Glog je česta biljka s jakim ljekovitim svojstvima. Stoga se osobama s krvožilnim i srčanim oboljenjima savjetuje kuhati glog u suhom, svježem i smrznutom obliku. Korisno je piće na bazi bobica biljke, kao i njegovih cvjetova i lišća. Kada kuhate glog, važno je promatrati željeni udio bobica. Trajanje kuhanja plodova biljke igra važnu ulogu. Infuzija se mora konzumirati prema određenim pravilima. Također ima svoje uvjete skladištenja.
Udio plodova gloga skuhanih u termos boci
Zasićenost pića ovisit će o broju bobica. Proporcije su individualne. Preporuča se staviti 25 bobica biljke u termos bocu i preliti ih s 1 litrom kipuće vode. S ovim omjerom smjesa će ispasti umjereno zasićena.
Ako je potrebno, možete povećati broj voća, ali u skladu s tim preporuča se preliti ih velikom količinom kipuće vode. Najboljom se smatra opcija u kojoj 1 velika žlica bobičastog voća odgovara 250 ml kipuće vode.
Kako pravilno skuhati glog u termos boci
Pravila kuhanja izravno ovise o vrsti korištenog bobičastog voća. Recepti za infuzije gloga u svježem, osušenom ili smrznutom obliku znatno se razlikuju. U tim pićima, drugačiji udio bobica. Ovi se recepti razlikuju i po vremenu kuhanja biljke.
Kuhanje svježeg voća
Svježe ubrana biljka posebno je bogata vitaminima. Piće iz njega ispada da je najkorisnije i bogato okusom.
Svježi glog morate skuhati prema sljedećem receptu:
- Uzme se 25 velikih bobica i temeljito se gnječe u maloj šalici dok ne postanu glatke.
- Rezultirajuća kaša se stavi u termosicu.
- Masa se prelije sa 1 litrom kipuće vode.
- Sve se dobro zatvori termos poklopcem i ostavi 8 sati na sobnoj temperaturi.
Bobičasto voće možete ne gnječiti, već ih ostaviti cijele i samo preliti kipućom vodom.
Skuhati osušeni glog
U suhim plodovima biljke također je sačuvano dovoljno vitamina, ali oni imaju mnogo manje korisnih svojstava nego u svježim.
Preporučuje se kuhanje osušenog gloga prema sljedećoj shemi:
- 35-40 bobica se uzme zajedno sa listovima i peteljkama i stavi u termosicu.
- Suho voće se prelije sa 1 litrom kipuće vode.
- Termosica se ostavi otvorena 10 minuta.
- Posuda se zatvori čvrstim poklopcem, a smjesa se infuzira 8 sati.
Suhe bobice biljke ne smiju se gnječiti. Samo u cjelovitom obliku zadržat će svoja svojstva pri inzistiranju. Budući da biljka tijekom sušenja znatno gubi na volumenu, preporuča se uzeti više suhih plodova za pripremu infuzije.
Kuhanje infuzije od smrznutog bobičastog voća u termos boci
Smrznuti glog zadržava sva svojstva kao i svježi. Infuz od njega se priprema na isti način kao i mješavina svježe ubranih plodova. Pravilno kuhati smrznuti glog potrebno je prema sljedećem receptu:
- Uzme se 25 bobica, stavi u termos i prelije sa 800 ml kipuće vode.
- Posuđe ostavljeno otvoreno 10 minuta.
- Termo posude se dobro zatvore i ostave 8 sati.
Budući da smrznuto voće zbog leda sadrži čak i više vode od svježeg, preporuča se uzeti malo manje kipuće vode za kuhanje u termos boci. Tijekom procesa infuzije, smrznuti glog će otpustiti vodu koja je prethodno bila u stanju leda.
Smrznuto voće ne možete prelijevati kipućom vodom, već ga prvo ostavite da se otopi. U budućnosti se kuhanje odvija na isti način kao i priprema infuzije od svježih bobica.
Koliko skuhati
Optimalno vrijeme za potpuno kuhanje plodova biljke u termos boci je 7-8 sati. Ovo je dovoljno da mješavina bude bogata i obogaćena korisnim vitaminima i mineralima.
Naparak od gloga neće biti ništa manje koristan ako se kuha kraće vrijeme. Piće je jednako bogato ako ga ostavite da stoji u termos boci 4-6 sati. Možete koristiti mješavinu kuhanu nekoliko sati. Ali u isto vrijeme bit će manje zasićen.
Kako piti infuziju
Pravila za ispijanje napitka od gloga ovise o tome koji je recept bio osnova za njegovu pripremu. Svrha za koju se infuzija koristi također igra ulogu.
| Kako piti napitak od gloga pripremljen u termos boci za razne bolesti i stanja | ||
| Doziranje infuzije | Bilješke | |
| 1/4 šalice 4 puta dnevno | Mješavina se pije isključivo prije jela | |
| 1/3 šalice tri puta dnevno | Infuz se pije sat vremena prije doručka, ručka i večere | |
| Pola čaše četiri puta dnevno | Mješavina uzeta jedan sat prije jela | |
| 6 velikih žlica 6 puta dnevno | Uzima se prije jela | |
| 1/3 šalice tri puta dnevno | Infuziju preporučujemo piti 1,5 sat prije jela | |
| Pola čaše 3 puta dnevno | Uzima se kratko prije jela | |
| Pola čaše 4 puta dnevno | Mješavina se pije isključivo na prazan želudac. Preporuča se uzdržavanje od hrane prvog dana infekcije | |
| 250-300ml tri puta dnevno | Infuzija se uzima prije jela | |
Za jačanje imunološkog sustava, čišćenje organizma od kolesterola i jačanje kardiovaskularnog sustava preporuča se piti kuhane plodove biljke 3-4 puta dnevno po 1/4 šalice. Napitak treba piti isključivo prije jela. Bolje ga je piti sat vremena prije jela.
Odredbe i uvjeti skladištenja
Trajanje čuvanja infuzije ovisi o mjestu gdje će se u budućnosti nalaziti. Preporuča se skuhati glog, ostaviti da odstoji i odmah popiti. Na sobnoj temperaturi piće se može čuvati 12 sati. Nakon tog vremena, infuzija više neće biti za konzumaciju.
Ako hladno piće stavite u hladnjak, produžit će mu se rok trajanja. Uz ovakvo skladištenje, infuzija gloga bit će prikladna za konzumaciju u roku od 3 dana.
Piće treba čuvati pod određenim uvjetima.Dok se smjesa potpuno ne ohladi, bolje je držati u termos boci. Nakon što se potpuno ohladi, izlijte smjesu u šalicu, pokrijte je poklopcem i stavite u hladnjak. Piće će trajati duže na temperaturama od +2 do +6C. Preporuča se u potpunosti potrošiti unutar 2 dana. Nakon toga možete napraviti novi svježi napitak kuhajući ga u termos posudi.
Ako se infuzija gloga čuva na sobnoj temperaturi, onda je bolje da se nakon hlađenja ulije u šalicu ili drugu duboku posudu (čašu, čajnik). Preporuča se potpuno popiti unutar 6 sati, a zatim skuhati novu mješavinu svježeg voća.
Nemojte piti piće koje je odstajalo. Povećava koncentraciju bakterija. Takva infuzija može izazvati trovanje, koje će biti popraćeno proljevom, povraćanjem, crijevnim grčevima i bolovima u želucu.