Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U naše vrijeme sve je više zanimljivih uređaja za kuhanje. Uz njihovu pomoć kuhanje nije samo lakše, već i brže. A dobivena jela imaju izvrsna svojstva okusa i zdrava su. Jedan takav know-how je dvostrana tava.

Većina varijanti istog jela ima određenu namjenu.

Značajke uređaja

Ova tava idealna je za pečenje odrezaka, kobasica, ribe i mnogih drugih jela. Omogućuje vam pripremu gurmanskih jela bez uobičajene rešetke za roštilj i posude za sakupljanje viška ulja. Štoviše, koristi se ne samo na plinskim štednjacima, već i na električnim, pa čak i na otvorenoj vatri u terenskim uvjetima. Ova tava doista je svestrano rješenje! Sastoji se od dvije duboke baze, koje su međusobno povezane petljama. Svaki je opremljen magnetskom ručkom koja osigurava sigurno pričvršćivanje uređaja.

Dvostrana tava objedinjuje funkcije klasične tave, roštilja pa čak i pećnice.

Vrijedi napomenuti da danas u prodaji postoje modeli koji se koriste i za izradu slastica, pečenje vafla i palačinki. Ipak, najčešća je klasična verzija, svojevrsna sinteza obične lonca i roštilja, s kojom možete brzo i jednostavno pripremiti jela bez viška masnoće i uz maksimalnu korist.

Praktičan dizajn, neprianjajući premaz i mogućnost kuhanja bez lopatica i držača za lonce čine dvostranu tavu korisnom u svakoj kuhinji.

Korištenje dvostrane tave za prženje eliminira potrebu za svim vrstama lopatica za preokretanje hrane i pomaže u održavanju vaše kuhinje čistom i bez masnoće.

Oni su stekli posebnu popularnost s pojavom neprianjajućih premaza, koji su omogućili kuhanje hrane s minimalnom količinom ulja i da ne zagori.

Oblik uređaja je raznolik: okrugli, polukuglasti ili kvadratni. Ali postupak kuhanja je isti za bilo koji oblik: proizvodi se stavljaju unutra i čvrsto zatvaraju. Po potrebi tava se okreće za stegnute ručke.

Danas se industrija kuhinje nastavlja poboljšavati.

Prednosti i mane

Razgovarajmo prvo o ugodnim stvarima. Prednosti dvostrane tave su zaista dovoljne.

  • Funkcionalnost i praktičnost. Zahvaljujući korištenju takvog "gadgeta" , vrijeme kuhanja značajno se smanjuje. Osim toga, ne treba puno truda da se pospremi kuhinja, a proces tokarenja više nije lutrija: hoće li uspjeti ili ne.
  • Skoro svi modeli imaju neprianjajući premaz, što znači da se ne trebate brinuti da ćete prepeći omiljeni odrezak ili će komad ribe dobiti neukusnu crnu koricu. Čak i ako kuhate bez ulja, nećete se suočiti s takvim ishodom.
  • Sigurnost. U pravilu, takvi uređaji imaju dovoljno dugačke ručke koje pouzdano štite od topline.
  • Nepropusnost uređaja. U proizvodnji duplih tava koriste se posebne brtve otporne na toplinu koje sprječavaju curenje kipuće masnoće ili vode prema van.
  • Raznolikost unutarnjih površina. Često jedna ili obje strane imaju specifičan uzorak koji gotovoj hrani daje efekt pečenja na žaru.
  • Rezervoar za ispuštanje masnoće i poseban otvor za izlaz pare. Zahvaljujući ovim jednostavnim dodacima, unutra se održava željena temperatura.
  • Uređaj lijepog izgleda i jednostavan za spremanje. Takva tava pronaći će mjesto u svakoj kuhinji, bez obzira na veličinu. A zahvaljujući zanimljivom izgledu, kuhanje u njemu nije samo praktično, već i ugodno.

Pa ipak, unatoč brojnim prednostima, postoje i nedostaci, iako su, prema nekim domaćicama, vrlo uvjetni.

Dakle, mana je nemogućnost korištenja tave u pećnici - jednostavno ne stane unutra.

Potrošaču je na raspolaganju širok izbor tava za prženje s različitim premazima koji osiguravaju dobar okus jela i štede vrijeme kuhanja.

Još jedno upozorenje je da se svi modeli ne mogu koristiti za indukcijska kuhala. Ali, vidite, ovaj nedostatak je također vrlo, vrlo relativan.

Izvana, ovo su dvije spojene klasične okrugle ili pravokutne tave koje vam omogućuju kuhanje hrane bez prskanja masnoćom.

Na kraju, "protiv" duple tave je proces pranja nakon kuhanja. Ali sretni vlasnici takvih tava tvrde da je početak nevolje početak. Samo se trebate prilagoditi, smisliti kako ga oprati tako da se kondenzat ne izlije u najneprikladnijem trenutku. I s vremenom, pranje takve tave neće biti ništa teže od pranja običnog lonca ili tave.

Najlakši način za korištenje je da sve sastojke stavite u tavu, dobro zatvorite i preokrenete na vrijeme da se ispeče i druga strana!

Vrste dvostranih tava

Podjela na tipove je donekle proizvoljna, ali zahvaljujući njoj imate priliku odabrati najprikladniju opciju za svoje uvjete.

