Svjetska informativna mreža puna je naslova da se tekuća voda ne može dvaput prokuhati. Ali zašto? Uostalom, logično, dvostruko ili trostruko kuhanje tekućine zajamčeno ubija štetne mikroorganizme koji se u njoj nalaze. U praksi stvari stoje malo drugačije - ne radi se samo o mikroorganizmima.

Sa znanstvenog gledišta

Kemija će nam pomoći da razumijemo ovo pitanje. Voda nije samo kombinacija dva atoma vodika kroz jedan atom kisika. To je također sredina u kojoj žive mnogi korisni i štetni mikroorganizmi. Nažalost, čak i pročišćavanje tekućine na visokoj tehnološkoj razini ne jamči potpunu odsutnost mikroflore na izlazu.

Što se događa s tekućom vodom ako se drugi put prokuha:

  • Ako se pri prvom vrenju tekućine broj štetnih mikroorganizama u njoj naglo smanjuje, onda pri drugom vrenju organska komponenta propada, što može nepovoljno utjecati na ljudsko zdravlje.
  • Znanstvena činjenica: atomi vodika se djelomično cijepaju i, stupajući u vezu s drugim štetnim elementima, talože se na dno posude ili posude, čime se gustoća tekućine postupno povećava.
  • Ako više puta prokuhate vodu, propadaju korisne tvari sadržane u njoj. Umjesto toga, oni stvaraju (u malim količinama) štetne spojeve poput fluora i arsena. Ili, na primjer, nitrati, koji pod utjecajem visokih temperatura prestaju biti sigurni aditivi i pretvaraju se u štetne nitrozamine.

Kao što se može vidjeti iz gornjih argumenata, ako vodu prokuhate 2 puta, to će samo pogoršati njenu štetnost. Čak ni visok stupanj pročišćavanja na postaji ne može jamčiti potpunu sigurnost vodenog okoliša.

Destilovana voda dobra ili loša?

Mnogi "stručnjaci" u području pročišćavanja vode često savjetuju korištenje destilirane tekućine. Čini se da njegova korisna svojstva ne nestaju ni nakon nekoliko kuhanja. Ali je li?

Destilirana voda, prošavši kroz faze isparavanja, hlađenja i kondenzacije, istovremeno se zasićuje kisikom i ugljičnim dioksidom (kao i nizom drugih tvari). S povećanjem razine ugljičnog dioksida u tekućini, vodeni okoliš postaje blago kisel. Ako se nekoliko puta destilira, voda će postati potpuno neutralna (ovo se koristi u tehničke svrhe, npr. za punjenje baterija).

Razlozi da ne pijete destiliranu vodu:

    Njezin pH je nekoliko jedinica niži, što negativno utječe na njezin metabolizam.
  1. Ne sadrži minerale koji su potrebni za normalno živčano provođenje, obnavljanje tjelesnih tkiva i održavanje razine hormona.

Čini li destilirana voda štetu ili korist? Definitivno šteta, jer ako čovjek često pije destiliranu vodu, ne dobiva minerale u potrebnoj količini, pa prvo razvija bubrežnu bolest, a zatim i druge patologije.

Kako se riješiti neugodnih posljedica kuhanja?

Odmah treba reći da ni početno prokuhavanje tekućine nije sasvim korisno. Proces zagrijavanja vode dovodi do uništavanja bakterija i aktivnijeg kretanja nečistoća, koje se mogu taložiti vrlo dugo. No, primjenom jednostavnih savjeta u praksi možete se, ako ne u potpunosti riješiti štetnih učinaka kuhanja, onda ih barem minimalizirati.

  • Prije nego što prokuhate tekućinu, ostavite je da stoji u čistom spremniku najmanje dva ili tri sata. Čak i ako je prije toga prošla kroz super učinkovit sustav filtera.
  • Pokrivanje posude za kuhanje odmah nakon dodavanja kipuće vode se jako ne preporučuje. Veća opskrba kisikom neutralizirat će neke od štetnih nečistoća na površini toplog napitka.
  • Nikada ne miješajte vruću prokuhanu vodu s hladnom vodom. Mnogi ljudi vole hladiti svoje piće na ovaj način, ali u stvarnosti samo dodaju svježu porciju štetnih mikroorganizama.

I glavni savjet: nakon prvog kuhanja promijenite vodu u kuhalu za vodu. Ovako korisna navika omogućuje vam da ne prokuhate tekućinu nekoliko puta.

Nemojte kuhati - zamrznite

Ako koristite kuhanje kao metodu čišćenja, onda je bolje potražiti učinkovitiju metodu. Internet je prepun članaka koji savjetuju da tekućinu očistite zamrzavanjem. I ova je opcija prikladna, čak i ako uzmete kloriranu vodu iz slavine. Najzanimljivije je da ovo nije mit, zamrzavanje vam doista omogućuje da se riješite štetnih nečistoća.

Nakon što se voda pretvori u led, na dnu posude će ostati mala količina tekućine koju je potrebno ocijediti. Prema riječima stručnjaka, ovo je lagana voda, slabo apsorbirana u tijelu. Odmrznite led i pijte hladnu vodu sa zadovoljstvom. Izvrstan za skladištenje tekućine u bocama.

Za kraj, podsjetimo da mnoge bolesti počinju zbog nedostatka tekućine u tijelu ili njezine niske kvalitete. Upamtite da je čista voda bez nečistoća osnova dugog života i dobrog zdravlja.

Kategorija:

Savjet