Što napraviti od banana: 15 ideja za ljubitelje eksperimenata

Banana je duguljasta žuta bobica koja vas brzo može oraspoložiti. To će vam reći biolozi, znajući da je palma banana zapravo trava čiji su plodovi bogati vitaminom B6 (on je zaslužan za pozitivan stav). Ali osim ove čudotvorne supstance, puno se zanimljivih stvari krije ispod glatke kože.

Predloži prijatelja!

Banana otvara velike mogućnosti za eksperimentiranje, i to ne samo u kuhinji. Ali nemojte žuriti s listanjem kroz tekst - korisno je naučiti malo teorije prije prakse.

U cijelom svijetu banane su stekle slavu kao energizirajuće voće (zapravo bobičasto voće, ali to nije tako lako prihvatiti - vrlo su velike i jake).Kao što neki pametnjakovići ističu, nije slučajnost da banane i Kama Sutra imaju zajedničku domovinu. Sve ovo nisu prazna nagađanja - znanstveno je dokazano da mirisna pulpa banane djeluje kao afrodizijak, a specifičan oblik ploda samo pojačava taj učinak - djeluju "primitivni" psihološki mehanizmi.

Ali što banana može ponuditi umornom Rusu osim povećanja libida?

• Utaživanje gladi. Najbanalnija točka, koju ipak ne treba zanemariti. Dobro uhranjena i zadovoljna osoba sposobna je za mnogo!
• Velika doza energije. Zahvaljujući fruktozi, glukozi i vlaknima u sastavu, pulpa banane ne samo da zasićuje, već brzo nadoknađuje izgubljenu snagu - želite živjeti i stvarati (barem sljedećih pola sata ili sat).
• Povećana aktivnost mozga. Dobiveno "gorivo" koristi se ne samo za održavanje fizičke izdržljivosti, već i za "zagrijavanje" mozga. Jednostavno, osvježivši se bananom malo ćeš se zamisliti.
• Sreća i utjeha. Banana, naravno, nije pilula veselja, ali sadrži tvari koje pokreću sintezu serotonina (“hormona sreće”). U idealnom slučaju, ovaj bi učinak trebao biti pojačan izlaganjem sunčevoj svjetlosti - tada će vaše tijelo imati sve da pomiješa koktel antidepresiva u krvi. Zaključak je jednostavan: tip je dao otkaz - kupi banane i idi u solarij!

Kažu da je po djelovanju na živčani sustav 1 banana jednaka 2 čaše konjaka. Hoćemo li početi?

Ali samo oguliti i pojesti je prelako (iako ponekad izgleda kao provokacija - nikad ne jedite banane u podzemnoj, buljeći u oči putnika koji sjedi preko puta).

Mijenjaj jaja za banane

Ako se banana nađe među sastojcima u receptu bilo kojeg peciva, djeluje neobično. Zapravo vrlo dobra opcija.

• Takva zamjena pomoći će ako u kući ponestane jaja. Ne možete tražiti poseban recept, već jednostavno zamijenite par kokošjih jaja bananom u poznatom jelu - to će osigurati potrebnu ljepljivost tijesta.
• U nekim slučajevima, ova tehnika će vam omogućiti da obično jelo pretvorite u vegetarijansko (za to vam je potrebno da ostale komponente budu biljnog porijekla).
• Ako je osoba alergična na jaja, zamijeniti ih pulpom banane je životni hak.

1 zrela banana srednje veličine zamjenjuje 2 kokošja jaja u tijestu. Kalorije, usput, u isto vrijeme postaju manje (energetska vrijednost jaja je nešto veća).

Banana tijesto nije egzotika, već samo jedna od opcija. U pravilu nema izražen tropski okus. Za ukusniji desert koristite kremu od banane, karameliziranu ili svježu bananu kao dodatak.

Kako namazati desert?

Ako je vaš zadatak pretvoriti veličanstveni biskvit u ukusnu sočnu tortu, pokušajte premazati torte kremom od banane.

Odmah vas upozoravam: ovaj recept je za sofisticirane. Morate biti slastičarski virtuoz da pire od banane ne porumeni.

Bit će potrebno 6 sastojaka:

• Mlijeko ili vrhnje - 400 ml;
• Oguljene banane - 200 g;
• Šećer - 2 žlice;
• Kukuruzni škrob - 1 žlica;
• Žumanjci - 4 komada;
• Maslac - 2 žlice.

Mirisna krema se priprema ovako:

Za početak u škrob dodajte tri žlice mlijeka i dobro promiješajte da se sve grudice otope.
1. Ulijte svo mlijeko (2 šalice), smjesu škroba u lonac ili duboku metalnu zdjelu, pošaljite žumanjke tamo. Sve umutiti mikserom.
2. Dobijenu smjesu zagrijavamo u vodenoj kupelji, ali ne smijemo dopustiti da zakipi. Žumanjci i škrob trebaju "zakuhati" , tekućina će se na kraju malo zgusnuti.
3. Sklonite sa štednjaka, ostavite da se ohladi.
4. Za to vrijeme blenderom pretvorite banane u pire. Da ne potamni, možete dodati malo soka od limuna i odmah - omekšali maslac.
5. Ostalim sastojcima dodati pire od banane (za to vrijeme se trebaju ohladiti) i dobro promiješati. To je to - možete preuzeti tortu!

Ova krema je lagana, brzo se upija u biskvit. U isto vrijeme, desert neće biti jako kaloričan - izvrsna opcija za romantičnu večeru s ne manje romantičnim nastavkom.

Pržite kao profesionalac

Nastavljamo naše putovanje kroz gastronomski raj i prijeđimo na još jedno slatko remek djelo. Pržene banane s karamel umakom - desert dostojan najboljih restorana. Ako se sve napravi kako treba, bit će nemoguće otrgnuti se od njega.

Psiholozi kažu da se o nečijem seksualnom ponašanju može suditi po tome što i kako preferira jesti. Ako je vaš potencijalni partner gurman za stolom, tada će u intimnom životu najvjerojatnije biti osjetljiv i izbirljiv. I obrnuto - ako je nečitljiv u hrani, onda u krevetu od njega ne treba očekivati posebnu osjetljivost. Zanimljiv life hack za one koji prvi spoj imaju u restoranu, zar ne?

"Cip" pravilno pripremljene slastice je u skladnom spoju okusa. Samo pržene banane - ništa posebno. Ali pržene banane s kremastom karamelom, otopljenim sladoledom i zlatnim sezamom upravo su ono što će razveseliti vaše nepce.

Ovaj put će biti 8 sastojaka:

• banane - 2 kom;
• šećer - 100 g za umak i 1,5 žlica za prženje;
• voda - ¼ šalice;
• maslac - 50 g;
• gusta pavlaka (od 33%) - 100 ml;
• susam - žlica;
• sol - prstohvat;
• sladoled - 150-200 g.

Dakle, opustite se, mislite na ugodno i kuhajte za svoj užitak:

Prvo, počnimo sa sezamom - moramo ga dovesti u dobru formu. Zagrijemo tavu bez ulja, u nju usipamo žlicu sjemenki sezama i sve vrijeme miješamo. Zadatak je jednostavan - dovesti sjemenke u stanje kada malo porumene i počnu emitirati zavodljivu aromu. Ali nemojte žuriti i ne ometajte se u procesu - sezam može lako zagorjeti.
1. U malu zdjelu uspite zlatne sjemenke sezama i ostavite sa strane. Vrijeme je za banane. “Svucite” obje kopije i podijelite na 4 dijela (prvo presjecite poprečno, a zatim svaku polovicu po dužini). Možete rezati i pod oštrim kutom na duguljaste kriške - stvar ukusa.
2. Kruške banane brzo pospite šećerom i pošaljite u prethodno zagrijanu tepsiju. I opet, važno je ne pretjerati, jer šećer može brzo zagorjeti. Čim donja strana poprimi tamnu karamel boju - okrenite i dovedite drugu stranu u isto stanje. Mirisne kriške vadite iz tave, nastojeći da se ne slome.
3. Sada je vrijeme za karamele. Uzimamo manji lonac s debelim dnom, zagrijemo ga, usipamo 100 g šećera i odmah dodamo četvrt šalice vode. Dobro promiješajte silikonskom kuhačom, nježno skidajući kristale šećera sa stijenki i otapajući ih u sirupu. Držite lonac na srednjoj vatri.
4. U mikrovalnoj pećnici ili u zasebnoj posudi zagrijte vrhnje (ali ne dovedite do vrenja!).
5. Kad šećerni sirup požuti skinite ga s vatre i dodajte 3 žlice ugrijanog vrhnja. Brzo i temeljito izmiksajte dok smjesa ne postane glatka, zatim dodajte preostalo vrhnje i ponovno stavite na štednjak (i dalje na srednjoj temperaturi).Miješajući, dovedite do spremnosti - to jest, do homogene glatke konzistencije svježe karamele.
6. Skloniti s vatre, dodati maslac i prstohvat soli, dobro promiješati i ostaviti da se ohladi. Umak je spreman!
7. Sada skupljamo jelo na porcione tanjure. Rasporedite 3-4 kriške tostirane banane, pospite zlatnim sezamom. Pored toga stavimo par kuglica sladoleda i sve prelijemo karamel umakom. Možete ukrasiti listićima mente.

Desert ispadne ukusan i jednostavan. Ni prelako, ni preteško - a nevjerojatno ukusno. Probajte!

Slatki par

Za ljubitelje okusa banane, tu je još jedan odličan recept - palačinke sa svježim sirom i nadjevom od banane.

Gotovo svi znaju kuhati palačinke - nećemo vas zamarati ponavljanjem bakinih recepata. Otkrijte svoje banane - pripremit ćemo vam ukusan i zdrav preljev koji će doista dodati energiju, a ne sumnjive ugljikohidrate!

Bit će potrebna 4 sastojka:

• banane - 2 velike;
• limun - pola ili četvrtina voća;
• svježi sir - 200-250 g;
• šećer - po ukusu.

Sada pratite vrijeme - trebali biste biti gotovi za 5 minuta:

Stavite svježi svježi sir u duboku zdjelu i izgnječite vilicom.
1. Na ravnom tanjuru ili dasci za rezanje zgnječite banane vilicom i odmah ih poškropite sokom od limuna.
2. Pošaljite "kašu" od banane u svježi sir i dobro promiješajte.
3. Kušajte i dodajte šećer po ukusu.
4. Nakon toga možete upotrijebiti uronjeni blender kako biste nadjev pretvorili u glatki pire, ali to uopće nije potrebno. Mnogi ljudi vole zrnastu teksturu.

Umotajte nadjev u palačinke i pospite ih šećerom u prahu. I to je sve - možete doručkovati i napuniti se energijom za aktivan i pozitivan dan!

Energetsko piće

Smoothie i milkshake na bazi banane već nekoliko desetljeća cijenjena su ne samo kod djece, već i kod sportaša i onih koji traže način da uživaju u slatkišima, a da ne naštete svojoj figuri. Postoji mnogo vrsta ovakvih pića, čak i nekoliko "profilnih" :

• Ljubavni napitak. Ako razmislite o svemu unaprijed, možete kuhati pravi afrodizijak u svojoj kuhinji. Ulijte čašu mlijeka u lonac, dodajte 2 štapića cimeta, 2 pupoljka suhih klinčića i zagrijte na laganoj vatri, ne dopuštajući da proključa. Nakon par minuta, kada začini počnu odavati okus mlijeku, dodajte sjemenke 1 mahune vanilije i maknite lonac sa štednjaka. Procijedite mlijeko od vanilije kroz sito ili gazu izravno u zdjelu blendera, dodajte pola banane, 1 šalicu jogurta od vanilije (prethodno smrznutog) i 1 žličicu meda. Uključimo blender i za minutu skup sastojaka pretvorimo u nevjerojatan smoothie.
• Sportski interes. Ako se trebate brzo oporaviti nakon treninga ili druge tjelesne aktivnosti, pripremite hranjivi smoothie od banane i zobenih pahuljica. U zdjelu blendera ulijte pola čaše mlijeka ili kefira, dodajte oguljenu bananu i 2 žlice herculesa. Po želji možete dodati med, sušeno voće (na primjer par datulja bez koštica). Ako je dan vruć, možete dodati nekoliko kockica leda. Tucite dok ne postane glatko, probajte. Ako je napitak pregust, možete dodati vodu, mlijeko ili kefir i ponovno umutiti.
• Dječja radost. Zapravo, ne samo za djecu - mnogi odrasli vole koktel od banane i mlijeka. Priprema se za minutu: oguljenu bananu uronite u blender (bolje je izlomiti na komade), dodajte čašu mlijeka sa žlicom šećera. Tucite velikom brzinom - i piće je spremno.

Ima i drugih opcija - zdravi voćni smoothieji na bazi banane s jagodama, feijoom, kivijem, kruškom, špinatom. Toliko načina da svom tijelu date porciju vitamina i istovremeno uživate u ukusnom napitku!

Ljepotica pod maskom

Ali dosta o proždrljivosti - banana može djelovati ne samo iznutra, već i izvana. Ljubiteljice "kućne kozmetologije" vole ga koristiti za sve vrste hranjivih maski.

Dakle, što možete dodati pireu od banane da napravite stvarno učinkovitu masku za lice?

Top 7 korisnih sastojaka:

Jogurt ili kiselo vrhnje - za hidrataciju.
1. Krema - za elastičnost.
2. Limun, naranča - za izbjeljivanje i sušenje.
3. Med - za prehranu.
4. Jagoda - za svježe lice.
5. Žumanjak - za učinak protiv starenja.
6. Mljevena kava - za nježni piling.

Odabrani sastojci se izmiksaju (najbolje blenderom) i odmah nanesu na lice. Trajanje postupka je 10-15 minuta. Ako su dodane čestice za ribanje, nježno masirajte kožu vršcima prstiju.

Maske od banane koriste se i za kosu - lomljivu, suhu, oštećenu. Suputnici banane su isti - žumanjak, kiselo vrhnje, med. Također možete koristiti morsku sol kao komponentu koja potiče cirkulaciju krvi i rast kose (u ovom slučaju ćete morati lagano izmasirati vlasište).

Glavno pravilo je biti sustavan. Maske od banane treba raditi barem jednom tjedno.

Tjelesni užici

Učinkovitost banane kao kozmetičkog proizvoda zaista nije mit. Da biste to vidjeli, samo pogledajte ponudu popularnih marki.

• The Body Shop ima prekrasan "jogurt" za tijelo - ljeti je neizostavna stvar nakon intenzivnog sunčanja. Ako ga držite u hladnjaku i nanesete na vruću kožu, to je pravo blaženstvo.
• Organic Shop nudi Akuna Banana hranjivu kremu za ruke i Banana Milk Shake kremu za tijelo. Niti jedan štetan konzervans u sastavu!
• TonyMolyjeva dva apsolutna bestselera s bananama su Banana Hand Milk i Banana Sleeping Pack. Oba proizvoda – iz linije Magic Food, prodaju se u tubama u obliku pravih malih banana. I stvarno rade!

Kozmetički proizvodi na bazi pulpe banane nalaze se u mnogim markama. Ako je proizvođač odgovoran za tehnološke nijanse, proizvodi nisu samo ugodni za korištenje, već su i učinkoviti.

Kada je sve uklonjeno

Kasa banane odmah je krenula u promet - ali što učiniti s korom? Ravno u smeće? Ali ne! Postoji nekoliko opcija za njegovu upotrebu na internetu, a neke od njih vrijedi isprobati barem iz interesa - dobro, ili se sjetite za svaki slučaj.

• Umjesto paste za zube. Odnekud iz veganskih krajeva doletjela je glasina da kora od banane može izbijeliti zube. Naravno, ovo je, blago rečeno, pretjerivanje - u njemu nema takvih komponenti koje mogu promijeniti svojstva cakline. Ali jednostavno svakodnevno čišćenje je ono što otpad od banane može učiniti. Koristan life hack za ljubitelje divljeg turizma i hitna mjera za one koji su zaboravili ponijeti pastu za zube sa sobom na put: sa svježe oguljenom zubnom pastom morate trljati zube i jezik, pokušavajući hodati po svim dostupnim površinama, a zatim isprati usta. Nakon toga poželjno je pojesti jabuku (također dobro čisti usta) i ponoviti ispiranje čistom vodom.
• U takvoj ste žurbi na poslovnom putu da ste zaboravili ne samo pastu za zube, već i spužvicu za cipele? Morat ćemo staviti još jednu bananu. Uklonite koru i njome očistite kožne cipele kao običnom spužvom ili krpom. Karakteristična tekstura i prirodni biljni vosak dobro funkcioniraju - jučerašnja prašina i prljavština ostaju na unutarnjoj strani kože.Ako je poslovni sastanak vrlo bitan i morate izgledati savršeno, morat ćete žrtvovati jednu čarapu ili maramicu - nakon čišćenja banane, njima ispolirajte cipele do sjaja!
• Vratili ste se s poslovnog puta, a neki fikus je depresivan kod kuće? Nema veze – jadnu biljku nahranite korom od banane. Ima mnogo korisnih elemenata koji zelenim prijateljima omogućuju brzo povećanje lisne mase. Najlakši način je ukopati svježe ostatke odmah pri korijenu (samo nemojte pretjerivati s količinom - vodite se volumenom posude). Nakon 2 tjedna, takva organska prihrana potpuno se raspada i, prema tome, apsorbira sobna biljka. Ako se bojite da će proces truljenja izmaći kontroli, bolje je unaprijed osušiti kožice u pećnici (na listu folije na 150-200 stupnjeva, možete uz neko jelo) - trebale bi pocrniti. i smanjenje veličine. Nakon toga ih sameljite i povremeno posipajte u zemlju prije zalijevanja.

Vatreni ljubitelji organskog uzgoja pripremite "zemlju za banane" - kore banana prelijte vodom i pričekajte da istrunu.Biljke se hrane dobivenom kašom. Nepotrebno je reći da metoda nije baš popularna - samo osobe s oštećenim osjetilom mirisa mogu podnijeti miris raspadajuće organske tvari.

Što može izliječiti banana?

Ovo je vjerojatno najugodniji dio tradicionalne medicine, jer se banane u pravilu ne koriste za dekocije i infuzije, već u izvornom obliku. Ne, ne brinite – recepti dr. Popova nemaju nikakve veze! Nema rektalnih zahvata - samo tradicionalna i sigurna upotreba duguljastih bobica.

Valja odmah napomenuti da banana sama po sebi nije lijek. Ali može se koristiti kao pomoć u liječenju niza bolesti.

• Pomaže li banana protiv kašlja? Ne, on neće ukloniti uzrok kašlja. Ali stvarno može olakšati stvari. Činjenica je da zbog svoje teksture kaša od banane obavija sluznicu grla – i postaje lakša za gutanje.Možete si napraviti smoothie od banane umjesto pire krumpira, ali kad ste bolesni, mnogi u pravilu više vole tople napitke.
• Ako djetetu trebate dati lijek bez okusa, u većini slučajeva prihvatljivo je pomiješati sirup ili tabletu s kašom od banane. Ovako će stvari sigurno ići brže!
• Prestati pušiti? Prvo, dopustite mi da izrazim svoje divljenje vašoj odluci! Zasigurno ste već prikupili mnogo informacija o ovoj temi, ali evo vam još jedan life hack: kalij, koji se u bananama nalazi u velikim količinama, pomaže u borbi protiv ovisnosti o nikotinu. Čim vam ruka posegne za cigaretom, pojedite četvrtinu zrele banane.
• Redovita konzumacija banana pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i otkucaja srca zahvaljujući istom kaliju. Zapravo, kalij se brine za krvne žile, ne dopušta im nakupljanje soli i toksina.
• I na kraju, savjet koji treba davati s oprezom. Banane zaista pomažu u borbi protiv depresije - ali, naravno, neće zamijeniti psihologa i potrebne lijekove.

Dakle, banana je doista čovjekov najbolji prijatelj. Spasit će vas i od gladi, i od malodušnosti, i od bora, i od banalnosti postojanja. Vjerojatno možete isprobati novi način upotrebe banane svaki dan – i nikada to ne ponoviti cijelu godinu. Dobro je da ova žuta bobica više nije manjak!