Na primjer, prisutnost neljepljivog premaza nije poželjna za korištenje na otvorenoj vatri, jer će ga pretjerana toplina oštetiti.

Dizajn dvostruke tave osigurat će ravnomjerno zagrijavanje hrane, eliminirati potrebu za dodatnim priborom (lopata i sl.), a ujedno održati štednjak čistim.

Za indukcijska kuhala koriste se samo tave od feromagnetskih legura (drugim riječima, bez aluminija). Zahvaljujući njima, uređaj će se zagrijavati dovoljno, ali ne pretjerano.

Pravokutne tave velikih dimenzija i sa posebnim oznakama, mogu se koristiti bez adaptera za dva indukcijska kuhala odjednom. Ali u isto vrijeme, tava bi trebala zauzimati 70% ili više ukupne površine kombiniranih plamenika.

Proizvođači su osigurali sve: prisutnost rupe za ispuštanje pare i spremnik za ispuštanje tekućine i masti.

Vrijedi napomenuti da u prodaji postoje i modeli na struju. Iako se, naravno, takav uređaj ne može nazvati tavom, on je više poput električnog roštilja.

Ovo nije samo još jedna tava - to je nezamjenjiv alat u kuhanju ukusnih i zdravih jela!

Uređaji se prema namjeni dijele na sljedeće vrste.

    Tava za palačinke. Vrsta klasičnog palačinkara, idealan za pripremu omleta, palačinki i nekih vrsta peciva.Ova tava ima niske stranice i glatko dno. Obično su tave za tu svrhu izrađene od lakših legura i imaju prilično tanke stijenke. Ali prisutnost neljepljivog premaza je potrebna.
  1. Gril tava. Ima karakterističan uzorak na dnu, koji podsjeća na "otiske" roštilja. Obično takvi modeli imaju više zidove. Također imaju deblje dno i stijenke. Idealan za prženje ribe i mesa. A ako jedna od strana ima glatku površinu, tada se također koriste za pečenje, simulirajući proces kuhanja u pećnici.

Ocjenjivanje modela

Evo samo nekoliko popularnih modela.

  • Berlinger Haus. Ovo je poznata njemačka tvrtka. Njegovi proizvodi su visoke kvalitete. Dvostrane tave ove marke imaju troslojni mramorni premaz koji jamči otpornost na toplinu i ravnomjernu raspodjelu topline.

Neprianjajući premaz je izdržljiv.

  • Tescoma. Češka tvrtka koja proizvodi neobične modele tava, koji se sastoje od zasebnih blokova koji se mogu zaključati. Posuda je izrađena od aluminija s neprijanjajućim premazom i ima sjajni emajl izvana.

Izrađen od aluminija s neljepljivim premazom iznutra i svijetlim emajlom izvana.

  • " Master Heat" . Tave s ovim nazivom nudi Leomax. Ove tave su cijenjene zbog pristupačne cijene i integriteta dizajna. Ali teflonski premaz iznutra je prilično tanak, tako da je dugotrajan rad nemoguć. Općenito, najbolja kombinacija cijene i kvalitete.

Proizvod ima pristupačnu cijenu, jednodijelni dizajn spremnika.

Kako odabrati

Naravno, samo vi možete odlučiti kako će točno izgledati dvostrana tava koja će se rado nastaniti u vašoj kuhinji. Ali postoje neke stvari na koje treba obratiti veliku pozornost.

Na primjer, materijal od kojeg je napravljeno tijelo tave. Kao opciju ponudit će vam se kućište od presvučenog aluminija.

Ovo je savršen izbor za variva ili složence.

Ako je vaš san odrezak, onda je nehrđajući čelik pravi izbor. Usput, ako želite, u takvoj tavi možete lako kuhati i lonac i omlet. Jedino upozorenje: takvi modeli, u pravilu, nemaju neprianjajući premaz, što znači da morate podmazati površine tankim slojem ulja ili masti, a za to je bolje koristiti posebnu četku.

Neki modeli dvostranih tava se mogu odvojiti u dvije klasične tepsije.

Postoje i modeli od lijevanog željeza. Istina, izuzetno je rijedak. Materijal je prilično težak i dizajn je vrlo teško preokrenuti. Ali za uvjete planinarenja - ovo je odličan izbor.

Bolje je koristiti kvalitetno posuđe za pripremu omiljenih jela.

Kada birate među predloženim opcijama neljepljivog premaza, dajte prednost titanu. Otporan je na toplinu, ne boji se mehaničkih naprezanja i kemijski je neutralan. Ali takvo pokriće nije jeftino.

Hrana u tavi ravnomjerno se zagrijava sa svih strana i brže se kuha.

Budžetska verzija neljepljivog materijala je teflon. Jedini nedostatak je krhkost korištenja. Alternativno, možete koristiti keramički premaz ili mramorne komadiće.

Hrana kuhana u grill tavi ne razlikuje se okusom i zdravstvenim prednostima od hrane s roštilja.

Želite kuhati brzo, ukusno i zdravo? Kupite tavu s dvije strane. Širok raspon ponuđenih modela jamči vrijedan izbor.

VIDEO: dvostrana kamena tava.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe