Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Posuđe mora ispunjavati svoju glavnu funkciju - biti korisno u kuhanju ukusnih jela. Hrana ne smije izgubiti svoje osnovne kvalitete korištenjem posuđa sigurnim za ljudsko zdravlje. Prava aluminijska tava pomoći će vam da izbjegnete bacanje novca.

Aluminijski lonci i tave vrlo su popularni kod kućanica.

Karakteristike aluminijskih tava

Proizvod u klasičnom dizajnu ne zahtijeva posebnu njegu uz pravilno korištenje kuhinjskog pribora.Njegova težina je mala, a cijena pobjeđuje na pozadini skupe robe s dijamantnim, titanovim ili mramornim premazom. Navedene kvalitete aluminijskih proizvoda čine ih traženim proizvodom na tržištu široke potrošnje. Razlika u cijeni ovisi o modelu proizvoda koji može trajati dugo.

Budući da je aluminij lagani metal s dobrom toplinskom vodljivošću, ova tava je lagana i hrana se u njoj brzo zagrijava.

Što je bolje - tava od lijevanog željeza ili aluminija? Čelik i lijevano željezo mogu se nazvati dugotrajnom robom u radu. Aluminij nije inferioran od njih u tim kvalitetama i jeftiniji je.

Važno! Treba imati na umu da su posude izrađene od ovog metala sklone gorenju. Riješiti se problema koji se pojavio nije lako. Pad s visine dodatni je rizik od oštećenja takvih proizvoda.

Dobrobiti i štetnosti aluminijskih tava za zdravlje

Kod kuhanja je važno dobiti ukusna i sigurna jela za tijelo.Tava i tava od aluminija izazvali su polemiku među stručnjacima o prikladnosti njezine uporabe. Neki od njih smatraju ulazak metala u tijelo opasnom pojavom. Kategorija skeptičnih liječnika raspravlja o kumulativnom učinku negativnog utjecaja takvog faktora na zdravlje.

Aluminijska tava se vrlo brzo zagrijava, toplina se ravnomjerno raspoređuje s dna po stijenkama, pa se hrana ravnomjerno prži sa svih strana.

Za razliku od ovog mišljenja, većina znanstvenika smatra da aluminij u mikrodozama nije u stanju štetiti organizmu. Zaključak - šteta zvučnog metala za zdravlje nije dokazana laboratorijskim studijama.

Dodatne informacije! Aluminijsko posuđe ne podrazumijeva pripremu kiselih jela u njemu. Po želji takvu hranu možete prebaciti u emajliranu posudu, jer je štetnost metala u njegovoj brzoj oksidaciji.

Raznovrsnosti aluminijskih tava

Izbor modela sličnih proizvoda je impresivan. Prilikom kupnje važno je procijeniti tri kvalitete proizvoda: praktičnost, cijenu i utjecaj na ljudsko zdravlje.

Ove tave su vrlo jednostavne za korištenje, lako se čiste i savršene su za prženje bilo koje hrane.

Materijali aluminijskih posuda

Kao osnova za takvo posuđe koriste se različiti metali. Međutim, svaki od njih ima svoje karakteristike. Ne znaju svi razliku između lijevanog i kovanog aluminija.

Lijevani aluminij

Težina takvog proizvoda imat će impresivnije parametre od njegove kovane verzije. U proizvodnji ove tave trebali biste očekivati proizvod s debelim dnom visoke čvrstoće.

Bolje je koristiti lijevanu nego žigosanu posudu, jer ima deblje stijenke i dno, što znači da može duže trajati.

Kovano

Kompresija sirovog materijala je glavni tehnički razvoj za takav proizvod. Pod visokim pritiskom aluminij postaje čvrst. Gusta i vlaknasta tekstura proizvoda njegovi su glavni pokazatelji.

Tehnologija vam omogućuje da dobijete modele s tankim stijenkama i debelim dnom.

Pažnja! Što je bolje - lijevani ili kovani metal? U ovom slučaju, teško je zaustaviti izbor na bilo kojoj opciji. Međutim, kupci preferiraju lijevani proizvod.

Aluminijski poklopac posude

Pri kupnji posuđa važno je uzeti u obzir faktor njegove praktičnosti i sigurnosti. Ne treba zanemariti ni cjenovne parametre proizvoda s određenom vrstom premaza.

Ljevano posuđe je prikladno za bilo koju vrstu štednjaka i za bilo koju vrstu kuhanja.

Presvučeno keramikom

Europske standarde zadovoljava tava čiji je unutarnji sloj keramika. Takav premaz treba kupiti zbog otpornosti na oštećenja i visoke temperature. Keramički sloj ne podrazumijeva utrošak vremena za zagrijavanje posude. Proizvod će trajati dugo i omogućit će vam minimalnu upotrebu ulja prilikom prženja.

Keramički premaz - sloj polimernog kompozitnog materijala s česticama silicija.

Nedostaci aluminijske tave s keramičkim slojem.

    Krhkost materijala. Zbog toga se takvo posuđe ne može očistiti od prljavštine u perilici posuđa. Iznimka su modeli s dodatnom pokrivenošću. Za njega su također nepoželjne temperaturne fluktuacije zbog opasnosti od stvaranja mikropukotina u keramičkom premazu. Sami po sebi nisu strašni, ali mogu dovesti do smanjenja vijeka trajanja posuđa.
  1. Visoke cijene. Keramika se ne može nazvati jeftinim materijalom. Kao rezultat toga, aluminijska tava prestaje biti pristupačna roba za svaku domaćicu.
  2. Ograničena upotreba. Ploče za kuhanje s ultratankom bazom sumnjiv su tandem s aluminijskom tavom obloženom keramikom. Bolje ga je koristiti za kuhanje hrane na plinskim ili električnim štednjacima.

Veliki plus je mogućnost kuhanja s minimalnom količinom ulja.

Neprianjajuća tava

Ekonomična opcija ne znači uvijek i praktičnost proizvoda. Masni kamenac može se ukloniti s neljepljivog sloja. Metal će na kraju patiti od nepažljive brige. Lijevani aluminij bolji je u ovom slučaju za štancanje proizvoda od limova od ovog metala.

Neprianjajući materijal raspršuje se pištoljem za prskanje, zatim sinteruje na visokim temperaturama.

Težina i debljina stijenke

Takvo posuđe samo po sebi nije teško posuđe. Keramičke i električne peći ne podrazumijevaju korištenje tava s tankim stijenkama. Plinski grijač je pogodan za posuđe s debelim temeljcem.

Modeli s debelim dnom imaju poboljšana svojstva skladištenja.

Oblik i veličina

Dimenzije posuđa za prženje ovise o namjeni. Okrugli oblik posuđa ostaje tradicionalan. Ako želite, možete odabrati parametre s više kreativnih linija. U posuđu je važna funkcionalnost, što vrijedi zapamtiti. Aluminijska tava četvrtastog oblika izgledat će spektakularno, ali ako želite okrenuti hranu na vatri, ovaj će format kuharu stvoriti probleme.

Aluminij se trenutno prekriva oksidnim filmom na zraku - on oksidira. Kao rezultat toga, aluminijski proizvodi su potpuno bez hrđe.

Veličina proizvoda ovisi o broju ljudi koji žive u obitelji. Promjera 28 cm, ova tava je idealna za kuhanje za sve ljude koji žive u kući.

Pribor za aluminijske tave

Teško je zamisliti jela koja nemaju dodatne elemente. Njihova prisutnost / odsutnost često utječe na funkcionalnost proizvoda.

olovka

U ovom slučaju, govorimo o uklonjivoj i neuklonjivoj komponenti dizajna tave. Njegov izbor ovisi o potrebi korištenja posuđa u pećnici i izravno na plinskom štednjaku. Često se može kupiti kao dodatni dodatak tavi.

Lijevani aluminij je puno čvršći zbog debljine stijenki i dna, te zbog strukture metala. Prema tome, materijal se ne boji mehaničkih oštećenja.

Ručka može biti izrađena od plastike, što ovaj materijal ne čini manje funkcionalnim. Prilikom korištenja se ne možete opeći, jer moderni modeli tava ne podrazumijevaju zagrijavanje drške.

Kapa

Često ovaj dodatak za tavu nije isporučen. Možete ga kupiti u zasebnom setu. U idealnom slučaju, poklopac bi trebao biti izrađen od aluminija. Nehrđajući čelik ili kvalitetan silikon također će poslužiti u ovom slučaju.

Lijevani aluminij neće se istrošiti niti deformirati tijekom vremena.

Poklopac se može uskladiti s bilo kojim modelom koji odgovara njegovom promjeru. Njegove dimenzije obično variraju od 18 do 28 cm.

Kako ispeći aluminijsku tavu da ne zagori

Pribor za prženje neće predstavljati gnjavažu ako se pravilno pripremi od samog početka.

Bakina slana metoda

Naši preci nisu voljeli kvariti okus proizvoda koji su već stekli teškim radom. Kada kupujete aluminijsku tavu, na njeno dno prvo morate posoliti. U ovom slučaju, bilo koja sorta će biti dovoljna.Zatim morate kalcinirati sol 10-15 minuta. Iskorišteni materijal treba odstraniti, a pleh namazati biljnim uljem. Bit će spreman za korištenje za par dana.

Informacije o opasnostima aluminija nemaju temelja.

Opcija vode bez soli

Možete i bez ove organske tvari. Najprije trebate kuhati vodu u aluminijskoj posudi pet minuta. Vruća tekućina mora se isušiti, a sama posuda ostaviti pola sata da se osuši. Zatim morate podmazati unutarnje stijenke posuđa bilo kojim biljnim uljem. Masna baza u obliku masti neće raditi. Za jedan dan, aluminijska posuda će biti spremna za upotrebu.

Metal nema pora, tako da je vrlo lako oprati tave od bilo koje vrste prljavštine.

Hlađenje biljnim uljem

U ovom slučaju govorimo o kalciniranju soli zajedno s uljastom tekućinom. Recept za ovu pripremu aluminijske tepsije je jednostavan.

    Korištenje ulja. Mora biti ravnomjerno raspoređen po cijelom dnu posude za prženje.
  1. Dodavanje soli. Dovoljno 1 žličica. ove tvari pomiješati s biljnim uljem.
  2. Završna faza. Posude moraju odstajati par sati nakon čega se mogu koristiti.

Nemoguće je spremiti gotovo jelo u aluminijsku posudu.

Kako razlikovati tavu od lijevanog željeza od aluminijske

Teško je zamijeniti proizvode od lijevanog željeza s bilo kojim drugim proizvodima. Ima impresivnu težinu i smatra se proizvodom za dugotrajni rad. Aluminij ima mnogo manju težinu, na što bi trebao biti glavni fokus.

Posuđe od lijevanog željeza može zadržati pristojan, prezentabilan izgled tijekom cijelog razdoblja rada, uz pravilnu njegu.

Oba metala imaju tendenciju spaljivanja hrane na njemu bez miješanja. Međutim, lijevano željezo je otpornije na čišćenje od aluminija. Iz tog razloga vlasniku može služiti neograničen broj godina.

Važno! Razlika u težini bit će glavni kriterij za takvu usporedbu. Osim toga, boju aluminija teško je nadmašiti. Falsifikati za ovaj metal su rijetki, jer za cijenu to nije skup materijal.

Kriterij za odabir kvalitetne aluminijske tave

Neprianjajuće posuđe za prženje i pirjanje treba odabrati uzimajući u obzir sljedeće faktore.

    Dno. Njegova maksimalna debljina jamstvo je dugotrajnog rada tave. Potrebno je obratiti pozornost na višeslojni neprianjajući premaz. Prskanje plazmom može podići cijenu proizvoda, što će poslužiti kao dodatni jamac.
  1. Rizik dok štedite. Rola nije najbolja opcija za kupnju ako proizvod želite koristiti dulje od godinu dana. Aluminijsko posuđe nije nedostupna roba. Bolje je kupiti skuplju tavu da duže traje.
  2. razboritost. Ne možete štedjeti na kvalitetnom posuđu. Međutim, pri kupnji robe široke potrošnje povećava se rizik korištenja pseudo-aluminijske posude nekoliko puta.S malim obiteljskim budžetom obratite pažnju na domaće brendove s izvrsnim proizvodima po pristupačnim cijenama.

Posuđe je prikladno za bilo koji štednjak: indukcijski, električni, plinski.

Upute za njegu

Neće trebati puno truda da se aluminijske tave održe u ispravnom stanju.

    Čišćenje. Potrebno ga je proizvesti nakon svake upotrebe kuhinjskog pribora za prženje. Mnogi modeli uključuju čišćenje aluminijske posude u perilici posuđa. U specijaliziranim prodavaonicama postoji širok izbor deterdženata za ovaj proizvod. Možete proći s bakinim savjetima, ako ih pravilno primijenite. Bolje je odbiti abrazivne preparate prilikom pranja takvog posuđa.
  1. Oprez. Najbolje je zaboraviti na ideju da se hrana u takvoj posudi može miješati oštrim predmetom. Možete pokušati izvesti ovaj eksperiment, ali tava će sigurno otići u nepovrat.Najbolje je posegnuti za drvenom lopaticom koja neće oštetiti dno aluminijskog posuđa.
  2. Borba protiv stare čađe. Dnevno čišćenje možda neće donijeti željeni rezultat ako je učinjeno neispravno. Ako se pojavi čađa, treba koristiti limunsku kiselinu i ocat. Omjeri ovih sastojaka izgledaju ovako: 2 litre vode / 200 ml octa / 100 ml limunske kiseline. Izražene komponente moraju se kuhati 10-15 minuta, a zatim ovom tekućinom obrisati površinu posuđa.

Metalnu spužvicu za čišćenje aluminijske posude treba potpuno izbaciti.

Dodatne informacije! Aluminijsku posudu možete očistiti amonijakom. 1 šalica vode / 10-15 kapi amonijaka uklonit će svježe mrlje s posuđa. Dovoljno je polivati dno tepsije 20 minuta da se njena unutrašnjost očisti.

Poznate marke aluminijskih tava

Svaka tvrtka za proizvodnju takve robe fokusira se na korištenje određenog materijala.

    Ballarini. Talijanska tvrtka specijalizirana je za proizvodnju posuđa za prženje s keramičkim premazom. Kupci su također zabilježili stil proizvoda, što implicira njegovu eleganciju s velikom čvrstoćom. Ballarini nudi kupnju aluminijskih posuda u obliku tava, lonaca i poklopaca za ovo posuđe.

  1. Želite li kupiti kvalitetnu tavu? Onda obratite pažnju na brend Ballarini.

  2. Kukmara. Strana riječ podrazumijeva domaćeg proizvođača. Uz ručku koja se može skinuti, posuđe se može koristiti u pećnici. Komplet uključuje par ručki koje čine sam model praktičnom kupnjom.

    Kukmara tave su vrlo tražene među kupcima.

  3. Tefal. Poznata tvrtka nudi visokokvalitetne aluminijske neprijanjajuće tave. Ekološki prihvatljivi materijali omogućuju vam kuhanje hrane za dobrobit tijela. Kada birate tavu od lijevanog aluminija, svoju potragu možete završiti s Tefal 04081100.

    Francuska tvrtka smatra se "roditeljem" neprianjajućeg posuđa.

  4. Rondell. Njemački proizvođač nudi uzorke s troslojnim premazom po cijeni prihvatljivoj domaćem potrošaču. Silikonska ručka nije izložena toplini, tako da se ne morate bojati opeklina.

    Rondell - modeli su ojačani spojenim dnom, što poboljšava toplinsku vodljivost proizvoda i ubrzava proces kuhanja.

  5. Neva metalno posuđe. Opet ćemo se fokusirati na domaćeg proizvođača. Tvrtka iz St. Petersburga nudi proizvode za upotrebu u obliku konstrukcija od lijevanog aluminija.

Fluoropolimeri, ponekad mramorni kompoziti, koriste se kao neljepljivi premazi.

Kuhinja je važan dio doma na čijem poboljšanju se ne isplati štedjeti. Njegova oprema trebala bi uključivati prisutnost barem jedne aluminijske tave u arsenalu domaćice.

VIDEO: Kako pripremiti aluminijsku tavu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe