Potrebno je skuhati heljdu u vrećicama za istu količinu kao i obične žitarice. Prosječno vrijeme kuhanja nakon ključanja vode je 10-15 minuta. Kako se heljda ne bi omekšala, stavite je u kipuću slanu vodu. Prilog možete kuhati ne samo na štednjaku u loncu, već iu sporom kuhalu ili mikrovalnoj pećnici. Postoji nekoliko stvari kojih morate biti svjesni.

Koliko i kako kuhati heljdu u vrećicama?

Za pripremu heljdine kaše prvo morate prokuhati vodu. To će trajati otprilike 10 minuta. Zatim vrećicu žitarica treba lagano spustiti u kipuću vodu, posoliti i, bez pokrivanja poklopcem, kuhati 10-15 minuta.

Cijeli proces kuhanja od početka do kraja traje 20-25 minuta.

Točno vrijeme kuhanja je naznačeno na kutiji. Preporučamo da kutije ne bacate kako biste u svakom trenutku vidjeli kako se pravilno i koliko dugo kuha heljda u vrećici. Ovisno o sirovinama koje koristi proizvođač, preporuke za pripremu piva mogu se malo razlikovati.

Koliko porcija obične i zelene heljde različitih marki se kuha:

ProizvođačUvelkaPravo rješenje (brzo kuhanje)MAKFA ExtraPROSTO" Selyanochka"AgrosavezAltajski način života (zelena heljda)" Passim" (Altaj)DR.NATURI (zelena heljda)
Koliko minuta kuhati?
10-15
20
15
15
10-15
15
15
15
15

Na štednjaku u loncu

Heljdina kaša bit će ukusnija ako je kuhate na laganoj vatri u loncu s debelim dnom i stijenkama.

Potrebno:

    Ulijte odgovarajuću količinu vode u posudu (između 3 šalice vode za 1 porciju žitarica).
  1. Stavite lonac na štednjak. Uključite jaku vatru i pričekajte aktivno ključanje tekućine.
  2. Potreban broj vrećica umočite u pleh.
  3. Dodajte soli po ukusu.
  4. Smanjite vatru na nisku razinu.
  5. Kuhajte heljdinu kašu 10-15 minuta bez poklopca.
  6. Ugasi vatru. Zabodite vilicu u rupu na vrhu torbe i na taj način je izvucite iz vode.
  7. Višak tekućine će brzo iscuriti kroz rupe u posudi za kuhanje.
  8. Odrežite ugao filma i izlijte garnituru na tanjur. Dodajte komadić maslaca, povrće, gljive ili meso po ukusu.

Oprez! Nakon kuhanja, vrećica heljde ostaje jako vruća. Iz njega dolazi para. Ne hvatajte ga rukama da se ne opečete.

Mikrovalna

Ako trebate brzo skuhati heljdu u vrećici, za kuhanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu.

Kako pravilno i ukusno skuhati prilog u mikrovalnoj:

    Prokuhajte vodu u kuhalu u količini od 3 šalice tekućine za 1 porciju.
  1. Ulijte kipuću vodu u duboku posudu otpornu na toplinu.
  2. Posolite vodu.
  3. Stavite potrebnu količinu heljde u zdjelu.
  4. Postavite maksimalan način rada u mikrovalnoj pećnici i vrijeme kuhanja je 10 minuta.
  5. Pričekajte da mjerač vremena signalizira kraj kuhanja.
  6. Pažljivo izvadite ukras iz vode i oslobodite ga od filma.
  7. Već u posudi dodajte maslac, šećer ili sol po svom ukusu.

U laganom kuhalu

Ljubitelji sočne mrvičaste heljde često koriste sporo kuhalo za pripremu priloga. Dobra vijest je da se nakon kuhanja žitarica u vrećici zdjela ne mora dugo prati.

Potrebno:

    Stavite vrećicu heljde u sporo kuhalo.
  1. Prelijte 3 šalice kipuće vode.
  2. Dodaj sol.
  3. Zatvorite poklopac i postavite način rada na "Krupica" ili "Heljda" .
  4. Vrijeme kuhanja bit će 25 minuta.

Nadalje, garnituru treba osloboditi od pakiranja, pomiješati s maslacem ili drugim dodacima po vlastitom nahođenju.

Ovisno o jelu

Mnogi ljudi ne znaju da se od kuhane heljde mogu napraviti tijesto za palačinke ili mesne okruglice.

Ovisno o jelu, kuha se određeno vrijeme:

Jelo s heljdomMliječna kašaPistoĆufte od heljdinog brašnaPalačinke od heljdinog brašnaHeljda sa svinjetinom i kukuruzom
Koliko minuta kuhati?
20
20
40
30
30

Heljda u vrećicama se kuha dok ne omekša. Kombinira se s drugim sastojcima u različitim fazama pripreme, ovisno o receptu.

  • Za pripremu mliječne heljdine kaše uzmite vruću posebno kuhanu heljdu (očišćenu od filma), mlijeko sobne temperature, maslac, šećer (med) i sve pomiješajte.Kaša se kuha na laganoj vatri uz miješanje 10 minuta. Zatim se posuđe omota 10 minuta. Gotovo!
  • Za pripremu palačinki od heljdinog brašna potrebno je nasjeckati 10 žlica. žlice kuhane meke kaše s miješalicom. Kad se masa ohladi, dodajte 1 jaje, 0,5 žličice soli, 1 žličicu. žlica granuliranog šećera, 5 žlica. žlice brašna, 2 žlice. žlice biljnog ulja i 500 ml mlijeka. Tijesto je temeljito izmiješano. Palačinke se peku na uobičajeni način u dobro zagrijanoj tavi.

Pitanja i odgovori

Po čemu se heljda u vrećicama razlikuje od žitarica u rinfuzi?

Glavna razlika je jednostavnost korištenja. Heljda u vrećicama je podijeljena na dijelove. Kašu možete skuhati za jedan obrok i za određeni broj osoba. Dijelove često koriste ljudi koji prate svoju prehranu i pokušavaju ne prejedati. Osim toga, tijekom kuhanja ne vrije i ne lijepi se za posuđe.Čak i tinejdžer može lako pripremiti ukusan prilog. Masovne žitarice, čak i one skupe, često sadrže biljne ostatke u pakiranju. Morate ga sortirati i isprati vodom. Heljda u vrećama je uvijek čista. Istina, i košta 2-3 puta skuplje u odnosu na 1 kg.

Trebam li prije kuhanja prati heljdu u vrećicama?

Ne, proizvođači ne daju takve preporuke. Obično se čiste, kalibrirane, kvalitetne žitarice bez ostataka pakiraju u vrećice za kuhanje. Ali ako postoje sumnje u vezi s tim, možete isprati heljdu izravno u ljusci pod tekućom vodom ili u zdjeli. Zahvaljujući brojnim rupama, žitarice su dobro oprane, tekućina se ne zadržava unutra.

Nije potrebno pamtiti koliko se heljde kuha u vrećici da bi se pripremio prvoklasni prilog. Proizvođači su sve izračunali - čim se kaša skuha, napunit će ljusku do vrha. Porcionirana heljda neće se lijepiti za stijenke posuđa, neće se previše kuhati, a višak tekućine će otjecati kroz rupe u vrećici.Jedino, nemojte zaboraviti heljdinu kašu na štednjaku jako dugo, inače može doći do požara.

Kategorija:

Savjet