Svi znaju da je kamilica vrlo korisna biljka. Stoga ga vrijedi spremiti za čajeve, infuzije i dekocije. Da biste sačuvali maksimalnu korist i aromu, kamilicu trebate sakupljati ljeti i sušiti na umjerenoj temperaturi. Jednako je važno pravilno skladištenje.

Dobrobiti kamilice

Prvo, hajde da shvatimo zašto uopće trebate sušiti kamilicu i koje dobrobiti ona donosi:

    Oblog od kamilice ublažit će umorne oči.
  1. Čaj i naparak od biljke zahvaljujući eteričnim uljima jača imunološki sustav, smanjuje upale i uništava klice.
  2. Infuz od kamilice savršeno dezinficira i zacjeljuje kožu i sluznicu, a istovremeno uklanja svrbež i crvenilo.
  3. Umivaonik od kamilice hrani, čisti i zateže kožu.
  4. Komadić smrznute infuzije koji se koristi u masaži lica ne samo da vlaži i čisti, već i tonira kožu.
  5. Čaj od kamilice smiruje živčani sustav, pomaže u oslobađanju od napetosti.

Kada i kako najbolje brati kamilicu

Počnimo s činjenicom da ne smijete brkati kamilicu i običnu kamilicu. Lijek se razlikuje u strukturi cvijeta: njegove latice su kratke, a jezgra je konveksna. Ima i karakterističan miris – s izraženim okusom po medu. To je ono što zanima sakupljače, a ne uobičajena poljska kamilica s urednom, malom jezgrom i dugim, debelim laticama.

Gdje je bolje skupljati

Preporučljivo je sakupljati kamilicu daleko od gradova, željeznica i cesta: ovdje ne apsorbira štetne tvari i samo će donijeti korist. U svakom slučaju između cvijeća i ceste mora biti najmanje 15 m.

Kada pokupiti

Optimalno vrijeme za sakupljanje je od sredine lipnja do sredine kolovoza. Prije toga, cvijeće još nije imalo vremena da dobije dovoljno korisnih elemenata u tragovima. I nakon što kamilica uvene, vrlo je teško pronaći cvasti.

Berbu je najbolje obaviti ujutro - ubrzo nakon što nestane rosa. Sirovo cvijeće mnogo je teže sušiti, a rizik od plijesni se naglo povećava. Topao, sunčan dan bio bi odličan izbor.

Kako skupljati

Morate odrezati ne samo pupoljak, već i mali komad stabljike - oko 2-3 centimetra (ako vas zanimaju cvjetovi u kojima je najveća koncentracija hranjivih tvari).Ako želite pripremiti zelenu masu, koja je savršena za kupke, tada možete odrezati cijeli gornji dio biljke - oko 30 centimetara. Ali ne u korijenu i na različitim grmovima! Da se biljke oporave i ne uginu.

Savjet Preporučljivo je koristiti oštar nož ili škare za branje cvijeća. Nemojte samo otkinuti glavice - kao rezultat toga, uzrokovat ćete ozbiljnu štetu biljkama, a brzina sakupljanja će se značajno smanjiti.

Pravilno sušenje

Kamilica se bere u dovoljnim količinama. Prijeđimo na sljedeće pitanje - kako ga pravilno osušiti?

Stabljike i listovi

Ako ste sakupili zelenu masu, onda je najlakši način da iz nje vežete male metlice - debljine oko 2-3 centimetra - i objesite ih na suho, prozračeno mjesto. Na primjer, ispod baldahina, na trijemu ili na lođi. Stalni propuh po lijepom vremenu brzo će obaviti svoj posao - za tjedan dana bit će moguće sigurno ukloniti metle i staviti ih na skladište.

Glave

Malo teže ako ste skupljali samo cvijeće. Kod kuće, oni ne daju vlagu dobro, često prekriveni plijesni. Najbolje rješenje, posebno kada je vlažnost zraka visoka (na primjer, u Lenjingradskoj ili Kalinjingradskoj oblasti), je kućanska sušilica za hranu.

Kako sušiti u sušilici:

    Rasprostrite cvijeće u tankom sloju na paletu.
  1. Uključi napajanje +35-40 stupnjeva.
  2. Nakon 6-8 sati izvadite i spakirajte za skladištenje.

Kada vlažnost zraka nije viša od 60%, cvjetove kamilice možete sušiti u prirodnim uvjetima. Poželjno je koristiti posebne mrežaste palete. Pogodna je i gaza u 2-4 sloja (ovisno o gustoći) na upijajućem materijalu ili kartonu s rupama.

Kako se ponašati:

    Namazati u tankom sloju, maksimalno 2 razine.
  1. Stavite na toplo, dobro prozračeno, ali zasjenjeno mjesto (radi očuvanja okusa).
  2. Prekrijte gazom kako biste spriječili prašinu i insekte te kako se cvijeće ne bi raspršilo kad netko prolazi.
  3. Svakodnevno okrećite sirovinu da se brže osuši i ne smoči.
  4. Kada se cvijeće pod vašim prstima počne lako raspadati u prašinu, gotovi ste.

Kako spasiti kamilicu

Sljedeće pitanje je kako čuvati kamilicu. Metle će mirno visjeti na tamnom, suhom mjestu - ništa im se neće dogoditi. Glavna stvar nije u garaži, kako ne bi bila zasićena mirisom benzina.

Cvijeće ćemo pravilno usuti u platnene vrećice ili kartonsku kutiju. Također možete koristiti staklenu teglu, ali u ovom slučaju nemojte je zatvoriti čvrstim poklopcem, već listom pergamenta.

Uz ovu metodu, rok trajanja kamilice je oko 12-18 mjeseci - više nego dovoljno za čekanje nove žetve.

Branje kamilice odličan je izgovor za piknik s cijelom obitelji daleko od gradske vreve i plinskog zagađenja. Sušenje ne zahtijeva nikakav napor. A rezultat jednostavnih postupaka su mirisni i nevjerojatno zdravi čajevi, infuzije i dekokcije koji će podržati zdravlje i dobro raspoloženje u tmurnom razdoblju.

Kategorija:

Savjet