Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U modernoj kuhinji svaka dobra domaćica ima tavu bez ulja u kojoj možete kuhati zdravu hranu. Ovo se jelo čvrsto ukorijenilo među kuhinjskim priborom i tamo zauzima daleko od posljednjeg mjesta.

Proizvođači svakodnevno proizvode brojne tave bez ulja.

Pržena jela odavno su se ukorijenila u tradicionalnoj ruskoj kuhinji. Tko ne voli rumene kolače od sira, dobro pržene goveđe šnicle. Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo. Postoji moderna praktična posuda u kojoj možete pržiti bez ulja.

Skuhajte palačinke, sirnike ili, svima omiljenu, kajganu bez štete po zdravlje i figuru.

Trebam li ulje za kuhanje u tavi

Prema potvrđenim podacima Svjetske zdravstvene organizacije, korisno je ulje koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Ako se zagrije na nisku temperaturu, tada nestaju korisna svojstva i pojavljuju se štetni karcinogeni. U zagrijanom ulju stvara se puno “lošeg” kolesterola koji negativno utječe na krvne žile stvarajući naslage koje ometaju kretanje krvi.

Iskusni kuhari preporučuju kupnju kvalitetne neprianjajuće posude za kuhanje bez ulja.

Domaćicama se savjetuje da koriste hladna ulja - da njima pune salate, vinaigrete, preljeve, dodaju žitaricama, pire krumpiru. Stoga je važno jela kuhati bez ulja, a to možete učiniti iu tavi bez ulja.Korisna svojstva ulja bit će sačuvana, tijelo neće patiti, neće biti dodatnih kalorija.

Moramo se fokusirati na svjetski poznate tvrtke koje proizvode pouzdano i trajno posuđe.

Koje posuđe i u kojoj tavi možete pržiti bez ulja:

  • jutarnja kajgana ili podgrijati porciju za bebu - mali promjer;
  • palačinke i sirnice - srednjeg promjera;
  • meso i riba - veliki promjer.

Proces kuhanja bit će ispravan i ugodan, a jela zdrava i lijepa. Pržena, rumena korica može se dobiti u posebnoj tavi i bez ulja.

Bez obzira od kojeg materijala je napravljena tava bez ulja, treba napomenuti da je glavni kriterij visoke kvalitete debelo dno.

Kako se zove tava bez ulja

Izraz "neprianjajuća tava" odnosi se na svo posuđe koje se može koristiti za kuhanje bez ulja. Moderni proizvođači nude razne prikladne kuhinjske posuđe koje koriste ekološki prihvatljive materijale. Ovo se posuđe vrlo lako čisti. Koja domaćica će sebi uskratiti zadovoljstvo brzog pranja posuđa, doslovno jednim pokretom krpe. S tavom koja se može pržiti bez ulja, to je stvarnost, a ne fikcija.

Zbog velike gustoće stjenke proizvoda, rizik od oštećenja i pucanja je sveden na minimum.

Koji su zahtjevi za tave bez ulja

Da biste odabrali dobru tavu, morate uzeti u obzir sljedeće.

    Dajte prednost lijevanim proizvodima, oni su izdržljiviji i pouzdaniji.
  1. Pazite na debljinu neprianjajućeg sloja, što je deblji, to je posuđe pouzdanije.
  2. Provjerite jesu li visina i debljina stranica dovoljne.
  3. Odaberite tavu s ručkom koja se može skinuti.

Kada kupujete takvu posudu, usredotočite se na donju površinu. Trebao bi biti savršeno ravnomjeran, bez hrapavosti i pukotina.

Od kojih su materijala izrađene tave s neprijanjajućim materijalom

Možete odabrati nekoliko sličnih tava s različitim premazima.

  • Presvučeno teflonom. Tava je izrađena od aluminija i čelika, ima troslojno dno. Debljina od 3 mm do 6 mm. Posuđe će trajati oko dvije godine uz pravilnu njegu.
  • Tava od lijevanog željeza s prirodnim neprijanjajućim uljnim premazom. Izvrsno posuđe za kuhanje. Ne boji se visokih temperatura, zagrijava se do 300 stupnjeva, materijal ne puca i ne puca.Tava od lijevanog željeza će trajati dugo ako se dobro zapali prije prve upotrebe;
  • Keramički premaz. Vrlo je izdržljiv, ima visok stupanj zagrijavanja, premaz se ne ljušti i ne puca. Kvaliteta kuhanih jela je odlična, poboljšavaju okus i nikad se ne lijepe za dno;
  • Mramorna završna obrada. Posuda će dugo trajati, otporna na četke i deterdžente. Cijena i kvaliteta usporedivi s teflonom;
  • Presvučen dijamantom. Ekološki prihvatljiv, pruža visok stupanj grijanja. Lako se čisti, dijamantni premaz je pouzdan i izdržljiv;
  • Obloženo titanom. Ultra jaka keramika koja koristi titan oksid u potpunosti eliminira gorenje hrane. Ne boji se mehaničkih utjecaja, zagrijava se ravnomjerno i brzo.

Meso ili riba idealno je pržiti na tavi s neprijanjajućim premazom jer ti proizvodi imaju svoje masne naslage koje se tope pod utjecajem visoke temperature.

Svo ovo posuđe se ne lijepi i izbor je uvijek na domaćici.

Koji je premaz najbolji za kuhanje bez ulja

Glavni kriterij pri odabiru tave za prženje bez ulja je vrijeme zagrijavanja posuđa prije stavljanja hrane. Ne podnose svi premazi jednako dugotrajnu toplinu. Najpouzdaniji.

  • Keramika. Brzo se zagrijava do 250 stupnjeva, održava temperaturu dugo vremena, ekološki prihvatljiv, izdržljiv. Jedini nedostatak ovog jela je da može puknuti od oštrog pada temperature. Ne stavljajte smrznutu ili hladnu hranu na zagrijanu keramičku tavu.
  • Mramor. Porozna površina štiti posuđe od ogrebotina i mehaničkih oštećenja. Debljina premaza omogućava zagrijavanje do visokih temperatura, hrana se brzo kuha i ne zagori.
  • Titan. Uvijek savršeno glatka površina, smatra se najpouzdanijim premazom za prženje bez ulja. Ne puca, ne deformira se ni nakon dugo vremena, podnosi zagrijavanje do 320 stupnjeva, ne boji se mehaničkih oštećenja.

Pri odabiru takvog posuđa za kuhinju, budite spremni na činjenicu da ćete uskoro morati zaboraviti na postojanje biljnih masnoća.

Donja varijacija

Kako bi posuđe bilo estetski ugodnije, proizvođači posuđa nude nekoliko vrsta dna posuda. Dno može biti sljedećih vrsta.

  • Smotano. Češći u tavama - roštilj. Na njima se prže komadići ribljeg ili mesnog odreska. Pržene trakice čine jelo profinjenijim i originalnijim.
  • Glatko. Tradicionalni izgled dna, većina tava s neprijanjajućim premazom ima ravno dno. Ovo je zgodno, proizvodi se ravnomjerno zagrijavaju, zgodno ih je okrenuti i pratiti proces kuhanja.
  • S indikatorom. Kada je posuda dovoljno vruća za kuhanje, indikator će promijeniti boju.

Provjerite je li površina tave potpuno suha prije kuhanja.

Obično u svakoj kući postoje različite tave. Zgodan je i praktičan.

Šporeti na kojima možete pržiti hranu bez ulja

Tri vrste štednjaka na kojima su domaćice navikle kuhati prikladne su za korištenje neprianjajućih tava.

    Plinske peći. Brzo zagrijte tavu.
  1. Elektrika. Sporo se zagrijavaju, ne reguliraju brzo stupanj zagrijavanja.
  2. Uvođenje u posao. Zagrijte ispod posude, radite brzo.

Ove tave su prikladne za one koji žele izgubiti težinu i prijeći na zdravu prehranu.

Sve peći imaju svoje karakteristike, ali iskusne domaćice sigurno znaju kako savršeno iskoristiti prednosti i nedostatke svojih peći.

Osnovne veličine tava

Kuća bi trebala imati veliki izbor tava. Mali i veliki, ovisi o broju članova obitelji i kakva jela preferiraju. Veličina posude određena je njezinim promjerom. U pravilu, brojevi navedeni na naljepnici označavaju promjer gornjeg ruba posude, tako da je prikladnije odabrati poklopac za to.

Laki su za korištenje i održavanje.

Na akciji se mogu naći tave promjera 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm.Male se obično koriste za zagrijavanje hrane ili pečenje palačinki. No, i svi ostali naći će primjenu u gospodarstvu.

Od kojih su materijala izrađene neljepljive ručke za tavu

Ručke za tave su monolitne i uklonjive. Zgodno je ako se ne zagrijava tijekom kuhanja, zbog čega većina proizvođača kuhinjskog pribora izrađuje ručke za tave koje se mogu skidati. Izrađene su od:

  • plastika;
  • drveće;
  • silikon;
  • metal.

Ne nakupljaju naslage masnoće koje će se morati ispirati satima.

Glavno je da drška štiti ruku domaćice od opekotina, pa birajte ručke koje se ne zagrijavaju.

Kako kuhati u tavi bez ulja

Mnoga se jela mogu pripremiti bez ulja. Ali okus jela ovisi o tome kakvu tavu imate.

  • Na tavi obloženoj teflonom. Siguran čak i ako je ogreban. Nemojte zagrijavati dugo, pržite na srednjoj vatri. Previsoka temperatura za teflonsku tavu nije prikladna.
  • Keramička tava. Prije prve uporabe preporuča se donji dio stranica obrisati tankim slojem suncokretovog ulja.Ulijevat će se u pore i premaz učiniti postojanijim. Preporuča se staviti hranu na jako vruću tavu. Čak i ako se proizvod zalijepi za dno, nakon par minuta stvorit će se zlatna korica i uz pomoć lopatice možete lako preokrenuti komade.
  • Na grill tavi. Pogodno za pečenje odrezaka od mesa i ribe. Kuhajte na srednjoj vatri, stavite u dobro zagrijanu tavu. Ali kuhanje jela treba smanjiti u uobičajeno vrijeme, jer. masnoće, sok će se nakupljati u udubljenjima i, isparavanjem, dodati temperaturni učinak na proizvode.
  • U tavi koja se ne lijepi. Proizvodi kuhani u ovim tavama su sočniji, jer. kuhaju na jako vrućoj površini. Tijekom kuhanja površina proizvoda se ne lijepi za dno posude, pa stoga iz nje ne istječe sok. Vrijeme kuhanja je smanjeno, jer. moderno kuhinjsko posuđe izrađeno je od materijala koji mogu doseći vrlo visoke temperature.

Cijeli proces čišćenja posude svodi se na ispiranje vodom uz dodatak par kapi gela za pranje.

Zašto pečenje na roštilju smanjuje masnoću u hrani

Posebne grill tave vrlo su popularne jer značajno smanjuju količinu masnoće u hrani. Tijekom procesa kuhanja neželjene masnoće se tope i istječu iz proizvoda. Nakupljaju se u udubljenjima na dnu posude i ne dolaze u dodir s proizvodom tijekom prženja. Osim toga, zbog ovog učinka smanjuje se vrijeme kuhanja i zadržava više korisnih tvari u jelu.

Čak i najpovoljniji modeli trajat će najmanje četiri godine.

Njega neprianjajućih tava

Ovakvo posuđe zahtijeva posebnu brigu.

  • Prati u toploj vodi s modernim deterdžentima.
  • Nemojte koristiti tvrdu čeličnu vunu kako biste izbjegli grebanje površine.
  • Nakon pranja posuđe temeljito obrišite, ostavite na suho.
  • Pri kuhanju koristite samo plastične ili drvene lopatice.

Premaz se ne istroši tijekom vremena, a vanjske stijenke dugo zadržavaju prezentiran izgled.

Greške pri odabiru posude za kuhanje bez ulja

  • Tava ne smije biti lagana, što je teža, to bolje.
  • Ruška bi trebala biti udobna i sigurna.
  • Površina mora biti neoštećena.
  • Tava ne smije biti manja od plamenika.

Ne ispuštaju štetne tvari kada se zagrijavaju.

Ocjena najboljih tava za prženje bez ulja

  • Tefal Extra

Dizajniran za plinske štednjake. Thermo-spot indikator grijanja ugrađen je u dno, pokazuje optimalnu temperaturu za početak kuhanja. Opremljen uklonjivim ručkama i udobnim staklenim poklopcima. Ima izdržljiv premaz protiv lijepljenja.

Tefal Extra Pan.

  • Rondell Lumier RDA-595

Proizvedeno u Kini. Debljina stijenki i dna posude je 2,8 mm, od ekstrudiranog aluminija. Ima izdržljivi dvoslojni premaz otporan na toplinu. Ručka je izrađena od plastike, ne može se ukloniti. Dostupan s ravnim i valovitim dnom.

Tava Rondell Lumier RDA-595.

  • Kukmara s269a

Izrađen od tlačno lijevanog aluminija, ručka koja se ne može ukloniti, bez indikatora grijanja. Nije prikladan za korištenje na indukcijskim pločama i ne može se peći u pećnici. Keramički premaz je izdržljiv. Može se prati u perilici posuđa.

Kukmara tava c269a.

  • IKEA Oumberlig

Dno tave sastoji se od troslojnog sendviča, glavni materijal je nehrđajući čelik. Teflonski premaz otporan na toplinu. Metalna ručka se ne skida, zagrijava se. Koristi se na svim vrstama štednjaka, pogodno za pečenje u pećnici.

IKEA tava Oumberlig.

  • NEVA-METAL posuđe "Karelia"

Lijevana posuda, pogodna za sve vrste štednjaka, periva u perilici posuđa. Kamena višeslojna prevlaka, otporna na mehanička opterećenja, ručka se ne skida.

Tava NEVA-METAL posuđe "Karelia" .

  • TVS Buongiorno

Proizvedeno u Italiji. Monolitna s kamenim premazom, udobna ručka koja se može skinuti. Prikladno za sve vrste ploča i pećnica. Premaz otporan na toplinu otporan je na ogrebotine, dugo zadržava toplinu. Visoke stranice, jednostavno skladištenje.

TVS Buongiorno pan.

  • Ballarini Ri alto

Proizvedeno u Italiji. Aluminijska tava s indikatorom topline. Ručka se ne skida, izrađena je od plastike. Ne može se koristiti u pećnici. Poklopac nije uključen. Neljepljivi premaz otporan na toplinu.

Tava Ballarini Ri alto.

  • švicarski dijamant XD 6428

Proizvedeno u Švicarskoj. Glavni materijal je aluminij, inovativni premaz otporan na toplinu - dijamantni kristali. Otporan na ogrebotine, savršeno glatka površina. Ručke se ne skidaju, tijekom kuhanja se ne zagrijavaju. Uključeni stakleni poklopci otporni na toplinu. Može se koristiti na svim vrstama štednjaka.

Swiss Diamond XD tava 6428.

Koju god tavu odaberete, neće vas razočarati. Takva će jela učiniti proces kuhanja praktičnim i ugodnim, a jela će biti ukusna i zdrava.

VIDEO: Pregled tava - kako odabrati tavu za svoj dom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe