Mlinac za meso jedan je od dragulja u ugodnoj kuhinji. Kotleti, knedle, mesne okruglice, kovrčavo pecivo itd. - njezina je zasluga. Međutim, održavanje uređaja zahtijeva temeljito. Domaćice riskiraju pranje mlina za meso u perilici posuđa i često dobiju sivi premaz koji se ne može očistiti. Stoga je osnovno pravilo: ne možete poslati uređaj u perilicu posuđa. Ako su vam ruke pune, to je prihvatljivo, ali trebate odabrati pravi način rada i deterdžent.
Zašto ne
Tijelo, svrdlo (vijčani dio koji gura meso do noževa), a kod mehaničkih modela i ručka izrađeni su od aluminijske legure različite kvalitete i sastava. Međutim, osnova ostaje lagan i vrlo aktivan metal. Sigurna je sve dok je prekrivena posebnim filmom od oksida.
Zaštitni film je otporan na visoke temperature, ali ga vrlo lako uništi jaka lužina koju sadrže svi deterdženti za perilice posuđa (bilo Synergetic ili Finish Quantum). Vruća otopina nagriza oksidni sloj i aluminijska legura počinje korodirati.
Osim što potamnjeli dijelovi nisu estetski, liječnici napominju da se spojevi aluminija nakupljaju u tijelu i uzrokuju zdravstvene probleme.
Što se tiče lijevanog željeza i željeza (potonje se često koristi za izradu noževa za mljevenje mesa), oni ne podnose dugotrajnu vlagu, pa nakon pranja često počnu brže hrđati.
Kako izbjeći probleme
Zagonetku pokvarenog mlina za meso otvaraju dva ključa: temperatura i agens. Kao što mnoge domaćice primjećuju, ako odaberete način rada s temperaturom od 40 ° C, uređaj ne potamni.Međutim, to će se neizbježno dogoditi s redovitim pranjem u PMM-u. Stručnjaci strogo ne preporučuju čišćenje mlina za meso aktivnim alkalijama, čak ni na niskim temperaturama.
Glavni problem je deterdžent. Osim toga, ostaci mesa i žila iz stroja za mljevenje mesa padaju u filtre i začepljuju ih, komplicirajući brigu o perilici posuđa. Stoga je jedan od glavnih trikova uklanjanje ostataka hrane spužvicom dobro navlaženom gelom za pranje ruku.
Nakon toga mašinu za mljevenje mesa možete staviti u perilicu posuđa i pustiti program na niskoj temperaturi, bez PMM sredstva - na kraju ćete dobiti suhe i pjenušave dijelove.
Kako noževi i stari mlinci za meso od lijevanog željeza ne bi zahrđali, potrebno ih je uključiti u kratke cikluse od pola sata i odmah ih izvaditi iz perilice posuđa, ako je potrebno, obrisati.
Savjet Nakon svakog pranja, ručnog i automatskog, obrišite noževe i rešetku, a zatim ih namažite vazelinskim uljem - to će ih zaštititi od korozije, održati oštrice oštrima i poboljšati učinkovitost uređaj. Trebate vrlo malo ulja.
Mašine za mljevenje mesa izgledaju pouzdano i mogu izdržati svako opterećenje, jer melju mesna vlakna, pa čak i žilice. Ali zapravo su izrađeni od aluminijske legure, koja ne reagira dobro na alkalije u deterdžentima za pranje posuđa, ili od lijevanog željeza, koji je sklon hrđanju. Stoga stručnjaci smatraju da je nemoguće oprati mlin za meso u perilici posuđa. Ako nemate snage oprati puž i postolje, možete ih prepustiti jedinici za pranje, ali samo na niskoj temperaturi i kratkom programu, ili još bolje ostavite mašinu da se samo ispere.