Pročitajte stranicu na kojoj stručnjakinja za mikrozelenje Olga dijeli korisne savjete za uzgoj.
U izboru od 15 usjeva s fotografijama korak po korak.
ProMicrozelen.ru
Sve više ljudi uzgaja povrće na vlastitoj prozorskoj dasci, a mikrozelenje rikule je također uobičajeno. Brzo raste i bogato je mineralima, vitaminima i elementima u tragovima potrebnim za stvaranje uravnotežene prehrane. Biljka ima nježan okus, svijetlu aromu, koja poboljšava okus kuhanih jela.
Kako uzgojiti mikrozelenje rikule
Nema ništa teško u uzgoju zelja, dovoljno je pridržavati se agrotehničkih pravila, kako bi se rikuli osigurali uvjeti potrebni za normalan rast.
Kako odabrati sjemenke rikule za mikrozelenje
Vrlo je važno mudro odabrati sjeme jer nisu sve sorte prikladne za kućni uzgoj. Prednost se daje vrstama koje rano sazrijevaju, što vam omogućuje početak žetve tjedan dana nakon sjetve:
- Gurmanski;
- " talijanski" ;
- Poker.
Imajte na umu da neka pakiranja mogu imati natpise u obliku eruk, indau - to je ista rikula, pa se sjemenke mogu koristiti za sjetvu.
Što vam je potrebno za klijanje mikrozelenja od rikule
Sjetva zelenila se obavlja na nekoliko načina, a najpopularniji su:
- u zemlji, da biste pravilno uzgajali rukolu, morate se opskrbiti hranjivim supstratom, plastičnom posudu;
- na papirnate ubruse, navlaži se, stavi u posudu, sjeme se rasporedi po površini;
- u staklenu teglu u koju se sipaju sjemenke, zatim se položi tkanina, sipa se voda.
Sve ove metode dobile su pozitivne povratne informacije, sjemenke se brzo izlegu. Koliko raste za rezanje ovisi o uvjetima pritvora.
Kako posaditi rikulu na mikrozelenje
Trebat će vam prozirna plastična posuda, papirnati ručnici bez šara, sjemenke s raspršivačem. Ova metoda je dobra jer nema potrebe za pripremom supstrata.
Slijedite upute:
- ručnici se slažu u slojevima u pladanj, sadni materijal se poslaže po površini, između primjeraka treba ostati razmak;
- sve se navlaži raspršivačem, pokrije drugim ručnikom;
- pladanj je uklonjen iz izravne sunčeve svjetlosti.
Microgreens se lijepi nakon jednog dana. Nakon što se tacna postavi na osunčanu prozorsku dasku, povremeno se poškropi vodom.
Koliko često zalijevati mikrozelenje
Učestalost zalijevanja ovisi o tome koliko je duboko posađena rikula, što je dublje, to se rjeđe vlaži. Važno je paziti da se supstrat, bilo koja druga podloga u kojoj se biljka uzgaja, ne isuši.
Obavezno je prskanje zelene mase, to se radi najmanje jednom dnevno. Ovaj postupak je posebno važan u vrijeme klijanja sjemena.
Kada i kako rezati
Sakupljanje se provodi nakon što klice narastu 5 cm i postanu svijetlo zelene. To je ono što ukazuje na spremnost. Rez se vrši na udaljenosti od 0,5 cm od površine tla. Ako to radite pod korijenom, morat ćete oprati biljku, što skraćuje vrijeme skladištenja gotovo upola.
Sprečavanje plijesni
Koristi se nekoliko postupaka kao preventiva:
- osigurajte dobru ventilaciju, kretanje zraka blokira rast bakterija;
- dezinfekcija sjemena u slaboj otopini vodikovog peroksida, dovoljno ih je držati u tekućini par sati;
- kompetentna sjetva sjemenskog materijala, nemojte saditi sjeme preblizu jedno drugom, između njih treba biti mali prostor za cirkulaciju zraka.
Također je važno kontrolirati vlagu, upravo je povišena razina idealno okruženje za razvoj plijesni. Indikator možete smanjiti sredstvom za sušenje ili sredstvom za sušenje.
Mikrozelenje rikule - prednosti
Visok sadržaj hranjivih tvari uočen je upravo u mladim klicama rikule, korisna svojstva objašnjavaju se prisutnošću vitamina različitih skupina, elemenata u tragovima koji pomažu u povećanju imuniteta, jačanju probavnog i kardiovaskularnog sustava.
| Sadržaj na 100g | |
| 32 kcal | |
| 1,1 g | |
| 0,7 g | |
| 2.6g | |
| 4.4g | |
| 89,4g |
Kako koristiti mikrozelenje rikule
rukola se smatra univerzalnom, poboljšava okus i prvim i drugim jelima. Klice daju poseban okus ribi, mesu, raznim prilozima. Idealnog okusa, dobije se salata s mikrozelenjem, odlična kombinacija s krem sirevima, raznim umacima.
Kako čuvati
Ništa teško za pohraniti. Glavni uvjet je da mikrozelenje mora biti suho, tako da se berba ne provodi odmah nakon zalijevanja. Ako su latice isprane, onda se sve prethodno osuši. Zatim se rikula stavi u zatvorenu vrećicu s malo zraka. U ovom obliku ne blijedi i zadržava svoja svojstva 7-8 dana.
Pitanja i odgovori
Kad su prvi izdanci?
U odgovarajućim uvjetima, uz potrebne postupke, pojava klica može se očekivati 4. dana. Uz nedostatak svjetla, proces može biti malo odgođen.
Što učiniti ako se stvori plijesan?
Sunčeva svjetlost pomoći će ispraviti situaciju, ali izravne zrake ne bi trebale pogoditi biljku. Plijesan ne podnosi jaku svjetlost. Tlo također možete proliti otopinom koja sadrži bijeli ocat, hidrogen peroksid i vodu.
Što učiniti ako mikrozelenje uvene?
U ovom slučaju preporuča se premjestiti posude na sunce, pratiti tlo, ne smije se isušiti, obavezno prskati zelenu masu. Sunce poput magneta privlači klice, brzo dobiju boju i sočnost.
Što učiniti ako mikrozelenje preraste?
Postoje dvije mogućnosti - prva uključuje presađivanje u novu posudu u kojoj će biljka nastaviti rasti. Drugi je uklanjanje izrasti iz tla, sijanje novog sjemenskog materijala.
Što učiniti ako mikrozelenje nije niknulo? Može biti nekoliko razloga, kao što je korištenje sjemena niske kvalitete, nepoštivanje pravila sjetve. Vrijedno je zamijeniti sjeme, slijediti tehnologiju tijekom sljedeće sadnje.
Svako mikrozelenje, rikula nije iznimka, smatra se korisnijim od odrasle biljke. U proklijalim klicama najveći je sadržaj tvari važnih za tijelo, koncentracija se deseterostruko povećava.