Kako šećer u prahu ne bi izgubio na izgledu, proizvođači ga mogu miješati s raznim dodacima. Dodatni sastojci sprječavaju grudanje, daju slatkom prahu lijepu bijelu boju. Ako želite napraviti desert ili kolače isključivo od prirodnih proizvoda, onda je bolje da sami napravite šećer u prahu.

Najlakši način da napravite prah je u mlincu za kavu, ali ako nije dostupan, možete koristiti druge metode, o kojima ćemo govoriti u nastavku.

1. Izrada šećera u prahu blenderom

Upotrebom uronjenog blendera možete bez napora pripremiti prilično veliku porciju slatkog praha u samo nekoliko minuta.

Za vašu informaciju: Za 100 g šećera u prahu potrebno je uzeti 6 žlica. žlice šećera.

Za mljevenje šećera pripremite duboku zdjelu i prozirnu foliju.

    Sipajte pravu količinu šećera u zdjelu i tamo stavite blender.
  1. Tada ćete morati pokriti posudu folijom, jer će se tijekom rada električnog uređaja šećer raspršiti u različitim smjerovima.
  2. Sada možete uključiti blender tako da ga postavite na najveću brzinu.
  3. Kako će se šećer slegnuti na dno posude, masu je potrebno povremeno promiješati. Da biste to učinili, možete ukloniti film i izmiješati sadržaj posude žlicom ili, bez uklanjanja filma hrane, lagano protresti zdjelu u rukama.

Što blender duže radi, prah će biti finiji. Cijeli proces traje od 2 do 5 minuta, ovisno o količini proizvoda. Domaći puder, napravljen na ovaj način, ni na koji način nije lošiji od kupovnog, iako se ispostavlja da je malo gušći u konzistenciji.

2. Tarionik i tučak

Možete koristiti poseban mužar i tučak za mljevenje šećera. U većem mužaru se za par minuta samelju 2 žlice šećera. A kada koristite malu posudu (do 150 ml), proces može biti previše naporan i dugotrajan.

Da biste dobili prah fine frakcije, potrebno je što pažljivije utrljati šećer. Ako se počne prašiti i lijepiti za zidove žbuke, onda je prah spreman.

Savjet: Kako biste dobili kvalitetan, fini šećer u prahu, mužar ne smijete napuniti šećerom više od 1,3 volumena. Trljajte bolje u malim porcijama.

3. Oklagija

Ako kod kuće nemate električne aparate i žbuku, možete uzeti oklagiju. Trebat će vam i velika daska za rezanje (po mogućnosti drvena), fino cjedilo i papirnata vrećica. Vrlo je zgodno koristiti pravokutne papirnate vrećice za kruh.

Dakle, za izradu šećera u prahu s valjkom za tijesto trebat će vam:

  • Sipati 0,5-1 čašu šećera u vrećicu.
  • Šećer ravnomjerno rasporedite po vrećici i stavite je na dasku za rezanje.
  • Sada, energično i snažno, oklagijom počnite razvlačiti paket, povremeno trljajući.
  • Kada je šećer samljeven u prah, prosijte ga kroz najfinije sito da uklonite nesamljevena zrnca iz praha.

Savjet: Umjesto valjka za tijesto možete koristiti praznu staklenu bocu ili staklenku.

4. Žlica

Šećer možete pretvoriti u prah i kod kuće običnom žlicom. Ova metoda je prikladna ako trebate dobiti malu količinu šećera u prahu, na primjer, za posipanje pečenih kroasana, palačinki ili kiflica.

Sipaj žlicu šećera izravno na dasku za rezanje i počni je snažno trljati istom žlicom. Povremeno sakupite šećer na hrpu i nastavite mljeti dok se ne pretvori u finu prašinu.

5. Čekić

Možete koristiti čekić kao mlin. Ulijte u papirnatu vrećicu oko čaše šećera i počnite ga lupkati čekićem. Morate jako, ali pažljivo tući: šećer bi se trebao pretvoriti u prah, dok papir ostaje netaknut. Ako se vrećica pokvari, morat ćete je zamijeniti.

Procijedite dobiveni šećer u prahu kroz fino sito i koristite prema uputama.

6. Drobilica žitarica

Mnogi pčelari trebaju šećer u prahu u velikim količinama: koriste ga za pripremu hrane za pčele - slatkiša. Da biste kupili nekoliko kanti praha, morate potrošiti puno novca. Mlinac za kavu i gore navedene metode pripreme također neće raditi, ali pomoću mlinca za žitarice, na primjer, Elikor-1 ili Mlynok, možete pretvoriti vrećicu šećera u prah za samo 40-50 minuta.

Prije upotrebe uređaj potrebno ga je pripremiti - rastaviti, ukloniti ostatke zrna usisivačem, prebrisati čistom krpom.

Budući da je uređaj namijenjen za mljevenje žitarica, a proizvođači u startu nisu predvidjeli funkciju mljevenja šećera u prah, drobilicu za žitarice treba malo dograditi.

Da biste to učinili, morate ukloniti metalnu mrežicu i omotati je finom mrežicom, koja se obično koristi za čišćenje zidova nakon kitanja.

Prvo, trebate izrezati pravokutnik iz male mreže, koja bi trebala biti točno dvostruko veća od glavne mreže s velikim ćelijama.

Sada možete vratiti nadograđeni dio, dodati šećer i uključiti drobilicu za žitarice.

Ova metoda je pogodna ne samo za pčelare, već i za žene koje peku po narudžbi i kupuju šećer u prahu u velikim količinama.

7. bugarski

Još jedan način da brzo pripremite mnogo slatkog praha je modernizirani mlinac.

Proces nadogradnje provodi se sljedećim redoslijedom:

  • Na dnu starog lonca zapremine oko 2 litre izbuši se rupa.
  • Na vanjsku stranu dna posude zavaren je rukavni prsten čiji promjer mora odgovarati veličini dijela mlina na koji se stavlja kućište. Čahura se može izraditi od metalne cijevi željenog promjera.
  • Da se posuda ne bi okretala tijekom rada, pričvršćena je vijkom.
  • Od nehrđajućeg čelika izrezuje se pravokutnik koji će služiti kao oštrica. Širina mu je 3-5 cm, a dužina bi trebala biti 0,5-1 cm manja od unutarnjeg promjera posude.
  • U sredini oštrice se izbuši rupa, zatim se montira na vijak unutar posude i učvrsti maticom i podloškom.

Sljedeće, preostalo je u šerpu sipati šećer, poklopiti ga poklopcem i uključiti mlin. Takav uređaj 1 kg šećera pretvara u prah za samo 20-30 sekundi.

Kao što vidite, šećer u prahu se lako može napraviti bez mlinca za kavu na razne načine. Koju odabrati odlučite sami.

Kategorija:

Savjet