- Što je legura kupronikla
- Svojstva pribora za jelo od bakra i nikla
- Koje su razlike između kupronikla i srebra
- Pravilna njega pribora za jelo od bakra i nikla
- VIDEO: Kako očistiti kupronikal kod kuće.
- 50 fotografija prekrasnog pribora za jelo od bakra i nikla:
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Žlice, vilice i noževi ulašteni do sjaja važan su atribut svake gozbe. Pribor za jelo od kupronikla proizvodi se kao jeftina alternativa srebrnom posuđu. Po izgledu, takvo posluživanje praktički nije inferiorno u odnosu na skupi ukras, ali morate naučiti kako se pravilno brinuti za njih.
Teško je zamisliti život moderne osobe bez pribora za jelo.
Što je legura kupronikla
Odakle tradicija da se mladencima poklanja srebrnina u luksuznoj ambalaži nepoznato je, ali uvijek je zadovoljstvo prihvatiti takav poklon.Osiromašena londonska aristokracija smatrala je znakom dobrog ukusa naslijediti set pribora za jelo od kupronikla ili skupljeg metala. Uz pravilnu njegu, mogu trajati desetljećima.
Postoji veliki izbor vilica, noževa i ostalog kuhinjskog pribora.
Izgledom skupi artikli za postavljanje stola praktički se ne razlikuju od onih pristupačnijih. Teško je letimičnim pogledom utvrditi materijal izrade, pogotovo ako se radi o pozlati ili rodiniranom srebru preko željeza. Razlika u cijeni i postotku metala, odnosno, ima svoje nijanse njege.
Mogu imati različite oblike, namjene i biti izrađene od različitih materijala.
Melchior je povoljna alternativa srebru. Naziv dolazi od njemačkog čitanja imena francuskih izumitelja ove inovacije. Ovo su Maillot i Chorier, tvorci legure, koja je nastala u Lyonu početkom 19. stoljeća.
Elegantni pribor za jelo popularan je kod svih kućanica.
S vremenom je jednofazna legura bakra i nikla poboljšana, postotni sastav se promijenio. Pokusi su rezultirali dodatkom mangana i željeza u malom omjeru. Pojavile su se nove legure kao što su monel, konstantan i nikal srebro. Posrebrene mjedene žlice i vilice nazivane su i kupronikal.
Legura nikla i bakra nekada se smatrala znakom bogatstva i poštovanja.
Danas sastav uključuje do 30% nikla, po oko 1% mangana i željeza. To je materijal otporan na deformacije, koroziju i oksidaciju. Na proizvodima se tijekom vremena formira tamnjenje karakteristično za bakar ili mesing. Zbog toga setovi žličica i drugi predmeti zahtijevaju preventivno čišćenje.
Svojstva pribora za jelo od bakra i nikla
Posuđe od bijelog bakra bilo je poznato još u 3. stoljeću pr. - pokušali su topiti bakar s dodatkom nikla. S vremenom se ta tehnologija izgubila. Zdjele i vilice pocrnjele su u vlažnom okruženju, gubeći svoju estetsku i praktičnu vrijednost kao stolni ukrasi na kraljevskim gozbama. Imitacija srebra i zlata nekada je bila kažnjiva.
Sada su uređaji napravljeni od ovog materijala vrlo popularni.
Moderni pribor za jelo izgleda puno bolje od starinskog, dobro se može polirati. Njihovu estetsku vrijednost određuje metal otporan na oksidaciju. Poklon setovi imaju klasičan i moderan dizajn. Cupronickel savršeno se topi, reže, kuje. Možete lemiti, poravnati savijene zube vilice, oštriti noževe, restaurirati bilo koji drugi uređaj, za razliku od srebra koje je teže obraditi.
U usporedbi sa srebrom, kupronikal je mekši, što znači da je od njega lako izraditi ažurne proizvode.
baker žlice
Legura bakra i nikla, od koje su utisnute žlice bakra i nikla, izgleda prilično dostojanstveno, ima karakterističan sjaj kada je pravilno polirana. Različiti darovni setovi mogu varirati u nijansi - od gotovo bijele do žućkaste bakrene, koja podsjeća na pozlaćeni mesing.
Moderno posuđe koristi modificirani sastav metala: iz njega je uklonjen cink, a umjesto toga željezo djeluje kao dodatak bakru i niklu.
Obratite pozornost! Cink, željezo i mangan, koji ulaze u sastav legura, svojedobno su proglašeni nezdravima zbog mogućeg ulaska njihovih oksida u tijelo. Njihov postotak je zanemariv, cink se danas ne koristi. Pribor za jelo od kupronikla obično se ne poslužuje samo za svečanu gozbu.
Teško je nedvosmisleno odgovoriti, takve legure imaju barem neki negativan učinak na tijelo. Najvjerojatnije uređaji očišćeni od tamnog plaka ne uzrokuju primjetnu štetu, ali također nemaju sposobnost dezinfekcije sodom, što je tipično za ione srebra.
