Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Latte je jedan od najukusnijih napitaka od kave. Intenzivna aroma, savršen spoj mlijeka i svježe kave, mnoštvo dodataka za poboljšanje okusa. Veliki volumen, relativno slaba snaga, okus podsjeća na vrhnje i preljeve. Postoji čaša za latte i tri vrste drugih posuda. Ali zašto se ovo piće poslužuje u posebnoj posudi? Razgovarajmo o ovome, značajkama vrsta spremnika, pravom izboru i još mnogo toga.

Latte je jedan od najpopularnijih recepata za kavu.

Kako se pravilno zove čaša za latte mlijeko

Nema određenog imena, budući da ni podrijetlo pića nije sasvim točno. Štoviše, za posluživanje kave koriste se različite vrste posuda:

  • naočale;
  • naočale;
  • šalice;
  • šalice.

Lattes vole obožavatelji koktela od kave zbog njihovog velikog volumena, niske jačine, mekog kremastog okusa i mogućnosti eksperimentiranja s dodacima.

Svaki od njih daje baristinoj mašti na volju, da iznenadi klijenta nečim neobičnim.

Za posluživanje ovog pića postoji nekoliko vrsta posuda - šalica, čaša i čaša za kavu.

Zašto se latte poslužuje u posebnim čašama

Nažalost, previše je netočnosti da bi se odgovorilo na pitanje o porijeklu posluživanja ovog napitka od kave.Posebnu pozornost zaslužuje naziv - "Latte" - u Italiji se tako zove mlijeko koje se poslužuje u visokim staklenim čašama. Na isti način poslužuje se i sama kava. Nadalje, prema povijesti pića, počeli su dodavati dio espressa u mlijeko s latteom (umjesto preljeva), a ispala je ova vrsta kave. Međutim, kod kuće se to zove latte macchiato ili mlijeko za kavu na ruskom.

Kao i mnoge priče i recepti za kavu, podrijetlo i posluživanje lattea ima mnogo netočnosti.

Pjena se pojavila još kasnije - dolaskom cappuccinatora. U početku nije bilo ništa.

Latte je talijanski za mlijeko koje se poslužuje u visokim staklenim čašama.

Dodatne informacije: baristi su brzo primijetili da kada kavu ulijete u mlijeko nakon pjenjenja, ono ostaje ispod njega. Zahvaljujući tome piće je dobilo svima nama poznat izgled.

Kao eksperiment, talijanski barmeni počeli su dodavati porciju espresso kave u mlijeko kao preljev.

Danas su čaše za latte macchiato ugodan nastavak tradicije prošlosti. Prednost imaju jasno vidljivi slojevi - estetski izgleda puno ljepše, pogotovo ako je piće dodatno posuto komadićima čokolade ili cimeta.

Baristi su primijetili da ako se porcija espressa ulije u mlijeko na poseban način odmah nakon mućenja, tada kava pada pod svijetlu i rahlu pjenu, stvarajući tamni sloj.

Glavne karakteristike latte čaša

Čaše, čaše, šalice i šalice imaju približno isti volumen:

  • prvi: 150 do 300 mililitara;
  • drugo: od 250 do 300 mililitara;
  • treći: od 250 do 320 mililitara;
  • četvrtine: od 300 do 360 mililitara.

Tradicija posluživanja lattea u čaši se nastavila.

Čaše se razlikuju od drugih ne samo po praktično fiksnom volumenu, već i po tome što nemaju ručku. U tom smislu postaje važno poslužiti piće na određenoj temperaturi kako osoba koja ga pije ne bi opekla ruku.

Do danas mnoge ustanove nastavljaju pripremati kavu s mlijekom tako da su slojevi pića jasno vidljivi.

Dizajn je različit. Sve ovisi o mašti bariste.

Danas je izbor posuda za latte vrlo velik.

Čemu služi DeLonghi čaša

DeLonghi čaše odlikuju se prisutnošću dvostrukog stakla, tako da čak ni ispijanje dovoljno vrućeg espressa neće izazvati nelagodu. Uopće ne govorimo o latteu.

Luksuzni, prostrani i brendirani - to je sve o njima.

DeLonghijeva čaša može stati i za dupli espresso, veći modeli su rijetki.

Čaše za espresso obično se nazivaju staklene posude s dvostrukim stijenkama.

Različice za latte kavu

Zahvaljujući ljudskoj želji za isticanjem, počeli su se koristiti ne samo različiti načini posluživanja, već i vrste posuda za piće. Svaki od njih otvara novi prostor za iznenađenje klijenta.

S vremenom su se pojavile i druge zanimljive opcije za posluživanje ovog recepta.

Uzorak, posipi, preljev, prirodne bobice - ovo je samo minimum elemenata dizajna za ovu kavu.

Odabir posuđa za ispijanje ovisi o vrsti pića i vašim preferencijama.

čaša za kavu

Jedna od klasičnih opcija koja se najčešće nalazi u restoranima. Glasnoća ovisi o osobnim željama klijenta ili se postavlja u jelovniku. 150 do 300 mililitara (standard).

Od stakla, 150ml do 300ml, s ručkom.

Postoje dvije vrste naočala:

    Sa srednjom nogom. Posuda se širi odozdo prema gore. Ima manji volumen.
  1. Kratka noga. Standardna veličina za posuđe od 300 ml. Postoji olovka.

Postoje dvije glavne vrste. Na kratkoj nozi, sličnoj uvećanoj čaši i običnoj, nalik staklenoj čaši.

Sve šalice za kavu su prozirne. Osoba koja pije treba vidjeti glatke prijelaze od mliječno bijele do smeđe kave i natrag.

čaša za kavu

Glavna razlika u odnosu na prethodnu vrstu spremnika je nedostatak ručke. Volumen 250-300 mililitara. Često se poslužuje na tanjuriću.

Razlikuje se po tome što nema ručke. Zapremina mu je od 250 do 300 ml.

Šalica s latteom

Šalica je posebna vrsta jela. Lakonski oblik obrnutog trapeza, udobna ručka. Neproziran. Prednost u boji šalice je bijela, krem i vanilija.

Najčešće je klasična boja pribora za kavu - bijela, krem, boja vanilije.

Često se prodaje s malim tanjurićem i malom žlicom. Zapremina do 320 mililitara, veći primjerci su rijetki.

Šalica za kavu

Porculan ili keramika debelih stijenki glavni su materijali koji se koriste u proizvodnji šalica. Dosta teška, pomalo gruba za delikatno piće, što ga dijelom nadopunjuje.

Šalice za latte mogu biti ravne ili sužene.

Odlikuje se povećanom pouzdanošću i malom udobnošću koju stvara bezbrižnost.

Ne glume da su elegantne, često su ukrašene slatkim crtežima ili raznim ukrasima.

Teško je nazvati gracioznim šalicama, ali slatki crteži, razni ukrasi to više nego kompenziraju. Zapremina do 360 mililitara.

Kako odabrati jela za kavu s mlijekom

Pravi izbor posuđa za ispijanje određenog pića je od velike važnosti. Dakle, dajući prednost čaši, šalici ili šalici, trebali biste razumjeti sljedeće:

  • imaju različite karakteristike;
  • imaju svoje karakteristike;
  • drugačiji okus pića.

Danas prozirno posuđe postupno zamjenjuju visoke šalice i šalice.

Većina se oslanja na estetski užitak. Uostalom, ispijanje napitka od kave puno je ugodnije, barem iz šalice s natpisom "Coffee" .

Pravi okus latte macchiata otkriva se tek kada je piće homogeno.

Važno je znati: čak iu profesionalnim objektima prozirne posude postupno nestaju u pozadini, visoke šalice i šalice sve su češći.

Zašto? Sve je krajnje jednostavno!

  • Otkrivanje pravog, punog okusa i mirisa moguće je kada piće postigne homogenu masu. Barista mora sipati espresso na takav način da se miješa maksimalno.

Staklo gubi u odnosu na neprozirne materijale zbog trenutnog gubitka estetskog izgleda.

  • Porculan puno duže zadržava izvornu temperaturu pića, što je važno za lokale. Stoga se sve više daje prednost šalicama i šalicama debelih stijenki.
  • Svestranost keramičkih šalica. Prikladno za čaj, americano, latte i druga pića.

Dobar barista će pokušati uliti espresso u zapjenjeno mlijeko na način da se sastojci maksimalno izmiješaju.

Dakle, prozirne šalice za kavu postupno počinju gubiti nekadašnju popularnost. Ustanove žele optimizirati troškove, kupci kafića i kafića žele izvući maksimum iz ispijanja napitka od kave.

Na prvenstvu barista latte se ocjenjuje, između ostalog, po ujednačenosti okusa. Slojevita struktura se smatra lošim oblikom za znalce.

VIDEO: Pregled duplih staklenih šalica za kavu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe