Kako uzgajati mikrozelenje kod kuće - 8 načina, upute korak po korak, koji je supstrat najbolji

• Koje mikrozelenje mogu uzgajati?
• Kako rasti - 8 načina
• Kakvi se problemi mogu pojaviti - kako ih riješiti
• Kako i kada brati mikrozelenje?
• Gdje se može koristiti mikrozelenje?
• Pitanja i odgovori

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pročitajte stranicu na kojoj stručnjakinja za mikrozelenje Olga dijeli korisne savjete za uzgoj.

U izboru od 15 usjeva s fotografijama korak po korak.

ProMicrozelen.ru

Microgreens je rana kultura koja sazrijeva za 7-25 dana od datuma sjetve sjemena! Uzgoj mikrozelenja kod kuće vrlo je jednostavan: čak i dijete to može podnijeti. Možete koristiti sjemenke koje su pri ruci: grašak, suncokret, luk, cikla, bosiljak. Jedna od najpopularnijih sorti je potočarka koja brzo raste i nježna je.Nikada ne možete imati previše mikrozelenja na prozorskoj dasci. Od mladih izdanaka graška dobivaju se supervitaminski slatki sokovi. Juhe, slastice, mesni i riblji odresci ukrašavaju se sitnim zelenilom bosiljka i kupusa. A kako samo ukusno hrska u svježim salatama, predjelima i sendvičima!

Koje mikrozelenje mogu uzgajati?

Odabrati mikrozelenje za uzgoj kod kuće nije lako - oči vam se razrogače od najbogatijeg asortimana. Koje se sve biljke ne koriste za njegovo dobivanje: cijela obitelj Cruciferous, i žitarice, i grah, pa čak i cvijeće.

Mikrozelenje se može uzgajati iz bilo koje biljke, osim onih koje sadrže otrovne tvari (patlidžan, krumpir, grah, rajčica, paprika i neke druge).

No prijeđimo na ugodniji popis - TOP 30 biljaka od kojih se najčešće uzgaja mikrozelenje:

• potočarka;
• slanutak;
• grašak;
• suncokret;
• rotkvica;
• senf;
• brokula;
• bosiljak;
• korijander (cilantro);
• cikla;
• daikon;
• kukuruz;
• mitsuna;
• luk (poriluk, vlasac);
• pšenica;
• rikula;
• posteljina;
• chia;
• amarant;
• zob;
• špinat;
• crveni kupus;
• heljda (heljda);
• nasturtium;
• mung grah;
• lucerna;
• mliječni čičak;
• crvena leća;
• tikva;
• djetelina.

Kako rasti - 8 načina

Microgreen je zajednički naziv za mnoge biljne vrste. Često raste čak iu zemlji, čak i na vlažnoj krpi. Samo su neke vrste hirovite i zahtijevaju individualni pristup (kiselica, amarant).

Za maksimalan prinos i brzo sazrijevanje mikrozelenja preporučujemo:

Saznaj koji su idealni uvjeti za rast odabrane kulture: vlaga, temperatura, preporuke za zalijevanje i njegu.
1. Da se upoznate sa sjetvenim normama i izračunate potreban broj sjemenki po sjetvenoj površini. Gorušica, brokula, djetelina siju se u gustoći 150-200 g/m², grašak, kukuruz - 1500-2000 g/m², bosiljak - 50-80 g/m², crveni kupus, daikon, poriluk, potočarka, rotkvica - 200- 250 grama po kvadratu. metar. Za izračun količine sjemena drugih usjeva, možete koristiti kalkulator gustoće sjetve.
2. Odaberite najbolju metodu uzgoja na temelju vrste biljke.

Neke karakteristike uzgoja mikrozelenja:

• Slanutak, grašak, druge biljke sa krupnim sjemenkama (u gustom omotaču) klijaju dugo. Sa ustajalom vlagom, brzo se ukisele i upljesnivi. Bolje je uzgajati mikrozelenje jednostavno u vodi, često je mijenjajući.
• Biljke s malim sjemenkama koje brzo klijaju, poput potočarke, gorušice, bockaju čak i na toaletnom papiru ili vatici. Ne morate ponovno izumiti kotač s njima.
• Sjeme cikle, lucerna voli tlo. Treba ih staviti na navlaženu podlogu, a kada se klice izlegu posuti malo zemlje.
• Krupno sjeme preporuča se namakati 6-12 sati prije sjetve. Ovo ubrzava klijanje.

Dobro je znati. Grah voli rasti na hrpi. S rijetkom sadnjom, donji dio izdanaka je osvijetljen, a stabljike brzo grube. Tanko, malo i nježno zelje treba puno hranjivih tvari. Bolje je napraviti rijetku sjetvu kako bi mladice ojačale.

Na vlažnoj salveti (papiru)

Najlakši način za uzgoj mikrozelenja. Za uzgoj vlastitog zelja trebat će vam:

• plastična posuda s rupama za izlazak viška vlage;
• paleta;
• papirnata salveta, ručnik ili toaletni papir;
• poklopac ili film;
• sjemenke;
• staložena voda;
• sprej bočica.

Kako uzgojiti mikrozelenje korak po korak:

Obložite dno ladice maramicom, toalet papirom ili papirnatim ručnicima.
1. Poškropite vodom.
2. Rasporedite sjeme ravnomjerno.
3. Pokriti pleh poklopcem ili omotati folijom. Stavite na toplo mjesto.
4. Provjerite biljke 1-2 puta dnevno, otvorite ih 15-30 minuta da se prozrače i po potrebi zalijte.
5. Kada se pojave klice, poklopac se može potpuno ukloniti i posuda se može prenijeti na prozorsku dasku najsvjetlijeg prozora u kući.

Video recenzija:

PrednostiJeftinoBez prljavštinePlijesan je rijedak posjetitelj

Uzgoj mikrozelenja na papiru
	Protiv
	Papir se brzo suši, potrebno ga je redovno zalijevati

U zemlji

Saditi mikrozelenje u zemlju jednostavno je kao i saditi u ubrus. Potrebni materijali:

• ravna ladica s rupama na dnu i poklopcem;
• sjemenke;
• utaložena topla voda;
• sprej boca;
• mala količina zemlje.

Tlo za mikrozelenje treba biti prozračno, mrvičasto. Možete uzeti vrtnu zemlju i dodati malo pijeska, laganog treseta (što god imate) ili kupiti univerzalnu zemlju.

Kako posaditi mikrozelenje u zemlju:

Nasipajte zemlju u posudu u sloju od 2-3 cm.
1. Postavite sjemenke na površinu.
2. Poškropite vodom iz raspršivača. Sjemenke će se malo produbiti. Ne trebate ih sami produbljivati.
3. Zemlja mora biti dobro vlažna.
4. Zatvorite posudu poklopcem i stavite je na toplo mjesto.
5. Provjetrite posudu ujutro i navečer. Morate zalijevati mikrozelenje u zemlji kako se suši, otprilike 1 put u 3-5 dana.
6. Kad se pojave izdanci, biljke se mogu staviti na prozorsku dasku.

PrednostiBiljke dobro rastu zbog hranjivih tvari u tluMinimalno održavanje - tlo je vodointenzivno, ne treba ga često zalijevati

Uzgoj mikrozelenja u zemlji
	Protiv
	Blato
	Vrtna zemlja može sadržavati korov, štetnike, spore gljivica (potrebno je dekontaminirati)
	Lako se prekomjerno hidratizira

gaza ili jastučići vate

Mikrozelenje možete uzgajati na običnoj vati, ali je praktičnije koristiti jastučiće vate - ujednačene su debljine.

Za slijetanje trebat će vam:

• pladanj i poklopac;
• sjemenke;
• vatni jastučići (gaza,vata);
• voda.

Kako posaditi sjeme:

Natopite pamučnu podlogu vodom.
1. Pritisnite lagano.
2. Prekrijte dno pladnja.
3. Stavite sjemenke na vrh.
4. Pokrijte pleh poklopcem i stavite na tamno, toplo mjesto.
5. Povremeno prozračite, navlažite pamučne jastučiće (gazu) dok se suše.
6. Kad se sjemenke izlegu, nastavite uzgajati mikrozelenje na svjetlu.

Video recenzija:

PrednostiJeftinoPresadnice treba povremeno zalijevatiKorijenje raste u bazu, biljke ne padaju, jako

Uzgoj mikrozelenja na vati i gazi
	Protiv
	Podloga može postati sluzava, pljesniva

U staklenoj posudi

Mikrozelenje možete uzgajati ne samo bez zemlje, već i bez vode, samo u tegli. Trebat će vam:

• staklena tegla - 1 l;
• sjemenke - 3 žlice. žlice;
• gaza s elastičnom trakom ili poklopcem u maloj rupici.

Korak po korak upute za uzgoj mikrozelenja u tegli:

Sipati sjeme u teglu, preliti vodom i ostaviti preko noći.
1. Ocijedite mutnu tekućinu kroz gazu (poklopac s rupama).
2. Temeljito isperite sjemenke dok voda ne postane bistra.
3. Zatvoriti gazom (poklopcem), okrenuti.
4. Ostavite u umivaoniku dok tekućina potpuno ne iscuri.
5. Čuvati na toplom mjestu na +20+25 stupnjeva.
6. Ponovite korake 3-6 svako jutro i večer.
7. Kad klice narastu do 3-4 cm, sama ljuska će otpasti i isprati se vodom iz slavine.

Video s tehnologijom korak po korak:

PrednostiMinimalni potrošni materijalČiste klice bez ljuskeMali rizik od kiseljenja

Uzgoj mikrozelenja u tegli
	Protiv
	Svakodnevne manipulacije
	Mali izdanci

U vodi na mreži

Metoda se široko koristi pri uzgoju mikrozelenja za prodaju. Sjeme se stavlja na posebnu mrežastu ladicu koja se umeće u gradsku farmu (klijalicu). Ispod je posuda za skupljanje tekućine, a na vrhu se sjemenke vlaže iz prskalice koja se sama uključuje u određeno vrijeme.

Kako brzo i jeftino uzgojiti mikrozelenje za sebe, što vam je potrebno:

• plitica za mačke (čista, po mogućnosti nova);
• film;
• velike sjemenke: suncokret, grašak, slanutak.

Upute korak po korak:

Raširite sjemenke na rešetku.
1. Ulijte vodu u posudu.
2. Stavite mrežicu na paletu. Voda treba lagano prekriti sjemenke.
3. Umotati u foliju i klijati na toplom.
4. Svakih 12 sati uklonite film, isperite sjemenke i promijenite vodu u posudi. Zahvaljujući mrežici, ispiranje traje minimalno.
5. Izlegle biljke rastu na svjetlu u toplini. Folija se može skinuti i samo se poslužavnik može prati.

PrednostiBrzo klijanjeČiste mladice bez zemljeMikrozelenje gotovo nikad ne propadne ako se redovito održava

Uzgoj mikrozelenja u vodi na rešetki
	Protiv
	Svakodnevne manipulacije

Posebne tkanine, prostirke, tepisi

Vrtlarske trgovine prodaju posebne podloge za uzgoj mikrozelenja: kapilarne prostirke, lanene, jutene, kokosove prostirke. Tehnologija uzgoja je vrlo jednostavna.

Potrebno:

• komad jute, platna ili drugog tepiha;
• sjemenke;
• perforirane posude i duboke ladice za njih;
• staložena voda.

Kako posaditi sjeme na agrotkaninu:

Izrežite komade na pravokutnike koji odgovaraju veličini spremnika.
1. Namočite 5 minuta u toploj vodi.
2. Stavite tepihe u kontejnere.
3. Posijte sjeme odozgo.
4. Stavite posude jednu na drugu i stavite na toplo mjesto.
5. Prebacite na svjetlo kada izbiju mladice i korijenje proraste kroz prostirku.
6. Svaku posudu stavite na pladanj s vodom. Morate sipati toliko vode da korijenje dopre do nje.

Detaljna uputa na videu:

PrednostiČist načinMikrozelenje se može rezati podlogom i prodavatiDobro zadržava vlagu i prozračan je

Uzgoj mikrozelenja na prostirci
	Protiv
	Visoka osnovna cijena

Kokosova podloga

Mnogi ljudi koriste kokosov supstrat za uzgoj mikrozelenja kod kuće.

Potrebni materijali:

• briket sa podlogom od kokosa;
• sjemenke;
• topla voda;
• pulverizator;
• zdjelice s rupom.

Kako posaditi sjeme:

Navlažite podlogu tako da postane mrvičasta, ali ne mokra. Ne smije kapati.
1. Stavite u zdjelice u sloju od 3-5 cm.
2. Morate sijati sjeme odozgo, bez produbljivanja.
3. Pošpricajte malo vode iz raspršivača.
4. Stavite zdjelice jednu na drugu i stavite ih na tamno i toplo.
5. Pošpricajte malo tople vode na sjemenke jednom dnevno.
6. Nakon što se pojave klice, premjestite zdjelice pod lampu ili na prozorsku dasku.

Video o tome kako pravilno pripremiti kokosov supstrat za sadnju mikrozelenja i kako ga saditi:

PrednostiUšteda: mala količina supstrata traje dugo, može se ponovno koristitiIsplativo je uzgojiti mnogo mikrozelenja za sebe i za prodajuZahtijeva minimalno održavanje

Uzgoj mikrozelenja u kokosovom supstratu
	Protiv
	Blato
	Može biti natopljeno vodom

hidrogel

Ova je metoda odlična za lijene ljude ili one koji zaboravljaju svakodnevno brinuti o mikrozelenju.

Za preuzimanje:

• hidrogel;
• čista dobra voda;
• kapacitet;
• sjemenke;
• film.

Kako brzo proklijati sjeme:

Namočite gel u vodu (1 žličica na 1 litru vode).
1. Sat vremena kasnije, iscijedite preostalu tekućinu.
2. Uspite sjemenke u posudu.
3. Omotajte folijom i napravite nekoliko proreza za ventilaciju.
4. Držite na toplom dok se ne pojave klice.

Video recenzija:

PrednostiSjemenke klijaju brže nego inačeBez prljavštineNema potrebe za zalijevanjem

Uzgoj mikrozelenja u hidrogelu
	Protiv
	Pogodno samo za klijanje sjemena. Za dobivanje mikrozelenja, sadnice se moraju posuti zemljom ili posaditi na vatu. Biljke se ne mogu ukorijeniti u hidrogelu.

Kakvi se problemi mogu pojaviti - kako ih riješiti

Ponekad ne možete iz prvog puta dobiti brzorastuću sočnu masu, nastaju problemi. Ali za svaki problem postoji rješenje.

Što učiniti ako je mikrozelenje tromo, žuto, prekriveno plijesni, ne niče:

