Porculan ima dugu povijest i dugo se smatrao luksuznim predmetom. Često ga kupuju kolekcionari. A kakav je užitak jesti i piti iz porculanskog posuđa - lijepog, sigurnog i vječnog. Proizvodi su gotovo uvijek skupi, pa su mnogi zainteresirani koji je porculan bolji, kost ili tvrdi? Kako ne biste pogriješili u odabiru, predlažemo da saznate više o njemu i usporedite karakteristike obje vrste.
Što je tvrdi porculan?
Porcelan je vrsta keramike. Odlikuje se visokom čvrstoćom, vodootpornošću i prozirnošću. Ako pogledate svjetlo, čini se da proizvodi od porculana svijetle iznutra.To je posebno vidljivo kod male debljine stijenke. Osim toga, materijal se ističe zvukom. Ako ga lagano udarite drvenom palicom, čini se da "pjeva" - proizvodi visok jasan zvuk.
Porculan se obično dijeli u dvije glavne skupine - tvrdi i meki. Tvrdi porculan je jak. Manje je porozan nego mekan, otporan na pucanje.
Materijal je dobiven od visokokvalitetne bijele gline (kaolin), kvarcnog pijeska i glinenca. Formirani proizvodi dva puta se peku u peći na temperaturi od 1400-1460 stupnjeva. Dobivaju visoku čvrstoću i lijepu boju, ali ostaju krhki.
Tvrdi porculan se događa:
- otvrdnuo;
- kost.
U proizvodnji stvrdnutog porculana u smjesu s kaolinom dodaju se metali koji povećavaju čvrstoću. Takva se jela smatraju elitnim, koriste se u restoranima visoke klase.
Za referencu. Osim mekog i tvrdog, postoji i takozvani "hladni porculan" . Nema veze s keramičkim proizvodima, već je domaća masa za modeliranje koja se sastoji od škroba i PVA ljepila.
Što je koštani porculan?
Naziv "kost" treba shvatiti doslovno. Ova vrsta porculana izrađuje se uz dodatak životinjskih kostiju, uglavnom goveda. Kosti se spale, samelju u brašno i dobije se vapno.
Koštani porculan sadrži 30 do 50% spaljenih kostiju.
Dodatak čini materijal posebno izdržljivim. Koštani pepeo ispunjava sve pore, poboljšava topljenje smjese. Proizvodi su vrlo lagani, tankih stijenki, profinjeni. Koštani porculan je jedan od najvrjednijih. Kupuje se za kolekcije, koristi se na prijemima i banketima najviše razine.
Zanimljiva činjenica. Kina se smatra rodnim mjestom porculana. Ali sorta kosti prvi put se pojavila u Engleskoj. Pokušavajući otkriti recept Kineza, Englez Thomas Fry u smjesu je dodao koštani pepeo i otkrio da je materijal jači od originala. Njegovu ideju prihvatio je Joseph Spode. Tako je svjetlo dana ugledao moderni engleski koštani porculan tankih stijenki, koji je i dan danas vrlo cijenjen.
Koja je razlika između njih?
Unatoč činjenici da materijali pripadaju istoj skupini, razlika među njima je ogromna.
- U pravilu, stijenke proizvoda od koštanog porculana su tanke. Mogu biti nekoliko puta tanji od običnog tvrdog porculana.
- Uz istu veličinu, posude s kostima su lakše.
- Ako pogledate kroz tanke stijenke koštanog porculana u svjetlost, možete vidjeti obrise predmeta. Za razliku od kosti, tvrdi porculan se ne može pohvaliti takvom prozirnošću, te više podsjeća na ljusku jajeta.
Usporedba pluseva i minusa u tabeli
Koštani i tvrdi porculan često se uspoređuju u pokušaju da se utvrdi što je bolje. Međutim, mišljenja o ovom pitanju su različita.
Ljubitelji tvrdog porculana ističu savršenu bjelinu. Ali ljubitelji brata od kostiju nazivaju snježnobijelu boju smrtonosnom i primjećuju prozirnost, tankoću i lakoću posuđa od kostiju.
Nudimo vam da usporedite njihove karakteristike, prednosti i nedostatke u tablici:
| tvrdi porculan | Bone China | |
| Do 66% kaolina, 25% kvarca i 25% glinenca | 30-50% koštani pepeo, kaolin, feldspat, kvarc | |
| 1400 °C -1460 °C | 1100 °C -1500 °C | |
| Snježno bijela, plavkasta, siva nijansa | Mliječno bijelo | |
| Kina | Engleska | |
| Meissen, Seltmann Weiden, Carski porculan (Rusija), Rudolf Kampf, Herend, Bernardaud | Spode, Noritake, Wedgwood, Royal Doulton, Vera Wang, Villeroy & Boch, Imperial Porcelain (Rusija) | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| - | + | |
| - | + | |
| + | - | |
| 300-5000 dolara | $700-16000 |
Što je bolje izabrati?
Posuđe od stakla, fajanse, keramike ne može se usporediti s plemenitim porculanom. Diljem svijeta smatra se najelitnijim i simbolom je bogatstva, koji je bezvremenski i moderan. No, ne može si svatko priuštiti skupu uslugu, pogotovo onu kolekcionarsku.
Stoga je ispravno odabrati proizvode od porculana prema njihovim financijskim mogućnostima i namjeni:
- Za poklon možete odabrati bilo koju uslugu, ali više se cijene kvalitetne, provjerene marke.
- Za svakodnevnu upotrebu bolje je kupiti posude od tvrdog porculana u proračunskoj verziji. Čak se i jeftini porculanski tanjuri i šalice smatraju višestruko prestižnijima od teškog i neprozirnog zemljanog posuđa.
- Prestižnije je koristiti luksuzni tvrdi porculan za svečane događaje, a pravi engleski porculanski servis za ispijanje čaja.
Pitanja i odgovori
Kako razlikovati pravi porculan od lažnog?
Kako ne biste naletjeli na krivotvorinu, proizvode od porculana trebali biste kupovati u velikim specijaliziranim trgovinama ili od službenih trgovaca koji imaju svu potrebnu dokumentaciju. Ako se odabere proizvod od kosti, tada udio koštanog pepela mora biti najmanje 30% (što ga je više, to je cijena veća). U isto vrijeme, riječ "Bone" mora se pojaviti u dokumentima, što se prevodi kao "kosti" - "Royal Bone China" , "Fine Bone China" (koštani porculan). Ako je posuđe već kupljeno, samo pogledajte rub na dnu. U pravom porculanu nije glazirano.
Može li se porculan prati u perilici posuđa i koristiti u mikrovalnoj?
Gotovo sav moderni porculan prikladan je za korištenje u mikrovalnoj pećnici i perilici posuđa. Da biste to provjerili, morate pogledati oznake.Iznimka su proizvodi s slikanjem preko glazure. Ne stavljajte posuđe s uzorkom zlata ili platine u mikrovalnu.
Pomalo je pogrešno prosuđivati koji je porculan bolji, tvrdi ili koštani, a da se ne zna marka i namjena proizvoda. Proizvodi od kostiju obično su skuplji, a uglavnom su zastupljeni čajnim i svečanim setovima, kolekcijskim pločama. Tvrdi porculan je raznolikiji. Možete odabrati i dnevni set jela i svečani. Izbor između njih je individualan, a ovisi o financijskoj situaciji i ukusu.