Dvije mjerne pumpe.
  11. Trofazni prekidač.
  12. 11 prekidača različitih tipova.
  13. Otpornici, prigušivači prenapona - 14 kom.
  14. Termalni prekidač i termostat.
  15. Senzori razine - 8 kom.
  16. Dva mikrokontrolera.
  17. Transformator.
  18. Triac W B08-600BW
  19. Dva elektromagnetska ventila i stezaljka.

Korištenje

Prije pokretanja stroja za pranje posuđa MMU 1000M potrebno je završiti kasete s prljavim posudama. Plave kasete namijenjene su za naočale. Imaju posebne izdužene stanice. Zelene vrpce su raznovrsnije. Čak se mogu koristiti i za pranje posuđa. Trgovina je gusto utvrđena. Kasete s priborom trebaju biti pokrivene posebnom rešetkom.

Napunite deterdžent u posebnom spremniku, stavite kasetu na transportnu traku i započnite s perilicom posuđa. Prolazeći kroz tunelski dio, posuđe se potpuno ispere i ispere. Ostaje samo pokupiti kasetu iz transportera na izlazu. Nije dopušteno rad stroja bez utovara više od 10 minuta.

Dakle, na ruskom tržištu teško je pronaći perilicu posuđa koja bi zaobišla perilicu posuđa MMU 1000M prema svojim karakteristikama i cijenama. Usput, košta samo 7.500 dolara, dok je najbliži natjecatelj 2.000 dolara skuplji. Vrijedno je razmišljati.

https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow

Kategorija:

Popravci