ProblemPrigušena boja, žuto lišćeTanke i slabe mladice

	Rješenje
	Primjećuje se kada nedostaje svjetla. Potrebno je mikrozelenje prenijeti na dobro osvijetljeno mjesto i, ako je potrebno, organizirati dodatno osvjetljenje fitolampom.
	Ako microgreen otpadne i osuši se, nedostaje mu vlage ili hranjivih tvari. Neke vrste biljaka potrebno je uzgajati u zemlji. Važno je redovito vlažiti sjeme i održavati vlažnost zraka. Uvele biljke najbolje je ukloniti.
	Uzgoj mikrozelenja oslobađa tanko bijelo korijenje koje izgleda poput plijesni ili paučine. To znači da se biljke dobro razvijaju. Ne morate ništa učiniti.
	Provjeri odgovara li. Slabe klice obično se razvijaju kada sjeme klija "u hrpi" . Između sjemenki treba postojati razmak. Sjetvu je potrebno razrijediti.
	Za razliku od malih korijena koji izgledaju poput plijesni, prava gljiva čini izdanke skliskim, ima ocrtane granice, sivkastu, žutu ili plavu nijansu. Plijesan se razvija kod preplavljivanja, nedostatka ventilacije, kontaminacije tla ili gaze sporama gljivica.Ispravno je izbaciti mikrozelenje koje je jako zaraženo plijesni, a posudu i tlo dezinficirati. Ako se gljivica tek počela pojavljivati, pomoći će svakodnevno prskanje sadnica otopinom vodikovog peroksida (1 do 10).
	Mnoge sjemenke izlučuju sluz kada su mokre, imaju pregustu kožicu. Takve sorte treba prethodno namočiti i/ili isprati vodom 20 minuta.
	Ako je vrijeme da sjeme proklija, najvjerojatnije je poremećena mikroklima ili temperatura nije pogodna za biljke. Za većinu vrsta mikrozelenja optimalna temperatura je +20 stupnjeva, a za bosiljak, korijander i neke druge +25 stupnjeva. Na temperaturama ispod +16 stupnjeva, klijanje se uvelike usporava ili postaje nemoguće. Osim toga, u ovoj fazi, važno je imati film ili čvrsti pokrov za održavanje vlažnosti i mikroklime.

Kako i kada brati mikrozelenje?

Pravilno sakupljajte mikrozelenje u fazi kotiledona ili nakon pojave prvog para pravih listova. Veličina različitih zelenila do tog vremena je od 6 do 11 cm, rijetko 3-5 cm, 12-14 cm.

Važno je ne propustiti trenutak ogrubljenja sočnih stabljika. Izraslo zelje često je gorko, manje hrskavo i nježno.

Do koje veličine uzgajati biljke za mikrozelenje i koliko će to trajati - tablica:

Ime biljkeCveklaŠpinatKrizantemasenfBosiljakAmarantBrokulagrašakDjetelinaDaikonMizuna kupusPorilukKorijander (cilantro)KukuruzCressRotkviceSuncokretPiskavicaKopar

	Vrijeme rasta od klijanja, dani	Microgreen visina, cm	Poteškoće s uzgojem kod kuće (lako, srednje, teško)
	10-20	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11
	5-7	6-11
	14-30	3-8
	5-7	8-14
	5-7	6-11
	8-14	6-11
	5-7	3-8
	6-7	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11
	10-30	6-11
	8-14	6-11
	4-7	6-11
	5-7	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11
	8-14	6-11

Mikrozelenje se reže, usput se uklanjaju korištene sjemenke. Neće više biti od koristi. Štoviše, opasno ih je ostaviti u ladici. "Mrtve" školjke doprinose razvoju procesa truljenja, plijesni.Nježne izdanke morate odrezati oštrim alatom - nožem, a još bolje škarama. Tada se ne gužvaju i duže ostaju svježi.

Gdje se može koristiti mikrozelenje?

Mikrozelenje se može koristiti na isti način kao i obično povrće:

• dodajte salatama i juhama;
• ukrasite meso i ribu prilikom posluživanja;
• stavite sendviče i grickalice;
• napravite smoothije i obroke za mršavljenje (PP-hrana);
• napravite zdrav sok.

Svaka svakodnevna hrana s mikrozelenjem izgleda primamljivo. Osim toga, vrlo je koristan - sadrži najviše vrijednih tvari, klorofil, eterična ulja, vitamine, mikro i makro elemente, aminokiseline.

Različito mikrozelenje ima svoj okus i pozitivna svojstva.

Pitanja i odgovori

Kakvo ti je svjetlo potrebno?

Dok se sjemenke ne izlegu i ne niknu 0,5-1 cm duge, mikrozeleno svjetlo uopće nije potrebno. Naprotiv, štetan je i usporava klijanje. Stoga se posude zatvaraju neprozirnim poklopcem, slažu jedna na drugu ili omotaju crnom folijom.

Klicama je potrebna svjetlost. Različite biljke trebaju svjetlo 8, 10, 12 ili 14 sati. Većina ljudi ima dovoljno svjetla na prozorskoj dasci ili na balkonu. Zimi iu mračnim prostorijama, mikrozelenje se uzgaja pod fitolampama. Idealnim se smatraju LED svjetiljke s temperaturom od 4000-6500 K. U dobrom svjetlu, u blizini zelenila razvijaju se sočni svijetlozeleni listovi. Ali to nije uvijek potrebno. Na primjer, mikrozelenje kukuruza uzgaja se na vrlo slabom svjetlu kako bi se dobilo žuto lišće. Tada imaju manje gorčine, mekši su i slađi.

Gdje mogu klijati?

Sve ladice s niskim stranama prikladne su za klijanje sjemena: posude za sushi, plastične ladice za hranu, pakiranja kolača i kolačića.Možete kupiti poseban set za uzgoj mikrozelenja - već ima spremnik, sjeme, agrotkaninu i upute za uzgoj. Za velike količine prodaju se mrežaste ladice s paletama, sve vrste rešetki, regala i cijele gradske farme. Mnogi ljudi prave neku vrstu posebne naprave za klijanje koju mogu napraviti sami od mačjeg pijeska, cjedila i zdjele, dvije plastične posude ili čaše.

Treba li mikrozelenje gnojiti i čime?

Microgreens se gotovo uvijek hrani kada se uzgaja za prodaju - na taj način klija ugodnije i brže se razvija. Ali kod kuće je nepoželjno koristiti gnojiva. Prvo, mikrozelenje dobro raste na vodi. Drugo, kemikalije mogu uzrokovati trovanje ako odaberete pogrešan lijek ili pogriješite s dozom. Profesionalci koriste složena gnojiva (na primjer, Kemira Universal), izračunavaju koncentraciju najotrovnijih elemenata (mangan, cink) i uzimaju pola doze. Chesnokov-Bazyrina hranjiva otopina je na vrhuncu.Najlakša opcija gnojiva za mikrozelenje je nitrofoska (u dozi od 25 g na 10 litara vode za prihranu lišća i 50 g za prihranu korijena).

Kada možemo očekivati prve izdanke?

Prve klice iz sjemena mogu se pojaviti za 2-3 dana. Razdoblje klijanja za različite vrste mikrozelenja je različito: bosiljak, kopar, korijander - od 10 do 20 dana, suncokret, grašak - 6-15 dana, potočarka, repa, rotkvice, heljda - 4-8 dana, senf, rukola - oko 3 dana. Na brzinu nicanja prvih izdanaka utječu temperatura, vlažnost, je li izvršeno prethodno namakanje velikih sjemenki ili ne.

Gdje kupiti sjeme za mikrozelenje?

Zob i sjemenke čička možete kupiti u ljekarni, grašak i zelenu heljdu - u trgovini. Krupica treba biti cijela, ne usitnjena, ne drobljena. Sjeme zelenila, cvijeća prodaje se u vrtlarskim trgovinama. Bitno je da su svježe, netretirane kemikalijama. Posebno, ekološki prihvatljivo i sigurno sjeme za mikrozelenje danas se često može naći u supermarketima u odjelima s proizvodima za pravilnu prehranu (definitivno su u Pyaterochka i Magnit).

Da biste uspješno uzgajali mikrozelenje u stanu, ne morate imati "sedam pedlja u čelu." Lekcija na ramenu, čak i školarac. Dovoljno je razumjeti opća načela. Ako ste u nedoumici odakle početi, najbolje je odabrati najjednostavnije: uzmite sjemenke gorušice, potočarke, rotkvice, luka ili daikona i posijte ih na vlažnu salvetu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!