Prošlog sam ljeta imao priliku trgovati jagodama 2 tjedna, a sada znam sve o ovoj “kuhinji” iznutra. Šteta za ljude koji jedu plastične bobice ili trunu, a troše puno novca. Umirovio sam se iz ove ubožnice. Jedan plus - sada točno znam kako odabrati jagode na tržištu da budu ukusne i bez kemikalija.

Ne možeš prevariti svoj nos

Prirodne i ukusne jagode uvijek mirišu! Njegova slatkasta aroma je nepogrešiva.

Ako vam ne cure sline oko jagoda, vjerujte mi, ne biste ih trebali kupovati.

Samo prerađeno bobičasto voće ne miriše. Kemikalije ubijaju miris. Dešava se da prirodne jagode ne mirišu. Ali to su posebne sorte - "prijenosne" , "na prodaju" . Imaju malo soka i slatkoće. I pocrvene prije nego što zapjevaju. I tako neprimjetno trunu. Po izgledu se ne može reći da su razmaženi.

Mali i udaljeni

Velike jagode privlače pažnju. To je to.

  • Prvo, velikim bobicama treba više vremena da sazriju i postanu pune slatkoće.
  • Drugo, sorte s velikim plodovima donose se na štetu okusa. Obično su suhi iznutra i bez okusa.
  • Treće, velike jagode su u većini slučajeva iz uvoza. Kako bi je doveli živu i zdravu, raspršuje se poseban plin. Bobica leži tjednima. I sve bi bilo u redu, ali samo kemikalije ne donose dobrobiti. Otuda "alergije" i strašna trovanja.

Mala bobica, iako neuglednog izgleda, često je slatka i sočna. Obično je lokalna i ne laže dugo.

Za jagode samo po vedrom vremenu

Savjetujem vam da kupujete lokalne jagode ili donesene iz obližnjih regija: Krasnodar, Krim, Moskovska regija. Bjeloruski je ipak dobar. Ukusna bobica ne ustajala. Donose i odmah prodaju.

U vrijeme zahladnjenja i kiše nema slatkih jagoda. Ovo je obrazac: šećer u bobicama proizvodi se pod jakim suncem.

U kišnoj sezoni postaje vodenast, a u oblačnom vremenu ima svjež ili kiselkast okus.

5 znakova da su jagode trule iznutra

Dešava se da jagode izgledaju dobro, sočne i zrele, ali probaš - trule. Ali ako pažljivo pogledate, možete pronaći karakteristične znakove oštećenja.

    Pretjerana tvrdoća, ili obrnuto, mekoća. Svježa bobica je malo čvrsta, ali se može lako zgnječiti prstima.
  1. Tamne mrlje. Zamračenje se događa kod pokvarenih i bolesnih bobica. Obično ih možete vidjeti na stabljici.
  2. Karakterističan miris - gorko-kiseo ili očito pljesniv.
  3. Puno soka. Bobica koja leži u soku, čak i na vrućini, propada gotovo trenutno.
  4. "Tužna" matica. Svježe ubrana jagoda ima živahni zeleni rep. Troma, žuto-smeđa stabljika obično se nalazi u ustajalom proizvodu, pokvarenom ili jednostavno bezukusnog.

Kako odabrati najukusnije bobice?

Pravo je kupiti jagode ujutro. Na početku dana još nemaju vremena zgnječiti ga lopaticom. Ne peče se na suncu i ne ističe mu rok trajanja. Preporučljivo je pratiti je s plastičnom kutijom kako bi je vratila kući zdravu i zdravu.

Jagode trebate izabrati ovako:

    Saznaj odakle dolazi. Ako ste iz Krasnodara ili susjednih gradova, odmah označite okvir.
  1. Obratite pozornost na miris. Trebao bi biti svijetao i jak, ali ne kemijski (neki prodavači koriste mirise).
  2. Izgled. Tamno bordo bobica nije previše sočna. Njime zatvaraju pekmez. Stolne jagode su žarko crvene. Izdužene bobice obično se uzgajaju u stakleniku, a okrugle - pod jakim suncem. Oni su najslađi. Ukusne i zrele jagode imaju žute sjemenke, sjajnu kožicu, živahnu zelenu peteljku.
  3. Slobodno isprobajte proizvod. Sami odaberite bobičasto voće. Ponekad vam prodavači dopuste da probate nešto sasvim drugačije od onoga što je na ladici. U krajnjem slučaju, zatražite prodaju bobica za testiranje. Ako ste odbijeni, to nije dobar znak.
  4. Pazi što ti toče. U posudi se može miješati nekoliko vrsta. Ili su dobre bobice poslagane samo na vrh.

Ako odaberete jagode, kao što rekoh, s 95% šanse da ćete uživati. Zašto ne 100%? Sve je jednostavno. Jagode su nepredvidive. Na vikendici mojih roditelja jedem ga iz grma. Tako da je jedan dan samo slatka bomba, a sljedeći kisela. Ali definitivno bez kemikalija. Odaberite prave jagode kako ne biste platili trulež, ili još bolje, uzgojite ih sami. Nema ništa bolje od domaćih jagoda.

Kategorija:

Savjet