Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Zimi često možete vidjeti da krumpir trune iznutra. Zašto se to događa i što učiniti kako bi spasili dionice, mnogi ljudi ne znaju. Predlažemo da ispitamo problem. Ponekad morate odmah poduzeti mjere protiv truleži, inače će cijeli urod biti izgubljen.

Zašto krumpir trune?

Da nabrojim sve razloge kvarenja krumpira nema dovoljno prstiju na rukama. Konvencionalno se mogu podijeliti u grupe:

  • zarazne bolesti;
  • osobine sorte;
  • kršenje pravila berbe, pripreme, skladištenja, transporta.

Krompir često trune iznutra zbog nekoliko razloga. Na primjer, tijekom transporta, kora je oštećena, gljivica ulazi unutra. Zatim, kada se čuva u toploj prostoriji sa slabom ventilacijom, sigurno se razmnožava. I evo! Presječemo gomolj, a iznutra je sav truo.

Kriva raznolikost

Ne održavaju se sve sorte krumpira dobro zimi. Upečatljiv primjer toga su rane sorte. Kora na gomoljima je tanka i lako se oštećuje. Zbog toga pulpa brzo nestaje.

Najbolje čuvanje u sortama koje kasno sazrijevaju:

  • " Picasso" ,
  • " Nevski" ,
  • " Nikulinski" ,
  • Zhuravinka.

Gomolji imaju vremena dobro sazrijeti i postati manje osjetljivi na bolesti i nepovoljne čimbenike okoliša.

Krive su bakterije i gljivice

Bolesti krumpira su bezbrojne. Mnogi od njih pojavljuju se čak i tijekom zrenja gomolja i u početku nisu vidljivi golim okom. "Trulež" se pojavljuje već izravno tijekom skladištenja, nakon mjesec ili dva.

Analizirajmo najčešće infekcije:

  • Ring truleži. Bakterijsku bolest karakterizira pojava prstena truleži unutar gomolja. U ovom slučaju, šteta je neprimjetna izvana. Bolest se razvija polako. Često se javlja tijekom vegetacije. Prenosi se s matičnog gomolja i preko alata za rezanje.
  • Kasna plamenjača. Uobičajena gljivična bolest. Utječe na cijelu biljku. Može uništiti cijelo polje u nekoliko tjedana. Kod kasne mrlje na gomoljima se pojavljuju tamne udubljene mrlje. Ako prerežete krumpir na pola, unutra možete pronaći sivo-smeđe pruge.
  • Suha trulež (fusarium). Gomolji se zaraze Fusariumom još u polju. Međutim, bolest se javlja već tijekom skladištenja. Poticaj je kršenje režima vlažnosti i povećanje temperature. Prenosi se na druge gomolje kada je kožica napuknuta.
  • Crna noga. U kišnim godinama uništi i do trećine ukupnog uroda. Bakterijska infekcija prodire kroz sve vrste oštećenja i rana na biljci i gomoljima. Unutar krumpira najčešće se stvara šupljina s mekom pulpom koja postupno potamni meso do crne boje.
  • Rđavost krumpira (žljezdasta pjegavost). Bolest se razvija zbog viška soli željeza i aluminija i nedostatka fosfora tijekom vegetacije. Manifestira se stvaranjem smeđih mrlja unutar krumpira. Gusti su i nemaju veze s truleži. Ne prenosi se na zdrave gomolje.

Mi smo krivi

Ako se krumpir čuva na toplom ili prehladnom mjestu, nitko nije kriv za njegovo kvarenje, nego oni sami. Često trune iznutra zbog kršenja elementarnih pravila:

  • mokro skladištenje krumpira;
  • bez sortiranja prije skladištenja;
  • oštećenje gomolja tijekom transporta;
  • neprikladna soba: svijetla, slabo prozračena, prehladna ili topla;
  • neprikladne posude za skladištenje (plastične vrećice, vrećice).

Svi ovi faktori ubrzavaju razvoj bolesti.

Odvojena točka je isticanje grešaka učinjenih čak iu fazi uzgoja usjeva:

  • Višak dušika u tlu uzrokuje da se kora krumpira ne zbije i da jezgra ostane vlažna. Takvi su gomolji skloni brzom propadanju.
  • Gusta sadnja, bolesti nadzemnog dijela biljke povećavaju rizik od truljenja krumpira iznutra.
  • Berba po vlažnom vremenu. Važno je dobro osušiti mokre krumpire, ali to nije uvijek moguće.

Kako spriječiti truljenje krumpira?

Bolje je boriti se protiv truleži krumpira unaprijed, bez čekanja na pojavu karakterističnih simptoma.

Preventivne mjere uključuju:

  • Izbor spremljenog krumpira. To su srednje i kasno zrele sorte. Optimalno je da krumpir bude prljav (ali ne pretjerano) i suh. Oprani krumpir izgleda privlačno, ali je često vlažan iznutra.
  • Priprema za skladištenje. Počinje sortiranjem. Svi oštećeni i sumnjivog izgleda uklanjaju se u posebnu vrećicu. Prvo se jedu. Dobar krumpir se suši 2 tjedna.Da biste to učinili, raspršen je u tankom sloju u dobro prozračenom prostoru i prekriven vrećom. Optimalno je organizirati postupno smanjenje temperature od +15 do +3 stupnja.
  • Skladištenje. Krumpir se postavlja na uzvišenje (palete) na udaljenosti od 10-15 cm od poda i zidova. U posudi moraju biti predviđeni otvori za ventilaciju. Optimalna temperatura u sobi je + 2-3 stupnja, vlažnost - 80-90%. Krompir se ne smije izlagati svjetlu. Najbolja mjesta za skladištenje su podrum i podrum.
  • Uklanjanje pokvarenih i proklijalih gomolja. Proizvedeno što je češće moguće. U tom slučaju nije potrebno sortirati sve zalihe. Ovo je prepuno oštećenja kože. Dovoljno je skupiti loše krumpire koji su na vidiku.

Narodni lijekovi

Vjeruje se da će se krumpir bolje čuvati ako se u kutije stave posebni proizvodi.

Ljudi odavno koriste krumpir protiv kvarenja:

  • cikla;
  • pepeo;
  • borove grane;
  • casting rowan.

Upijaju višak vlage. Zbog sadržaja fungicida i drugih biološki aktivnih komponenti usporava se vitalna aktivnost mikroorganizama. Kao rezultat toga, krumpir dobro leži i manje se kvari.

Da biste smanjili vjerojatnost kvarenja krumpira, u svaku kutiju stavite 2 cikle, 1 grančicu bora, 100 g lišća oskoruša. Ili sipati čašu pepela.

Što učiniti ako se krumpir već počeo kvariti?

Trulež krumpira u podrumu često završi potpunim uništenjem zaliha. Pravovremenim mjerama i malom prevalencijom bolesti moguće je spasiti urod.

Procedura:

    Prerežite krumpir od 1 kg na pola da biste procijenili razmjere problema. Ako je pogođeno više od 10% zaliha, malo je vjerojatno da će biti spašene.
  1. Nježno sortirajte krumpir, uklanjajući pokvarene gomolje.
  2. Tretirajte preostale krumpire fungicidom. Na primjer, "Ditan-45" . Razrijedite 200 g lijeka u 5 litara vode i tretirajte površinu gomolja. Navedena količina otopine dovoljna je za 100 kg krumpira.
  3. Osušite gomolje.
  4. Pregled nakon 2 tjedna. Ako se trulež nastavi širiti, možete ponoviti postupak. Ali, kao što praksa pokazuje, ako prva obrada ne uspije, druga također završava neuspjehom.

Pitanja i odgovori

Trebam li krumpire u podrumu tretirati preparatima za bolje skladištenje?

Da bi se spriječila pojava truleži, obrađuju se zidovi podruma (podruma) i spremnici za skladištenje.U vapno se dodaje bakreni sulfat i kreče se zidovi. Sve posude se čiste otopinom mangana. Za dezinfekciju prostorija koriste se i dimne bombe koje se prodaju u specijaliziranim trgovinama.

Kako provjeriti hoće li krumpir istrunuti iznutra tijekom skladištenja?

Ovo se provjerava na sljedeći način: 1 kg proizvoda se zaveže u plastičnu vrećicu i ostavi na tamnom, hladnom mjestu 2 tjedna. U vrećici se formira mikroklima koja pomaže u brzom prepoznavanju svih problematičnih točaka - prisutnost "uspavanih" infekcija, nedovoljna priprema gomolja itd.

Kako krumpir ne bi istrunuo tijekom skladištenja, njegovom odabiru i pripremi morate pristupiti sa svom odgovornošću. Od velike je važnosti izbor mjesta za skladištenje, održavanje potrebne temperature i vlažnosti u prostoriji. Ako, unatoč svim mjerama, plodovi ipak počnu truliti, primjenjuje se tretman fungicidom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet