Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Guava (voće) je voće koje raste na drvenastom grmu Psidium iz porodice mirta. Čim se u svijetu ne zove: guayava, goyaba, juafa. Izvana voće podsjeća na jabuku ili krušku, ali u okusu se isprepliću razne tropske note. Uz redovitu konzumaciju, guava ima zdravstvene prednosti i može spriječiti razvoj kroničnih bolesti. Reći ćemo vam koja svojstva imaju plodovi Psidiuma i kako ih pravilno jesti.

Kako i gdje raste guava?

Psidium je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike.Iako sada grm raste u mnogim regijama s tropskom i suptropskom klimom. Biljka je nepretenciozna, dobro podnosi sušu. Tijekom godine guava daje jednu bogatu berbu (do 100 kg ploda), kao i 2-4 dodatne.

Glavni proizvođači i dobavljači voća na svjetskom tržištu uključuju sljedeće zemlje:

  • Brazil;
  • Kolumbija;
  • Meksiko;
  • SAD;
  • Karibi;
  • Izrael;
  • Egipat;
  • Južna Afrika;
  • Indija;
  • Pakistan;
  • Tajland.

Uzgoj Psidiuma ekonomičan je kao i banane. Međutim, tijekom dugotrajnog prijevoza, osjetljivo voće se lako ošteti i brzo se kvari. To je razlog visoke cijene guave na tržištu Rusije i drugih zemalja ZND-a.

Kako guava izgleda i kakvog je okusa?

Plodovi guave su okrugli ili kruškoliki i imaju tanku, ali kvrgavu koru. Imaju jak miris mošusa. Dostižu 4-6,5 cm duljine, 5-7 cm u promjeru.Jedan plod teži od 70 do 160 grama.

Koža guave može biti zelena, svijetlo žuta, svijetlo žuta ili ružičasta. Meso ploda je blijedožuto (gotovo bijelo) ili ružičasto, ovisno o sorti. Jako je sočan i doslovno se topi u ustima. Unutra su jestive kosti.

Okus voća je više delikatan nego izražen. Ima suptilne slatke, kisele i minty note. Mnogi misle da je okus guave sličan mješavini dunje, jagode i ananasa.

Kalorijski sadržaj i kemijski sastav guave

Žene oligarha zaljubile su se u guavu zbog njenog bogatog kemijskog sastava i izvrsnih dijetetskih svojstava. Kalorični sadržaj 100 g voća je samo 68-70 kcal.

U voću praktički nema masti, ali ima esencijalnih aminokiselina i ugljikohidrata. Gotovo je nemoguće udebljati se jedući guavu, jer sadrži mnogo dijetalnih vlakana. Potonji uklanjaju višak masti i šećera, toksine, soli teških metala iz tijela.

Liječnici i nutricionisti preporučuju da ljudi jedu guavu kako bi nadoknadili nedostatak vitamina, makro i mikroelemenata u tijelu. Tablica u nastavku pokazuje kojim je tvarima bogato tropsko voće.

Tablica 1. Kemijski sastav dnevne količine guave u 100 g

253% Sudjeluje u stvaranju imuniteta, štiti organizam od raka i preranog starenja, povećava vaskularni tonusFolna kiselina12% Sprečava anemiju i patologiju ploda kod trudnica, normalizuje menstrualni ciklus Vitamin B59%Potiče proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola Beta-karoten (provitamin A)7.5%Poboljšava vid, reproduktivnu funkciju, stanje kože i kose Normalizira krvni tlak i rad srca, ublažava otekline Bakar23%Pospješuje pretvaranje željeza u hemoglobin, potiče proizvodnju kolagena

Guava za zdravlje - korisna svojstva

Visoka cijena nadoknađuje se korisnim svojstvima koja tijelo dobiva kada jede tropsko voće. Dakle, po sadržaju askorbinske kiseline čak ni agrumi i crni ribiz ne mogu se mjeriti s guavom.

  • Podržava probavu

Budući da je pulpa guave bogata dijetalnim vlaknima, liječnici preporučuju jedenje voća osobama koje pate od zatvora. Pritom, kosti imaju najizraženija laksativna svojstva, pa ih je bolje ne bacati, već pojesti.

Uz redovitu upotrebu voća, osoba normalizira acidobaznu ravnotežu u tijelu. Prestanite brinuti o žgaravici, težini u želucu i nadutosti.

  • Pomaže vam da smršavite

Guava je niskokalorični proizvod s izvrsnim svojstvima sagorijevanja masti. Ispunjava tijelo tvarima koje "ubrzavaju" metabolizam: vitaminima C, A, B5, PP, kalijem i bakrom. Enzimi koji se nalaze u pulpi pretvaraju hranu u energiju, sprječavajući njeno pohranjivanje u masne rezerve.

Međutim, za mršavljenje guavu treba jesti samo svježu. Pekmez, džemovi, sirupi i drugi slatkiši s dodatkom voća samo će štetiti figuri.

  • Smanjuje krvni tlak

Ovaj učinak postiže se zahvaljujući visokom sadržaju kalija i vitamina C u voću. Guava uklanja višak tekućine iz tijela, što dovodi do smanjenja volumena cirkulirajuće krvi i smanjenja opterećenja na srce. Askorbinska kiselina poboljšava cirkulaciju krvi, čini krvne žile jačima i elastičnijim.

Istovremeno, kod pacijenata s hipotenzijom, nakon konzumacije voća, krvni tlak ostaje normalan. Guava otklanja slabost mišića i povećava učinkovitost.

  • Jača imunitet

Askorbinska kiselina, vitamini A i B5, kao i flavonoidi, koji se nalaze u guavi, sudjeluju u stvaranju zaštitnih antitijela. Istovremeno, nezreli plodovi imaju najveću biološku aktivnost. U nedostatku problema s probavnim traktom, može se jesti i "zelena" guava, iako je tvrda i kiselkastog okusa.

  • Štiti tijelo od raka

Guava je smočnica antioksidansa. To su tvari koje smanjuju oksidativni stres u tijelu i štite zdrave stanice od oštećenja slobodnih radikala.

Elaginska kiselina ima najveću antioksidativnu aktivnost u guavi. Bori se protiv karcinogena, smanjuje upale u tijelu, usporava rast stanica raka. A elaginska kiselina izvrstan je antiseptik: sprječava razmnožavanje virusa, bakterija i patogenih gljivica.

Također, vitamini A, C i flavonoidi pružaju antioksidacijsku zaštitu tijelu. Stoga će samo 1 voćka dnevno biti dovoljna da drastično smanji rizik od opasne bolesti.

Kontraindikacije za korištenje guave i potencijalna šteta

Guava je prilično rijetko voće za stanovnike zemalja ZND-a. Prilikom prve uporabe možete se susresti s intolerancijom na hranu i sljedećim simptomima: mučnina, proljev, glavobolja. Stoga je bolje početi s malim komadom.

Tropsko voće ima sljedeće kontraindikacije za upotrebu:

  • Dijabetes. Zbog visokog udjela šećera, guava može izazvati nagli porast razine glukoze u krvi i dovesti do razvoja komplikacija.
  • Bolesti probavnog trakta i bubrega (gastritis, ulkus, pijelonefritis, urolitijaza). Plod sadrži spojeve koji iritirajuće djeluju na sluznicu. Nezrelo voće posebno je štetno za bolesne ljude.

Guava se ne smije zloupotrijebiti, jer samo 100 g sadrži 2,5 dnevne norme vitamina C. Uz višak ove tvari, osobu mogu uznemiriti mučnina, povraćanje, vrtoglavica, osip i svrbež na koži.

Kako jesti guavu: kako jesti i kako se najčešće jede?

Najveće zdravstvene prednosti dolaze iz svježe guave. Kako ga pravilno jesti? Samo operite voće pod tekućom vodom i ostavite da se osuši. Rezati na kriške kao jabuku. U isto vrijeme, nemojte uklanjati koru, jer je 2/3 hranjivih tvari sadržano u njoj. Guavu jedite ravno s košticom. Nisu tvrdi kao jabuka i tijelo ih lako probavlja.

Stanovnici zemalja ZND-a najčešće jedu guavu kao dio deserta i pića. Uostalom, svježe voće teško je pronaći na policama običnih trgovina, a i skupo je.

Guava daje izvrstan okus sljedećim proizvodima:

  • sok;
  • sirup;
  • džem;
  • džem;
  • marmelada;
  • pečenje;
  • sladoled;
  • skuta;
  • voćne salate (voće se posebno dobro slaže uz marakuje i tamarillo).


U medicinske svrhe piju izvarak lišća biljke. Ovaj lijek pomaže kod crijevnih infekcija, bolnih menstruacija, bolesti gornjih dišnih puteva. Za zubobolju ili probleme s desnima možete žvakati svježe listove.

Trgovina također prodaje komadiće guave u konzervi. Međutim, u ovom obliku, voće, iako ima ugodan okus, ne donosi mnogo zdravstvenih dobrobiti.

Guava s bijelim mesom - nezrela?Ne, ovo je norma. Postoje dvije glavne vrste guave - s ružičastim mesom i kremasto-bijelim mesom. Prvi okus je izraženiji, s notom maline.Kako čuvati guavu kod kuće?
Svježe voće čuvat će se u hladnjaku do 1 tjedna. Tada počinje brzo gubiti vitamine i okusAko ste kupili nezrelu guavu, zamotajte je u papirnatu vrećicu i ostavite na stolu. Za 2-3 dana će sazrijeti i postati slađi.
Je li istina da guava pomaže kod prehlade?Ako ste već bolesni od SARS-a, voće vam neće pomoći da se oporavite za 1-2 dana. No, s druge strane, ublažit će neugodne simptome u obliku groznice, kašlja, curenja iz nosa, slabosti mišića i spriječiti razvoj komplikacija.

Dakle, guava je vrlo korisna zanimljivost iz vrućih zemalja. Snažne je arome, nježnog okusa i brojnih ljekovitih svojstava. Guava pomaže ljudima pronaći ljepotu, harmoniju, dobro raspoloženje i usporava početak starosti. Jedite ovo tropsko voće kako biste zadovoljili svoje tijelo.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet