Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnogi se iz djetinjstva sjećaju kako lipa u cvatu lijepo miriše početkom ljeta, a stabla su obavijena bujnim bež velom. Pametni ljudi žure nabaviti vrijedne sirovine kako bi zimi obradovali sebe i svoje voljene vitaminskim čajem. Naravno, suhi cvjetovi lipe mogu se kupiti i u ljekarni. Ali tko zna gdje je drvo raslo? Je li proizvođač poštovao pravila skladištenja? Jedini način da budete sigurni u kvalitetu sirovina je da sami sakupite i osušite cvijet vapna. Reći ćemo vam detaljno kako to učiniti ispravno.

Kada i kako brati cvijet lipe?

Drvo počinje cvjetati u dobi od 20 godina. U središnjem dijelu Rusije rasprostranjene su dvije vrste lipe: krupnolisna (Tilia platyphyllos) i srcolika (Tilia cordata). U pravilu, prvi cvjeta sredinom lipnja, a drugi - krajem lipnja i početkom srpnja. Iako se zbog trendova globalnog zatopljenja i klimatskih promjena to razdoblje može pomaknuti i do kraja svibnja.

Cvatnja traje samo 10-15 dana. Trenutak kada je većina cvjetova lipe procvala pogodan je za sakupljanje, ali na stablu još uvijek ima neotvorenih pupova. Čak i pčele radije uzimaju slatki nektar u ovo doba.

Uobičajeni uvjeti za berbu cvijeta lipe su sljedeći:

  • Suh zrak. Cvjetove lipe nemojte brati po vlažnom vremenu ili rosi jer će u protivnom istrunuti tijekom sušenja.
  • Prva polovica dana. Ali ne prije jutra. Podne je dobro za berbu, kada se pupoljci maksimalno otvore i napune nektarom.
  • Ekološki čisto područje. Ne berite cvijeće sa drveća koje raste u blizini autocesta i industrijskih postrojenja.

Pri berbi pažljivo pregledajte cvjetove lipe. Oni koji su pogođeni štetočinama, bolestima, crnim točkama, "rđom" , uvijeni, osušeni nisu prikladni za berbu. Izrežite škarama svaki cvat zajedno s braktejama (izgledaju kao "krila" ). Ne lomi grane drvetu da ne naudiš.

Kako sušiti cvijet lipe?

Jedan kilogram svježih cvjetova lipe daje približno 300 grama suhe sirovine. Kako ih pravilno osušiti kod kuće? Postoje sljedeći jednostavni načini:

Na otvorenom

Na papir ili pamučnu tkaninu raširite cvjetove lipe u tankom sloju (ne više od 3 cm). Stavite na tamno, suho i dobro prozračeno mjesto. Sljedeće opcije će poslužiti:

  • potkrovlje;
  • ljetna veranda;
  • parcela na ulici pod nadstrešnicom.

Prekrijte cvijet lipe gazom ili drugom tankom, prozračnom tkaninom. To će zaštititi sirovinu od štetočina. Pretresite cvijeće 2-3 puta dnevno da ne počnu trunuti.

Držite cvijet lipe dalje od izravnog sunčevog svjetla. UV zračenje pokreće proces fotosinteze - zbog toga cvjetovi gube svoja ljekovita svojstva i brzo potamne, čineći čaj od lipe bezukusan.

Sušenje na zraku kod kuće traje 4-10 dana ovisno o količini sirovina i vremenu sakupljanja. Pravilno osušeni cvjetovi se lako mrve i mrve, blijedožute su boje i jedva osjetno slatkog mirisa.

U pećnici, električno sušilo

Mnoge domaćice lišene su mogućnosti sušenja cvijeta lipe na otvorenom ili u zatvorenom prostoru - na primjer, zbog visoke vlage, lošeg vremena. Srećom, postoji još jedan način da sačuvate maksimum korisnih tvari u sirovinama.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite cvjetove lipe u tankom sloju. Postavite temperaturu u pećnici na 40-45 stupnjeva. Osušite sirovine 2 dana. Povremeno promiješajte cvjetove da se osuše sa svih strana.

Kad koristite električnu sušilicu, postavite temperaturu na 35-40 stupnjeva. Sušenje cvjetova lipe u ovom načinu rada trajat će 3-5 dana.

Pravila čuvanja suhog cvijeća

Cvjetove lipe treba čuvati na suhom i tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Najprikladniji način je rasporediti sirovine u zrakopropusne platnene vrećice, papirnate vrećice ili kartonske kutije. Tako će se cvijet lipe čuvati 2 godine bez gubitka korisnih svojstava.

Ako je u vašem domu visoka vlažnost, koristite staklene posude ili keramičko posuđe. Ali cvijeće mora "disati" , stoga nemojte prekrivati posudu poklopcem. Bolje prekrijte vrh gazom (još jednom tankom krpom) i omotajte koncem. Rok trajanja će biti 1 godina.

Ne možete čuvati cvijet lipe u plastičnim vrećicama, plastičnim posudama. U takvim uvjetima gubi okus, vrijedne tvari, a ponekad i trune.

Sastav i dobrobiti cvijeta lipe

Ne samo tradicionalni iscjelitelji, već i predstavnici tradicionalne medicine znaju za korisna svojstva biljke. Tako su ruski znanstvenici E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova i A. V. Kanarski u jednom od svojih radova 2015. primijetili da cvjetovi lipe (osobito u obliku alkoholne tinkture) imaju antioksidativna svojstva.

Antioksidansi su kemijski spojevi koji neutralizirajući slobodne radikale štite ljudsko tijelo od raka i usporavaju proces starenja.

Osim toga, cvijet lipe djeluje ljekovito na organizam:

  • sedativ;
  • lijek protiv bolova;
  • antipiretik;
  • antikonvulziv;
  • protuupalno;
  • diuretik.

Flavonoidi, glikozidi, tanini, glukoza, fruktoza, m altoza, minerali dobro se čuvaju u suhim sirovinama. Puno cvijeća i vitamina C koji jača imunološki sustav i povećava elastičnost krvnih žila.

Lijekovi od lipovog cvijeta mogu se koristiti ne samo iznutra, već i izvana, npr. kod osipa na koži. Uništavaju bakterije, gljivice, smanjuju upale.

Kako koristiti osušeni cvijet lipe?

Većina narodnih recepata može se koristiti za prevenciju i liječenje bolesti, jer su provjereni vremenom. Što se može pripremiti od suhog cvijeta lipe?

Lipov čaj

Čaj od lipe jača imunološki sustav, izbacuje otrove iz organizma, povećava učinkovitost i djeluje umirujuće na psihu.Može smanjiti temperaturu, pa se može koristiti za prehladu. Sadrži fitoestrogene - tvari slične po svom djelovanju ženskim spolnim hormonima. Stoga se napitak preporučuje piti u slučaju kvarova u menstrualnom ciklusu.

Za pripremu čaja 8-10 cvjetova lipe preliti vrućom vodom (temperature 90-95 stupnjeva). Pustite da se kuha četvrt sata. Dodajte žličicu meda i malo soka od limuna. U preventivne svrhe ne pijte više od jedne šalice dnevno, inače ćete povećati opterećenje srca i živčanog sustava.

Infuzija vode

2 žlice lipovog cvijeta preliti litrom kipuće vode. Pustite da se kuha 20 minuta. Ohladite i filtrirajte.

Koristite infuziju za liječenje sljedećih bolesti:

  • tonzilitis, faringitis, bronhitis;
  • suhi kašalj;
  • upalni procesi u usnoj šupljini (stomatitis, gingivitis);
  • krvarenje desni;
  • glavobolja.

Lijek možete uzimati unutra (ne više od 2 čaše dnevno) ili samo ispirati grlo svaka 3-4 sata. Vodenu tinkturu čuvajte u hladnjaku ne duže od dva dana.

Još jedan način da se koristi izvana za održavanje mladenačke kože. Ulijte vodenu infuziju u kalupe za led i pošaljite u zamrzivač. Koristite za čišćenje lica ujutro i navečer. Alat će vam pomoći smanjiti pojavu bora, riješiti se prištića i akni.

Alkoholna tinktura

Tinktura lipe s alkoholom nije samo ljekovit, već i ukusan napitak začinsko-biljnih nota. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • osušeni cvjetovi - 1 puna žličica;
  • vodka - 1 boca;
  • med - 2 žličice;
  • voda - 50 ml.

Tinktura se priprema ovako:

    U staklenu teglu uspite cvijet lipe i napunite votkom. Zatvorite posudu čvrstim poklopcem.
  1. Stavite prazninu na tamno mjesto s temperaturom ne višom od 23 stupnja tjedan dana. Svaki dan protresite staklenku.
  2. Na kraju termina filtrirajte infuziju gazom.
  3. Med sa vodom, zagrijavati na laganoj vatri dok se ne dobije sirup. Ohladiti na sobnu temperaturu.
  4. Sirup u tankom mlazu ulijte u tinkturu, promućkajte.
  5. Pokrijte staklenku i ostavite u hladnjaku 4 dana.
  6. Filtriraj.

Jačina pića je oko 35%. Pohranjeno 5 godina.

Alkoholna tinktura se pije kod prehlade, kroničnog umora, nesanice, crijevnih infekcija. Ne možete zloupotrijebiti piće, jer je alkoholno. Ako popijete više od 100 g odjednom, možete imati želučane probleme.Alkoholna tinktura cvijeta lipe je kontraindicirana za "jezgre" .

Cvjetni džem

Ovaj zdravi desert pomaže u ublažavanju suhog kašlja, upale grla, groznice, simptoma umora i glavobolje.

Za pripremu pekmeza trebat će vam sljedeći sastojci:

  • osušeni cvijet lipe - 0,5 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • limunov sok - 2 žlice. žlice;
  • voda - 200 ml.

Napravite pekmez prema sljedećim uputama:

    Ispirajte cvijet lipe pod tekućom vodom i osušite.
  1. Stavite na dno velike emajlirane posude.
  2. Pripremite sirup: vodu sa šećerom kuhajte na jakoj vatri 5 minuta.
  3. Napunite cvijeće tekućinom.
  4. Pritisnite sirovinu odozgo ravnom pločom i utegom. Ostavite da se namače 1,5-2 sata.
  5. Kruhajte sirovine na laganoj vatri dok se cvjetovi ne počnu spuštati na dno.
  6. Ohladiti,dodati limunov sok,promiješati i sipati pekmez u staklenke.

Ako u lipnju budete u prilici otići u neko selo ili šumu, svakako tamo naberite i osušite cvijet lipe. Učinite to po suhom vremenu. Tada ćete zimi imati izvrstan izvor vitamina, makro i mikroelemenata, flavonoida. Suho cvijeće će privremeno zamijeniti svježe voće i bobice. Ne samo da ćete uživati u mirisnom čaju od lipe, već ćete i poboljšati svoje tijelo.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet