Uoči Uskrsa dućani su zatrpani bojama za jaja. Sjećam se da sam jedne godine kupio paket jarkih boja, toliko jakih da je obojen ne samo protein, već i žumanjak. Sve sam morala baciti. Poučena gorkim iskustvom odlučila sam probati obojiti jaja nečim prirodnim. U preporukama je istaknut neobičan recept s crvenim kupusom. Ostalo mi je još samo pola šalice u hladnjaku.

Obojite jaja u neobičnu plavu boju

Recept je jednostavan. Postoji samo jedan sastojak.

Za bojanje jaja za Uskrs trebat će vam:

  • pola glavice crvenog kupusa (700 grama);
  • 7 tvrdo kuhanih jaja (više ili manje)
  • sokovnik.

Što sam učinio:

    Cijeđen sok iz kupusa pomoću sokovnika.
  2. Dobio sam čašu soka s gustom pjenom.
  3. Skinula sam pjenu žlicom i prebacila na tanjurić.
  4. 2 ispustio je jaja izravno u čašu.
  5. 3 Stavio sam jaja u plastičnu vrećicu i unutra ubacio kominu od kupusa. Izvukao paket i zavezao ga u čvor.
  6. Preostala 2 jajeta umočena u pjenu na tanjuriću i uvrnuta.
  7. Premjestila sam sve u hladnjak i ostavila preko noći.

Bilo je 20 sati. Ujutro u 6 sati otišao sam provjeriti kako je sve poslikano. Baš divno. Boje su ispale nevjerojatno. Kolač je napravio mramornu boju, a pjena je ostavila šare. Pokazano obitelji. Nisu vjerovali da koristim samo sok od kupusa. Nisam ni ulio ocat!

Kako brzo napraviti spektakularne uzorke?

Kažu da se za Uskrs trebaju kuhati samo crvena jaja. Previše mi je dosadno. Volim sve vrste raznobojnih, sa uzorcima, mramorne.

Da bih napravio spektakularne crteže, često koristim dva životna trika:

  • Crteži maslacem i štapićem za uši. Ulje treba biti mekano. Odnosno, morate ga unaprijed izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 2-3 sata.Na štapić skupljamo malo ulja i na jajetu crtamo pruge, valove. Ili stavljamo bodove. Točke se mogu grupirati u cvjetove (jedna točka u sredini i pet oko nje). Umočite jaja u otopinu boje. Gdje ima uljanih šara, ljuska će ostati bijela.
  • Sa starom četkicom za zube i fenom za kosu. Pjegava jaja možete obojiti za nekoliko minuta. Izgleda vrlo neobično ako koristite nekoliko boja odjednom.
      Uzmemo tvrdo kuhano jaje, stavimo ga na vrećicu. Četkicu za zube spustimo u sok od kupusa ili drugu tekućinu za bojenje.
    2. Pređite prstom preko strništa. Na školjku će letjeti svijetle mrlje.
    3. Osušite ih sušilom za kosu i poprskajte bojom na suprotnoj strani.
    4. Par minuta, i pjegavo jaje leži spremno ispred nas. Barem odmah u crkvu!

Već sam vidio jaja farbana crvenim kupusom. Ali samo uvarak. Smatram da je ova opcija duga i komplicirana. Kupus najprije izrežite pa ga skuhajte, juhu procijedite, dodajte ocat.Sa sokom je lakše. Ali glavna stvar je nevjerojatna plavo-ljubičasta boja. Čini se da je lavanda pravi naziv za to. Umjetne boje ne daju takve boje.

Općenito, crveni kupus je ispunio moja očekivanja. Preporučam recept. Ako nešto nije jasno, postavite pitanja u komentarima. I ako razumijete, lajkajte i ne zaboravite se pretplatiti na moj kanal.

Autor: Oleg

Kategorija:

Savjet