Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ova raznolikost slastičarskih uređaja zasluženo je stekla veliku popularnost. Svatko tko je probao silikonske kalupe prepoznat će njihovu prednost u odnosu na druge vrste sličnih proizvoda.

Silikonski kalupi su razne mogućnosti pečenja za domaćicu.

Karakteristike silikonskih kalupa za pečenje

Kemijski inertni silikon se koristi za izradu silikonskih kalupa.Proizvod ne prijeti oštećenjem zbog interakcije s zagrijanim uljem, vrućim metalom posude. Oblici su fleksibilni, elastični. Gotova peciva s rumenom gornjom korom lako se odvajaju od stijenki. Ne morate se brinuti da će izgorjeti. Materijal kalupa ima neljepljivi premaz.

Vrijeme kuhanja je značajno skraćeno, a elegantni kalupi daju prostora mašti u kuhanju.

Ima visoka zaštitna svojstva. Sastav silikona ne dopušta reakciju proizvoda kada je izložen vatri. Kada se zagrijavaju, kalupi ne emitiraju otrovne tvari, stoga su apsolutno sigurni. Ovo odgovara na pitanje o silikonskim kalupima, jesu li štetni ili ne.

Još jedna značajka silikonskih proizvoda. U stanju su izdržati niske i visoke temperature (do +250C). Prag smrzavanja u silikonskim kalupima je -60C. Pogodno za pravljenje želea, sladoleda, za pravljenje kockica leda za koktele.

Ako se kalup koristi prvi put, tada ga je potrebno oprati toplom vodom i neabrazivnim deterdžentom i tek onda početi koristiti posudu za pečenje.

Najatraktivnija značajka obrazaca je koliko su jednostavni za korištenje. Ne zahtijevaju dodatni napor oko čišćenja nakon pečenja, kao kod upotrebe lima za pečenje. Samo isperite toplom vodom, a preostalu masnoću uklonite mekom spužvicom.

Jesu li silikonski kalupi za pečenje sigurni u pećnici

Apsolutno je sigurno peći kolače u pećnici pomoću silikonskih kalupa. Na maksimalno dopuštenoj temperaturi njihove uporabe +250C. Ovo svojstvo proizvoda daje domaćicama mogućnost stvaranja slatkih remek-djela u pećnici, mikrovalnoj pećnici, zračnom roštilju.

Silikonski kalupi su po svojim svojstvima apsolutno neljepljivi, odnosno tijesto se nikad ne lijepi za dno.

Važno! Nemoguće je staviti forme na otvoreni plamen. Moraju se zaštititi od vatre, inače će postati neupotrebljivi.

Vrste silikonskih kalupa

Kalupi za pečenje su sljedećih vrsta:

Obične, standardne vrste silikonskih kalupa mogu biti:

  • okruglo;
  • pravokutnik;
  • kvadrat;
  • oval;
  • trokutasti;
  • višestruko.

Prije upotrebe jednom nanesite maslac na kalup i nemojte više.

Producentova fantazija tu nije stala. Pojavili su se neobični kovrčavi oblici koji su razveselili i kreatore pečenja i njegove potrošače.

Sorte prema dizajnu

Dizajneri su dali sve od sebe. U trgovinama danas možete kupiti različite oblike, obojene u sve dugine boje, dizajnirane za sve prilike.

Važna prednost takvog posuđa je jednostavnost upotrebe.

Kalupi u obliku srca pomoći će vam u izradi peciva za vama dragu osobu, za obiteljsku gozbu. Torte napravljene u oblicima s obrisima figura životinja, voća, zvjezdica, kapljica oduševit će djecu.

Za one koji se boje pojesti puno brašna odjednom, postoje mini-forme u kojima možete kuhati tartlets, muffine i muffine.

Peciva se trenutno odvajaju od kalupa, samo ga treba okrenuti naopako.

Okruglo

Okrugli proizvodi pogodni su za pečenje kolača. Za pripremu se uzima bilo koje tijesto: kvasac, bez kvasca, pecivo. Važno je obratiti pozornost na strane. Ako se priprema pizza ili pita, visina stranica je 2 cm, a za veće proizvode kao što su kolači, kruh trebaju veće stijenke - do 7 cm.

Nakon vađenja kolača ili kolača, isperite ga toplom vodom i spužvicom.

Pravokutni

Ovi proizvodi visokih stijenki prikladni su za pečenje velikih blagdanskih pita. Ali možete ugoditi obitelji radnim danima. Silikonska pravokutna varijanta oblika omogućit će domaćici da brzo ispeče tortu i da se potom ne muči s pranjem.

Silikonski kalupi su po svojim svojstvima apsolutno neljepljivi, odnosno tijesto se nikad ne lijepi za dno.

Oblik svinje

Pečenje kolačića od praščića za dječju zabavu je prava odluka. S tim će se nositi posebni kovrčavi kalupi, čiji dio podsjeća na svinju s njuškicom. Djeca će biti sretna što će dobiti takvu poslasticu, a odrasli neće odbiti počastiti se čajem s takvim kolačićima.

Silikonski oblik može poprimiti bilo koju siluetu, lako se okrećući i okrećući.

Različiti oblici prema namjeni

Oblici se biraju prema onome što će se peći. Domaćice najčešće u kući drže cijele setove silikonskih kalupa od malih do velikih promjera. Od njih, neki su dizajnirani za pripremu jedne porcije slatkog jela, drugi su dizajnirani za nekoliko porcija. Isto svojstvo omogućuje vam da podijelite oblike prema njihovoj namjeni u pripremi slastica.

Ovakvo posuđe može se čuvati u ormariću u kuhinji, ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja i ne zauzimaju puno mjesta na polici.

Za kolače

Koriste se dva oblika.

Prilikom pečenja u pećnici ne ispušta neugodne mirise i ne zagori.

Mnoge domaćice za kolače ne uzimaju samo standardne pravokutne ili okrugle oblike. Neke majstorice više vole kovrčave vrste. Ispada pecivo koje izgleda kao srce, zvijezda, riba. Na ovaj način mogu se pripremati sitni biskvit kolačići. Moussei se pripremaju pomoću odvojivih kalupa.

Za pite

Ovo jelo sadrži nekoliko porcija, tako da su velike forme do 33 cm u promjeru, s visokim stranicama. Bočne stijenke su često užljebljene. Na početku pečenja, prije postavljanja tijesta u formu, unutarnje stijenke se premažu uljem. Pite napravljene u silikonskim kalupima se ne lijepe, lako se odmiču od stijenki kad su gotove.

Podnosi temperature od -50 do +250 stupnjeva.

Za cupcakes

Ovakvo pečenje je svima poznato. Ima nekoliko varijanti. Među silikonskim kalupima možete pronaći one za pripremu bilo kojeg od njih.

Prije kuhanja obrišite kalup ručnikom ili papirnatim ubrusom.

Na primjer, u velikom kalupu možete ispeći uskršnji kolač ili cupcake za čaj za doručak ili večeru. Sam oblik podsjeća na obrnutu kantu. Možete peći cijeli biskvit ili prstenasti. Tada bi šipka trebala biti smještena u središtu obrasca. Oblik je izrađen u obliku trapeza. Promjer dna je 10 do 17 cm.

Ako trebate napraviti pojedinačne porcije cupcakesa, npr. cupcakesa, muffina, uzimaju se mali kalupići. Kod ovakvih oblika promjer dna je od 5 do 8 cm Visina cupcakesa je oko 9 cm.

U takvoj posudi će peciva bez problema i truda pasti s dna, samo treba zabockati lopaticom s jedne strane.

Upotrebom kalupa s nekoliko odjeljaka (od 6 do 12 komada) za označavanje tijesta, možete ispeći dovoljno malih cupcakesa odjednom da ih bude dovoljno za cijelu obitelj.

Za kolačiće

Silikonski kalupi za izradu kolačića uzimaju se kada recept ne uključuje razvlačenje tijesta. Za dobro poznatu sortu Madeleine kolačića uzimaju se posebni kalupi za školjke. Za brzu pripremu puno kolačića koristite listove s nekoliko pretinaca.

Veliki plus - pranje suđa je vrlo jednostavno, samo ga trebate isprati.

Dizajneri silikonskih kalupa za kekse osmislili su veliki izbor takvih proizvoda. Možete izgubiti broj ako počnete brojati koliko kovrčavih oblika danas postoji. Odvojeni, stavljeni na jedan list, isti u svakom redu ili različiti.

Za pečenje kruha

Obrasci za pravljenje kruha omogućit će vam da odbijete odlazak u pekaru. Dizajn je izduženi pravokutnik s glatkim zidovima i dnom. Za ljubitelje bageta postoje opcije za oblike duljine oko 20 cm.Odvojeni ili udubljenja postavljeni na jednom listu. Dakle, odjednom možete ispeći od 4 do 9 bageta.

Prije nego počnete kuhati, potrebno je pročitati upute za korištenje kalupa jer su različite za svakog proizvođača.

Koji je oblik bolji, silikonski ili metalni

Silikonske kalupe za pečenje među najrasprodanijima. Njihove kvalitete i mogućnosti odavno su cijenili ljubitelji samostalnog domaćeg pečenja. S druge strane, postoje i druge vrste kalupa izrađenih od drugog materijala. Na primjer, metal: kositar, čelik, nehrđajući čelik. Mnogi se pitaju koja je posuda za pečenje bolja silikonska ili metalna i kakav je rezultat.

Obavezno ga stavite na lim za pečenje ili bilo koju drugu tvrdu, vatrostalnu podlogu jer je ova posuda mekana i tijesto se može raširiti ako je na rešetki.

Metalne posude za pečenje su lošije od silikonskih na nekoliko načina. Za usporedbu:

    Metalni kalup treba temeljito podmazati. U protivnom će komadići kolača ostati zalijepljeni na stranama. Silikon nema takvih problema.
  1. Nakon kuhanja metalne proizvode potrebno je očistiti od zagorenosti, dobro oprati. Za silikon je dovoljno koristiti meku spužvicu.
  2. Metal se ne može deformirati. To znači da je za pohranu takvih obrazaca potrebno posebno mjesto. Silikonski kalupi, poput gumenih, lako se savijaju i zauzimaju mnogo manje prostora.

Silikonsko posuđe je zgodno za pečenje u pećnici pa ga sada ima svaka kuhinja.

Mogu li se silikonski kalupi koristiti u mikrovalnoj pećnici

Da, možeš. Slično pećnici. Imajući u vidu da je najviša temperatura koju silikon može podnijeti +250C, domaći slastičari mogu bez straha ispeći ukusna peciva, razne pite, kolače u mikrovalnoj pećnici.

Ispadaju ukusna i mirisna peciva, a nije bitno je li pećnica na struju ili plin.

Kako odabrati kvalitetnu silikonsku posudu za pečenje

Želite li kupiti silikonske kalupe kako biste svoju obitelj i prijatelje obradovali svim vrstama slatkiša, trebali biste pažljivo pogledati proizvod kako ne biste pogriješili s kvalitetom proizvoda.

Potrebno je kuhati na temperaturi od 170 do 220 stupnjeva, u tom slučaju materijal se ne deformira i ne zagori.

    Silikon ne smije mirisati oštro i neugodno. Ako osjetite jak miris, onda je stvar loše kvalitete i ne biste je trebali uzeti.
  1. Boje oblika trebaju biti korisne za oči. Potrebno je napustiti "otrovne" boje. Zanemarite, na primjer, svijetlo zelene, svijetlo narančaste tonove.
  2. Debljina stijenke igra jednako važnu ulogu. Deblje silikonske stijenke omogućit će vam da koristite proizvode puno duže od opcije s tankim stranicama.

Oblik ima odličnu toplinsku vodljivost, pa se peciva brzo peku i dobro peku iznutra.

Proizvođači silikonskih kalupa za pečenje

Odabir bilo kojeg proizvoda temelji se na njegovim karakteristikama kvalitete i cijeni. Na mnogo načina, to uvijek može odrediti proizvođač. Postoji nekoliko stranih tvrtki koje proizvode silikonske kalupe. Osim Sjedinjenih Američkih Država i Austrije, takvi proizvodi se isporučuju na tržište Češke, Španjolske, Kine i drugih zemalja. Na primjer, možete odabrati sljedeće proizvođače.

Vrijeme kuhanja će se smanjiti za 18-20%, stoga morate pažljivo pratiti pečenje.

    Firma Marmiton. Pod ovom markom proizvodnja se odvija u Kini. Obrasci se razlikuju po dobroj kvaliteti i istodobnoj cijeni. Imaju prekrasan kovrčavi dizajn. Možete ih kupiti u moskovskim trgovinama po cijeni od 110 do 700 rubalja.
  1. Atlantida. Još jedan kineski brend. On je manje poznat, ali prilično vrijedan. Obrasci podnose temperature zagrijavanja do 240 stupnjeva. Razlikuju se u svijetloj boji. Početna cijena proizvoda od 460 rubalja.
  2. Tvrtka Tescoma. Češki proizvođač. Proizvodi širok izbor oblika od malih do velikih za pizzu i pite. Grijanje može doseći i do +230 stupnjeva. Razina cijena počinje od 350 rubalja
  3. Tvrtka Oursson. Švicarska marka. Uživa univerzalno povjerenje. Proizvodi koje proizvodi ova tvrtka su kalupi u kojima možete peći kekse, praviti čokolade i druge slastice. Početna cijena je niska. Najjeftiniji oblik marke košta 300 rubalja.
  4. Danska tvrtka Fissman. Poznata po širokoj ponudi atraktivnih kovrčavih kalupa u kojima se peku mali cupcakesi, dječje složenice. Obrasci se prodaju po cijeni od 400 rubalja.

Obavezno pročitajte upute proizvođača za korištenje obrasca kako ga ne biste pokvarili.

Španjolska tvrtka Lekue, talijanski proizvođač Regent i Silikomart popularni su među brojnim drugim tvrtkama.

Uz njegovu pomoć možete brzo, jednostavno i s užitkom skuhati najrazličitija peciva.

Silikonski kalupi za pečenje nude brojne prednosti. Štedi vrijeme kuhanja, omogućuje vam da obradujete svoje voljene ukusnim, lijepo napravljenim kolačima i tortama. Neobičnost kalupa otvara domaćicama prostor za maštu.

VIDEO: Kako koristiti silikonske kalupe.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe