Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica bi trebala imati dovoljno posuđa za kuhanje raznih jela. Ali koja je tava najbolja za prženje palačinki? Na posebnoj tavi namijenjenoj za prženje palačinki, proizvodi su bujni i ukusni, a sam proces traje manje vremena. Stoga vam preporučujemo da se upoznate sa značajkama odabira uređaja za pripremu ovog divnog jela.

Ljubitelji tradicionalne ruske kuhinje, videći razne kuhinjske potrepštine na policama, zbunjeni su kako odabrati tavu za palačinke.

Dostojanstvo posuda za palačinke

Snage tave za palačinke uključuju:

  • lakoća i udobnost tijekom rada;
  • mala veličina omogućuje brzo zagrijavanje posuđa i pečenje palačinki;
  • ne zahtijeva naporno održavanje;
  • veliki izbor veličina i oblika omogućava svakoj domaćici da izabere željeni proizvod;
  • demokratska cijena za većinu klasičnih modela.

Tava za palačinke je napravljena sa niskim stranicama kako bi se palačinke brže osušile na vrhu.

Osnovni zahtjevi za tave za palačinke

Danas proizvođači proizvode ogromne količine posuđa za prženje palačinki. Svi se modeli međusobno razlikuju premazi, veličini, obliku i materijalima. Da biste znali kako odabrati pravu tavu za palačinke, morate razumjeti karakteristike ove tave.

Svaka domaćica ima svoje tajne kuhanja "sunaca" .

Kvalitetna tava ispunjava sljedeće zahtjeve:

    Prisutnost niskih stranica, ne više od 1,5 centimetra. Olakšavaju bacanje i okretanje palačinke.
  1. Opremljen jakim zadebljanim dnom. Ovaj dio nužno mora izdržati dovoljno visoke temperature.
  2. Prisutnost dugačke ručke unutar 16-24 centimetra, koja se neće zagrijavati tijekom dugog razdoblja kuhanja.

Stupanj pečenja, učinak tamnjenja ovisi o toplinskoj vodljivosti.

Kako odabrati tavu za palačinke

Tradicionalna opcija je mala okrugla tava. Ali danas domaćice mogu preferirati kvadratne i druge originalne modele.Veliki izbor proizvoda ponekad može zbuniti kuhare. Stoga preporučamo da uzmete u obzir glavne parametre na koje morate obratiti veliku pozornost pri odabiru.

Važno je voditi računa o težini tave, ruka se od tave od lijevanog željeza brzo umori.

Prema materijalu

Najrelevantniji modeli tava za palačinke su lijevano željezo, aluminij, čelik. Takve sorte mogu se isporučiti sa ili bez posebnog sloja. Sve glasovne opcije imaju svoje prednosti i slabosti.

Kalorijski sadržaj jela ovisi o neljepljivom premazu jer je ulje vrlo hranjiv proizvod.

  • Metal. Karakterizira ga mala težina, otpornost na deformacije, proračunska cijena, dugi vijek trajanja. Nedostatak neprijanjajućeg premaza bit će značajan nedostatak jer će peciva zagorjeti.
  • Aluminij. Najveći nedostatak ove tave bit će mogućnost oštećenja, promjena izgleda, jer je materijal vrlo krhak. Ako je izbor ipak pao na aluminijske vrste, preporučujemo kupnju s debelim dnom i stijenkama.
  • Lijevano željezo. Ovo je klasik u svakom smislu. Tave od lijevanog željeza mogu trajati prilično dugo, najmanje 100 godina uz pravilnu njegu. Ne boje se abraziva, željeznog pribora za jelo. Slabosti uključuju veliku težinu i ni u kojem slučaju ne spuštajte vrući proizvod u hladnu vodu. Čak i jako lijevano željezo ima svoje slabosti, koje mogu uzrokovati pucanje.

Debele palačinke i pečene s poklopcem. Po mogućnosti staklo.

Pomoću neljepljivog premaza

Postoji nekoliko vrsta proizvoda:

  • S neljepljivim slojem. Takve tave omogućuju pečenje palačinki bez upotrebe ulja ili masti. Ovaj udoban i atraktivan premaz ne dodaje masu. U većini slučajeva proizvođači dopunjuju svoje proizvode slojem od titana, teflona ili keramike.
  • Bez neljepljivog premaza. Da biste ispekli palačinke, trebat će vam ulje, mast. Nema mnogo takvih vrsta posuđa, jer nisu popularne kod modernih domaćica.

Gurmani tvrde da su najukusnije palačinke napravljene od lijevanog željeza.

Preporučamo da obratite pozornost na debljinu neljepljive površine, jer što je deblja, palačinka će duže trajati. U većini slučajeva teflonski proizvod radi bez problema 6-10 godina, s titanskim slojem - oko 25 godina. Za svaku vrstu premaza morate se pridržavati pravila za rad i održavanje.

Aluminijske palačinke su tri puta lakše.

Kompatibilno sa štednjakom

Danas postoji nekoliko varijanti proizvoda za pripremu palačinki, uzimajući u obzir karakteristike štednjaka.U većini slučajeva trgovine nude univerzalne posude pogodne za plinske, keramičke, električne i indukcijske štednjake. Ali na ovaj parametar treba obratiti pozornost. Uostalom, za najaktualnije plinske štednjake odgovaraju sve vrste tava, a za električne štednjake trebat ćete birati prema debljini dna (ne može biti manje od tri milimetra).

Aparat za palačinke mora biti zaštićen od mehaničkih oštećenja, naglog skoka temperature.

Prema promjeru

Najstvarniji promjer palačinkara kreće se od 20 do 26 centimetara. Ovo su optimalne dimenzije tave, koje će vam omogućiti da udobno okrećete i bacate palačinke. Svaka će domaćica moći odabrati veličinu posuđa prema svojim željama.

Na posuđu za električne štednjake razdjelnici topline su napravljeni na dnu - radijalno divergentni utori.

Zanimljive vrste tava

Poznati proizvođači kuhinjskog posuđa također nude mnoge neobične varijacije.

  • Električni uređaj samo za pravljenje palačinki. Mogu biti standardni ili potopni.
  • Tave sa neobičnim utorima koji će kasnije stvoriti šaru ili šaru na površini palačinke. Ovi modeli su savršeni za kuhanje malih gurmana.

Ažur "sunca" se okreću posebnim lopaticama od mekanih materijala.

Kako ispeći palačinke na palačinkaru

Da bi palačinke bile mirisne i ukusne, nije dovoljno samo napraviti tijesto. Vrlo je važno slijediti neke preporuke o kojima ćemo govoriti u nastavku.

Ako se bira prema težini palačinkara, bolje je kupiti tavu od duraluminijuma za hranu s teflonskim premazom.

Pokušajte ne koristiti stare posude za pečenje. U većini slučajeva njihova je površina već istrošena, pa se povećava opasnost od opeklina. Zagorjele palačinke gube okus. Ako površina posude pukne tijekom okretanja, to nije jelo, već nedovoljno jaja. Ne štedite na kupnji posebne tave za ovo jelo. Dobre i mirisne palačinke se dobijaju sa pravim alatom.

Lijevane tave s masivnim dnom i debelim stijenkama su ekonomičnije.

Kuhanje izgleda ovako:

  • dobro zagrijte tavu;
  • prije prve palačinke namazati površinu s malo ulja. Za sljedeće više ne možete koristiti mast;
  • prve dvije-tri palačinke trebaju više tijesta pa će ih biti lakše okrenuti na neprženu posudu;
  • ako su rubovi suhi, to je znak da se proizvod može okrenuti.

Tijesto za palačinke se izlije na keramiku nakon namazanja površine.

Koja je tava najbolja za prženje palačinki

Prema hostesama, najbolja opcija je kupiti keramičku tavu koja se ne lijepi. Njihova glavna prednost leži u činjenici da su takva jela sigurne i ekološki prihvatljive sorte. Prilikom njihove proizvodnje koriste se samo visokokvalitetni trajni prirodni sastojci.

Vlasnik ovakvih tava napredne tehnologije trebao bi znati da je keramika krhki materijal.

Keramički proizvodi su otporniji na mehanička opterećenja, ne ispuštaju otrovne elemente kada se zagrijavaju. Zato što izvrsno rade pečenje palačinki bez upotrebe ulja.U isto vrijeme, keramika ne zahtijeva složeno održavanje, nudeći udobnost tijekom rada.

Okreći tijesto na takvom palačinkaru sa drvenim ili plastičnim lopaticama.

Kako njegovati tavu za palačinke

"Život" svakog uređaja izravno ovisi o tome koristi li se ispravno, kako se o njemu brine. Stoga je preporučljivo pričekati da se njegova površina potpuno ohladi prije nego što počnete čistiti palačinkaru. Tek tada možete krenuti s pranjem.

Ova vrsta neprianjajuće tave često se koristi u kafićima.

Tavu za palačinke moguće je oprati deterdžentom koji ne sadrži jaka abraziva i krupne čestice. Takvi dijelovi mogu oštetiti kuhinjski pribor. Iz istog razloga preporučujemo korištenje meke pjenaste spužve ili krpe.Ako je prednost dana tavi od lijevanog željeza, ne preporučuje se potpuno pranje, jer se masni zaštitni sloj briše. Neki popularni modeli poznatih proizvođača mogu se prati u perilicama posuđa. Ovu mogućnost proizvođač mora navesti na pakiranju.

Indukcija je idealna za prženje palačinki.

Ocjena najboljih tava za palačinke

Mnoge domaćice, prije nego što krenu u potragu, prouče ocjenu najboljih tava za palačinke. I s pravom, jer takav popis označava najbolje modele u smislu popularnosti, recenzije ljudi koji ih već koriste. Kako bismo olakšali izbor, za vas smo sastavili i ocjenu palačinki.

Berlinger Haus Metallic linija

Ovaj model je opremljen troslojnim mramornim dnom. Površina je potpuno sigurna, savršeno raspoređuje toplinu. Proizvođač tvrdi da proizvodi mogu uštedjeti 35 posto toplinske i električne energije. Prikladno za sve vrste ploča.

Tijekom proizvodnje korišten je izdržljivi metal s mramornim komadićima.

Model je predstavljen s 24 cm u promjeru, a težak je samo 0,8 kilograma.

Biol granit

Ukrajinski proizvođač nudi proizvod s izvrsnom kombinacijom kvalitete i niske cijene. Tava je izrađena od tlačno lijevanog aluminija i dodatno opremljena troslojnim neprijanjajućim premazom. Visina stranica je šest centimetara, promjer 26 centimetara, a težina nešto manja od 1 kilograma. Duga ručka pomaže da se osjećate ugodno tijekom pečenja.

TVS Mineralia

Talijanska marka ponudila je 7-slojnu tavu koja se ne lijepi. U sastav glavnog materijala dodani su mineralni komadići, a dno je upotpunjeno posebnim efektom kamena. Takav aparat za palačinke dobro se zagrijava, zadržava toplinu dugo vremena.Promjer - 28 centimetara.

Čelično posuđe može se koristiti za prženje, ali ne i za indukcijske ploče.

KRAUFF Jessica

Lenjir je predstavljen aluminijskom bazom obloženom slojem keramike. Stoga ga karakterizira otpornost na mehanička oštećenja, velika brzina pečenja tijesta, udobna ručka, indukcijsko dno.

Maestro Granite

Tavu predstavlja aluminijsko postolje s premazom protiv prianjanja, gdje se koriste granitni komadići. Poboljšano tijelo proizvoda omogućuje vam pranje proizvoda u perilicama posuđa, trljanje tvrdim spužvama, a da pritom ne smanjite vijek trajanja.

Ruška se ne zagrijava kada se peku palačinke.

Granchio Ornamento Crepe

Prednosti palačinke su njen svijetli izgled, višeslojna neljepljiva površina koja se sastoji od čestica titana.Ovakav sastav omogućuje vam kuhanje bez ulja, a tijekom čišćenja možete koristiti tvrde površine spužvi. Tava pokazuje otpornost na toplinu, tako da će čak i tijekom prženja ostati hladna.

Rondell Mocco & Latte

Tava je predstavljena velikim parametrima:

  • težina - 1,2 kilograma;
  • promjer - 28 centimetara;
  • strane - 5 centimetara.

Može stati puno tijesta, ali se brzo zagrije.

Unutarnji sloj je napravljen od posebne vrste titana, tako da se na njemu može raditi čeličnom lopaticom, tvrdim površinama.

Tefal Expertise Plus

Tvrtka razveseljava svoje potrošače indikatorom zagrijavanja, koji će biti znak mogućnosti pečenja palačinki. Tava je opremljena posebnim debelim dnom, koje produljuje životni vijek uz pravilnu njegu.

Brizoll Optima

U procesu njegove proizvodnje korišteni su suvremeni materijali i tehnologije, na primjer, posebna vrsta lijevanog željeza, ergonomskog dizajna. Zato što je kuhanje brzo i ugodno.

Deblje dno omogućuje raspodjelu topline na svaki milimetar površine, što znači visokokvalitetno pečenje tijesta.

Fissman Mjesečev kamen

Ovaj model zauzima prvo mjesto zahvaljujući 4-slojnom Platinum premazu i povoljnoj cijeni. Uključuje kamenčiće, mineralne čestice. Takve komponente višestruko povećavaju vijek trajanja. Udobna gumirana ručka, male dimenzije čine proces brzim i udobnim.

Priložene informacije pomoći će vam da odaberete pravu fritezu za palačinke.

Ova tava će oduševiti ukućane.

VIDEO: Kako ispeći palačinke u tavi za palačinke.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe