Svaka, čak i vrlo uredna domaćica, u kuhinji često ima malu smetnju u obliku zagorjele tave. Nije razumno odvajati se od omiljenog posuđa svaki put kad zagori, uz male trikove - očistiti tavu od zagorenog vrlo je jednostavno.
Ponekad posuđe izgubi svoju ljepotu i sjaj kao rezultat dugotrajne upotrebe.
Uzroci čađe na stijenkama i dnu posude
Ako izuzmete najčešći uzrok zagorjelog lonca - to je ostavljanje večere koja se kuha na štednjaku bez nadzora, a voda je samo prokuhala, a hrana zagorjela. Važan čimbenik je kvaliteta posuđa i njegova pravilna uporaba. Žuti plak i kamenac od tvrde vode, i kada je premaz obojen u različite boje: od svijetlih bobica, voća i povrća.
Njega posuđa podrazumijeva svakodnevno visokokvalitetno čišćenje.
Značajke čišćenja tava od različitih materijala
- Aluminij. Materijal ne podnosi kisele produkte koji reagiraju s aluminijem te se na dnu i stjenkama stvaraju tamne mrlje kojih se gotovo nemoguće riješiti. Aluminij je vrlo mekana legura koja se lako može izgrebati mehaničkim čišćenjem. To vam prijeti pokvarenim jelom nesigurnim za zdravlje. U takvim loncima bolje je kuhati juhe.
- Caklina. Krhki materijal koji lako puca i lomi se pri najmanjem padu, takvo posuđe za kuhanje više se ne može koristiti. Ali uz pažljivo rukovanje, caklina se lako može isprati čak i sa jako zagorenom hranom.
- teflon. Posuđe od ovog materijala praktički ne gori. Neprianjajući premaz omogućuje vam ne samo kuhanje jela bez ulja i lijepljenja, već i brzo pranje tave bez puno muke. Ali materijal je sklon ogrebotinama, u tom slučaju je bolje baciti tavu.
- Nehrđajući čelik. Materijal se lako čisti od zagorjele hrane, ali se tijekom kuhanja na površini stvaraju plavo-zelene mrlje kojih se vrlo teško riješiti. Nehrđajući čelik ne podnosi grube abrazive.
- Keramika. Dno keramičkih posuda prekriveno je glazurom, koja kada se izbrusi, prestaje imati funkciju neprianjajućeg premaza, a hrana počinje gorjeti, nemojte koristiti metalne spužve za čišćenje.
Nakon završetka procesa kuhanja, posuđe se mora oprati u dovoljnoj količini vode pomoću deterdženta.
Čišćenje posuda od različitih materijala
Mnoge domaćice se pitaju kako oprati zagorjelu tavu, valja napomenuti da to nije tragedija, već sasvim običan i rješiv problem.
Oprati zagorjelo posuđe, ukloniti čađu, masnoću, mrlje s njegove površine pod snagom svake domaćice.
Svaki lonac ima svoj pristup, ako u vašoj kuhinji ima raznih lonaca od različitih materijala, morate znati što pristaje i savršeno čisti jedno jelo, može biti štetno za drugo.
Najbolji domaći lijekovi za uklanjanje naslaga ugljika s raznih posuda
- Kako oprati zagorjelu emajliranu tavu.
Ako je dno jako zagoreno, potrebno je nekoliko sati natopiti tavu sredstvom za pranje posuđa i drvenom kuhačom ukloniti veće naslage. Za uklanjanje ostataka možete napraviti kašu od po 30 grama sode, limunske kiseline i octa i istrljati, talog od kave ima isti učinak, nakon čišćenja isperite vodom. To su prirodni abrazivi koje svatko ima kod kuće i neće oštetiti premaz cakline. Često posuda iznutra požuti ili potamni, ovaj plak s cakline savršeno se ispire limunovim sokom, octom ili sirutkom iz mlijeka, dovoljno je potopiti posudu preko noći s otopinom i caklina će opet pobijeliti.
Emajlirana posuda se ne smije odmah zalijevati hladnom vodom, potrebno je pustiti da se posuda ohladi jer se u protivnom caklina može oštetiti pod utjecajem hladne vode.
- Suptilnosti uklanjanja naslaga ugljika s posude od nehrđajućeg čelika.
Nehrđajući čelik, vrlo jednostavan za održavanje i čišćenje.Glavna stvar je da prilikom čišćenja ne koristite spužve od tvrdog metala, one grebu vanjski sloj koji s vremenom blijedi. Univerzalni alat za sve vrste posuđa koji će savršeno očistiti tavu od nehrđajućeg čelika je pasta od sode i PVA ljepila. U velikom loncu od 10 litara razrijedite ½ pakiranja sode i dodajte 100 gr. ljepilo. Prokuhajte i u otopinu umočite jednu po jednu sve posude koje treba očistiti, kuhajte 5-10 minuta, izvadite i operite u puno vode, složene opekline uklonite spužvicom za pranje posuđa. Ovaj alat je izvrstan za uklanjanje naslaga ugljika s vanjske i unutarnje strane posude.
Neke domaćice dodaju sol u hladnu vodu, ali ponekad se nakon takvog dodavanja soli na nehrđajućoj tavi mogu pojaviti tamne mrlje koje se ne mogu ukloniti.
- Kako očistiti aluminijsku tavu od zagorenosti.
Uz blago potamnjenje na dnu, pomoći će jabuka ili sirutka.Dovoljno je dodati sitno nasjeckanu jabuku u vodu i kuhati kompot u loncu ili mliječnu sirutku pet minuta - tako ćete očistiti posuđe i ono će ponovno zablistati. Složeno žarenje uklanjamo vodikovim peroksidom i amonijakom: dodajte 50 ml ovih komponenti u jednu litru vode i kuhajte 30 minuta, a zatim je dovoljno vodom isprati zaostalu žarinu sa posuđa.
Zagorjelu hranu treba ukloniti sa stijenki i dna posude.
- Nijanse čišćenja keramičke posude.
Keramika ne podnosi kiselu i alkalnu sredinu, stoga čišćenju treba pristupiti s oprezom. Najbolje sredstvo za uklanjanje opekotina je obični neutralni deterdžent otopljen u vrućoj vodi, neka otopina odstoji oko sat vremena i ostaci hrane će se maknuti sa stijenki i isprati tekućom vodom.
Tava se lako pere bilo kojim deterdžentom za suđe.
- Kako ukloniti zagorene teflonske posude.
Pre-jaka područja kontaminacije moraju se natopiti toplom vodom pola sata. Najbolje sredstvo za čišćenje teflonskog premaza je senf u prahu: dodajte malo vode u 2-3 žlice dok se ne stvori kaša, a ostatke opekotine možete lako obrisati s tave.
Ispirajte tavu na tradicionalan način - ostaci hrane se lako uklanjaju.
Kako očistiti zagorjelu tavu od raznih vrsta zagađenja
Sve domaćice prije ili kasnije imaju pitanje kako očistiti zagorjelo dno tave, puno ovisi o proizvodima koji su zagorjeli. Najgore je zagorjeti rižu, proizvod se lijepi za bilo koju površinu, ali to se može popraviti.
Metali različito reagiraju na proizvode za čišćenje.
Vrste prljavštine na posuđu
- Kaša s mlijekom. Namočite mrlju u toplu vodu i deterdžent na nekoliko sati i očistite sve veće naslage. Na mokro dno lonca uspite dvije žlice sode bikarbone i na vrh dodajte žlicu octa, pričekajte da prođe kemijska reakcija. Ovaj sastav se može koristiti na bilo kojoj površini osim aluminija. Bolje je prokuhati aluminijsku tavu s jakom otopinom soli.
- Sl. Limunska kiselina je savršena, napravite vodenu otopinu i kuhajte 15 minuta, ostavite preko noći, ujutro ćete lako ukloniti sve ostatke hrane sa dna.
- Pekmez. Nemojte namakati posuđe hladnom vodom, bolje je odmah prokuhati posudu s vodenom otopinom sode, limunske kiseline ili octa, šećer će se otopiti i lako isprati.
Prije nego što počnete, odredite od kojeg je materijala napravljen vaš lonac.
Narodne metode čišćenja posuđa kod kuće
Ovo su godine provjerenih proizvoda koji u svojoj učinkovitosti nisu inferiorni u odnosu na kemijske spojeve te su pristupačniji i sigurniji za naše zdravlje.
- Kako se riješiti zagorenosti i ostataka hrane pomoću sode bikarbone.
Soda je odličan abraziv koji ne oštećuje ni najosjetljiviji premaz. Obično ga uvijek imate kod kuće i možete ga malo nanijeti na vlažnu spužvicu i obrisati zagorene ostatke hrane. Soda bikarbona se može koristiti za poliranje posuđa od nehrđajućeg čelika i vraćanje nekadašnjeg sjaja.
Ako je oštećeno ne samo dno tave, već i njezina vanjska površina, dobar način da se riješite zagorene hrane je kuhanje same tave u otopini sode.
- Kako ukloniti opekline solju.
Sol, posebno grubo mljevena, ne koristi se kao abrazivno sredstvo.Napravi se otopina: pet žlica soli na litru vode ulije se u lonac i ostavi nekoliko sati dok se potpuno ne otopi, zatim se otopina zakuha na laganoj vatri i ostavi da se ohladi. To će vam omogućiti da brzo očistite naslage ugljika sa bilo kojeg posuđa.
- Kako obrisati čađu i ostatke hrane octom.
Zbog svoje kisele sredine, ocat se dobro nosi s čađom. Dovoljno je nekoliko sati natopiti dno lonca stolnim octom, zatim kuhati 5 minuta i svi ostaci hrane bit će očišćeni bez traga. Ne koristite ocat za čišćenje aluminijskog posuđa - na premazu će se pojaviti tamne mrlje koje se ne mogu ukloniti, pa ćete posudu za umake morati baciti.
Ocat je posebno dobar za aluminijske posude.
- Kako očistiti lonac mješavinom sode bikarbone i peroksida.
Izvrsno za čišćenje svih površina: pomiješajte 3-4 žlice peroksida s 5-6 žlica sode bikarbone i istrljajte mekom spužvom. Ovim sastavom možete očistiti i unutarnje i vanjske površine posuđa.
- Koristimo sapun za pranje rublja.
Pouzdan alat poznat nam iz sovjetskih vremena. Komad sapuna se utrlja na ribež i otopi u vodi: 5 žlica čipsa po litri. Ulijte u lonac i zakuhajte, ostavite da odstoji dok se ne ohladi - to će biti dovoljno da vodom isperete opekline.
Ova metoda je učinkovita ako tragovi opeklina nisu jako izraženi, tj. s blagim peckanjem.
- Koristite aktivni ugljen.
Blago sredstvo za čišćenje pogodno za osjetljive teflonske premaze. Otopite 10 tableta drvenog ugljena u maloj količini vode, dok se ne stvori kaša i trljajte teške nečistoće 1-2 sata, zatim uklonite ostatke hrane mekom spužvom.
- Čišćenje sirutkom.
Jedinstvene bakterije koje se nalaze u sirutki sigurno će omekšati svaku opeklinu na posuđu. Po potrebi se može prokuhati u loncu za bolji učinak.
Tako jednostavan proizvod pomoći će vam da se riješite opeklina u emajliranoj tavi, aluminijskoj i nehrđajućoj tavi.
- Otopina PVA ljepila i sapuna.
U ovom sastavu jela se kuhaju kako bi se uklonile naslage ugljika s cijele površine. U strugotine sapuna 5-7 žlica dodajte 100 gr. ljepilo, razrijeđeno u 2 litre vode i zagrijano. Kada smjesa prokuha, ostavite lonac 1-2 sata i isperite vodom.
- Mješavina sode i soli.
Fina sol i soda, izvrsni abrazivi koji se mogu koristiti za svakodnevno čišćenje posuđa. Ako ove komponente otopite u 5 žlica u litri vode i zagrijete ih na vatri u loncu, rezultat neće dugo čekati, sve će se isprati nakon hlađenja.
Za lonac od nehrđajućeg čelika, ovu metodu morate koristiti s oprezom: postoji velika vjerojatnost tamnih mrlja od soli.
Kako kemikalijama očistiti jako zagorjelu posudu
Kemijska sredstva za čišćenje posuđa su dobra i učinkovita, ali vrijedi zapamtiti da kupujete samo one spojeve koji su prikladni za vašu vrstu tave.
Ako ne želite dugo čekati, prokuhajte, onda samo kupite proizvode namijenjene uklanjanju zagorenih i tvrdokornih masnoća.
Ako vaša kuhinja ima skupo i omiljeno posuđe, kupujte kemikalije u provjerenim i pouzdanim trgovinama.
Prije njihove upotrebe potrebno je pročitati upute i provjeriti je li proizvod prikladan za čišćenje ove vrste tava.
Kemijska industrija je daleko odmakla posljednjih godina, a vi lako možete odabrati sastav koji čisti posuđe, a da ga ne ošteti.
Kemijski odstranjivači ugljika
- Shumanit. Posebno dizajniran proizvod za uklanjanje naslaga ugljika sa bilo koje površine, koji je dovoljno nanijeti na problematična područja i malo utrljati.
- Krtica. Sredstva kojima čistimo cijevi. Prije nanošenja na površinu, mora se razrijediti s vodom 1/1, nanijeti 10 minuta i utrljati kontaminirana područja.
- Klor. Može se kuhati, što nam daje mogućnost da se lako riješimo naslaga ugljika ne samo iznutra, već i izvana posuđa.
Čistač cijevi pomoći će vam da se riješite prljavštine na loncu.
Ono što je najvažnije, nakon korištenja svih proizvoda za čišćenje, posuđe se mora oprati deterdžentom i isprati s puno tekuće vode.
Kisele tekućine prikladne su za čišćenje proizvoda od nehrđajućeg čelika, namijenjene za pranje raznih kuhinjskih površina.
Ako imate perilicu posuđa u svojoj kuhinji, teško da ćete oprati tavu od naslaga ugljika u perilici posuđa. Namijenjen je svakodnevnom pranju i uklanjanju masnih naslaga, bolje bi bilo da se zagorjela hrana riješi ručno.
Lonci od nehrđajućeg čelika ne smiju se čistiti abrazivima ili metalnim strugalima, jer mogu ogrebati površinu.
Mjere opreza za čišćenje
Ako ne dopuštate korištenje tradicionalnih metoda čišćenja, s kemijskim sastavima mora se postupati vrlo oprezno. U procesu je obavezna uporaba gumenih rukavica, a za nanošenje sredstava bolje je koristiti posebnu četku.
Nitko nije imun na dosadne pogreške koje se dogode tijekom kuhanja.
Kada kuhate izbjeljivač, trebate otvoriti prozore i stvoriti maksimum ispušnih plinova u kuhinji, tada vaše zdravlje neće biti ugroženo.
Mrlje na posuđu od nehrđajućeg čelika mogu nastati nakon prve upotrebe, kao i zbog upotrebe vapnene vode
Savjeti za pravilno čišćenje bez oštećenja posuđa
Pridržavajući se preporuka proizvođača za održavanje posuđa i nekoliko savjeta stručnjaka, vaša će vam tava služiti dugi niz godina.
Treba zapamtiti da upotreba spojeva sa složenom kemijskom formulom podrazumijeva obaveznu upotrebu rukavica i pridržavanje mjera opreza.
- Kupite neprianjajuće posuđe koje vam štedi mnogo čišćenja.
- Ako nešto pođe po zlu i tava je zagorjela, ne ostavljajte je na duže vrijeme. Bolje je sastrugati sadržaj i odmah natopiti vodom i deterdžentom, tada će daljnje čišćenje biti lakše i učinkovitije.
- Bolje je koristiti tradicionalne metode čišćenja, one su sigurnije i jednako učinkovite.
Preporučljivo je čistiti posude u dobro prozračenim prostorima.
Svaka nevolja u kuhinji je popravljiva, najvažnije je znati kako se nositi s njom. I tada će vas vaše posuđe dugo oduševljavati svojom čistoćom, a vaše najmilije ukusnim jelima.