Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svake godine blagdan Uskrsa donosi toplinu, svjetlost, radost i blagostanje u svaki dom. Prema starom običaju, na današnji dan je običaj da se bliskim i srcu dragim osobama daruju farbana jaja kao simbol vječnog života. Ovog puta želim vam reći o originalnom načinu ukrašavanja uskrsnih jaja - "mramorna" jaja su posebno spektakularna i potpuno sigurna za zdravlje. Dakle, bojat ćemo jaja s ljuskom luka u briljantno zeleno.

Što je bolje - briljantno zelena ili boja?

Unatoč sumnjama mnogih u neškodljivost glavnog sastojka boje - briljantno zelene - žuri vas uvjeriti: najpopularniji proizvod svakog kućnog pribora za prvu pomoć sto je puta korisniji od bilo koje prehrambene boje, koja iskusne i mudre domaćice odavno napuštene.A sudjelovanje u procesu bojanja luka uopće ne postavlja pitanja. Ovo je najtradicionalniji i najprovjereniji način bojanja uskrsnih jaja.

Važne tajne recepata

Procedura bojanja uskrsnih jaja ljuskama luka i briljantnim zelenilom je jednostavna, ali važno je unaprijed obaviti niz pripremnih radnji.

    Da ne bi došlo do pucanja ljuske, jaja treba prethodno zagrijati tridesetak minuta na sobnu temperaturu - u toploj vodi ili jednostavno ostaviti na kuhinjskom stolu.
  1. Važno je ne prekuhati jaja - dugotrajnom termičkom obradom gube svoja korisna i okusna svojstva. Želite li jesti "gumene" proteine?
  2. Prilikom kuhanja preporučuje se u vodu dodati 2 žlice soli na pola litre vode. Sol će dodatno ojačati ljusku.
  3. Ako želite postići ujednačenu boju, jaja treba prethodno oprati sapunom ili sodom, obrisati octom ili alkoholom kako bi se odmastila površina - to će omogućiti da se boja ravnomjerno rasporedi po ljusci.
  4. Bolje je dodati nekoliko žlica octa ili limunovog soka u otopinu za bojanje - to će dodatno zaštititi boju.
  5. Nakon farbanja za sjaj potrebno je svako jaje namazati krpom umočenom u biljno ulje.
  6. I, možda, najvažnije u ovom slučaju je brzo se riješiti zelenih mrlja, u kojem slučaju možete koristiti obično otapalo ili odstranjivač laka za nokte.

Kako je jednostavno napraviti mramorirana jaja

Nudim vam korak po korak foto recept za bojanje jaja koji sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Trebat će vam:

  • sirova jaja, 10 komada;
  • ljuska luka raznih sorti, 1 litra (zapremina se mjeri litarskom teglom);
  • tajice od gaze ili najlona;
  • niti;
  • dijamantno zelena boca;
  • 1- 2 žlice soli;
  • rukavice;
  • škare;
  • biljno ulje.

Ako koristite ljuske od različitih vrsta luka - luka i crvenog - boja jaja će biti zasićenija.

Majstorski tečaj kuhanja krashenok

    Izrežite ljusku luka na male komadiće. Da biste to učinili, suho čišćenje treba staviti u zdjelu i nasumično rezati škarama (vidi fotografiju). Rezultat će biti još kreativniji ako prilikom mljevenja koristite blender. Buduće mrlje na jajima bit će jasnije i manje.

  1. Pripremite testise na gore navedeni način - operite, odmastite. Navlažite ih vodom i pažljivo uvaljajte u narezane ljuske "kruha" tako da "konfeti" od luka čvrsto prekriju cijelu površinu jajeta. U ljusku se mogu dodati sitno nasjeckani komadići papira - oni će ljusci dodati dodatne nijanse.Ali važno je da je količina papira 2-3 puta manja od glavne boje za luk.

  2. Svako jaje čvrsto omotajte najlonom i pričvrstite koncem. Možete koristiti i komad gaze dimenzija 15 sa 15 cm.Višak rubova gaze treba odrezati da ne smetaju pri farbanju jaja.

  3. U lonac (ne emajliran i po mogućnosti ne najnoviji, jer u procesu postoji opasnost da bude nemilosrdno obojan) spustite najlonske vrećice za jaja. Krašenke prelijte hladnom vodom tako da ih skroz prekrije i stavite kuhati.
  4. Nakon što voda proključa, u nju dodajte bocu briljantno zelene boje i kuhajte jaja još 10-15 minuta. Jedna bočica briljantno zelene dovoljna je za desetak jaja. Sukladno tome, ako ćete koristiti više proizvoda, dozu briljantno zelene treba povećati. I općenito, u ovom receptu, kao i drugdje, djeluje osnovno pravilo: što više boje, to je boja svjetlija.

  5. U ovoj fazi koristite rukavice koje će zaštititi vašu kožu od mrlja. Izvadite jaja iz tave, odmotajte i ogulite. Dobro isperite pod tekućom vodom. Tijekom sušenja uzorak može lebdjeti, pa gotova jaja treba povremeno preokrenuti ili obrisati papirnatim ručnikom. Ne zaboravite biljno ulje koje će učiniti da zasjaju kao pravi brušeni mramor.
  6. Možete se diviti spektakularnim oslikanim mramornim jajima koja neće samo ukrasiti svečani stol, već će postati i neobičan dar za Uskrs!


Tako smo, slijedeći najjednostavnije upute korak po korak, obojili jaja zelenim lukom i uvjerili se da originalna izrada uskršnjih jaja nije uvijek teška i skupa. Slatka jaja napravljena su od pristupačnih i poznatih namirnica, a rezultat je nadmašio sva očekivanja.Odsjaji, prijelazi, nijanse boje čine mramorna jaja umjetničkim djelom. Neka njihovo kuhanje postane dobra tradicija u vašem domu!

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet