- Trebam li posebno posuđe za indukcijska kuhala
- Kako radi indukcijska ploča
- Kako odabrati posuđe za indukciju
- Materijali za indukcijsko posuđe
- Može li se kuhati na indukcijskom štednjaku u običnom posuđu
- Kako se brinuti za indukcijsko posuđe
- Popularni proizvođači
- VIDEO: Kako odabrati posuđe za indukcijsko kuhalo.
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Danas najnovija tehnologija u području kuhinjskog posuđa su indukcijska kuhala koja imaju svoje karakteristike. Da biste napravili pravi izbor, kada kupujete takav proizvod, morate razumjeti sve suptilnosti i nijanse kako ne biste požalili u budućnosti.
Danas su indukcijske ploče za kuhanje na vrhuncu popularnosti.
Prije svega, razumjeti sve zamršenosti rada, a također proučiti cijeli proces kuhanja i rukovanja uređajem.
Što je indukcijsko posuđeTrenutno je ovo jedan od najrelevantnijih aparata potrebnih za kuhanje. Po čemu se ova ploča razlikuje od svih ostalih? Ovaj alat svake domaćice ima visoku energetsku učinkovitost, što će vam uštedjeti mnogo novca. Osim toga, takav uređaj je najsigurniji među svim ostalima. A izgled vam omogućuje organsko uklapanje u bilo koji interijer kuhinje.
Brza priprema hrane nastaje zbog specijaliziranog principa rada opreme.
Za korištenje predmeta potrebno vam je posebno posuđe koje ima posebna feromagnetska svojstva. Može poslužiti i svaka stara posuda koja se može provjeriti magnetom. Ali najbolji izbor u ovoj situaciji bilo bi novo posuđe od nehrđajućeg čelika dizajnirano posebno za takve tehnologije.
Trebam li posebno posuđe za indukcijska kuhala
Prisutnost posebnog posuđa neophodna je za aktiviranje uređaja. Inače kuhanje jednostavno nije izvedivo. Glavna značajka takvog kuhinjskog pribora je poseban premaz dna koji ima magnetska svojstva.
Brza priprema hrane nastaje zbog specijaliziranog principa rada opreme.
Sve posuđe ne smije biti potpuno magnetizirano, jer je dovoljno samo dno koje samo djeluje na štednjaku. Materijal za izradu takvih predmeta za kuhinju u pravilu su teški metali, poput lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika.
Kako radi indukcijska ploča
Kod korištenja takve ploče postavlja se prilično zanimljivo pitanje o principu rada takve ploče. Ako se pozabavite time, shvatit ćete da je bitno drugačije od onoga na što smo navikli. Obično se grijanje provodi pomoću posebnog posebnog izvora topline, koji može biti vatra ili električni grijač.Nakon toga iz izvora sva toplina prelazi na posuđe, a iz posuđa na hranu.
Tanjir dolazi u kontakt samo s dnom posude koja se koristi, rizik od opeklina na njegovoj površini je minimalan.
U ovoj tehnologiji sve se događa malo drugačije. To je zbog odsutnosti ovog izvora topline. Ispod ploče su posebne zavojnice koje se ne zagrijavaju nakon što kroz njih prođe električna struja. Postavlja se pitanje koji je razlog tome? A to je zbog činjenice da se okolo stvara elektromagnetsko polje od obližnjih predmeta izrađenih od feromagnetskih materijala, iz kojih se stvaraju vrtložni tokovi. Zbog toga se hrana zagrijava.
Na takvom štednjaku možete kuhati točno po receptu.
Princip ideje je prilično jednostavan i nekompliciran. Poznavanje fizike i ništa više.
Kako odabrati posuđe za indukciju
Vrijedno je uzeti u obzir da nije svako, čak ni specijalizirano, kuhinjsko posuđe prikladno za kuhanje na indukcijskom štednjaku. Za pravu kupnju treba obratiti pažnju na niz faktora kako kupnja ne bi bila uzaludna. Za to je potrebno uzeti u obzir niz određenih karakteristika. Ako ne obratite pažnju na neka pravila, onda vaš život i život vaše obitelji mogu biti u opasnosti. Radi sigurnosti, najbolje je upoznati se s tim kako odabrati pravo posuđe za indukcijsko kuhalo.
Budući da je površina glatka, zrcalna, ostaci hrane se ne lijepe, što znači da se mogu ukloniti bez puno napora.
Veličine i vrste oblika
Kakvo posuđe trebate za indukcijsku ploču za kuhanje? Ako pogledate načelo odabira veličina za konvencionalnu ploču, vrijedi napomenuti da tu dimenzije praktički nemaju nikakvu ulogu.Sve ovisi o preferencijama potrošača. Ovdje će kvaliteta rada, i što je najvažnije, sigurnost ovisiti o vašem izboru. Ne treba uzimati posuđe koje je premalo, s obzirom na veličinu plamenika, jer može utjecati na zdravlje ljudi i okolnu elektroniku.
Možete kuhati odabirom željene funkcije.
Donje opcije
Pazeći na parametre dna, pobrinite se da jelo bude višeslojno, budući da je između tih slojeva ugrađen magnetski sloj, zahvaljujući kojem tanjur i pribor međusobno djeluju. Ako dno nema određenu veličinu, tada automatizacija štednjaka možda uopće neće raditi, a ako je obrnuto, tada će vrijeme zagrijavanja biti puno duže. Donji promjer mora biti u kombinaciji s dimenzijama plamenika, inače, na udaljenosti od 12-20 cm, elektromagnetsko zračenje je prekoračeno i ljudski život postaje u opasnosti.Također, prijeti onesposobljavanjem najbliže električne opreme.
Kuhinjska oprema zagrijava samo dno lonca.
Materijali za indukcijsko posuđe
Kakvo je posuđe potrebno za indukcijsku ploču za kuhanje? Proizvodi izrađeni za rad s indukcijskim kuhalima uvijek su označeni posebnom ikonom u obliku spirale. Ali, nažalost, nemaju svi ljudi priliku kupiti specijalizirano posuđe za indukcijsko kuhalo. Stoga je vrijedno govoriti o najpoželjnijim materijalima.
Specijalizirano posuđe treba biti s debelim dnom.
Nehrđajući čelik
Proizvodi od ovog materijala vrlo su izdržljivi i popularni. Imaju ogroman broj prednosti. Treba napomenuti da je ovaj materijal vrlo visoke kvalitete, zbog čega mu deformacije u obliku oksidacije nisu strašne.Hrana kuhana i naknadno pohranjena u takvom posuđu neće se nikako pokvariti.
Između slojeva dna trebaju postojati feromagnetski slojevi koji doprinose ravnomjernom zagrijavanju posude.
I za ljubitelje atraktivnog izgleda, nehrđajući čelik bit će odličan izbor. Ima prilično moderan dizajn sa sjajnom i mat površinom.
Osim navedenog, vrijedi napomenuti da takav materijal nema veliku težinu, pa je vrlo zgodan za korištenje.
Posebno posuđe za kuhanje za indukciju smatrat će se prikladnim ako je izrađeno od teških i izdržljivih materijala.
Ali kod njege takvog posuđa treba biti posebno pažljiv, jer tvrde četke i drugi slični proizvodi mogu uzrokovati neželjene ogrebotine koje će utjecati na kvalitetu vašeg posuđa.
Lijevano željezo
Posuđe od lijevanog željeza najpoželjnija je opcija i ima ogroman broj prednosti. Ovaj materijal je jedan od ekološki najprihvatljivijih, što mu daje neospornu prednost. Posuđe od lijevanog željeza je najpopularnije i najčešće među domaćicama zbog činjenice da na takvom posuđu hrana praktički ne zagori.
Takvi metali nisu osjetljivi na deformacije i druge nedostatke.
Vrijedi napomenuti da je lijevano željezo najtrajniji materijal, tako da ne morate brinuti o brzom trošenju i deformacijama. Ovaj uređaj bit će najizdržljiviji među svim posuđem i služit će vam dugo vremena.
Također, savršeno zadržava toplinu, a kuhana hrana će moći zadržati temperaturu dugo vremena. Ali, u usporedbi s nehrđajućim čelikom, lijevano željezo je vrlo teško, što čini kuhanje palačinki vrlo teškim.
Najprikladniji proizvodi su nehrđajući čelik i lijevano željezo.
Površinom materijala treba rukovati vrlo oprezno i oprezno, jer je još uvijek moguće oštetiti je. Kao i svaki drugi proizvod, ako padne, posuđe može puknuti ili se čak razbiti. A nepravilna njega može doprinijeti koroziji.
Sa emajlom
Posuđe s emajliranom površinom također je prikladno za kuhanje na indukcijskom štednjaku, ali samo ako nema deformacija u obliku strugotina. Takva jela ne zahtijevaju posebnu njegu. Važno joj je da koristi samo one proizvode za njegu koji joj neće naškoditi.
Izvrsni su za indukcijsku upotrebu.
Takvo posuđe je izdržljivo i može dugo služiti vama, vašoj obitelji i kuhinji.Emajlirani premaz jedan je od najizdržljivijih, zbog čega vas izbor vjerojatno neće razočarati. I također, u usporedbi sa svim ostalim jelima od takvog materijala, ne razlikuje se po impresivnoj cijeni. U bilo kojoj trgovini možete pronaći veliki izbor posuđa s emajliranom površinom. Očekuje vas veliki asortiman.
Čak i najjednostavnija metalna posuda, prekrivena visokokvalitetnim emajlom, prikladna je za takav štednjak.
Ali pri kupnji treba biti oprezan u odabiru jer vas kvaliteta može razočarati. Pogledajte dno, važno je da je ravno i debljine barem 2 mm. Ako želite sačuvati vizualnu ljepotu svog posuđa, nemojte pribjegavati korištenju jakih sredstava za čišćenje koja mogu oštetiti površinu.
aluminij
Kad koristite aluminijski materijal na indukcijskoj ploči za kuhanje, prije svega treba obratiti pozornost na materijal izrade. Ako je čelik, tada je rad takvog proizvoda dopušten, inače je kuhanje nemoguće.
Odabrati prikladno posuđe treba zbog posebnog principa rada indukcijske ploče za kuhanje.
Također, u specijaliziranim prodavaonicama se prodaju adapteri koji će vam omogućiti korištenje posuđa bez obzira na materijal.
Može li se kuhati na indukcijskom štednjaku u običnom posuđu
Može li se kuhati na indukcijskom kuhalu u običnom posuđu? Odgovarajući na ovo pitanje, valja napomenuti da puno ovisi o premazu dna vašeg posuđa. Ako gledate objektivno, najvjerojatnije nećete moći kuhati kulinarsko remek-djelo. Budući da korištenje običnog kuhinjskog pribora može izazvati niz problema. Indukcijska ploča možda neće reagirati na materijal od kojeg je napravljena vaša posuda i ostati isključena. Ili se može dogoditi da se peć uključi, ali nema grijanja, od čega posuda ostaje hladna.
Dno je glavni parametar na koji se potrošač mora fokusirati.
Ovo neće uzrokovati nikakvu štetu samoj peći i neće je onesposobiti. Jedino čime ovo može prijetiti je da ćete uzalud trošiti snagu i energiju pokušavajući barem nešto skuhati. Stoga, koristeći tako modernu tehnologiju, vrijedi se pobrinuti za odgovarajuće uređaje.
Mnogi se pitaju - indukcijska posuda, što je to? Odgovor je najjednostavniji. Ovo je posuda koja ima iste dimenzije kao obična tava. Njegova razlika je posebno dno koje mu omogućuje potpuno zagrijavanje.
Promjer dna mora biti najmanje 12 centimetara.
Ako jednostavno nemate sredstava za kupnju posebnog posuđa prikladnog za ovu tehnologiju, onda su se proizvođači pobrinuli da se kuhanje može obaviti korištenjem konvencionalnih uređaja.To zahtijeva korištenje magnetskih adaptera, koji su disk s ručkom. Stavlja se na plamenik, nakon čega se vaše posuđe stavlja na vrh.
Ovaj uređaj će vam omogućiti da ne promijenite svo posuđe, već da sigurno koristite staro bez trošenja truda i novca. Ovaj uređaj ne uzrokuje nikakvu posebnu štetu, već upravo suprotno. To će zaštititi vašu peć od neželjenih i nepovoljnih ogrebotina i svih vrsta oštećenja.
Kako se brinuti za indukcijsko posuđe
Provođenje specijalizirane njege ovisi isključivo o materijalu od kojeg je posuđe izrađeno. Ali svejedno, koristite perilicu posuđa kada odete, bez obzira na hranu korištenu u kuhanju.
Ako je vaš lonac ili tava od lijevanog željeza, zapamtite da je potrebno temeljito osušiti predmet bez ostavljanja tragova vlage. To je zbog činjenice da se na ovom materijalu mogu pojaviti tragovi korozije, u vezi s kojim je sušenje glavni uvjet za održavanje.
Kuhinjsko posuđe ne smije biti podložno ni najmanjoj deformaciji.
Ako je materijal vašeg proizvoda nehrđajući čelik, onda se njega mora izvesti malo drugačije. Takve uređaje potrebno je oprati odmah nakon upotrebe. Prilikom njege i čišćenja metala ni u kojem slučaju ne smijete koristiti tvrde strugače, jer mogu dovesti do deformacije uređaja, ostavljajući na njemu mikropukotine ili ogrebotine. Idealna opcija bila bi prethodna obrada otopinom soli prije upotrebe. To će uvelike produžiti vijek trajanja vašeg kuhinjskog pribora. Za ovo nije potrebno mnogo truda, nevjerojatno je jednostavno. Sve što trebate učiniti je dodati posudu čiste vode i dodati nekoliko žlica soli. Zatim samo stavite na vatru i nakon što provrije dobro isperite posudu.
Popularni proizvođači
Danas se veliki broj proizvođača bavi proizvodnjom ovakvog posuđa.Ali, nažalost, ne rade svi to s posebnom marljivošću, stavljajući kvalitetu iznad svega. Širok asortiman trgovine omogućit će vam da odaberete upravo onaj proizvod koji vam se sviđa i izgledom i karakteristikama. Prije svega, pri odabiru bilo kojeg proizvoda, trebali biste dati prednost provjerenim proizvođačima koji su vrlo popularni među potrošačima.
Fissler
Ovo je njemačka tvrtka koja je odavno prepoznata među kuharima i domaćicama. Njihova značajka je proizvodnja kuhinjskog posuđa s pristranošću u korist moderne tehnologije. Proizvod ove tvrtke ima mnoge dodatne funkcije u obliku mjernih ljestvica, stranica namijenjenih ocjeđivanju i posebnog dna koje ravnomjerno zagrijava posuđe.
Zadovoljit će ukuse svakog kupca - od profesionalca do početnika amatera.
Broj pozitivnih recenzija raste svakim danom. Ljudi preferiraju kvalitetnu robu, nakon čije kupnje neće morati požaliti.
Zwilling J. A. Henckels
Ovaj globalni brend bavi se stvaranjem i proizvodnjom popularne, i što je najvažnije, jeftine i visokokvalitetne robe. Ostvarivanje profita nije glavna zadaća tvrtke, jer im je puno važnija kvaliteta stvorenog uređaja. Ovaj uređaj koriste mnogi kuhari iz cijelog svijeta. Neki od njih su poznati.
Brand Zwilling J.A. Henckels je jedan od najstarijih i najuglednijih brendova u Europi.
Nije li ovo potvrda kvalitete proizvoda koje Zwilling J. A. Henckels proizvodi.
Zanussi
Proizvođač iz Italije, specijaliziran za proizvodnju visokokvalitetnog i laganog posuđa. Njihovi proizvodi opremljeni su posebnim višeslojnim dnom. Također, tvrtka ne zaboravlja obratiti posebnu pozornost na moderan dizajn. Također, cjenovna politika tvrtke nije precijenjena, već upravo suprotno.
Zanussi je prepoznatljiv i vodeći brend za domaću kuhinju.
Kombinacija cijene i kvalitete glavne su prednosti koje ipak vrijedi istaknuti.
Kochstar
Njemački brend koji preferira proizvode od čelika. Njihovi proizvodi se razlikuju po tome što osim višeslojnog dna imaju jake zidove. Dizajn ima sjajnu završnicu, od koje posuđe ima vrlo elegantan vizualni prikaz. U asortimanu trgovine možete pronaći veliki izbor raznih boja. I što je najzanimljivije, njihov proizvod je jedan od najizdržljivijih na tržištu i ima dug vijek trajanja.
Kochstar posuđe (Njemačka) je najbolje u svojoj klasi.
Staub
Tvrtka iz Francuske za koju je dizajn jednak kvaliteti. Naglasak i posebna pažnja na ovaj aspekt omogućuje vam izradu nekih od najelegantnijih proizvoda na tržištu.Njihova jela mogu se koristiti ne samo za kuhanje, već i za ukrašavanje svečanog stola.
Glatko, emajlirano dno omogućuje korištenje Stauba na svim pločama za kuhanje, uključujući indukciju.
Woll
Proizvođač iz Njemačke, koji proizvodi proizvode sa debelim dnom. Na tržištu možete pronaći takve primjerke, čije dno doseže 10 mm. Osim toga, unutar posuđa za kuhanje nalazi se posebna titan-keramička neljepljiva prevlaka, koju je vrlo teško pronaći u analozima.
Kuhanje na indukcijskim pločama za kuhanje sigurno je i energetski učinkovito uz Woll posuđe.
Tehnologija indukcijskog kuhala prilično je jednostavna, ako sve razumijete. Ovo je jedna od najnovijih modernih tehnologija, koja je zgodna i ima niz prednosti.Za pravilan i pažljiv rad potrebno je pridržavati se određenih pravila. Također, potrošač nema jaku potrebu za kupnjom posebnog brendiranog posuđa, jer se pretpostavlja da korištenje magnetskog diska omogućuje korištenje starog kuhinjskog posuđa. Ovo će vam uštedjeti mnogo novca.
Danas su ljudi postupno počeli prelaziti na korištenje takve tehnologije. Svakodnevno raste broj potrošača koji žele kupiti takvu peć. Ovaj trend je sasvim logičan, jer su udobnost i udobnost glavne potrebe u životu svake osobe. Ova peć će biti odličan izbor koji nećete požaliti.