Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Domaćice koje vole tavu koja nije jako teška, ali nije ni lagana, s glatkim premazom za koji se hrana ne lijepi ni bez masnoće i koja se ne boji metalnog posuđa, ni teflonskog ni lijevanog željeza će privući. Ali možda bi im se svidjela tava obložena granitom, koja radi upravo to i ima niz prednosti.

Granitno posuđe može se pripisati apsolutnoj ekološkoj prihvatljivosti.

Što je granitni premaz u tavi

Prvi neljepljivi, teflonski, premazi imali su brojne nedostatke. Kada je njihov integritet narušen, emitirali su štetne tvari, bili su slabo zaštićeni i vrlo ranjivi.

Zapravo, naziv "granitna tava" odnosi se na proizvod napravljen čak i od aluminija.

Takozvani granitni premaz je još jedan pokušaj da dobijete tavu koja se ne lijepi, ali je to poboljšana verzija neprianjajućeg premaza - izdržljivija, sigurnija i praktičnija. Što je zapravo granitni premaz tave, što je to i sadrži li doista pravi granit?

Mnogi proizvođači sami odlučuju kako će nazvati svoj proizvod. Ali na kraju, sastav svih tava je isti.

Proizvođači objašnjavaju uspjeh premaza posebnim sastavom, koji uključuje kamenčiće, koji navodno učinkovito zagrijavaju površinu.Međutim, u većini slučajeva, granitne tave su izrađene od aluminija i presvučene neprianjajućim materijalom na bazi PTFE-a (istog teflona), često prošaranog granitom, ali ne za grijanje, već za neprianjajući učinak. Sloj premaza takvih tava je jači i deblji od teflona. Debljina stijenke je od 3 cm, a sam sastav može biti različit do prirodnog granita, a ovisi o proizvođaču. Granitne tave se također nazivaju kamene ili mramorne tave.

Za i protiv granitnih tava

Kao i svako posuđe, tava s granitnim premazom ima svoje prednosti i nedostatke, koje je važno uzeti u obzir pri odabiru prave opcije. Granitne tave imaju dvostruko dno i obično su izrađene od aluminija, koji je poznat po svojoj visokoj toplinskoj vodljivosti, što vam omogućuje ravnomjerno zagrijavanje cijelog dna čak i na niskoj temperaturi. To pak daje ravnomjerno pečenje proizvoda, što je dobro za zdravlje: neće biti ni prekuhanih ni nedovoljno pečenih jela.

Kompozitni sloj ravnomjerno se nanosi na donju i bočnu stranu proizvoda.

Tave obložene granitom ne gore, na njima možete kuhati i bez ulja. Proizvode se tave obložene granitom i tave za roštilj, ove druge su obično teže.

Važan plus je da čak i ako je površina takvog posuđa oštećena, može postati neugodno za prženje, ali neće biti štetno za tijelo, poput mnogih drugih. Osim toga, hrana kuhana u takvoj tavi imat će visoke kvalitete okusa - premaz je bez mirisa i ne utječe na okus jela. S obzirom na čvrstoću premaza, mnoge je nemoguće čak i ogrebati jer im je površina tako tvrda.

Sastav premaza uključuje polimere i granitne komadiće.

Ipak, ima i nedostataka, na primjer, ne vole promjene temperature, pa morate paziti da vruću tavu ne perete pod hladnom vodom, a hladnu ne stavljate odmah na vatru.

Osebnost njihove strukture, posebice nekoliko slojeva premaza, između ostalog, štiti ih od pregrijavanja, a to pomaže u održavanju cjelovitosti premaza i, sukladno tome, značajno produžuje životni vijek.

Kako se izrađuju granitne tave

Tave za prženje, poznate kao granitne, izrađene su od aluminija ili rjeđe čelika, opremljene su dvostrukim dnom i više od 3 cm prekrivene su izdržljivim neprijanjajućim premazom, koji može sadržavati i komadiće kamenčića, koji omogućuje dobivanje neljepljivog sloja, ali dovoljno je izdržljiv i gotovo nepretenciozan.

Zbog činjenice da ne postoji takva komponenta kao što je fluoropolimer, granitno posuđe može se pripisati apsolutnoj ekološkoj prihvatljivosti.

Sam pokrovni sloj sastoji se od tri ili više slojeva, što ga čini posebno izdržljivim i omogućuje vam da se ne bojite metalnih predmeta.

Što je više slojeva, to je premaz pouzdaniji, ali je cijena viša.

Nemojte se bojati da ćete nenamjerno izgrebati tavu.

Na tržištu ima dosta kineskih i korejskih modela pristojne kvalitete, a ima i kvalitetnih domaćih opcija, višestruko jeftinijih od stranih.

Zašto je tava s granitnim komadićima bolja od posuđa s drugim neprijanjajućim premazima

Ovaj premaz daje ovakvim tavama niz značajnih prednosti kako u usporedbi s teflonom, vrlo tankim i ranjivim, tako i u usporedbi s lomljivom keramikom. Ovaj se premaz smatra ekološki prihvatljivijim od teflona i izdržljivijim od keramike, stoga predstavlja zlatnu sredinu.

Premaz omogućuje prilično brzo i ravnomjerno zagrijavanje.

Postoje opcije za kamenčiće, prskanje kamenčića i postoje modeli s potpuno prirodnom završnom obradom.Koristite granit, mramor. No, što je više prirodnih sastojaka, to je posuđe ekološki prihvatljivije, ali i teže i skuplje. Stručnjaci i korisnici vjeruju da su komadići granita dovoljni za sigurnu i jednostavnu tavu za prženje.

Što se tiče mramornog premaza, postoji jedna karakteristika: takva se tava ne može zagrijati na više od 300 stupnjeva.

Koji se materijali koriste za izradu granitnih tava

Granitne tave temelje se na aluminiju, ponekad čeliku. Ponekad se izrađuju od prirodnog granita ili mramora, ali tada su mnogo skuplji i teži.

Sastav premaza koristi mrvice ili prašinu od granita ili mramora. To je ono što premaz čini tako izdržljivim i neranjivim. Istina, ako je keramika uzeta kao osnova kompozicije, onda je potrebno pažljivije paziti na takvu tavu.

Materijal mirno reagira na visoke temperature.

Olovke su najčešće od plastike ili metala. Ponekad dizajnerske ručke nastavljaju glavni uzorak, ispada stilski i privlačno.

Dimenzije granitnih tava

Tave s granitnim premazom u prodaji mogu se naći s promjerom od 20 cm. Postoje i 22, 24, 26 i 28 cm. Srednje - 24 i 26 - najpopularnije i prikladnije. Uostalom, ako se sjetite da ova tava nije sasvim lagana, veća će biti manje prikladna za korištenje zbog težine.

Poklopci i ručke za granitne tave

Budući da je tava obložena granitom relativno novo rješenje, dizajn takvih proizvoda je moderan i atraktivan, a svi elementi izrađeni su s povećanom praktičnošću.

Nevjerojatno dug život.

Na primjer, mnoge marke nude udobne i lijepe gumirane ručke. Korištenje tave zahvaljujući ovoj ručki čisti je užitak i udobnost:

  • ruka ne klizi,
  • udobno se smjesti,
  • je dobar na dodir.

Metalni su obično prikladnog oblika i izgledaju moderno, a također su praktični i ugodni za korištenje. Ponekad se nude drvene ručke, ali te su opcije rijetke i manje prikladne.

Za razliku od teflonske verzije, ova će tava koštati puno više.

Kod mnogih modela, ručke se mogu ukloniti, što je zgodno za one koji vole kuhati u pećnici.

Tave s granitnim premazom po potrebi mogu se kupiti i s poklopcima. Elegantni poklopci izrađeni su imajući na umu najnovije trendove i jednostavni su za korištenje. Istina, drugi poklopac istog promjera sasvim je prikladan za bilo koju od ovih tava.

Odabir kvalitetne granitne tave

Prilikom odabira tave za prženje prvo morate odlučiti koja je težina potrebna.Ne smije biti presvijetlo. Prvo, ovo je pokazatelj imitacije ispod "kamena" , najvjerojatnije u takvim modelima sloj "kamena" nije održavan na potrebnih 3 cm i više. Drugo, debljina stijenki i dvostruko dno ga čine težim, ali boljim.

Granit ne podnosi dobro kada padne ili udari. Mogu se pojaviti pukotine s razornim posljedicama.

Za dobru kvalitetu:

  • debljina zida mora biti najmanje 3,5 cm,
  • debljina duplog dna treba biti od 6 cm.

Cijela površina posuđa treba biti glatka, bez neravnina i krhotina, ručka treba dobro pristajati uz glavni dio, bez pukotina ili praznina, treba čvrsto držati na mjestu, ne tresti se i ne izazivati osjećaj nestabilnost ili nepouzdanost. Trebalo bi biti udobno držati ručku, ruka ne bi smjela kliziti.

Bolje je odabrati uklonjivu gumiranu ručku sa čvrstim nosačem.

Životni vijek tava od granitnih komadića

Vijek trajanja "granitnih" tava u potpunosti ovisi o kvaliteti proizvodnje i brige. Štoviše, drugo je značajnije.

Uz pažljivu njegu može trajati i do 25 godina, što je puno u usporedbi s teflonima koji ostaju netaknuti ne više od 2 godine, a ostaju sigurni samo uz superpažljivu njegu, što je većini običnih korisnika nesposoban za.

Zahvaljujući kompozitnom sloju nanesenom na dno i stranice te odsustvu fluoropolimera, posuđe može zadržati svoju ekološku prihvatljivost nekoliko godina.

Većina modela na tržištu može se prati u perilici posuđa. Ovo se može koristiti kada je potrebno, ali da biste produljili život ovih proizvoda, bolje ih je pospremiti ručno.

Nijanse brige o granitnoj tavi

Granitna tava treba uzeti u obzir važne zahtjeve za održavanje, prema kojima možete osigurati svoje posuđe:

  • zdravstvena sigurnost,
  • jednostavnost kuhanja,
  • dugi vijek trajanja.

Može se dirati metalnim priborom - žlicom, vilicom, ali ipak vrijedi zapamtiti da ima premaz koji je nepoželjno slomiti. Stoga se ne isplati prati ga metalnom krpom i iskreno grebati nožem.

Nemojte koristiti metalnu žlicu, vilicu ili lopaticu osim ako to nije navedeno u uputama za upotrebu proizvoda.

Također se boji naglih promjena temperature. Ako ga donesete s hladnog balkona ili ga izvadite iz hladnjaka i odmah stavite na vatru, cjelovitost će biti prekinuta i tava će prestati u potpunosti funkcionirati. Isto vrijedi i za naviku slanja vruće tave direktno sa štednjaka u sudoper pod hladnu vodu.

Također ga ne smijete ispustiti i izložiti mehaničkom opterećenju. Ne smije se tući niti grebati.

Za svako posuđe, najbolje je izbjegavati tvrdu četku ili krpu. Ovi alati ostavljaju tragove nakon upotrebe.

Da bi tava dulje trajala, morate je pravilno njegovati, ali nije ništa teško održavati. Obično je dovoljno nježno oprati (može i u perilici), obrisati, nakapati malo ulja, obrisati salvetom.

Najbolje granitne tave

Kvaliteta, praktičnost, vijek trajanja pa čak i kvaliteta i okus hrane ovise o modelu i proizvođaču. Stoga ćemo razmotriti najpopularnije modele među našim sunarodnjacima, njihove značajke i prednosti.

Fissman Black cosmic 4367

Jedan od traženih modela, ova svestrana tava za krhotine prodaje se bez poklopca, ima jedan od najtraženijih promjera od 24 cm i udobnu dubinu od 4,9 cm. Ručka se može skinuti i tijelo je izrađeno od tlačno lijevanog aluminija. Postoje pouzdani neljepljivi premazi - vanjski i unutarnji.Vanjska - keramika sa česticama kamenčića. Može se koristiti posvuda, prati u perilici posuđa, kuhati svakakva jela. Bila je voljena zbog svoje svestranosti i pouzdanosti.

Fissman crna kozmička tava 4367.

Risoli HardStone Granite 00103GR/28HS

Veliki promjer od 28 cm, također od lijevanog aluminija, tava je koja vas neće iznevjeriti u pogledu kvalitete kuhanja i pouzdanosti premaza, ali nije toliko svestrana kao prethodni primjer. Ručka se ne može ukloniti i ne može se koristiti u pećnici, perilici posuđa, indukcijskoj ploči za kuhanje. Ali kvaliteta premaza je jedna od najboljih i zbog toga je cijenjena.

Tava za prženje Risoli HardStone Granit 00103GR/28HS.

Scovo kamena tava ST-005

Jednostavna, jeftina, velika (28 cm), a istovremeno lagana tava s mramornim premazom izrađena je od aluminija, bez poklopca, s plastičnom ručkom koja se ne može ukloniti. Možete ga prati u perilici posuđa. Međutim, potrebna mu je pažljiva njega. Omiljena je zbog svog ugodnog izgleda i razumne cijene.

Scovo kamena tava ST-005.

Berlinger Haus Metallic linija

Popularni kompaktni visokokvalitetni i jeftini model od aluminija, s ručkom od nehrđajućeg čelika, može se koristiti na svim vrstama štednjaka. Ima mramornu unutrašnjost. Za one koji cijene duboke tave. Bakelitna drška, ugodna za korištenje, ne zagrijava se. Cijenjen je zbog svoje pristupačne cijene i praktičnosti, kao i zbog posebnog dizajna i elegantnog izgleda.

Berlinger Haus Metallic line tava.

Granit iz snova

Jeftin i kvalitetan model od tlačno lijevanog aluminija s kvalitetnom završnom obradom, debelim stijenkama i visokim stranicama. Promjer 24 cm.Može se peći bez ulja. Jednostavan za kuhanje i dovoljno lagan s pouzdanim slojem premaza. Dobar primjer onoga što je jeftino može biti dobro.

Dream Granite neprianjajuća tava.

GiPFEL PROOFET 2485

Vrlo kvalitetan čvrsti model izrađen od aluminija, pouzdan i svestran, s izdržljivim premazom. Može se koristiti u pećnici, na svim vrstama štednjaka, može se prati u perilici posuđa, bez masnoće. S promjerom od 28 cm možete kuhati puno i kvalitetno, jer ravnomjerno zagrijavanje osigurava izvrsne rezultate.

Tava GiPFEL PROOFET 2485.

TimA TVS art granit AT-1028

Jedna od najpouzdanijih i najčvršćih tava s mramornim premazom, debelim pouzdanim stijenkama i dvostrukim dnom. S promjerom od 28 cm i odvojivom ručkom, možete peći veća jela u pećnici.

Tava TimA TVS art granit AT-1028.

NEVA METAL WARE Altai

Tava od 26 cm s debelim pouzdanim premazom jedna je od najizdržljivijih. Ne boji se koristiti vilice i žlice, kuha bez ulja, visoko, ne prska ulje, može se prati u perilici posuđa. Dugotrajan, ekološki prihvatljiv.

Tava NEVA METAL WARE Altai.

Nadoba Mineralica 728416

Lijep, pouzdan, moderan i svestran. S mramornim premazom protiv lijepljenja, pogodan za korištenje na indukcijskim pločama. Istina, ne može se koristiti u pećnici. Promjer 28 cm, materijal - lijevani aluminij. Bila je cijenjena zbog ljepote i praktičnosti ručke, udobnog oblika i jednostavnosti korištenja. Prilično je lagan, ali ima optimalnu udobnu težinu. Također je poseban s vrlo otpornim neprianjajućim premazom koji se ne kvari od ogrebotina, kuha bez lijepljenja i pečenja.

Tava Nadoba Mineralica 728416.

Kukmara mramor

Izvrsna tava za tu cijenu. Nezamjenjivi pomoćnik s posebno debelim stijenkama, mramornom završnom obradom i odvojivom ručkom. Glavni materijal je standardni aluminij, promjera 26 cm, izdržljiv je, otporan na habanje, nemoguće ga je ogrebati.Ne lijepi se, dobro zadržava toplinu, zahvaljujući uklonjivoj ručki prikladno je pohraniti i omogućuje vam kuhanje u pećnici. Ručka je udobna i ne klizi. Zbog svega toga biraju ovaj model, iako je težak. Osim toga, u prodaji su zanimljiva rješenja boja.

Tava Kukmara Marble.

Kao što vidite, postoji mnogo toga za izabrati, i to po apsolutno pristupačnim cijenama. Od kada su se pojavile "granitne" tave, mnogi su konačno odahnuli, kažu, napokon su naučili napraviti normalne tave. Uz prekrasan dizajn, mogućnost kuhanja zdrave hrane i ne trošenje puno truda na to. Najbolje je vrijeme da pokušate kupiti tavu za one koji su se nedavno razočarali u sve postojeće vrste.

VIDEO: Pregled granitnih posuda - kako odabrati pravu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe