Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Za mnoge su sirovojedi ljudi poput ljudi s drugog planeta koji jedu samo orašaste plodove i voće s povrćem. Zapravo, ako je osoba dugo vremena sirova hrana, nema sumnje. Prehrana na dijeti sirovom hranom može biti mnogo raznovrsnija nego kod ljudi koji jedu „kuhanu hranu“. Sam pojam podrazumijeva prehranu isključivo ili pretežno termički neobrađenom hranom. Proizvodi se ne zagrijavaju iznad 40-42 stupnja.

Primjer jelovnika

Ljeto i jesen su najplodnije vrijeme za sirovojedce. Dozrijeva puno povrća i voća, što pomaže diverzificirati prehranu. Što trebate znati:

  • Veganska sirova hrana dnevno pojede oko 1 kg povrća i 1 kg voća.
  • Svejedi sirovohranitelj konzumira sirovo meso, ribu, jaja, kamenice, hladno prešani svježi sir i druge životinjske proizvode kao i biljnu hranu.
  • Vegetarijanska sirova hrana dopušta mlijeko, ali isključuje meso. Osnova prehrane je raznovrsna biljna hrana.
  • Postoje sirovi frutarijanci koji jedu uglavnom voće.

Jelovnik je, ovisno o preferencijama osobe, vrlo različit. Evo što sirovojedi pišu o svojoj prehrani:

  • " Jedem ono što raste oko mene. Živim u Španjolskoj izvan grada, u blizini je baza povrća. Prošli mjesec jeo sam uglavnom tikve, grožđe, smokve.”
  • “Postoji paradoks kod prehrane sirovom hranom: ne birate hranu za tijelo, već ono samo zahtijeva određenu hranu. Što prije shvatite što trebate, to bolje. Neko vrijeme mogu jesti samo voće, a onda naglo prijeći na sirovi krumpir.Prije sam tjedan dana jeo kupus, a drugi tjedan tunu i kukuruz.”

Primjer jelovnika:

  • Nakon buđenja: čaša tople vode s limunovim sokom (0,5 limuna), žlica meda.
  • Doručak: 1 avokado ili 3 jabuke.
  • Ručak: salata od naribane mrkve i korabice sa žlicom mljevenih sjemenki lana i žlicom repice, proklijale mahune, jabuka.
  • Večera: 1 kg voća - banane, mandarine, jabuke.

Popis namirnica koje treba jesti tijekom tjedna:

Od čega se sastoji prehrana sirovom hranom?

Sirova hrana se temelji na činjenici da je sirova hrana puno bogatija nutrijentima od termički obrađene. Kuhanjem i prženjem ljudski organizam lišava se milijuna kilograma najvrjednijih tvari.Stoga se sirovohranitelji trude jesti isključivo sirovu, svježu hranu.

Mnogi od ovih ljudi uopće ne kuhaju ili kuhaju u iznimnim prilikama. Jedu jednostavno: oprano povrće i voće, nasjeckano, pojelo. Očistio orahe. Hrskavo sa sjemenkama. Neki ljudi jedu samo jednu vrstu hrane odjednom. To se zove mono-sirova dijeta.

Drugi ljubitelji sirove hrane, uglavnom početnici, zaokupljeni su pronalaženjem ukusne, zdrave i zadovoljavajuće sirove hrane. Pripremaju žele od proklijalih žitarica, zelene frapee, sve vrste salata, deserta, pa čak i kiflice od sirove hrane. Zanimljivi recepti mogu se pronaći u knjigama (na primjer, V. Butenko "Ekspresni recepti. Dijeta sirovom hranom" , E. Nizeenko "Recepti uživo.

Kuharica sirove hrane" ) i online:

  • Sirovi kruh (podloga za pizzu):
  • Sirovi kolač:

Ljudi koji se tek upoznaju sa sirovom prehranom trebali bi shvatiti da su 100% sirovojedi iznimno rijetki.

Svatko na ovaj ili onaj način u prehranu dodaje proizvode koji nisu sirove hrane: sir, biljno ulje, kašu kuhanu na pari. Ali u isto vrijeme, oni pokušavaju preraditi hranu što je manje moguće. Prehrana sirovom hranom nije gladovanje, u kojem je, ako ne 100%, onda uzalud.

Povrće i bilje

Sirovojelci konzumiraju povrće u velikim količinama. Posebno poželjno:

  • mrkva;
  • keleraba kupus, crveni, bijeli;
  • mladi kukuruz;
  • ružičasta i tamna cikla;
  • tikvice.

Za bolji okus i zdravlje, sirovojelci svojim jelima dodaju puno zelenila: peršin, cilantro, kopar.Špinat je vrijedan izvor proteina. Od njega se rade zeleni smoothiji. Koristite luk, češnjak. Mnogima postaje otkriće da ljubitelji sirove hrane jedu sirovi krumpir. Da, i misle da je takva hrana jako ukusna, a kolači i piletina na žaru jednostavno odvratni.

Okusni pupoljci na prehrani sirovom hranom različito reagiraju na hranu.

Bobičasto voće

Gotovo svo voće i bobičasto voće ukusno je sirovo. Imaju šećere koji vam daju brzu energiju. Što oni koji jedu sirovu hranu najviše vole:

  • Šumsko voće: jagode, borovnice, borovnice, brusnice, brusnice, bazge. Ne sadrže kemikalije, punog su tijela i nisu plastični.
  • Jabuke. Jeftine su, najčešće se uzgajaju bez kemijske obrade.
  • Avokado. Sadrži zdrave masti, lako se pretvara u umak.
  • Sezonsko voće i bobice (lokalno).

Nakon nekog vremena, sirovohranitelji počinju vrlo skrupulozno birati svoje proizvode. Uz prehranu sirovom hranom, kemijski okusi i loša kvaliteta hrane se jako osjećaju. Mnogi kupuju proizvode u specijaliziranim prodavaonicama, ali većina pronalazi izlaz u samostalnom uzgoju povrća i voća.

orašasti plodovi i sjemenke

Sjemenke i orašasti plodovi su izvor masti. Vrlo su kalorične, dobro zasićuju, ali mogu izazvati debljanje. Iskusni ljubitelji sirove prehrane pokušavaju povremeno jesti orašaste plodove i sjemenke. Uz redovitu konzumaciju mogu izazvati probleme u organizmu zbog sadržaja antinutrijenata.

Što jedu sirovojedi:

  • indijski orah;
  • lanene sjemenke;
  • chia;
  • pinjoli;
  • sezam;
  • sjemenke bundeve, suncokreta;
  • bademi;
  • orah;
  • kikiriki.

Piramida prehrane za početnike:

Žitarice

Zrno se klija prije jela. U proklijalim klicama ima puno vitalnosti, korisnih tvari. Klijanje vam omogućuje da omekšate žitarice, čineći ih ukusnijima i lako probavljivima.

Posebno dobre klice:

  • kvinoja;
  • zelena heljda;
  • pšenica;
  • zob;
  • raž.

Sirovojelci s velikim užitkom jedu proklijale mahunarke: leću, slanutak, mung grah, ali i kikiriki. Rjeđe se žitarice kuhaju na pari: preliju toplom vodom i ostave preko noći. Zatim se u kašu dodaje povrće ili voće s medom.

hrana za životinje

U prehrani sirovom hranom razlikuju se vatra smrti i vatra sunca. Prvi ubija hranu, dok je drugi čini sigurnom i jestivom.

Koju hranu životinjskog podrijetla jedu ljudi koji jedu sirovu hranu:

  • riba;
  • plodovi mora;
  • meso;
  • mlijeko;
  • jaja;
  • mast;
  • sirovo mljeveno meso, hrskavica.

Hrana za životinje dobro utažuje glad, prilično je ukusna, ali ima ozbiljan nedostatak. Sirova riba, kamenice i meso često su uzrok ozbiljnih trovanja. Konzumiranje takvih proizvoda izuzetno je opasno, pogotovo ako su iz trgovine. Za prehranu sirovom hranom prikladni su samo najsvježija riba i najsvježije meso zdrave životinje. Tako ribari i lovci sve češće postaju svejedi sirovojedi.

Ima onih koji konzumiraju ukiseljene životinjske proizvode, hladno dimljene. Oni su sigurniji u smislu trovanja, ali se više ne smatraju potpuno sirovom hranom. Bolje je jesti basturmu osušenu na suncu.

Glavna poanta prehrane sirovom hranom je poboljšati zdravlje, jesti živu hranu koja sadrži pranu (vitalnu energiju). Fizički, to se izražava u tome ima li proizvod vlastite enzime ili ne. Konzervansi, koji uključuju sol, marinade, ubijaju hranu. Također hrana postaje mrtva kada se zamrzne.

Pitanja i odgovori

Što jede sirova hrana zimi?

Za zimu, ljubitelji sirove hrane zamrzavaju puno bobičastog voća, zelenog graška. Mnogi ljudi jedu sušeno voće. Prave i kiseli kupus. Osnova prehrane su proklijale sjemenke i žitarice, sirova repa, kupus, luk, koji se dobro čuvaju. Jede se i kupovno voće ako je kvalitetno.

Može li se hrana podgrijati?

Da. Hrana se može podgrijati u mikrovalnoj pećnici i jesti topla. Ovo nije kuhanje i nije u suprotnosti s načelima prehrane sirovom hranom.

Početnici sirovohranitelji često griješe pokušavajući jesti puno proteinske hrane kako ne bi bili gladni i samo "zdravi" .Međutim, takva prehrana doprinosi razvoju patogene truležne mikroflore. Pokušavaju svesti količinu visokoproteinske hrane u prehrani na minimalnu razinu. Umjesto toga, fokus je na povrću. Preći na sirovo nije lako. Obično se prijelaz vrši postupno, unutar 2-3 godine. Tijekom tog vremena tijelo se obnavlja i funkcionira na drugačiji način. Pobornik sirove hrane ne treba popis namirnica da bi shvatio što jesti. Osjeća što mu treba, jede za život i zdravlje, a ne za zadovoljstvo.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: