Grući tanjur, a ne hrana u mikrovalnoj - vlasnici mikrovalnih pećnica često se suočavaju s ovim problemom. Međutim, temperaturne metamorfoze nisu uvijek znak kvara uređaja. Najčešće je razlog krivo posuđe.

Koja se jela zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici i zašto?

Rašireno je mišljenje da se mikrovalnim zračenjem mogu zagrijati samo molekule vode. Ali u stvarnosti, mikrovalovi stupaju u interakciju sa svim materijalima i tvarima koje mogu provoditi električnu struju. Istina, međusobno djeluju na različite načine, jer brzina i stupanj zagrijavanja ovise o električnoj vodljivosti i drugim fizikalno-kemijskim svojstvima.

Iz tog razloga proizvođači mikrovalnih pećnica preporučuju kupnju posebnog posuđa za grijanje i kuhanje u mikrovalnim pećnicama. Ne sadrži vodljive tvari, poput metala. Ako koristite šalicu ili tanjur iz običnog seta za jelo, velika je vjerojatnost da će se jako zagrijati, a ujedno spriječiti prodor mikrovalova u debljinu zagrijane hrane.

Još jedan razlog za zagrijavanje jela je taj što mikrovalno zračenje neravnomjerno utječe na tekućine - ista juha može zapeći blizu stijenki tanjura i ostati vrlo hladna bliže središtu. Za “izjednačavanje” temperature jelo je potrebno promiješati. Ali dok nije došlo do miješanja, toplina iz zagrijane tekućine prenosi se na posuđe, zbog čega se i ono zagrijava.

Odaberi pravi tanjur

Pri odabiru posuđa za mikrovalnu pećnicu prije svega se trebate usredotočiti na označavanje - tanjuri, posude, čaše i šalice na koje ne utječu mikrovalne zrake u pravilu su označeni ikonom u obliku nekoliko valovitih linija.

Međutim, nepostojanje takve ikone ne znači da će se nešto dogoditi posuđu u mikrovalnoj pećnici. Među uobičajenim tanjurima i šalicama možete odabrati i one koji su sasvim prikladni za zagrijavanje hrane. Moraju imati sljedeće karakteristike:

  • Ista debljina zida i dna. Posuđe s komadićima, reljefnim uzorcima i letvicama neravnomjerno se zagrijava, zbog čega često puca.
  • Nedostatak crteža i pozlaćenih rubova. Boje često sadrže metale. Dolazeći u dodir s mikrovalovima, uzrokuju kratki spoj. U najboljem slučaju, unutar mikrovalne pećnice počet će predstava blještavih munja i iskri, u najgorem će uređaj potpuno otkazati.
  • Odsustvo metala u materijalu od kojeg je posuđe napravljeno. Na primjer, metal kao što je olovo bitna je komponenta kristala, stoga je bolje ne stavljati kristalne čaše u mikrovalnu.

Međutim, usklađenost sa svim gore navedenim karakteristikama nije jamstvo da se posuđe neće zagrijati više od proizvoda koji se u njega stavljaju. Stoga, ako je moguće, ipak biste trebali kupiti posebne čaše i tanjure namijenjene mikrovalnim pećnicama.

Je li istina da ako perete keramičko posuđe u perilici posuđa, na njemu će se pojaviti pukotine kroz koje voda prodire unutra - nakon toga se takve ploče zagrijavaju više od neoštećenih?Keramika je, naravno, porozan materijal. No, ovo nije spužvica, ne upija vodu u velikim količinama. Osim toga, kada se na posuđu pojave pukotine kroz koje prodire voda, mijenja se izgled tanjura - unutar njih se pojavljuju jasne linije i mrlje koje ne nestaju ni nakon potpunog sušenja. Takvo posuđe je neprikladno za daljnju upotrebu, a nije bitno zagrijava li se hrana u njemu u mikrovalnoj pećnici ili ne.Ista mikrovalna pećnica, isti tanjuri. Prije je sve bilo u redu, ali sada se suđe zagrijava, hrana ne. Koji je razlog?Možda sumnjate da uređaj nije u funkciji. Za dijagnostiku i popravak obratite se servisnom centru.

Ako koristite posebno posuđe namijenjeno mikrovalnim pećnicama i ne kršite pravila rada, ali hrana i dalje ostaje hladna, a tanjuri se i dalje zagrijavaju, obratite se kvalificiranom serviseru za mikrovalne pećnice.

Kategorija:

Tehnika