Melchior vilice
Setovi stolnog "srebra" po pristupačnoj cijeni - ovo je, naravno, prilično demokratski kupronikal. Najviše se cijene vilice s rodiniranom presvlakom otpornom na oksidativne procese. Takvi predmeti su apsolutno bezopasni, stoga se naširoko koriste u svakodnevnoj praksi.
Važno! Vilice presvučene s nekoliko mikrona srebra ili zlata ne smiju se tretirati kiselinama ili proizvodima za čišćenje koji sadrže abrazivne čestice. Legura koja je izgubila svoj zaštitni tretman će potamniti tijekom upotrebe.
Melchior žličice
Lijepo je promiješati šećer u šalici kave ili čaja prekrasnom žlicom od nikla ili srebra.Ovo je izvrstan dar, čak iu jednom primjerku, ako ga ugravirate monogramima, oponašajući predrevolucionarne tradicije. Danas možete pronaći komplete engleskih žlica s hvataljkama za desert.
Još prije 2-3 stoljeća ljudi su bili svjesni zamršenosti osobne higijene. Trgovci i posjednici imali su vlastite aparate, uključujući žličice za čaj i kavu. Običaj je bio da se male žličice od bakra stavljaju u udubljenja za med i džem za čaj uz palačinke, što je i danas aktualno.
Prema istraživanjima psihologa, redovita uporaba noževa, vilica, žlica od bakra značajno smanjuje nervozu.
Koje su razlike između kupronikla i srebra
Plemeniti metal uvijek ima marku, nikada ne oksidira i zadržava svoj izvorni izgled, iako je po težini teži od svojih parnjaka.Ako nacrtate lapis (olovku) preko srebra i kupronikla, tada će se na potonjem pojaviti tamna mrlja. Ali demokratski materijal ima nisku toplinsku vodljivost, tako da su uređaji od kupronikla vrlo prikladni za upotrebu.
Nakon toplinske obrade metala, pribor za jelo dobiva dodatnu čvrstoću. To uvelike produžuje razdoblje njihove upotrebe.
Prikladni su za sveobuhvatnu upotrebu:
- za tople juhe i temeljce;
- zalogajice ravno s roštilja;
- druga jela i salate;
- promiješati kavu i čaj.
Srebro je definitivno skuplje, ali bolje provodi toplinu. Sastav metala i njegov komercijalni naziv obično su naznačeni na certifikatima - dokumentima o sukladnosti s deklariranim standardima. Naslijeđena jela ne zadovoljavaju uvijek standarde.
Korištenje određene količine nikla, željeza i bakra omogućuje stvaranje legure koja ne korodira.
Zaposlenik i zalagaonica povremeno se susreću s krivotvorinama srebra, čak i ako nose žig majstora. Obično je to obični kupronikal, prekriven kositrom i srebrom u nekoliko mikrona (galvaniziranjem).
Legura sadrži elemente u tragovima koji su neophodni za tijelo.
Pravilna njega pribora za jelo od bakra i nikla
Upoznavajući se sa svim nijansama, možete sigurno kupiti vrlo praktične predmete za posluživanje - pojedinačne s ugraviranim imenom vlasnika, kao iu poklon setovima. Jedan uvjet - morate ih prati samo mekom spužvom s toplom sapunicom, ispirati u hladnoj vodi i povremeno lagano polirati flanelom.
Pocrnjeni aparati su klasična opcija.
Uronite set u vruću otopinu sode preko noći, pokrivajući dno zdjele folijom kako biste ih zaštitili od naslaga i drugih nečistoća. Legura se također lako čisti prahom za zube. Ponekad vilice i žlice možete obrisati krpom s otopinom octa, isprati i osušiti.
Posuđe od bijelog bakra možete očistiti običnom sodom bikarbonom.
Za čišćenje srebrnine i proizvoda od kupronikla koriste se i Ametist emulzija, Sif-gel ili Polymet pasta (upute na pakiranju). Bolje ih je pohraniti u zatvorenu kutiju i polietilen, bez pristupa vlažnom zraku. Tada će svi artikli besprijekorno služiti više od jedne generacije.
Postoje proizvodi dizajnirani posebno za čišćenje predmeta od nikla.
Nakon što ste se odlučili za žlice i vilice od bakra i nikla, trebali biste se suzdržati od njihove upotrebe pri kuhanju tople hrane. Česti kontakt s kipućom vodom i kiselim okolišem na kraju će dovesti do gubitka zaštitnog sloja. Uređaji će pocrnjeti, dati metalni okus. Za svečanu gozbu, ovo je univerzalna opcija, ako pravilno brinete o proizvodima.
Posuđe od nikla savršeno je za svakodnevnu upotrebu, kao i za službene i svečane događaje.
VIDEO: Kako očistiti kupronikal kod kuće.
50 fotografija prekrasnog pribora za jelo od bakra i nikla:
