Kuhanje kafe u džezvi zahtijeva stalnu prisutnost za štednjakom. Jeftini kompaktni aparati za kavu rješavaju problem nedostatka vremena, pa ne čudi što se ljudi koji se odluče na takvu kupnju pitaju: koji je bolji aparat za kavu na kapaljku ili gejzir.
Što je aparat za kavu na kapaljku
Aparat za kavu na kap (filtraciju) je raširena vrsta kućanskih aparata. Prvi aparati za kavu ove vrste pojavili su se početkom 18. stoljeća u Parizu. Tijekom posljednja dva stoljeća više su se puta modernizirali i svoj uobičajeni oblik dobili tek sredinom 20. stoljeća.
Ovaj uređaj se sastoji od dva odjeljka. Voda se ulijeva u glavno tijelo. Drugi odjeljak je dizajniran za smještaj filtera sa mljevenom kavom, kroz koji prolazi tekućina.
Princip rada aparata za kavu na kapaljku je sljedeći:
- Sipati mljevenu kavu u filter.
- Voda se toči u poseban rezervoar.
- Kada se uključi termoelement, voda se počinje zagrijavati.
- Vodena para se diže zbog zagrijavanja i kondenzira iznad filtera.
- Kapi vruće vode padaju na mljevenu kavu, prolaze kroz nju i teku u kuhalo koje stoji na grijanom postolju ispod.
Ovaj način kuhanja čini kavu što mirisnijom, a istovremeno ne prejakom, pa ne možete dobiti espresso u aparatu za kavu na kapaljku, ali klasični Americano je sasvim moguć.
Ova vrsta uređaja može biti opremljena dodatnim značajkama:
- automatsko zagrijavanje - termoelement ispod staklene posude za kavu ne dopušta da se piće ohladi, tako da je kafa uvijek vruća;
- zaštita od prepunjenosti - prilikom punjenja staklenog čajnika funkcija grijanja se isključuje i voda prestaje teći u filter;
- podešavanje stupnja jačine - funkcija koja utječe na intenzitet okusa i mirisa pića.
Osim toga, najnoviji modeli aparata za filter kavu opremljeni su mjeračima vremena i indikatorima koji svijetle tijekom rada ili daju signal da je piće spremno.
Što je gejzir aparat za kavu
Gejzir aparat za kavu ili, kako ga još zovu, moka izgleda kao visoki čajnik, podijeljen na 2 dijela. Prve ruge pojavile su se u Italiji prije gotovo 80 godina. Njihova glavna svrha bila je priprema espressa - ekstra jake kave.
Uređaj gejzirskog aparata za kavu sastoji se od 2 odjeljka povezana cjevčicom kroz koju prolazi voda. Također između odjela nalazi se mrežasti filter s gumenom brtvom. Kao materijal za izradu najčešće se koristi aluminij ili nehrđajući čelik.
Danas se u prodaji mogu naći i plinske i električne varijante gejzir aparata za kavu. U dizajnu potonjeg, predviđen je grijaći element. Prije nekoliko godina na tržištu su se pojavile plastične maske koje se mogu zagrijati u mikrovalnoj.
Princip rada gejzirskog aparata za kavu je sljedeći algoritam:
- Čista hladna voda se sipa u donji odjeljak do posebne oznake.
- Filter je napunjen mljevenom kavom. Glavni uvjet je ne kompaktirati puder.
- Oba dijela su spojena (upredena uzduž konca).
- Kada se zagrije, voda se diže kroz cijev, prolazi kroz filter za kavu i zasićuje se okusom i aromom mljevenih zrna.
Rezultat je vrlo bogat i mirisan napitak. Njegov okus podsjeća na poznati talijanski espresso.
Neki proizvođači nadograđuju tradicionalne moke stavljanjem mljevenih zrna u filter kapsulu ili na vrh aparata za kavu.
Koja je razlika?
Prije nego što usporedite obje vrste aparata za kavu, morate odlučiti o glavnim kriterijima.
Cijena
Minimalna cijena za gejzir i aparate za kavu na kapaljku je otprilike ista - 350-400 rubalja. Maksimalna cijena sorte gejzira doseže traku od 6000 rubalja. Ako govorimo o dodatnoj opremi s grijaćim elementom i poznatom markom, tada prodavatelj može zatražiti svih 12 tisuća. Na cijenu moke utječe materijal proizvodnje, volumen, vrsta uređaja (plinski ili električni).
Aparat za filtriranje kave s kućištem od nehrđajućeg čelika i staklenim čajnikom otpornim na toplinu koštat će 2500-3000 rubalja. Za taj novac kupac će dobiti i dodatne funkcije, poput podešavanja jačine pića ili postavljanja vremena početka.
Aparat za kavu s cijenom od 6-7 tisuća kuna moći će koristiti ne samo mljevenu, već i zrnatu kavu, jer njegov dizajn uključuje mlinac za kavu. U nizu modela koriste se trajni filtri, što štedi na daljnjem održavanju uređaja. Najskuplji premium drip aparati za kavu koštaju oko 20 tisuća kuna. Mogu biti opremljeni i daljinskim upravljačem, tako da program možete postaviti na daljinu, npr. sa pametnog telefona.
Usluga
Ako govorimo o postprodajnoj usluzi, onda je aparat za kavu na gejzir nema kao takvu. Dovoljno da se pravilno brine za nju. S dripom je drugačije. Većina jeftinih modela zahtijeva upotrebu filtara. Trošak jednog takvog primjerka neće vas udariti po džepu, ali za godinu dana iznos je impresivan.
U prodaji su 3 vrste filtera:
- Papir. Ovo su filteri za jednokratnu upotrebu koji se bacaju odmah nakon upotrebe.
- Najlon. Ovi elementi se sastoje od tankog okvira i najlonske mreže. Nakon upotrebe filtar se temeljito opere, nakon čega se može ponovno koristiti. Prosječni resurs jednog filtera je 55-60 puta. Cijena varira od 200 do 400 rubalja.
- Za višekratnu upotrebu. Dizajn ovih filtera uključuje tanku metalnu mrežicu, tako da se takav filter može koristiti više od 110 puta. Međutim, cijena jedne kopije bit će za red veličine veća: od 350 do 500 rubalja.
Također, ako usporedimo električni aparat za kavu na kapaljku s plinskim gejzirom, treba napomenuti da je plin jeftiniji od struje. Međutim, troškovi oba su tako mali da se mogu zanemariti.
Jednostavnost upotrebe
Što se tiče rada, i drip i gejzir aparati za kavu imaju jednu manu - prije svake upotrebe potrebno je staviti mljevenu kavu u filter i napuniti posebnu posudu vodom.Na primjer, u usporedbi s višenamjenskim aparatima za kavu, dovoljno je jednom napuniti vodu i uliti kavu u poseban odjeljak.
Prilikom kuhanja šalice žestokog pića, aparat će automatski izmjeriti potrebnu količinu vode i praha, fokusirajući se na postavke volumena i jačine. Drugi nedostatak je potreba za pranjem aparata za kavu i filtera (ako je za višekratnu upotrebu) nakon svake upotrebe.
Što se vremena tiče, moku je ispred varijante filtracije. Vrijeme kuhanja kave u potonjem je 4-5 minuta brže. Također je isplativije u pogledu porcija, budući da maksimalni aparat za kavu može pripremiti 20 šalica protiv 17-18 gejzira. Štoviše, "kapaljku" ne treba nadzirati. Sam će se isključiti kada se kuhalo napuni ili nestane vode.
S druge strane, tipovi gejzira ne ovise o električnoj mreži, oni su prenosiviji, kompaktniji i mogu se koristiti čak iu prirodi, na otvorenoj vatri.
Okus
Iako kažu da o ukusima nema spora, ali kako se od obje vrste dobiva ista vrsta pića, neće biti suvišno usporediti njegovu kvalitetu.
Aparat za kavu na kap po kap radi na najprimitivnijem principu kuhanja kave u zrnu. Zbog toga piće dobiva blagu aromu i prosječan, prilično "ravan" okus. Aparati za filter kavu rade uglavnom Americano. A na okus pića može se utjecati samo na jedan način - odabirom vrste graha.
Moka ima složeniji uređaj i sam proces kuhanja razlikuje se u nizu nijansi. Kroz filter prvo prolazi para, a zatim voda pod pritiskom. Zahvaljujući tome, ovako skuhana kava dobiva bogatiji okus i jarku aromu.
Ovo je zanimljivo! Kava skuhana u moki neće zadržati talog.
Prednosti i mane aparata za kavu na kapaljku
Ako govorimo o prednostima drip opcije, onda treba spomenuti sljedeće prednosti.
- Pouzdanost dizajna. Modeli srednjeg cjenovnog segmenta odlikuju se dugim vijekom trajanja.
- Jednostavan za rukovanje i jednostavan za održavanje (samo bacite filter i isperite stakleni čajnik).
- Grijano. Piće uvijek ostaje vruće.
- Pristupačna cijena. Po želji možete pronaći aparat za kavu na kapaljku za 400 rubalja.
- Estetika i sigurnost. Vruća kava ne prska tijekom pripreme (za razliku od gejzir kave).
Što se tiče nedostataka, vrijedi ih napomenuti:
- slab okus i aromatična svojstva pića;
- nemogućnost kuhanja drugih vrsta kave (espresso, cappuccino).
Također je vrijedno zapamtiti cijenu filtara ako se koriste papirnati prikazi.
Prednosti i mane gejzirskog aparata za kavu
Uz prednosti gejzir aparata za kavu, sve je u redu:
- Ona zna napraviti mirisnu jaku kavu.
- Također se može koristiti za pripremu čaja ili začina.
- Osnovan je u radu.
S loše strane, moka se teže pere i ne može se programirati na određeno vrijeme ili broj šalica.
Najlakši način da usporedite obje varijante je da sve njihove prednosti i nedostatke zapišete u tablicu.
| Kapanje | Gejzir | |
| Nije jako s malo okusa (uglavnom americano) | Jako sa svijetlom bogatom aromom (espresso) | |
| Elektrika | Elektrika, plin | |
| Do 2 L | Do 500ml | |
|
Dodatne značajke | Grijanje, odgođeni start, podešavanje snage, gašenje, daljinski upravljač za pametni telefon | Ne |
| 4-6 minuta | 8-10 minuta | |
| Filtri | Ne | |
| Od 350 do 12000 rubalja | Od 400 do 20000 rubalja | |
| Isperite kuhalo za vodu, promijenite ili operite filter | Zahtijeva pranje svih dijelova nakon upotrebe |
Aparat za kavu na kapaljku često se bira za uredski rad, a gejzir za dom.
Što je bolje izabrati
Izbor aparata za kavu u potpunosti ovisi o preferencijama vlasnika. Prije svega, fokusiraju se na karakteristike okusa. Ljubitelji espressa više vole moku, dok oni koji piju kavu ujutro u pokretu možda će trebati aparat za filter kavu.
Za ured je svrsishodnije kupiti drip varijantu, jer daje više učinka i ne zahtijeva stalno praćenje. Što se tiče cijene, ako uklonite sve dodatne funkcije, tada će cijena aparata za kavu biti približno ista.