Na policama između voća i povrća ističe se tropsko voće - ananas. Tako svijetle i mirisne - kako bi ukrasio svečani stol! Kupujući ga, kućanice ne razmišljaju o tome kako ukloniti ananas i suočiti se s tim problemom kada su gosti na vratima. Što se tiče čišćenja ananasa ne može se usporediti s narančinama i bananama, ali još uvijek možete nositi se sa svojom debelom i šupljom kožom i kod kuće.

Metoda 1

Peeling ananasa nije lagan zadatak, ali pravi. Ako imate strpljenja i potrebno znanje, a najkasnije 15-20 minuta moći ćete uživati u žutom tijelu tropskog voća. Pripremite se za čišćenje. Trebat će vam:

  • zrelog ananas voća
  • veliki slagalica
  • veliki nož za rezbarenje
  • mali nož
  • krumpir.

Postavite ananas uspravno na ploču za rezanje. Pažljivo odrežite krajeve, odmaknuvši 1-2 cm. Sada stavite ananas i izrezajte kora s nožem. Vodite nož s vrha prema dolje. Proces podsjeća na piling krumpira.

Kada se ukloni cijela ogulina, oči s sjemenkama ostaju na pulpi od voća. Može se ukloniti s malim nožem. Oči su raspoređene u spiralu, pa vam zbog udobnosti možete upotrijebiti krumpir. U budućnosti, nakon korištenja ovog kuhinjskog posuđa, ananas plod može biti lako i lijepo sjeckani.

Ananas, otkinuti prvi put, možete lijepo podnijeti na stol, rezati na sljedeći način: stavite voće na ploču, izrezati ga na pola, a zatim opet držite nož, okomito na prvi rez. Ispalo je 4 dijela. Uklonite jezgru: teško je i često nejestivo. Izrežite preostalu celulozu u male komadiće, kul i poslužite. A ako ste koristili krumpir, tada će oblik ploda morati rezati krugove.

Metoda 2

Drugi način: nakon uklanjanja vrhova voća može se oguliti, poput krumpira. Da biste to učinili, uzmite plod u jednoj ruci, a drugi odrezati kora nožem u spiralu. Preostale oči uklanjaju se po točki s malim nožem. Metoda je pogodna samo za male pineaple.

Takvo voće može se rezati na kriške, kao i oguliti pomoću krumpira šilinga. Nemojte zaboraviti ukloniti jezgru pulpe. Može se jednostavno rezati nožem.

Odbor
Ako je plod mali, upotrijebite uređaj za rezanje jabuka. Posebna rupa u sredini omogućit će srednji uklanjanje u jednom pokretu, dok će strane imati ukusne lijepe lobule.

Metoda 3

Peel ne može očistiti. Metoda je pogodna za velike ananaske, koje su neprikladne za držanje u rukama zbog veličine i bodljikave ljuske. Veliki voće jednostavno se oslobađaju vrhova i izravno u krug s kuglom. Zatim se uklanja iz svake dobivene kriške.

Prije posluživanja izvadite jezgru iz prstenova. Kako dobiti glatke rupe, kao u konzerviranim ananasima? Učinite to nožem ili žlicom. U svakom krugu, pokupite jezgru i nježno uklonite.

Metoda 4

Izvorni način čišćenja i rezanja. Tako ananas može ukrasiti stol za odmor. Košarica je izrađena od korozije ananasa, a njezino punjenje je od pulpe.

Upute za korak po korak:

  1. Uzmite cijeli plod ananasa, nemojte rezati pramen i dno, kao na uobičajene načine.
  2. Izrežite voće na pola postavljanjem okomito na ploču za rezanje.
  3. Uklonite celulozu od polovice voća. Da biste to učinili, izrežite pravokutnik ili kvadrat nožem (ovisno o veličini ploda), a zatim pažljivo uklonite žuto meso drvenom lopaticom. Ostavite oko 1-2 cm od ruba kora.
  4. Uklonite celulozu iz jezgre i izrezajte u kocke.
  5. Ispalo je iz oblika, i iz punjenja pulpa.
  6. Vratite kocke natrag u ogrebotinu ananasa.
  7. Poslužite neobičnu posudu za stolom.

Metoda 5

U zemljama jugoistočne, ananas je rezan poput dinje. Da biste to učinili, uklonite rubove ananasa i, bez uklanjanja kože, izrežite ga na 4 ili 6 komada. U kriške rezne trake. Zatim se svaki dio rezati nožem, poput dinje, bez da je donese na kožu, ostavljajući oko centimetara. Ne možete ga rezati na komade, ali kuhati cijeli dio ananasa je toliko zabavnija!

Savjeti i mjere opreza

Časopis Miss Purity preporučuje pridržavanje sljedećih pravila pri odabiru i čišćenju tropskog voća:

  1. Najfinija pulpa nalazi se odmah ispod kore. Stoga budite oprezni da nećete puno smanjiti. Što više zgrabite kožu, manje tijelo će ostati.
  2. Ako ste odabrali svježi ananas za svoje jelo, obratite pozornost na zrelost. Kako utvrditi da je voće zrelo: teško, gustito na dodir, smeđe mrlje trebaju biti odsutne. Kucajte na fetus, zvuk bi trebao biti gluh.
  3. Ako plod ima zelenu i smeđu boju, to ne znači da je nezrela. Još jedan način da provjerite: povucite list iz sredine pramena. Treba se lako odvojiti i osušiti na izgledu. U nezreli ananas zeleni lišće.
  4. Najvažniji pokazatelj zrelosti jest okus. Trebao bi biti ugodan, ali ne previše izražen. Intenzivan miris ukazuje na preveliku i fermentiranu pulpu, što je opasno za jesti.
  5. Nemojte biti nervozni u postupku čišćenja, budite strpljivi. Oštri pokreti mogu dovesti do oštećenja ili ozljede.
  6. Kupljen ananas može se ostaviti naopako preko noći. To će vam pomoći da bude više slatko ujutro. Na dnu ploda koncentrirana je velika količina šećera. Ako ga ne okrenete, možete odstraniti sve najslađe tijekom čišćenja.
  7. Obavezno uklonite jezgru. Sadrži tvari koje mogu izgorjeti sluznicu.

Neka čišćenje ananasa pruži samo užitak, a ne živčani slom. Bon appetit!

https://www.youtube.com/embed/nfiESEe8dJ

Kategorija:

Savjet