Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sjećate li se kako su vaši roditelji i bake i djedovi slavili Novu godinu? Središnje mjesto na stolu zauzeo je Olivier, okružen ostalim salatama i predjelima od majoneze. Nije iznenađujuće da su se ujutro 1. siječnja gosti žalili na težinu u želucu. Danas su se tradicionalna jela zasitila mnogih narudžbi. Vrijeme je da budete kreativni i skuhate nešto novo i neobično. Ovdje ćete pronaći recepte za ukusne zalogaje za Novu godinu - 2023.

Užina 1: Gljive od prepeličjih jaja i rajčice

Jaja prepelice ne samo da su mekša od kokošjih jaja, već sadrže i više korisnih tvari: vitamin A, kolin, fosfor, selen, željezo i krom. A ovo će se jelo sigurno svidjeti mladim gostima.

Pripremite sljedeće sastojke:

  • prepeličja jaja - 20 kom;
  • masno kiselo vrhnje - 6 žlica. žlice;
  • cherry rajčice - 20 kom;
  • češnjak - 2 režnja;
  • svježe zelje.

Kuhajte jaja 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim ih naglo prebacite u hladnu vodu. Tako ćete kasnije lakše ukloniti ljusku. Jaja prepolovite i stavite na široki pladanj. Imate "noge" od gljiva.

Sada napravi šešire. Da biste to učinili, odrežite 1/3 svake cherry rajčice. Preostale dijelove spojite čačkalicom na "nogice" . Na vrhovima gljiva napraviti točkice od kiselog vrhnja. I dno ukrasite listićima peršina i kopra.

Užina 2: Kuglice od svježeg sira

Jestive božićne kuglice lako je napraviti. A s njihovim dizajnom možete dati mašti na volju. Tada mnogi gosti neće ni pogoditi od čega je jelo napravljeno.

Pripremite sljedeće sastojke:

  • svježi sir 5% masti - 200 g;
  • naribani tvrdi sir "Parmezan" - 50 g;
  • meki sir "Ricotta" - 200 g;
  • češnjak - 2 režnja;
  • začini, sjemenke, mljeveni orašasti plodovi ili svježe začinsko bilje za ukras;
  • fina sol.

Svježi sir, sireve, sol, protisnuti češnjak pomiješati u zgnječenu. Ove proizvode mutiti žlicom dok se ne dobije homogena masa. Stavite plastične ili gumene rukavice, namočite ih pod mlazom vode i oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u dekor.

Na primjer, korištenje paprike i sezama bit će vrlo ukusan međuobrok. Ili možete uvaljati kuglice u kopar i uživati u osvježavajućem okusu.

Predjelo 3: Ljuti šampinjoni u umaku od meda

A evo dostojne alternative konzerviranim gljivama na novogodišnjem stolu. Prvo, šampinjoni u umaku od meda imaju profinjeniji okus. Drugo, rizik od trovanja je manji nego kod domaćih kiflica.

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • sirovi mali šampinjoni - 0,5 kg;
  • jabučni ocat - 5 žlica. žlice;
  • češnjak - 6 režnjeva;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • tekući med - 1,5 žlica. žlice;
  • ljuta crvena paprika - 1 mahuna;
  • sušena ljuta papričica - 2 žličice;
  • majčina dušica - 3 grančice;
  • svježe zelje;
  • sol.

Oguljeni češnjak usitnite u drobilici, papriku narežite na sitne kockice. Prelijte ih octom, maslinovim uljem i medom, malo posolite. Stavite smjesu na vatru i prokuhajte. U marinadu stavite majčinu dušicu, mljevenu papriku, sve dobro promiješajte.

Gljive operite i osušite. Pržite ih na suncokretovom ulju na srednjoj vatri 7-8 minuta. Prebacite gljive u marinadu i ostavite da se namaču sat vremena. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Predjelo 4: Rolice od krastavaca i crvene ribe

Kakva je Nova godina bez lososa, pastrve ili lososa? Većina domaćica priprema tradicionalne sendviče s maslacem i crvenom ribom. A vi pokušajte napraviti laganu verziju ove grickalice.

Pripremite sljedeće namirnice:

  • slabo slana crvena riba;
  • svježi krastavci;
  • meki sir poput Ricotte ili Fete;
  • kopar.

Ogulite krastavce i narežite na duge tanke ploške. Za ovo je bolje koristiti rezač povrća.

Na svaki tanjur stavite sloj mekog sira i komad ribe. Oblikujte kiflice, ukrasite ih svježim koprom.

Užina 5: Kiflice od susama sa mesom i povrćem

Priprema ovog predjela zahtijeva dosta posla. Ali ona sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Gotovo sve proizvode možete koristiti kao nadjev, u našem receptu nudimo varijantu s piletinom.

Uzmite sljedeće sastojke:

  • brašno visokog kvaliteta - 2 šalice;
  • pileći file - 200 g;
  • mrkva - 1 komad;
  • crvena paprika - 1 komad;
  • kokošje jaje - 1 kom.;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. žlice + mala količina za prženje;
  • voda - 1 čaša;
  • pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
  • susam - 1 žlica. žlica;
  • sol.

Pileći file narežite na sitne komade i pržite na ulju na jakoj vatri dok ne porumeni. Dodati sitno nasjeckanu papriku. Smanjite vatru na srednju i pržite hranu 5 minuta. Dodajte naribanu mrkvu, pastu od rajčice. Smanjite vatru na minimum i pirjajte sastojke još 10-12 minuta.

U brašno dodati vodu i zagrijano maslinovo ulje. Umijesiti tijesto. Razvaljajte ga u tanki list i izrežite na jednake pravokutnike. Na rub svakog komada staviti nadjev i oblikovati kiflice. Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.Kiflice namazati žumanjkom, posuti sezamom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 30-40 minuta.

Neobični i ukusni zalogaji za Novu 2023. godinu: FAQ

Pitanje: Koje grickalice neće biti prikladne za Novu 2023. godinu?

Odgovor: Bijeli metalni vol neće biti sretan ako njegovi rođaci budu pojedeni. Stoga za novogodišnji stol ne treba pripremati grickalice od govedine, teletine, želatine.

Pitanje: Koje slatke zalogaje mogu skuhati za Novu godinu - 2023?

Odgovor: Voćne kriške, bilo koja peciva, deserti sa šlagom, sladoled bit će prikladni na svečanom stolu. Ali bolje je odbiti kuhanje želea.

Sada znaš kako iznenaditi obitelj i prijatelje za Novu godinu. Za pripremu zalogaja opisanih u članku nećete morati potrošiti puno vremena i novca. Usudite se! A ako imate recept za neobično jelo, svakako ga podijelite u komentarima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet