Nakon pripreme sirupa, karamela ili pekmeza, na dnu posude često ostane crna i postojana naslaga koju je jako teško očistiti. Tijekom procesa kuhanja slatka masa se lijepi za mikropukotine na površini posuđa i lijepi se za dno. Kad se zagrije, doslovno "jede" i teško ga je skinuti bez oštećenja cakline.
Šećer jako prlja kuhinjsko posuđe tijekom kuhanja.
Kako pravilno oprati zagoreni šećer iz tave? Postoji mnogo načina za čišćenje naslaga šećera bez oštećenja premaza posuđa. Pomoći će narodne metode pomoću improviziranih sredstava i kemikalija za kućanstvo.
Ljepljiva šećerna pasta uništava posuđe, ploču štednjaka i pećnicu.
Tragovi svježe karamele
Uklanjanje ostataka karamele s dna posude puno je lakše dok je slatka smjesa još vruća i nije stigla previše zagorjeti. Tanak sloj karamele možete ukloniti kuhinjskom lopaticom, deblji sloj je potrebno namočiti u kipućoj vodi ili sapunici.
Da biste olakšali proces čišćenja, potopite posuđe u vruću ili gaziranu vodu.
Pregoreni šećer
Ostatke zagorjelog šećera potrebno je odmah, na vatru, dok se ostaci još nisu karamelizirali, riješiti. Potrebno je napuniti tavu kipućom vodom tako da čađa bude potpuno prekrivena vodom. Nakon tri sata, zagoreni šećer će se otopiti i spustiti na dno.
Odmah očistite posudu od svježih tragova džema ili šećera.
Čišćenje prema materijalu posude
Kućna kemikalija i načini čišćenja zagorjelog šećera moraju se odabrati ovisno o materijalu od kojeg je tava napravljena. Dok četkanje žičanom četkom funkcionira za aluminijsko posuđe, ova metoda nije prihvatljiva za emajlirano ili teflonsko posuđe.
Trebate samo odabrati odgovarajuću metodu koja neće oštetiti površinu.
emajlirana posuda
Prilikom uklanjanja naslaga šećera s takvog posuđa nemojte koristiti metalni strugač jer se premaz može oštetiti. Tada će se u procesu kuhanja hrana stalno lijepiti za opečeno mjesto. zalijepite za oštećeno mjesto, također se caklina može oljuštiti i ući u kuhanu hranu.
Emajlirani lonci zahtijevaju delikatan pristup čišćenju.
Kad proučavate savjete o tome kako ukloniti zagoreni šećer iz emajlirane posude, imajte na umu da se emajlirano posuđe ne smije naglo polijevati hladnom vodom, jer promjene temperature mogu dovesti do ljuštenja cakline.
UPOZORENJE! Svježa kora jabuke pomoći će u čišćenju emajlirane posude. Sadrži kiselinu koja otapa zagorjeli sloj slatke mase.
Svježa kora jabuke pomoći će u čišćenju emajlirane posude.
Tave od nehrđajućeg čelika
Posuđe od nehrđajućeg čelika izgleda elegantno i skupo. No, zabranjeno je čistiti površinu posuda od nehrđajućeg čelika bilo kakvim abrazivnim sredstvima. Inače će se izgubiti ne samo izgled, već i funkcionalnost. Hrana u takvom posuđu će početi gorjeti.
Nehrđajući čelik najbolje se čisti sapunastom vodom.
Aluminijske posude
Zagorenu karamelu s aluminijskog posuđa potrebno je isprati bez abrazivnih i nagrizajućih sredstava. U suprotnom, oštećenje može pridonijeti otpuštanju štetnih nečistoća u kuhanu hranu. Naslage šećera s aluminijske posude možete očistiti sodom, sapunom za pranje rublja ili octenom kiselinom.
Način uklanjanja zagorjelog šećera iz posude ovisi o materijalu kuhinjskog pribora.
Kako kod kuće oprati tavu od zagorjelog šećera iznutra
Deterdženti za kućanstvo sadrže sintetičke tenzide koji smanjuju prianjanje zagorene karamele na površinu posuđa. Ali neki proizvodi sadrže abrazivne čestice koje mogu oštetiti sloj cakline.
Tekućina za pranje posuđa pomoći će ukloniti tragove šećera.
Kako čistiti kućnom kemijom
Postoji dosta opcija za čišćenje tave od zagorjelog šećera. Najlakši način da se riješite naslaga šećera je korištenje sapuna za pranje rublja.
Najjednostavniji surfaktant je sapun za pranje rublja.
Za ovo vam je potrebno:
- Naribajte sapun na krupno ribež.
- Prelijte sapun vodom da dobijete gustu masu.
- Nanesite smjesu na mrlje od čađe.
- Ostaviti sat vremena da se masa postavi
- Ulijte kipuću vodu i kuhajte sat vremena.
- Ohladi, operi plak.
Način uklanjanja zagorjelog šećera iz posude ovisi o materijalu kuhinjskog pribora.
Dodatne informacije: pod utjecajem sapuna karbon će se oljuštiti, a premaz tave ostat će netaknut.
Također, otopina bjeline se koristi za suzbijanje naslaga ugljika. U svom čistom obliku ne koristi se za čišćenje, već se razrijedi do pola s vodom. Ulijte otopinu u posude i ostavite 2-3 sata.
Osim što čisti naslage ugljika, sastav na bazi klora također savršeno izbjeljuje caklinu.
Naslage ugljika također možete očistiti tabletama za perilicu posuđa. Prilikom odabira kemikalija za kućanstvo, bolje je odlučiti se za sastav deterdženta u obliku gela ili kreme. Ova konzistencija omogućuje bolje zadržavanje na spaljenoj površini, ispunjava mikropukotine i pomaže u uklanjanju problematičnih onečišćenja.
Postoje industrijski proizvodi dizajnirani posebno za rješavanje teške čađe.
Kako ukloniti zagoreni šećer limunskom kiselinom
Kiselina potiče ljuštenje zagorenih dijelova šećera sa stijenki i dna posude.Ova opcija čišćenja prikladna je za različite vrste površina, jer limunska kiselina djeluje mekše od drugih proizvoda, a razina kiselosti, kada se pravilno dozira, ne nagriza premaz posuđa.
Vrlo je učinkovit u borbi protiv ljepljivog šećera.
- Napunite lonac vodom da pokrijete prljavštinu.
- Dvije žličice koncentrirane limunske kiseline bit će dovoljne za litru vode.
- Ostavite stajati 5-6 sati.
- Obrišite naslage ugljika mekom spužvom.
Može se koristiti za uklanjanje zagorjelog šećera i drugih vrsta prljavštine.
Važno! Limunsku kiselinu možete zamijeniti prirodnim limunovim sokom ili octom.
Čišćenje solju
Čišćenje solju prikladno je za posude s emajliranim ili aluminijskim premazom. Ali ova metoda nije prikladna za posuđe od nehrđajućeg čelika jer sol ostavlja mrlje.
Ako nemate pri ruci sredstva za čišćenje, obična sol pomoći će vam da očistite posuđe od naslaga šećera.
- Prelijte posudu toplom vodom i ostavite sat vremena.
- Zatim ispustite vodu, a na opečena mjesta pospite suhu sol.
- Ostavite da odstoji tri sata, uklonite naslage ugljika običnom mekom spužvom.
Ova metoda nije prikladna za posuđe od nehrđajućeg čelika jer može ostaviti mrlje i potamniti površinu.
Uklonite tragove šećera gaziranom sodom
Zagoreni šećer možete oprati sodom bikarbonom. Ali u ovom slučaju treba imati na umu da soda sadrži abrazivne čestice koje mogu izgrebati premaz.
- Razmutite dvije žlice sode bikarbone u sapunici.
- Nanesite na opečena mjesta. Ostavite da odstoji 60 minuta.
- Operite suđe toplom vodom.
Jedna od učinkovitih metoda za čišćenje kuhinjskog posuđa je soda bikarbona.
Napomena: otopinu sode možete kuhati u zagorenoj posudi 10 minuta.
Čišćenje aktivnim ugljenom
Univerzalni adsorbent, koji se u pravilu nalazi u kućnoj kutiji prve pomoći, pomoći će ukloniti naslage šećera s raznih vrsta posuđa.
Čišćenje aktivnim ugljenom prikladno je za posude od bilo kojeg materijala.
- Pilule treba zdrobiti u homogeni prah.
- Razrijedite toplom vodom. Masa ne smije biti previše tečna.
- Nanesite na zagorjeli sloj šećerne karamele i ostavite da odstoji pola sata.
- Isperite toplom vodom.
Aktivni ugljen je siguran način čišćenja kuhinjskog posuđa.
Čišćenje sapunom i sodom i silikatnim ljepilom
Zagorenu prljavštinu možete ukloniti starom sovjetskom metodom, koju su testirale naše majke i bake
- Namočiti sapun za pranje rublja, naribati na krupnije ribež.
- Nalijte lonac vodom, stavite na laganu vatru.
- U vodu dodajte naribani sapun, istisnite tubu silikatnog ljepila i dvije žlice sode.
- Kuhati 30 minuta.
- Očistite spužvom i isperite toplom vodom.
Ne možete očistiti teflon na ovaj način.
Kako ribati zube prahom
Prašak za zube nježno će i nježno očistiti posuđe od naslaga šećera, a posuda od nehrđajućeg čelika posvijetlit će i zasjati poput ogledala.
- Razrijedite prah vodom do konzistencije kiselog vrhnja.
- Smjesu nanesite na opečena mjesta i ostavite 12 sati.
- Operite sapunom i vodom.
Prašak za zube će se nositi s naslagama šećera.
Sa suhim senfom i kavom
Uklanjanje čađe pomoću senfa i kave je prilično brz i jednostavan način da se riješite "šećernih problema" .
- Razrijedite senf u prahu i kavu s vodom u gustu pastu.
- Nanesite pastu na opečena mjesta, ostavite da stoji tri sata.
- Oribajte mekom spužvom.
U istu svrhu možete koristiti talog od kave.
Uklonite čađu octom
Važno: emajlirano posuđe ne trebate čistiti koncentriranom esencijom, već 6% otopinom.
Za uklanjanje naslaga ugljika možete koristiti rižin, jabučni ili vinski ocat.
- Mjesta se preliju octom tako da opečeni sloj bude potpuno prekriven kiselinom.
- Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da odstoji 4 sata, bolje je ostaviti jedan dan.
- Omekšani sloj uklanja se mekom spužvom.
Kisela sredina izuzetno doprinosi odvajanju čađe sa stijenki posuđa.
Pažnja! Od tamnjenja emajliranog posuđa, možete koristiti sirutku.
Sprečavanje sagorijevanja šećera
Izbjegnite zagorijevanje šećera ili karamele u procesu pravljenja marmelade, pekmeza ili pekmeza stalnim miješanjem slatke mase i krčkanjem. Džem miješajte isključivo drvenom kuhačom ili kuhačom. Metal će izgrebati dno posude, što će pridonijeti gorenju.Ako ipak džem počne zagorivati, potrebno ga je preliti u drugu posudu, a zagorjelu posudu odmah preliti vodom ili sodom.
Ugljični dioksid sadržan u piću uništava zagorjeli sloj šećera. Bit će puno lakše isprati naslage ugljika nakon pola sata u soda vodi.