- Neprianjajuća tava - što je to?
- Koje funkcije ima neljepljivi premaz
- Vrste neprianjajućih tava
- Materijali tava s AP premazom
- Različite tave prema namjeni
- Preporuke za odabir neprianjajućih tava
- VIDEO: Kako odabrati pravu tavu.
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Danas se nijedno jelo ne može skuhati bez upotrebe tave. Uz pomoć moderne tehnologije, kuhanje svih vrsta jela postalo je mnogo lakše i praktičnije. Trenutno su gotovo sve tave opremljene neprianjajućim premazom.
Svake godine pojavljuje se sve više kućanskih aparata i posuđa koji nam uvelike olakšavaju život i ponekad smanjuju vrijeme provedeno u kuhinji.
Neprianjajuća tava - što je to?
Neprianjajuća tava - posebna tava dizajnirana za smanjenje lijepljenja tijekom prženja. Ovo uvelike poboljšava kuhanje svakog jela, čineći ga ukusnijim.
Neprianjajuća tava je komad kuhinjskog pribora namijenjenog prženju i pirjanju raznih namirnica.
Koje funkcije ima neljepljivi premaz
Trenutno gotovo svaka domaćica ima tavu koja se ne lijepi.
Ovaj sloj ima zaštitnu funkciju koja sprječava gorenje i lijepljenje. Čak i ako neki proizvod zagori tijekom kuhanja, s donjom površinom će sve biti u redu.
Za razliku od konvencionalnih premazanih proizvoda, ovaj dizajn omogućuje da se hrana zalijepi za dno čak i bez ulja.
Ove tave obično zahtijevaju malo ili nimalo ulja. Samo namažite dno i počnite stvarati kulinarska remek-djela.
Poslije upotrebe, zbog premaza, posuda se lako čisti i ne zahtijeva puno truda i upotrebe tvrdih četki.
Domaćice posebno cijene tave s neprijanjajućim premazom - na njima je praktičnije kuhati, a i lakše je prati takvo posuđe.
Vanjski premaz protiv lijepljenja omogućuje vam da dugo zadržite izgled kuhinjskog pribora, ostavljajući atraktivan izgled.
Vrste neprianjajućih tava
Kvaliteta kuhanja izravno ovisi o premazu posude. Također, tava bi trebala biti udobna i dugotrajna za korištenje. Svaka vrsta tava s neprijanjajućim premazom jedinstvena je na svoj način.
Neprianjajući sloj omogućuje vam kuhanje gotovo bez ulja.
teflon
Ovakve tave bi trebale biti u asortimanu svake profesionalne kuhinje. Izrađuju se i od čelika i od aluminija. Takav se uređaj razlikuje po svojoj vrijednosti za novac.
Teflon tava je metalna posuda s posebnim premazom koji se ne lijepi.
Keramički premaz
Ova vrsta ima više prednosti od gore navedene. Mnoge domaćice koriste takav kuhinjski aparat, jer njegova funkcionalnost ne dopušta žaljenje zbog napravljenog izbora. Trošak takvih proizvoda je puno veći, ali rezultat je puno bolji. Takve tave pružaju dug i siguran rad.
Danas je keramička tava izvrsna zamjena za lijevano željezo.
Također, vrijedi napomenuti da je ovaj materijal ekološki prihvatljiv, zbog čega ne predstavlja nikakvu opasnost. U raznim trgovinama možete pronaći veliki izbor takvih tava, različitih oblika i veličina.
Keramički neprijanjajući premaz zamijenio je teflon.
Mramorna završna obrada
Ovaj tip premaza trajat će mnogo duže od teflona, ali zanimljivo je da im je cijena otprilike ista. Mramor savršeno reagira na metal, jamčeći odsutnost nedostataka u obliku ogrebotina.
Dodatak mramornih komadića u sastav premaza poboljšava njihovu kvalitetu.
Presvučeno dijamantima
Ovo će biti odličan izbor za zamjenu teflonskog modela kuhinjskog pribora. Zbog svog materijala, ova vrsta je vrlo izdržljiva, što samo po sebi osigurava dug vijek trajanja.
Tava obložena dijamantima godinama će vas oduševljavati svojom snagom.
Ova tava je praktična jer ne zahtijeva posebnu njegu. Izvodi se vrlo povoljno i brzo. Dovoljno je samo koristiti običnu spužvu, pranje pod mlazom vode.
Proizvođači ovaj premaz nazivaju "nano-kompozit" .
Obloženo titanom
Jedna od najtrajnijih vrsta s ekološkim karakteristikama. Ovaj model je vrlo prikladan za korištenje za kuhanje bilo koje vrste pečenja. S takvim uređajem sigurno nećete morati brinuti o pokvarenom jelu.
Titanski neprijanjajući premaz koji vam omogućuje prženje, pirjanje, pečenje bilo koje hrane i zadržava njihova hranjiva svojstva.
Materijali tava s AP premazom
Glavna razlika između tava je njihov materijal. Upravo je ova stavka jedna od najvažnijih, jer će moći odgovoriti na pitanja o jednostavnosti korištenja, vijeku trajanja.
Ovi proizvodi su prilično skupi, ali ih možete koristiti nekoliko godina.
Aluminijske posude
Tave od ovog materijala u pravilu se koriste za brzo kuhanje jednostavnih jela: kajgana, pirjano povrće, krutoni.
Mnogi ljudi drže ovu tavu u svojoj kuhinji zbog nekoliko prednosti.
Aluminijska tava obložena teflonom bila je prva neprianjajuća tava.
Zagrijavanje površine tave je vrlo brzo. Također, ovaj materijal karakterizira značajno niska cijena. Izdržljiv je i ima neprijanjajući premaz.
Ali ovaj materijal ima i svojih nedostataka. To uključuje spaljivanje hrane, kao i krhkost. A s posebno visokim zagrijavanjem i visokim temperaturama, tava se može deformirati i izgubiti svoju prezentaciju.
Vrlo su lagani, laki za čišćenje i pristupačni.
Tave koje se ne lijepe od lijevanog željeza
Ma koliko svijet imao moderne tehnologije, ali bez obzira na najnovije izume u području kuhinjskog posuđa, tave od lijevanog željeza s neprijanjajućim premazom ostaju jednako tražene i popularne. Jela ove kvalitete ne mogu se postići kuhanjem ni na jednom drugom posuđu.
Tava od lijevanog željeza bila je i jest u svakoj kuhinji, a sve zato što ovaj materijal najviše zagrijava.
Jedini nedostatak ovog materijala je miris, koji ostaje dugo nakon kuhanja. Ali sada su mnogi proizvođači pronašli način da zaobiđu ovaj minus, kroz poseban premaz.
Tave od nehrđajućeg čelika
Tave od ovog materijala vrlo su popularne i stvaraju atmosferu profesionalne kuhinje.
Tave od nehrđajućeg čelika estetskog izgleda savršen su spoj s dizajnom i duhom profesionalne kuhinje.
Njihov moderan izgled odmah privlači pažnju. Ova vrsta je najpoželjnija za zagrijavanje posuđa, kao i za prženje hrane.
Različite tave prema namjeni
Tave su vrlo raznolike ne samo po materijalu, vrsti, već i po namjeni.
Klasične tave s neprijanjajućim premazom
Ove tave odlikuju se relativno jeftinom cijenom. Svestrani su jer se koriste za prženje i pirjanje raznih namirnica. Upravo su ovi modeli traženi. Nemaju određenu namjenu i mogu se koristiti za bilo koju vrstu kuhanja.
Tava je bitan kuhinjski atribut.
Tave za palačinke
Obilježje ovih modela su niske bočne stranice, što je i njihova prepoznatljivost. Tijelo im je u pravilu aluminijsko, pa im je i težina mala. Već naziv savršeno opisuje namjenu ovih modela.
Neprianjajuća presvlaka omogućuje prženje palačinki bez upotrebe ulja.
Roštilj tave
Izrazito obilježje ovih modela je posebno rebrasto dno, koje prilikom kuhanja ostavlja posebne tragove koji podsjećaju na roštilj.
Tava - roštilj je pogodan za prženje, jer ulje ne prska iz tave.
Ovaj pribor ne zahtijeva gotovo nikakvo ulje. Ova posebna struktura dna pomaže u zaštiti proizvoda od jake impregnacije uljem.
Wok tave
Ovo je jedinstven uređaj koji smo dobili iz Kine. Ova tava nalikuje obliku stošca, koji se na vrhu širi. Ako pogledate tradicionalno izrađeno posuđe, onda je ono opremljeno ručkama s obje strane, a dno je malih dimenzija i visokih stijenki.
U takvoj tavi možete brzo pržiti na minimalno ulja, dinstati, kuhati, dimiti pa čak i kuhati hranu na pari.
U početku ova tava nije uključivala korištenje štednjaka, već je bila namijenjena kuhanju na otvorenoj vatri. Prilikom kuhanja potrebno je stalno miješati posudu jer tanke stijenke doprinose brzom zagorijevanju.
Preporuke za odabir neprianjajućih tava
Kako napraviti pravi izbor da u budućnosti ne požalite?
Prije svega obratite pozornost na težinu i debljinu uređaja jer ti čimbenici izravno utječu na proces kuhanja. Od ovih faktora, barem, ovisi brzina zagrijavanja i kuhanja.
Sve proizvode pažljivo testiraju stručnjaci prije puštanja u prodaju, zbog čega je vjerojatnost kupnje s nedostatkom svedena na gotovo nulu.
Provjerite je li tava premazana neprijanjajućim premazom s obje strane. Provjerite i kako pravilno njegovati tave s takvim premazom.
U trgovinama možete pronaći posuđe različitih veličina.
Prije nego što kupite, odvagnite svoju odluku i odredite za koliko ćete ljudi kuhati.
Također trebate uzeti u obzir vrstu plamenika i štednjak. Na primjer, bilo koje tave su prikladne za korištenje na plinskom štednjaku, ali za električne morate paziti da posuđe ima debelo dno. A za indukcijsko kuhalo potrebno je posebno posuđe i nijedno drugo ga ne može zamijeniti.
U njima možete pržiti, pirjati, peći razne namirnice.
Svakom izboru koji napravite treba pristupiti vrlo odgovorno, jer će utjecati na vašu budućnost. Kako ne biste požalili zbog savršene kupnje, trebali biste pažljivo pročitati gornje informacije i odvagnuti odluku.
Pravi izbor tave izravno će utjecati na kvalitetu vaših obroka.
Dobro kuhinjsko posuđe pružit će praktičnost i udobnost tijekom kuhanja. Kuhanje kulinarskih remek-djela postat će vaša omiljena zabava, a ne samo još jedna potreba.