Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Iskusne domaćice ne vide problem u kiselom mlijeku. "Kislyak" nije ništa manje koristan. Postoje deseci načina kako ga koristiti. Na kiselom mlijeku možete skuhati mnogo ukusnih jela, napraviti masku za kosu, lice, tijelo. Korisne tvari i bakterije mliječne kiseline koje sadrži pomoći će jačanju biljaka u vrtu i mladih životinja. Konačno, kiselo mlijeko može ukloniti mrlje sa stolnjaka

Jela od kiselog mlijeka

Većina ljudi dugo ne razmišlja što da skuha od kiselog mlijeka. Najčešće je to:

  • palačinke;
  • palačinke;
  • pite;
  • kolačići.

Pecivo s kiselim mlijekom pripremaju prema standardnim recepturama, s izuzetkom dvije točke: mora biti zagrijano na 30 stupnjeva, a soda se ne gasi octom.

Nećemo davati recepte koje već svi znaju. Evo rjeđih varijanti:

  • Domaći sir.

Umutite jaje s 1 žličicom soli dok se ne pojavi lagana pjena. Sipati u šerpu, dodati 1 l kiselog mleka, 1 kašičicu paprike ili druge začine po ukusu. Promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri. Kada se masa sklupča u listiće i izdvoji se surutka procijediti kroz cjedilo obloženo 3-4 sloja gaze. Promiješajte žlicom. Čvrsto vezati u gazu i staviti pod ugnjetavanje. Neka sir odstoji pod pritiskom 8-24 sata u hladnjaku.

  • Marinada za meso.

700 ml kiselog mlijeka pomiješajte sa 1 žlicom. žlica soli, 1 žličica crnog mljevenog papra. Očistiti 3 glavice luka i narezati na debele kolutove širine 1 cm.Dodati u marinadu. Završni dodir je mali grozd plavog grožđa. Stavite komade mesa u marinadu i ostavite u hladnjaku 5-7 sati.

  • Kruh.

Pomiješajte čašu kiselog mlijeka, 1 jaje, 1 žličicu šećera, 20 g cijeđenog kvasca. Dodajte 250 g brašna. Promiješajte i ostavite na toplom 20 minuta. Dodajte 1 žlicu. žlica suncokretovog ulja, 1 žličica soli i 250 g brašna. Zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto 1 sat. Pometi, staviti u oblik i otkriti 35 minuta. Kruh pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 1 sat.

Recepti za ljepotu

Kiselo mlijeko sadrži mliječnu kiselinu, vitamin PP i mnoge druge biološki aktivne tvari. Maske na bazi njega pomažu normalizirati masnu kožu, čine je elastičnom, a kosu sjajnom i snažnom.

Popularni recepti ljepote s kiselim mlijekom:

  • Maska za kosu. Umutiti 1 jaje, dodati 2 žlice. žlice kiselog mlijeka, 1 žlica. žlica ricinusovog ili čičkovog ulja. Namočite kosu i vlasište. Držati pod poklopcem 1 sat. Isperite hladnom vodom.
  • Maska za lice. Pomiješajte 1 dio kiselog mlijeka i 2 dijela kuhanog zelenog čaja. Natopite pamučne jastučiće i nanesite na lice. Uklonite nakon 15 minuta i operite toplom vodom.

Uklanjanje mrlja sa stolnjaka

Ako je snježno bijeli stolnjak izgubio izgled, na njemu su mrlje od voća, vina, plijesni, tragovi paljenja od pegle, potrebno ga je preko noći namočiti u kiselo mlijeko. Nakon toga operite ga kao i obično. Tvrdokorne mrlje će nestati!

Ako je stolnjak mušeni, kiselo mlijeko treba koristiti drugačije. Namočite pamučni štapić i protrljajte muljnu krpu. Stolnjak će zasjati kao nov, a uzorak na njemu postati sjajniji.

Kiselo mlijeko u vrtu i štali

Kiselo mlijeko je nezamjenjiva stvar u domaćinstvu. Za brzi rast, njima se hrane mlade životinje: zečevi, pilići, prasadi, telad. Također, fermentirani mliječni napitak vrlo je koristan za matice u laktaciji. Često se daje kokošima da bolje nesu.

Kiselo đubrenje koristi se za povrtlarske i voćarske kulture, ukrasno bilje. Sprječava plamenjaču, krastavost, hrđu, štiti od lisnih uši, ubrzava rast, cvjetanje i zametanje plodova.

Koja se prihrana može napraviti s kiselim mlijekom?

  • Za zakržljale biljke. Otopite 2 litre fermentiranog mliječnog proizvoda u kanti vode. Zalijevajte pod korijen biljkama koje su zakržljale ili klonule. Za pojačavanje učinka, otopini se može dodati kvasac, pepeo.
  • Za prevenciju plamenjače. U kantu vode dodajte 1 litru kiselog mlijeka, 1 žličicu amonijaka, 5 kapi joda. Poprskajte lišće biljaka otopinom, a također zalijte tlo ispod grmlja.
  • Za ubrzavanje pojave jajnika. Na 1 litru kiselog mlijeka dodajte 1 litru vode i 1 žličicu borne kiseline. Prskati prije početka cvatnje. Prihranjivanje će doprinijeti prirodnom sazrijevanju biljke.

Pitanja i odgovori

Kada se ne smije koristiti kiselo mlijeko?

Ako je piće jakog neugodnog mirisa, žućkasto-sive boje, gorkog okusa, može se samo baciti.

Je li sigurno kuhati s kiselim mlijekom?

Da. Ako je mlijeko pravilno kiselo, dobije se jogurt. Pije se i koristi u kulinarstvu. Ali ako postoje sumnje u kvalitetu mlijeka, ono je stajalo više od 2 sata na sobnoj temperaturi, onda je bolje odbiti korištenje sirovog jogurta.Na njemu pecite peciva ili druga topla jela. Toplinska obrada neutralizira štetne mikroorganizme.

Kako znaš da je mlijeko kiselo?

Po kiselom mirisu. Ponekad se dogodi da mlijeko izgleda svježe, ali kad se prokuha, pretvori se u pahuljice. Da se ne pokvari cijeli volumen, žlicom zagrabite mlijeko i držite na vatri dok ne zavrije.

Kiselo mlijeko je proizvod vrijedan koliko i svježe mlijeko. Laktozu u njemu prerađuju bakterije, zbog čega se piće bolje apsorbira u tijelu. Da bi se podsireno mlijeko moglo piti, proizvod treba svjesno fermentirati. Zakuhajte 1 litru svježeg mlijeka, dodajte st. žlicu kupovnog jogurta i ostavite na stolu u staklenoj posudi pod dobro zatvorenim poklopcem. Nakon 12-24 sata ukusno gusto podsireno mlijeko stavite u hladnjak.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet