Tu i tamo na internetu se mogu naći glasne izjave da je nemoguće izliti vodu nakon kuhanja tjestenine - dobro će doći u kućanstvu, a koristit će i u vrtu, pa čak i pretvoriti čudovište u ljepotu koju može učiniti. Sve ovo zvuči impresivno, ali je dvojbeno, pa je vrijeme da shvatimo gdje je istina, a gdje se priželjkivanje daje kao stvarnost.
Gnojivo za biljke
Mit: Zalijevanje cvijeća vodom od tjestenine imat će pozitivan učinak na njihov rast i cvjetanje. Također, ovo prihranjivanje može se koristiti za vrtne usjeve - vitamini i minerali sadržani u juhi povećavaju prinos.
Pobijanje: Gornji tekst sadrži mnoge pogreške koje su se mogle izbjeći marljivim proučavanjem školskog kolegija biologije:
-
- Prvo, biljkama nisu potrebni vitamini - nigdje u svijetu oni se ne koriste kao gnojiva. Osim toga, sama tjestenina sadrži vitamine - mačka je plakala, a čak i neznatna količina se pusti u vodu tijekom kuhanja
- Drugo, „voda za tjesteninu“, kao i proizvod koji se u njoj kuha, nije bogata mineralima, već škrobom. Može se akumulirati u biljkama, ali ga one ne apsorbiraju u potpunosti. Za razgradnju škroba potreban je enzim amilaza - neke bakterije u tlu ga mogu proizvesti. Nakon takvog hranjenja, njihov broj će se značajno povećati u usporedbi s drugim mikroorganizmima, a posljedično će se poremetiti ravnoteža mikroflore. A to definitivno neće koristiti ni sobnom cvijeću ni povrtnim i bobičastim kulturama.
- Treće, u vodi u kojoj su se kuhale vermičele nalazi se mala količina proteina (gluten je poznat svima, a ne samo).Ako ga jednom ulijete u otvoreno tlo, neće se dogoditi ništa strašno, ali uz stalno uvođenje takvih "gnojiva" , vrtlar će se suočiti s brzim razvojem gljivičnih infekcija. Kao bonus, miris trulih bjelančevina privući će razne muhe i mušice, koje će položiti jaja u zemlju i iznjedriti milijune potomaka.
Zaključak: Ne možete zalijevati gredice i sobno cvijeće tekućinom ocijeđenom iz tjestenine! Ne samo da to neće biti od koristi, već će i štetiti biljkama, pogotovo ako su proizvodi od brašna pripremljeni kako je predviđeno - uz dodatak 10 g soli na svaku litru vode.
Tekućina za pranje posuđa
Istina: Prljavo posuđe ćete lakše oprati ako u njega ulijete vruću vodu iz lonca s vermicellima i ostavite neko vrijeme.
Budući da je količina pitke vode na planeti ograničena, njezina racionalna upotreba uvijek je dobrodošla. Osim toga, "juha" od tjestenine zbog visokog sadržaja škroba omekšava ostatke hrane bolje od čiste vode.
balzam za kosu
Mit: Uvarak od vermicelli može se koristiti za ispiranje kose nakon pranja - postaje sjajna i svilenkasta. Maska još bolje djeluje. Da biste ga napravili, potrebno je namočiti neopranu kosu toplom vodom od tjestenine, a 10 minuta kasnije nasapunati šamponom i isprati kao i obično.
Škrob, koji je više puta spomenut, omekšava vodu, a to zauzvrat pomaže da ljuskice dlake padnu i prianjaju jedna uz drugu. Kovrče stvarno postaju glatke, pa je ova izjava samo djelomično mit.
Pobijanje:
Problem je što voda u kojoj su se kuhali špageti ili korneti nije ništa više od paste, iako u niskoj koncentraciji.
- Ako nakon pranja glavu isperete "pašta" vodom, kosa će se zalijepiti, a nakon sušenja će stršati poput kuđelja.
- Ako prvo nanesete dekokt, pa šampon, tada neće biti nikakvog učinka, jer je glavni zadatak deterdženta otvoriti ljuskice dlake i ukloniti sve što se nakupilo između njih.
Zaključak: Voda od tjestenine odlična je za pranje rezanaca s ušiju. Ona ne donosi nikakvu korist kosi, a ponekad čak i šteti.
Osnova za test
Istina: Kada mijesite tijesto, umjesto obične vode možete koristiti tekućinu iz lonca za vermicelli. Gotova peciva ispasti će veličanstvena i ukusna.
Zaključak: Opet, poanta je u prisutnosti škroba - upravo ta supstanca daje pekarskim proizvodima najcjenjenije kvalitete - mekoću i poroznost. Ako tijesto za tanke palačinke kuhate na vodi od tjestenine, u njega ne možete dodavati jaja. Međutim, vrijedi zapamtiti da kuhani škrob ima vrlo visok glikemijski indeks i apsorbira se gotovo trenutno, tako da će se svi pojedeni pekarski proizvodi odmah taložiti s prekrasnim slojevima masnoće tamo gdje su najmanje potrebni.Također povećava rizik od razvoja dijabetesa.
lijek za umorne noge
Mit: Kupke s "juhom" od tjestenine uklanjaju bol i težinu u nogama ako ste morali puno hodati tijekom dana.
Pobijanje: Kupke od obične vode zagrijane na temperaturu ugodnu za osobu dat će potpuno isti učinak. To je zbog opuštanja mišića i ligamenata pod utjecajem topline, a ne zbog jedinstvenih svojstava vode u kojoj su se vermicelli kuhali.
Međutim, takav izvarak još uvijek može koristiti onima čija je koža na petama gruba i ispucala - škrob će je omekšati, a ako nakon takvog SPA postupka kod kuće nanesete i hranjivu kremu, tvoje noge će izgledati puno bolje.
Zaključak: Ako imate izbor - ispustiti vodu iz lonca s rezancima u sudoper ili u umivaonik za stopala, slobodno odaberite drugu opciju. Sigurno neće biti gore, a ako budete imali sreće, moći ćete uštedjeti na pedikuri.
Dodatak kod pravljenja umaka
Istina: Na bazi vode koja ostane od kuhanja tjestenine možete napraviti sir ili bilo koji drugi umak za istu tjesteninu. Jedini uvjet je da tjestenina mora biti od durum pšenice.
Zaključak: Škrob ispunjava svoju glavnu zadaću - zgušnjava umak. Sol će također biti dovoljna. Ostaje dodati sastojke koji nedostaju - i za nekoliko minuta ukusno jelo je spremno.
Voda za tjesteninu je samo voda u kojoj se kuhala tjestenina, a ne čudotvorna tekućina. Baciti ga u kanalizaciju ili koristiti za kućne potrebe - svatko odlučuje za sebe.
I za kraj - mali life hack za one koji ne žele jesti vermicelli, ali već su zapalili ideju da sve navedeno provjere iz osobnog iskustva. U šerpu ulijte vodu, na isto mjesto uspite žlicu brašna, promiješajte pjenjačom da nema grudica i kuhajte 10 minuta.Tjestenina Congee je spremna za upotrebu.