- Kako se brinuti o posuđu i opremi barmena
- VIDEO: Bar oprema - detaljan opis i vrste.
- 50 originalnih dizajna pribora za bar:
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka ustanova treba imati sav potreban inventar za uspješno poslovanje. Radno mjesto barmena mora biti dobro tehnološki opremljeno udobnim materijalima koji se ne deformiraju brzo.
Izbor jela može uzrokovati mnoge poteškoće, budući da je njegova raznolikost i namjena vrlo opsežna i nije svima poznata. Inventar je jedan od glavnih atributa koji su potrebni u radu. Također privlači pažnju posjetitelja i izgleda vrlo elegantno, savršeno se uklapa u cjelokupni interijer.
Bar čašeTrenutno postoji veliki izbor raznih čaša koje se obično koriste samo dok se pije određeno piće. Svi se razlikuju po veličini i obliku.
Svatko ima svoju povijest i kulturu. Također, korištenje jednog ili drugog jela ovisi o publici, koja u većoj mjeri preferira određeno piće. Svi objekti imaju različite vrste čaša u baru, a njihova imena zvuče vrlo elegantno.
Madera čaša
Upotreba ove čaše uobičajena je prilikom ispijanja desertnih ili pojačanih vina. Mogu se naći u bilo kojem odjelu za staklo ili u specijaliziranoj trgovini za barmene. Opće je prihvaćeno da takva čaša može odražavati svu raznolikost i okus vina.
Čaša za desertno vino ili čaša za Madeira.
Ispijanje desertnog vina iz ove čaše donijet će poseban užitak i užitak. Osoba će moći uživati ne samo u okusu i mirisu, već iu lijepoj boji, zbog prozirnosti. A duga peteljka napravljena je tako da se vino ne zagrijava od dlanova osobe.
irska kava
Klasični model raznolikosti ovog posuđa uključuje staklenu zdjelu s ručkom na kratkoj nozi.
Irsko staklo je postalo popularno četrdesetih godina 19. stoljeća.
Upotreba ove čaše nije ograničena samo na posluživanje kave s dodatkom viskija. Moderna irska kava poznata je po raznolikosti oblika koji ovise samo o bogatstvu mašte proizvođača.
Zapremina ove čaše ovisi o tome koje će piće biti posluženo.
Irska čaša pića.
Za izradu ovog jela koristi se specijalno staklo otporno na toplinu, koje mora izdržati promjene temperature ovisno o koktelu.
postolar
Cobbler je klasična vrsta shakera koji se koristi za miješanje koktela. Njegove komponente su čaša, tikvica, sito, poklopac.
Koristi se za pripremu nekih vrsta sportske prehrane, alkoholnih i bezalkoholnih koktela u barovima.
Cobler je najčešći među svim ostalima, jer je najprikladniji i najlakši za korištenje.
Stvaranje raznih koktela nalikuje posebnom magičnom ritualu koji izgleda vrlo impresivno i neobično. Stoga nema načina bez posebnih uređaja.
Koristi se za posluživanje klasičnih koktela i nekih dejivesa.
Također, naziv postolar ima čašu koja se koristi za posluživanje klasičnih koktela.
Srdačno
Ova čaša je kreirana u obliku zdjele sa tankom drškom. Približna zapremina ovog posuđa je 50 ml.
Cordiale se također naziva i čaša za alkoholna pića.
Najčešće u svim zemljama je uobičajeno koristiti Cordial za posluživanje vrlo hladnih jakih alkoholnih pića.
Lafit staklo
Lafitte čaša - elegantan kristalni proizvod izrađen u obliku tulipana na tankoj stabljici. Takve čaše su milina i ukras stola.
Elegantna čaša na tankoj dršci poznata je mnogim ljubiteljima gozbi.
Nevjerojatna ljepota donosi poseban užitak u korištenju ovog jela.
Lafitnik je alternativni naziv za ovu čašu, koji su koristili mnogi pisci u svojim djelima.
Margarita
Naziv ove vrste posuđa dolazi od poznatog istoimenog koktela. Zapremina ove čaše je oko 200 ml.
Margarita čaša je široka čaša s dugom drškom koja je odlična za razne osvježavajuće koktele.
Ovakve čaše se obično koriste za posluživanje raznih koktela za veći efekt. Zbog toga piće izgleda još privlačnije i tjera vas da istražite kvalitetu okusa.
Pus Cafe
Ovo je posebna vrsta posuđa dizajnirana za posluživanje koktela napravljenih u slojevima.
Čaše za koktele Pus cafe.
Zdjela ima standardni oblik tulipana. A materijal proizvodnje je izdržljivo prozirno staklo. Prema barmenima, upravo oblik čaše omogućuje stvaranje takvih pića.
Okus takvih remek-djela je vrlo neobičan i zanimljiv.
čaša za Rajnsko vino
Ovakve čaše imaju posebnu namjenu za posluživanje suhih i polusuhih vina. Ova čaša nema određenu zapreminu, tako da može biti različita od 100 do 150 ml.
Boja stakla je ono što ga čini privlačnim.
Posebna zelenkasto-zlatna nijansa pojačava prirodnu boju vina, dodajući začin.
Neki proizvodi mogu biti prozirni, ali će njihova mala stabljika imati zelenkastu nijansu.
Rox
Ova barska čaša je najpoznatija i najraširenija. Može se naći u gotovo svakom objektu.
Ljulja čaša za viski.
Roxov oblik je stožast. Ova se čaša obično koristi za čista alkoholna pića, poput viskija, ruma, džina. Ali korištenje kao posude za koktele također nije zločin.
Neke ustanove to rade kako posjetitelj ne bi razbio lomljive staklene uzorke.
Snifter
Ovo je posebna čaša koja je napravljena za ispijanje konjaka. On je taj koji pomaže da osjetite pravi užitak kada pijete ovo piće.
Oblik čaše podsjeća na bačvu, sužava se na vrhu.
Snifter pomaže da se osjeti aroma, što je jedan od glavnih aspekata pri ispijanju konjaka.
Nije uzalud alternativni naziv za ovo stakleno posuđe čaša za konjak.
tulipan
Ime ove barske čaše dolazi od riječi tulipan. Upotreba Tulip-a je najpoželjnija pri ispijanju pjenušavih vina, kao i za posluživanje šampanjca.
Standardna zapremina je 150 ml.
Ova čaša s tankom drškom pomoći će vam da osjetite bogat okus vašeg pića i učiniti ga još privlačnijim.
čaša
Posebnost ove čaše je što joj je dno deblje, što značajno utječe na težinu.
Piti viski čist ili s ledom iz ove čaše bit će poseban užitak.
Tumbler nema standardizirani oblik. Može biti i konveksna i četvrtasta.
flauta
Naziv flaute dolazi od zanimljivog oblika koji podsjeća na flautu. Uobičajeno je koristiti ovu čašu kako bi se okusilo sve bogatstvo pjenušca.
Flaute čaše za pjenušac.
Flauta ima tanku izduženu dršku koja omogućava da piće ostane hladno zbog činjenice da osoba ne dodiruje tanke stijenke čaše. Prije posluživanja pića, poželjno je ohladiti ne samo piće, već i čašu.
čaša za vodu
Ova čaša nema zamršen oblik niti posebnu namjenu. Primjenjuje se za opskrbu vodom i drugim bezalkoholnim pićima.
Čaša za vodu na dršci.
Zapremina ove čaše varira od 250 do 300 ml.
Highball
Highball čaša je cilindrična čaša, koja je danas najzastupljenija. Namijenjena je posluživanju raznih koktela.
Ovo se staklo obično koristi u svakom objektu. Osim glavne namjene, univerzalna je. Može služiti i bezalkoholna pića, kao i razna bezalkoholna pića.
Uragan
Hurricane je popularna čaša za koktele s kratkom drškom. Izgledom izgleda vrlo elegantno i brzo privlači pozornost.
U pravilu je uobičajeno da se u takvim jelima poslužuju egzotična pića zamršenog sastava.
Zapremina čaše može varirati od 230 do 440 ml.
Tanjurić za šampanjac
Ime ovog posuđa govori samo za sebe. Piće se poslužuje uz dodatak vrhnja.
Staklena zdjela za šampanjac.
Sada takav tanjurić postupno počinje gubiti svoju popularnost. Ovo staklo se obično koristi za izgradnju svih vrsta piramida i drugih kompozicija zbog svog ravnog oblika.
pucanj
Ova vrsta jela služi za posluživanje jakih alkoholnih pića: rum, votka, tekila. Klasični oblik smatra se ravnom cilindričnom hrpom s debelim dnom.
Pucnje se očekuju u svakom objektu.
Mnogi ljudi savjetuju da držite dvostruko više ovih čaša nego bilo kojih drugih.
Kako se brinuti o posuđu i opremi barmena
Inventar barmena zahtijeva posebnu brigu o njemu. Pravilno održavanje pomoći će produžiti vijek trajanja vašeg posuđa. Izgled takvih naočala jedan je od glavnih aspekata.
Ovakve čaše i čaše potrebno je prati ručno bez upotrebe tehnike i perilica posuđa. Također, pažljivo birajte deterdžente.
Jedan od pokazatelja razine kafića ili restorana je pribor za bar koji se koristi u lokalu.
Peri suđe mekom spužvom. A kako biste izbjegli nepotrebne tragove, mrlje i crte, vrlo je važno naočale obrisati suhim ručnikom.
Prilikom održavanja posuđa morate se pridržavati svih uputa, jer materijal od kojeg je inventar napravljen može biti vrlo lomljiv.
Preporuča se čuvanje posuđa na tamnom mjestu i bez stranih mirisa.
Posuđe za bar od stakla i kristala mora biti izrađeno u istom stilu.
Pravilna njega, kao i poštivanje svih pravila jamči vam dug radni vijek. Vaše posuđe izgledat će jednako savršeno kao kad ste ga kupili.
Ispijanje alkohola je umjetnost koja zahtijeva posebnu pažnju. Ovaj ritual nije potpun bez posebne opreme. U pristojnim ustanovama pokušavaju se pridržavati svih ovih suptilnosti kako bi klijent mogao osjetiti pravi užitak i udobnost.
Bar kultura naših dana podrazumijeva ogroman broj čaša, čaša, vinskih čaša raznih oblika i namjena.
Mnogi ljudi ovom pitanju pristupaju vrlo ozbiljno i odgovorno, jer je sve ovo izmišljeno ne samo zbog ljepote, već i zbog posebne pratnje i udobnosti. Kada pijete alkohol, činite to lijepo i ispravno.
Ustanova ne bi trebala štedjeti na jelima, jer će to sigurno uroditi plodom i cijenit će ga kupci. Elegantni dizajn svakog pića samo vas tjera da ga ponovno probate. Raznolikost jela čini ustanovu vidljivijom.
VIDEO: Bar oprema - detaljan opis i vrste.
50 originalnih dizajna pribora za bar:
