Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Na policama dućana i supermarketa hercules i zobene pahuljice su uvijek u susjedstvu. Mnogi sumnjaju je li ovo jedna kaša ili se hercules nekako razlikuje od zobene kaše. Oba proizvoda su napravljena od zobi i predstavljaju zobene pahuljice. Mogu imati različite stupnjeve obrade, zahtijevati kuhanje ili ne. Ako je zobena kaša napravljena prema GOST 21149-93, tada se kao osnova uzimaju najkvalitetnije zobi, a kašu treba kuhati 15-20 minuta.

Koja je razlika između zobene kaše i zobene kaše?

Upotreba riječi "herkules" djelomično je reklamni trik za tvrtke. Generacija koja je odrasla u SSSR-u poznaje zobene pahuljice pod nazivom "zobena kaša" . Možda neće biti razlike među proizvodima. Na primjer, fotografija prikazuje dva proizvoda s istim karakteristikama:

Zobene pahuljice razlikuju se od zobene kaše samo ako su napravljene u skladu s GOST 21149-93. Prema dokumentu, dolaze u tri vrste: Hercules, Extra i petal.

  • Hercules i petal pahuljice se prave od najkvalitetnijih žitarica (GOST 3034).
  • Vid Extra proizvodi se od zobi 1. klase (GOST 28637). Razlikuju se po brojevima.
Ovsena kaša broj ekstra123
Značajke
cjelovite žitarice
od nasjeckanih žitarica, sitne pahuljice
od usitnjenih žitarica, brzo prokuhanih

Primjer kada postoji razlika između zobene pahuljice-hercules i zobene kaše:

Koja je razlika između njih:

GOST HerculesNapravljeno od vrhunske zobiPotrebno je kuhati 20 minuta
Ostala zob
Može se napraviti od vrhunske, 1. kvalitete, nasjeckane zobi kuhane na pari
Vrijeme kuhanja može varirati od 5 do 15 minuta

Što je Hercules (zobena kaša)?

" Hercules" je zaštitni znak. Tvrtka je prva počela proizvoditi i popularizirati zobene pahuljice u SSSR-u.

S vremenom, u nedostatku dostojnih konkurenata, sve zobene pahuljice počele su se nazivati zobene pahuljice. Ime je referenca na starogrčkog Herkula - moćnog i snažnog heroja koji je činio podvige. Sovjetska djeca su od djetinjstva osuđivana: "Schi i kaša su naša hrana." "Jedi kašu, odrašćeš kao heroj (ljepotica)." Pretpostavljalo se da su djeca od zobene kaše odrastala jaka i zdrava.

Kasnije su drugi brendovi počeli koristiti naziv "Hercules" za zobene pahuljice kako bi privukli pažnju kupaca.

Mnogi ljudi više vole Hercules kašu, iako možda nema razlike između nje i zobenih pahuljica.

Što su zobene pahuljice?

Zobene pahuljice su visoko spljoštena (prešana) zrna zobi. Za razliku od žitarica kojima je potrebno 1 sat za kuhanje, žitaricama je potrebno 5 do 15 minuta da se kuhaju.

Zob je nezahtjevna kultura. Biljka raste kao korov, podnosi hladnu i vlažnu klimu. U Mongoliji, Engleskoj i Kini zob se od davnina hrani stokom. S. Johnson u rječniku piše da u Engleskoj hrane konje, au Škotskoj - ljude. To nije baš ugodna usporedba. Ruska poslovica kaže: „Zob će izniknuti i kroz batiću“. U davna vremena, u Rusiji, zobena kaša, kiselici i palačinke bili su dio svakodnevne prehrane seljaka, a na jugu se zob uglavnom koristila za pripremu bolničke hrane za jačanje.

Da bi jela od zobi bila ukusna i lagana, pripremali su zobene pahuljice - brašno se dobivalo od žitarica, pržilo, stajalo u toploj pećnici, a zatim drobilo i prosijavalo. Zbog toga je postalo manje ljepljivo, brzo je nabubrilo u vodi i juhi.

U drugoj polovici 19. stoljeća dogodio se pravi "zobeni boom" . Krupicu su naučili kuhati na pari i prešati. Pojavile su se prve pahuljice.

U Americi je zobenu kašu za doručak popularizirao Quaker Oats, osnovan 1877.

Pitanja i odgovori

Što je zdravije, zobene pahuljice ili zobene pahuljice?

Srazmjerno debljini ljuskica i trajanju kuhanja povećava se prirodnost proizvoda, a smanjuje glikemijski indeks. Najkorisnije su guste pahuljice, napravljene od cjelovitih žitarica, koje zahtijevaju dugo kuhanje.To može biti Hercules (napravljen prema GOST-u), zobena kaša s laticama ili ekstra zobena kaša 3.

Tko ne bi trebao jesti zobenu kašu?

Kaša je kontraindicirana za osobe koje pate od sindroma iritabilnog crijeva i intolerancije na gluten (celijakija).

Ime "Herkules" asocira na jaku i zdravu djecu, koja jedu hranjivu kašu na oba obraza. Svi znaju dobrobiti zobene kaše. Ovo je hranjiv i zasitan obrok, bogat vitaminima B, PP, željezom i magnezijem. Sluzava kaša ima blagotvoran učinak na probavu - nježno čisti crijeva od ostataka hrane, sprječava upalne procese, normalizira mikrofloru, štiti zidove probavnih organa od nadražujućih učinaka želučanog soka. Zobena kaša može ublažiti bolove kod gastritisa, pomaže u mršavljenju.

Da biste izvukli maksimum iz doručka, važno je razumjeti vrste žitarica. Treba imati na umu da instant kaše s imenom "Hercules" nemaju nikakve veze sa sovjetskom zobenom kašom.Sadrže najmanje dijetalnih vlakana i najviše aditiva - šećera, pojačivača okusa, imitacija voća i bobica. Ova zobena kaša ima najviši kalorijski i glikemijski indeks.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: