Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ploče za kuhanje s induktivnim senzorima čvrsto su ugrađene u mnoge kuhinje, kuhanje na takvim štednjacima je brzo, sigurno - nema plamenika za grijanje. Ali nisu svi lonci i tave prikladni za kuhanje. Ikona indukcijskog kuhala na posuđu uobičajena je oznaka za metalni umetak koji stvara toplinu.

Indukcijsko kuhalo - štednjak koji radi na principu vrtložnih struja koje djeluju na molekularnu strukturu posuđa, što dovodi do njegovog zagrijavanja.

Važno! Osobe sa srčanim stimulatorom neka odbiju kuhanje na štednjacima s indukcijom, elektromagnetska polja utječu na rad uređaja.

Kako radi indukcijsko posuđe

Kada je uključena, pločica stvara elektromagnetsko polje koje stvara vrtložne struje u feromagnetskim legurama. Posuđe s indukcijskim učinkom postaje dio jedinstvenog sustava grijanja. Kinetička energija nabijenih elektrona pretvara se u toplinsku energiju, kapacitet se počinje zagrijavati. Indukcija se javlja samo u metalima koji se mogu magnetizirati. Dešifriranje simbola pomaže vam odabrati pravo jelo.

Obratite pozornost! Ploče s indukcijom nemaju grijača, staklokeramičku oblogu zagrijava posuda za kuhanje.

Značajke posuđa za indukciju

Unatoč činjenici da je indukcija naznačena, brzina zagrijavanja metala je različita. Tave od lijevanog željeza i čelika zagrijavaju se brže od nehrđajućeg čelika. Pite od nehrđajućeg čelika neće se ispeći niti zagorjeti dok se nadjev kuha. Posuđe od lijevanog željeza dugo ostaje vruće, tekuća hrana u njemu nastavlja kuhati nakon isključivanja indukcije. Posude za kavu, male kutlače za pripremu dječjih pahuljica i priloga teško je prepoznati senzorom, promjer posuđa trebao bi biti veći od 12 cm, tada će pločica raditi produktivno.

Vrtlozi struje u struji nastaju djelovanjem visokofrekventnog magnetskog polja.

Na svojstva posuđa utječu masa, gustoća materijala, stupanj magnetizacije. Teški metalni predmeti dobro proizvode vrtložne struje. Lijevano željezo će se zagrijati u cijelom volumenu. Tave, čajnici i lonci od stakla, aluminija, nehrđajućeg čelika s dnom kapsule zagrijavat će se samo odozdo, proces kuhanja bit će sličan kuhanju na plinskim ili električnim štednjacima.

Osjetljivost materijala na magnetsko polje od kojeg je posuđe napravljeno izravno utječe na učinkovitost njegovog zagrijavanja.

Kako se označava indukcijsko posuđe

Proizvođač označava dno ako ima magnetizirajući umetak. Ovo je jamstvo da će kapacitet percipirati inducirano magnetsko polje. Za označavanje sposobnosti stvaranja vrtložnih struja koriste se općeprihvaćeni amblemi, nema jezičnih barijera za slike, percipiraju se na intuitivnoj razini po sličnosti s dobro poznatim znakovima.

Posuđe pogodno za zagrijavanje magnetskom indukcijom izrađeno je od čelika različitih oznaka.

Važno! Prodavači ponekad daju za indukcijske posude, lonce, kuhala za vodu, tave namijenjene drugim vrstama štednjaka. Kupci bi trebali moći prepoznati oznake proizvođača kako ne bi napravili pogrešan izbor.

Dešifriranje oznaka na posuđu

Možete vidjeti različite ikone na dnu, svi znakovi u kvadratima mogu se dešifrirati na posudama.

Označavanje posuđa za različite vrste štednjaka.

Kako dešifrirati vrijednost označavanja:

  • plamen - indikator plinskog plamenika;
  • prstenovi s jednim središtem - amblem električnog štednjaka;
  • krug s poprečnim prugama ili nešto slično - radi se o staklokeramici;
  • cik-cak s paralelnim vektorima - ikona mikrovalne pećnice;
  • sat kaže veliku brzinu kuhanja;
  • jabuka - jela čuvaju korisna svojstva proizvoda;
  • slon je simbol snage, na posuđu nema ogrebotina, udubljenja, pukotina;
  • pahuljica - spremnik se koristi za zamrzavanje, što više pahuljica to je materijal otporniji na mraz;
  • termometar - materijal se ne boji temperaturnih šokova, otporan je na temperaturne fluktuacije;
  • perilica posuđa - posuđe se može sigurno staviti u jedinicu

Precrtane ikone označavaju ograničenja upotrebe.

Gdje se nalaze ikone

Proizvođači marki označavaju kutije, plastične vrećice za pakiranje. Crtež ili natpis odmah upada u oči. Na posuđu prema globalnom standardu, svaka oznaka se nanosi na dno posude. Proizvođač znaka:

  • trajna boja;
  • kemijsko crnjenje;
  • ugravirano;
  • utisnut u metal tijekom žigosanja.

Ovaj materijal je feromagnetičan, što mu omogućuje da najbolje reagira na magnetska polja.

Obratite pozornost! Posude se postavljaju u središte označenog kruga tako da magnetski umetak potpuno blokira strujanje električnih valova. Ako je kontura djelomično blokirana, pločica će brzo pokvariti.

Kakvi znakovi indukcije postoje

Metoda magnetske indukcije uči se u školi. Svi znaju kako je označena indukcijska zavojnica: to je okomito postavljena spirala s više zavoja i linija paralelna s osi zavoja. Međunarodni fizički simbol koji se koristi u električnim krugovima, a koriste ga samo neki europski proizvođači za označavanje posuđa.

Oznaka koja određuje prikladnost određenog posuđa za upotrebu u kombinaciji s indukcijskim kuhalom prikazana je kao vodoravna spirala okružena kvadratnim obrisom.

Koje se druge ikone nalaze na posuđu za indukcijska kuhala:

    Uobičajeno je da se indukcija označava s nekoliko stiliziranih petlji, ima ih 4 ili 5.
  1. Nacrtaj nekoliko zavoja spirale vodoravno.
  2. Napravite nedorečene cik-cak.

Stavite mali magnet na dno tave ili lonca. Ako dođe do magnetiziranja i privlačenja, tada se posuda može bez straha koristiti na indukcijskoj ploči.

Mnogi su ograničeni na natpis "Indukcija" . Tvrtke marke u okviru za označavanje kombiniraju znak i natpis. Oznaka je napravljena u obliku piktograma.

Znak nije odabran slučajno. Spirala - simbol elektromagnetskog polja koje stvara indukcijski svitak. Inducirana polja nazivaju se indukcija.

Položaj oznake može varirati ovisno o modelu i dizajnu posuđa.

Obratite pozornost! Lonci za štednjake sa indukcijskim senzorom rade se široki i niski.

Kako znati je li posuđe kompatibilno s indukcijom ako nema ikona

Da biste otišli u trgovinu, trebate uzeti magnet iz hladnjaka. Uz pomoć njega testira se neoznačeno posuđe. Ako je suvenir “zapeo”, to znači da postoji sloj željeza koji će se zagrijati pod utjecajem elektromagnetskih valova. Drugi važan kriterij je kvaliteta dna. Na posuđu za plinske štednjake plamenovi se često izrađuju za rezanje utora, zrake se odvajaju od središta. Takva će se posuda sporo zagrijavati.

Kada koristite posuđe s debljim dnom na indukcijskoj ploči za kuhanje, povećava se njegov koeficijent zagrijavanja.

Kada kupujete indukcijsko kuhalo, nemojte se žuriti rastati od svojih omiljenih tava, lonaca u praktičnom formatu. Mit da jela moraju biti označena. Nisu svi proizvođači specijalizirani za proizvodnju proizvoda koje prepoznaju induktivni senzori.

Debeli metalni sloj bolje obuzdava magnetsko polje ploče, što dovodi do smanjenja vremena zagrijavanja.

Postoji samo nekoliko ograničenja u vezi s vrstama materijala za indukciju, neko staro posuđe može se koristiti na novom štednjaku.

Značajke popularnih materijala.

  • Lijevano željezo se rijetko označava, ali je idealno za indukcijska kuhala, odlično je magnetizirano. Dno posude mora biti ravno, čvrsto uz površinu tanjura. Možete sigurno kupiti tave od lijevanog željeza sa širokim dnom, lonce i lonce označene za električne štednjake. Takvo posuđe od lijevanog željeza je univerzalno, može se koristiti za prženje juha, kuhanje tekućih glavnih jela, juha bogatog okusa.

Dno posuđa za indukcijska kuhala izrađeno je od materijala s magnetskim svojstvima.

Važno! Obrisi plamenika označeni su na ploči za kuhanje, dno posuđa treba ih prekrivati. Bolje je staviti male pačiće s uskim dnom i posuđe od lijevanog željeza s reljefnim dnom na adapter, tada će se hrana brzo kuhati, štednjak neće biti opterećen.

  • Slitine ugljika nužno su prekrivene slojem emajla ili premazom protiv lijepljenja. Čelik je bolje odabrati s zadebljanim dnom. Najpraktičnije je široko teško emajlirano posuđe s debelim dnom i zidovima. Brzo kuha hranu. Čelik s neljepljivim slojem manje je izdržljiv.

Pri kupnji obratite pozornost na materijal izrade posuđa.

Obratite pozornost! Čelik na pločici mora se stalno nadzirati, tanki metal se može rastopiti kada se pregrije.

  • Za posuđe od nehrđajućih legura obavezno je testiranje pomoću magneta.Sastav legure u velikim količinama uključuje obojene metale s paramagnetskim svojstvima. Lonci, lonci, tave od nehrđajućeg čelika trebaju imati feromagnetski umetak na dnu. Ako postoji umetak kapsule, magnet će biti privučen. Ako posuda nema zatvoreno dno, posuđe se neće zagrijati. Morat ćete se odreći svog omiljenog posuđa.

Indukcijsko posuđe puno je veće od standardnih posuda.

Važno! Kod posuđa za indukcijska kuhala dno mora biti dobro isprano. Ostaci masnoće stvaraju naslage koksa, koje je problematično ukloniti s ploče za kuhanje.

  • Keramiku i staklo bez ojačanog dna treba baciti, ti materijali NISU namijenjeni za indukcijska kuhala. Ljubitelji prirodnih ekološki prihvatljivih materijala morat će kupiti posebne predmete za kuhanje. Čelični temeljni premaz ili sendvič čelik/aluminij zalemljen je u staklo. Na keramiku se nanosi dodatni premaz.

U strukturi posebnog diska nalaze se magnetske čestice koje su u kontaktu s pločom.

  • Aluminij nije prikladan iz dva razloga: ne reagira na elektromagnetsko polje; s vremenom se dno posude zaobli, metal se deformira od zagrijavanja.
  • Bakar, mjed, bronca legirani feromagnetskim metalima su magnetski, ali ima premalo grijaćih komponenti u leguri, dno će se zagrijavati sporo. Materijal je izuzetno nezgodan za induktivni senzor, slabo se prepoznaje.

Tvrtke robnih marki oduševljavaju potrošače jedinstvenim linijama posuđa koje pojednostavljuje proces kuhanja.

Obratite pozornost! Za kuhanje na indukcijskom štednjaku, dno posuđa je napravljeno od 3-6 slojeva. Važne komponente: feromagnetski sloj koji stvara toplinu; aluminijska brtva koja zadržava toplinu; disk protiv deformacije, čvrsto prianja uz staklokeramičku površinu ploče za kuhanje.

Tajni adapter

Bilo koji omiljeni lonac, tava se može zagrijati pomoću adaptera - metalnog diska sa ili bez uklonjive ručke. Kada koristite adapter, indukcijska ploča radi kao električna ploča. Disk djeluje kao snimač. Adapter je univerzalna stvar, metalna "palačinka" pogodna je za bilo koju vrstu indukcijskog štednjaka. Jedini nedostatak je što je teško odmah odabrati željeni način grijanja, morate se prilagoditi karakteristikama metala.

Magnetski diskovi za indukcijsko posuđe pravi su spas za one koji žele uštedjeti na kupnji skupog specijaliziranog kuhinjskog pribora.

Na indukcijskim kuhalima kuhajte samo u posudama s magnetskim svojstvima. Označite sposobnost lonaca i tava da se magnetiziraju međunarodnim simbolom magnetske zavojnice. Ostale znakove nije potrebno dešifrirati.

Svi modeli brendiranih čeličnih lonaca opremljeni su poklopcima s rupama, što je vrlo zgodno pri ispuštanju vode.

VIDEO: Dešifriranje ikona na posuđu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe