U lekcijama sigurnosti života učili su nas da je gašenje ulja vodom loša ideja: takav postupak je opasan i može dovesti do najtužnijih posljedica. Ali što se događa ako zapaljeno ulje pokušate ugasiti mlazom vode? Pokušat ćemo otkriti kako će takav pokušaj završiti i kako ispravno postupiti u slučaju požara ulja.
Što se događa ako ulje ugasite vodom?
Ako se prisjetimo tečaja kemije, ispada da je izgaranje proces energetske interakcije zapaljive tvari s kisikom u zraku.Korištenje vode pri gašenju požara treba spriječiti ulazak zraka u područje koje gori. Također snižava temperaturu dok se plamen ne ugasi. Ali što se događa ako ulje ugasite vodom?
- Ulje je tekućina manje gustoće od vode, tako da kada se te tekućine ocijede, ulje uvijek ispliva na površinu. To znači da prilikom gašenja ulja voda neće moći blokirati pristup kisiku: goruća mast će jednostavno isplivati na površinu.
- Još jedan razlog zašto je zabranjeno sipati vodu na tavu je taj što će protok vode zgnječiti zapaljeno ulje u mnogo malih kapljica. Zbog toga će se povećati kontaktna površina goriva s kisikom, a izgaranje će se pojačati.
Stoga će rezultati kada pokušate napuniti goruću posudu vodom biti upravo suprotni od željenih. Stup plamena odmah će porasti 2-3 puta i može zapaliti zavjese, kuhinjski namještaj, stropne obloge. Osim toga, prskanje zapaljene masti raspršit će se po kuhinji i izazvati opekline i širenje plamena.Kako se to ne bi dogodilo, zapamtite: ulje ne možete gasiti vodom!
Kako biste osigurali svoj dom, unaprijed nabavite aparat za gašenje požara prahom (klasa B). Istovremeno, svi članovi obitelji moraju naučiti kako koristiti ovaj aparat za gašenje požara, a sam aparat za gašenje požara potrebno je pravovremeno puniti.
Pogrešno rukovanje požarom ulja
Stres i panika prirodna su stanja tijekom požara. Zbog toga se požari u kućanstvima često šire unatoč pokušajima gašenja. Nevješte i nedomišljene radnje su opasne, jer mogu dovesti do ozljeda i pridonijeti dodatnom širenju vatre.
Uobičajene pogreške pri loženju ulja uključuju:
- Pokušavam pomaknuti tavu s plamenika. Vrlo je lako ispustiti užareni lonac i proliti goruću tekućinu po kuhinji.
- Pokušavam ugasiti plamen krpama, ručnikom, pregačom. To obično završi tako da se materija natopi uljem i također zapali.
- Pokušavam pokriti plamen poklopcem. Takve će akcije biti uspješne samo ako je poklopac izrađen od metala. Keramički i stakleni poklopci mogu prsnuti od topline plamena, što može izazvati paniku.
Glavna greška u gašenju požara je precjenjivanje vlastitih snaga. Ako osjećate da se ne možete nositi s požarom, izvedite članove obitelji iz kuće i pozovite vatrogasce.
Kako ugasiti zapaljeno ulje?
Sada kada znate što će se dogoditi ako vruće ulje prelijete s vodom, razgovarajmo o tome kako pravilno ugasiti vatru ulja.
Evo nekoliko pouzdanih metoda gašenja požara za ovaj slučaj:
- Isključi plin. Čim se ulje prestane zagrijavati, isparavanje s površine će se smanjiti - a plamen će sam pasti.
- Pospite plamen sodom bikarbonom ili kuhinjskom soli. Ove tvari ne gore, stoga mogu učinkovito blokirati pristup kisika zoni izgaranja. Nažalost, čak i puno pakiranje sode dovoljno je samo za uklanjanje relativno male vatre.
Provjeri da li imaš sok u rukama. Brašno, prašak za pecivo, limunska kiselina, prašci za ribanje, iako slični, sadrže organske sastojke i stoga su zapaljivi.
- Zatvorite kisik metalnom kapicom. U tom slučaju, posuda mora biti zatvorena što je moguće čvršće. Vodite računa o držačima za lonce jer je zagrijani metal lako ispustiti. Umjesto poklopca možete koristiti metalnu tepsiju.
Znati kako pravilno postupiti u slučaju požara u kuhinji potrebno je svima. Uostalom, požar se može brzo razviti, a cijena svake sekunde kašnjenja i svake greške su životi i zdravlje ljudi, ali i ogromni materijalni gubici.Budite oprezni u kuhinji i ne ostavljajte hranu koja se kuha bez nadzora!