Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Posuđe je glavni kuhinjski pribor domaćice. Njegov izbor ovisi o mnogim čimbenicima - ovo je sastav obitelji, sklonosti u kuhanju i značajke štednjaka u kuhinji.

Standardne plinske štednjake zamijenile su staklokeramičke ploče.

Dok obilazi trgovinu, žena je zbunjena raznolikošću izbora i u pravilu se pita koje posuđe može koristiti na staklokeramičkom štednjaku, a koje ne treba gledati.

Staklokeramičke ploče za kuhanje, njihove mogućnosti i varijante

Staklokeramika je relativno novi materijal koji se koristi u proizvodnji kuhala. Topljenje stakla na poseban način daje površini vrlo lijep izgled i posebne tehničke karakteristike. Zahvaljujući ovim svojstvima, ploča za kuhanje je otporna na mehanička oštećenja i tolerira ekstremne temperature.

Njihov dizajn može nadopuniti svaki interijer kuhinje.

Staklokeramička površina se vrlo lako održava, samo je prebrišite krpom i deterdžentom. Proizvođači ne preporučuju korištenje sredstava za čišćenje s abrazivima u sastavu, bolje je kupiti posebne spojeve za takve ploče.

Osim izgleda, staklokeramičke peći imaju niz karakteristika i prednosti.

Ploče za kuhanje sa staklokeramičkom površinom opremljene su različitim vrstama grijaćih elemenata: konvencionalnim palačinkarskim i dvokružnim s električnim grijaćim elementom, koji vam omogućuju podešavanje promjera grijanja ovisno o obliku dna jelo.I kod ove vrste štednjaka koristi se indukcija čime se štedi električna energija.

Glavna karakteristika štednjaka je vertikalno zagrijavanje površine, sva toplina se predaje posuđu i ne gubi se, što značajno štedi vrijeme domaćice za kuhanje večere.

Oni koji su već kupili takve uređaje pitaju se - koje je posuđe prikladno za staklokeramičko kuhalo?

Ovo može biti ugradbeni ravni panel ili u kompletu s pećnicom različitih veličina od 40 do 80 litara i raznim funkcijama koje omogućuju pečenje roštilja u pećnici. Štednjaci s mehaničkim podešavanjem ili upravljačkom pločom na dodir, koja je opremljena raznim dodatnim funkcijama za praktično kuhanje.

Staklokeramičke ploče za kuhanje klasificiraju se kao električni kuhinjski uređaji.

Pogodne značajke modernih staklokeramičkih ploča

  • Termostati. Omogućuje vam održavanje postavljene temperature i vremena kuhanja koji su potrebni za kuhanje.
  • Zona grijanja. Podešavanje osigurava ravnomjerno zagrijavanje posude ovisno o veličini i obliku dna.
  • Sigurnosni sustav. Eliminira mogućnost slučajnog uključivanja grijaćeg tijela blokiranjem ako u kući žive mali nevaljalci - ova značajka je posebno potrebna.
  • Automatizacija. Značajno štedi vrijeme kuhanja. Na zaslonu možete odabrati proizvod koji želite kuhati, njegovu težinu i optimalnu temperaturu kuhanja, štednjak će se oglasiti zvučnim signalom kada je sve spremno.
  • Funkcija kuhanja. Ploča za kuhanje automatski smanjuje intenzitet grijanja kada posuđe dosegne temperaturu vrenja, što će zaštititi ploču od “bježanja” juhe, a domaćicu od pranja površine.

Od svojih električnih modela razlikuju se po savršeno glatkoj površini i vanjskoj oznaci plamenika.

Proizvođači nude širok izbor modela koji se mogu kupiti ovisno o preferencijama: broj plamenika s različitim grijaćim elementima, zajedno s pećnicom i različitim skupom funkcija.

Šporet zagrijava dno kuhinjskog posuđa, zbog čega se toplina potom ravnomjerno raspoređuje po posudi.

Kako odabrati kvalitetno staklo za staklokeramiku

Električni štednjak s keramičkim premazom posebno je zahtjevan u odabiru prikladnih kuhinjskih atributa, uza svu svoju pouzdanost i odlične performanse, nepravilno odabrani kuhinjski pribor može uništiti ploču.

Na kraju rada, površina ploče se brzo hladi.

Mnogi modeli štednjaka opremljeni su senzorima kompatibilnosti, ako stavite pogrešno posuđe na površinu, jednostavno se neće zagrijati.

Ako ste prije kupnje keramičke ploče koristili plinski štednjak, potrebno je zamijeniti sav kuhinjski pribor. Staklokeramika zahtijeva savršeno ravno dno lonaca i tava, a otvorena vatra ga, iako malo, deformira.

Moderni modeli štednjaka mogu mijenjati oblik plamenika, što potrošaču omogućuje korištenje posuđa bilo kojeg oblika.

Prilikom odabira pridržavajte se nekoliko preporuka:

  • Kupujte u provjerenim trgovinama koje prodaju proizvode velikih dobavljača.
  • Obratite pažnju na oznaku na posuđu, ona mora odgovarati tipu vašeg štednjaka i grijača koji je tamo ugrađen.
  • Proizvođači koji poštuju sebe daju jamstvo na proizvode od najmanje 24 mjeseca, što vam daje povjerenje da imate kvalitetan proizvod.

Idealno dno posude mora biti glatko, bez ikakvih ogrebotina i krhotina.

Posuđe prema kompatibilnosti ploče s materijalom posuđa

Kućanice pri kupnji novog štednjaka često mijenjaju lonce i tave, pa se pitaju je li moguće staviti keramičko posuđe na keramički štednjak?

Možete podesiti određenu snagu grijanja ploče za kuhanje i ona će sama povećati ili smanjiti svoju snagu.

Ovisno o tome kojim grijaćim elementima je opremljen vaš štednjak, trebate odabrati posuđe, sada proizvođači stavljaju oznaku kompatibilnosti na svoje proizvode, što će vam omogućiti da se snalazite u raznim vrstama.

Posuđe za klasične štednjake u pravilu je raznolikije nego za staklokeramičke indukcijske modele.

Glavna stvar je, ako imate kombinirani model, odaberite posuđe koje je kompatibilno s različitim grijačima. Najbolji izbor bilo bi metalno posuđe koje je kompatibilno s indukcijskim i električnim grijanjem.

Pri odabiru jednog ili drugog posuđa treba obratiti pažnju na karakteristike materijala izrade, funkcionalnost i debljinu dna.

Vrste posuđa prema materijalima za keramičke površine

  • Nehrđajući čelik. Prekrasan kuhinjski pribor koji ne zahtijeva posebnu njegu, a dvostruko dno kojim je posuđe opremljeno ne deformira se, što je važno za keramičku površinu. Ima izvrsne karakteristike toplinske vodljivosti, posuđe od nehrđajućeg čelika je pogodno za sve grijaće elemente.
  • Aluminij. Proizvod je vrlo lagan, a zahvaljujući neljepljivom premazu možete kuhati sva jela bez straha da će zagorjeti.Na keramici se koristi posuđe s metalnim dnom i raznim premazima, može biti teflon, keramika ili emajl. Da biste ga mogli koristiti na indukciji, opremljeno je posebnim magnetskim dnom, takvo posuđe će koštati nešto više od svojih pandana za konvencionalne štednjake.
  • Lijevano željezo. Idealan za sve vrste štednjaka, ali je težak i može se izgrebati osjetljiva keramička obloga, stoga oprezno koristite veliki kotao od lijevanog željeza za kuhanje pilava. Ali visoka toplinska vodljivost metala i nedeformacija dobro se slažu s keramikom, jela će biti kuhana što je brže moguće.
  • Staklo. Prihvatljivo je koristiti stakleno posuđe na električnim grijačima, ali nije prikladno za indukciju. Ako volite stakleno posuđe i ne želite ga se odreći, nabavite modele s ugrađenim magnetnim dnom. Staklo ima nisku toplinsku vodljivost, a metalno dno na proizvodu omogućit će vam puno brže kuhanje u loncu, a također će biti kompatibilan s indukcijom.
  • Keramika. Nije najbolji izbor za vašu peć. Neke vrste ploča možda jednostavno ne reagiraju na keramiku i ne zagrijavaju je. Ako volite ovaj materijal, nabavite metalne uzorke obložene keramikom, tada će odgovarati svakom grijaćem elementu.
  • emajlirano. Posuđe na koje smo odavno navikli i rado ga koristimo. Svaka će domaćica cijeniti prekrasan dizajn i sigurnost prilikom pripreme i čuvanja gotovih jela u emajliranoj tavi. Savršena je za vaš štednjak, ali pri kupnji obratite pažnju na debljinu dna, mora biti najmanje 3 mm, primjerci s tankim dnom se brzo deformiraju zagrijavanjem i morat ćete ih izbaciti iz daljnje upotrebe.
  • teflon. Posuđe je izrađeno od metalnih legura i prekriveno teflonskim premazom. Često su teflonski modeli izrađeni od aluminija, koji je pogodan za električne štednjake, a indukcijski grijači ih neće grijati.

Odgovarajući materijal za posuđe za staklokeramičke ploče za kuhanje je posuđe s dvostrukim dnom od nehrđajućeg čelika, emajliranog ili lijevanog željeza, koje odgovara svim modelima.

Proizvodi od mekog metala, poput bakra i mesinga, apsolutno nisu prikladni za korištenje na štednjaku koji se zagrijava kao cjelina.

Kompatibilnost po drugim karakteristikama

  • Dno. Trebao bi biti gust, bez reljefa i izbočina s minimalnim efektom refleksije. Ako vaš štednjak ima konvencionalne grijaće elemente koji se ne prilagođavaju različitim promjerima posuđa, onda bi bilo bolje kupiti set kuhinjskih atributa prema veličini plamenika. Na indukcijskim modelima s malim dnom posude, manjim od 14 cm u promjeru, preporuča se koristiti poseban sloj na plameniku koji osigurava kontakt između površina.
  • Volumen i veličina i debljina stijenke. Nema veze, staklokeramička ploča zagrijat će svaku tavu i to za kratko vrijeme.
  • Vrsta poklopca i ručke. Posebnost ovog štednjaka je što grije samo dno, tako da na vama je koji ćete poklopac odabrati, ručke su od plastike otporne na toplinu, s izuzetkom posuđa od lijevanog željeza koje se ne boji nikakvih grijača.

Budući da je princip rada usmjeren na interakciju s dnom posuđa, njihova će kompatibilnost izravno ovisiti o dnu kuhinjskog pribora.

Koje su karakteristike grijanja posuđa za staklokeramičke ploče za kuhanje

Posebna značajka takvih ploča za kuhanje je brzo zagrijavanje plamenika, koji odaju toplinsku energiju okomito samo na dno posuđa. A brzo hlađenje površine spasit će vašu obitelj, a posebno malu djecu od opeklina.Ako je na štednjak ugrađen indukcijski grijač, on ne zagrijava površinu ploče za kuhanje, već samo komunicira s posuđem. Ovo je najsigurnije kuhalo na tržištu za kućanske aparate.

Moderni proizvođači počeli su proizvoditi aluminijske proizvode sa specijaliziranim magnetskim dnom, što vam omogućuje potpuno upravljanje posuđem na takvim pločama.

Koje posuđe se ne smije koristiti na staklokeramičkim površinama

Pri kupnji morate znati: koje je posuđe za staklokeramičku peć prikladno, a koje se nikako ne smije koristiti.

Zabranjeno je kupovati i rukovati posuđem od lomljivih materijala. Proizvodi s tankim stijenkama brzo se zagrijavaju i postoji opasnost da se tope.

Karakteristike kuhinjskog posuđa koje nije dozvoljeno za staklokeramiku.

  • Prljava i zahrđala donja površina koja će ostaviti mrlje i izgrebati staklokeramiku. Mrlje se još uvijek mogu riješiti, a ogrebotine predstavljaju narušavanje cjelovitosti površine na kojoj se mogu pojaviti pukotine.
  • Čiste meke legure bez neprijanjajućeg sloja, aluminijske i bakrene tave ili lonci, kada se zagriju, u interakciji su s površinom i ostavljaju mrlje na njoj koje se ne mogu ukloniti, a vaša ploča za kuhanje će zauvijek izgubiti svoj lijep izgled.
  • Kuhinjsko posuđe s deformiranim ili reljefnim dnom i predmeti koji imaju ugravirano dno. Površina treba biti što glatkija u mat ili tamnoj boji, tada ćete osigurati najbolju interakciju između ploče za kuhanje i posuđa, to je značajna ušteda energije i vremena kuhanja.
  • Stjenke kuhinjskog pribora, poput woka, koje se šire prema gore, neprihvatljive su. Malo dno, u odnosu na površinu i volumen cijele površine tave, neće zagrijati hranu.

Moderne modele peći karakterizira velika snaga i toplinska disipacija.

Kakvi problemi mogu nastati pri odabiru pogrešnih kuhinjskih atributa za električnu ploču

Prije svega, zbog brzog zagrijavanja površine, dno neprikladnog posuđa se brzo deformira, a to vam prijeti izbacivanjem omiljene posude i pregrijavanjem grijača. Popravak takve opreme vrlo je skup postupak. Kod uporabe mekih legura trajno ćete ostaviti neuredne mrlje na površini koje se ne mogu ukloniti. Zbog upotrebe vrlo teških i masivnih kuhinjskih posuđa, povećava se vjerojatnost pukotina i krhotina u premazu, možete koristiti takve ploče, ali neće vam dugo trajati.

Upotrebom postojećeg ili kupljenog posuđa od čelika, lijevanog željeza sigurno nećete izgubiti i oštetiti staklokeramičku ploču.

Korisni savjeti za njegu i korištenje staklokeramičkog posuđa

Kako bi posuđe kuhalo ukusna i zdrava jela i ugodilo svojim izgledom, potrebno ga je pravilno njegovati.

Crno mat dno grije bolje od sjajnog i svijetlog.

Nekoliko savjeta koji bi mogli biti korisni domaćici.

  • Kad kupujete novo posuđe, potrebno ga je prije upotrebe temeljito oprati blagim deterdžentom i osušiti.
  • Održavajte svoje kuhinjsko posuđe čistim, ovo je posebno važno kada pokrivate staklokeramičku ploču za kuhanje.
  • Nemojte koristiti abrazivna sredstva za čišćenje koja grebu površinu. Proizvodi s neprijanjajućim premazom posebno su osjetljivi na abrazive, na površini se stvaraju ogrebotine, a takvo se posuđe više ne može koristiti u kuhanju. Posuda od nehrđajućeg čelika će postati mat i izgubiti sjajnu površinu.
  • Za čišćenje površina bolje je koristiti narodna sredstva za njegu. Soda bikarbona i gorušica u prahu odlično čiste gotovo svu prljavštinu, što će poslužiti i na vašoj ploči za kuhanje.
  • Ne ostavljajte prazne posude na štednjaku, pregrijavanje je opasno ne samo za vašu tavu, već i za štednjak. Poželjno je da tava bude napunjena hranom do 2/3 zapremine.
  • Izbjegavajte stavljati lonac ili tavu na vrući plamenik s mokrim dnom lonca ili tave, keramika je otporan premaz, ali u takvom kontaktu mogu nastati mikropukotine koje skraćuju vijek trajanja ploče za kuhanje.

Neki moderni modeli jednostavno se ne uključuju kada se na njihovoj površini nalazi neprikladno posuđe. Tu spadaju: predmeti od stakla, aluminija, mesinga.

Odabirom pravog kuhinjskog pribora u trgovini dugo ćete koristiti svoje omiljene posude i nećete oštetiti prekrasnu površinu staklokeramičke ploče za kuhanje.

Prije kupnje posude za staklokeramiku pročitajte korisne informacije na internetu ili se posavjetujte s prodavačem prije kupnje.

VIDEO: Kako njegovati svoju staklokeramičku ploču za kuhanje.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe