Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Hitno morate ohladiti bocu, ali ne znate smrzava li se votka u zamrzivaču i možete li je nakon toga piti? Ovako brzo ohlađeni alkohol neće se uopće pokvariti nakon pravilnog odmrzavanja. I na taj način se provjerava kvaliteta pića.
Na koliko stupnjeva se votka smrzava
Točka smrzavanja votke ovisi o sadržaju alkohola u njoj. Što je više alkohola u votki, to je niža temperatura za njeno skrućivanje. 40% vodena otopina etilnog alkohola smrznut će se na 23-29 stupnjeva ispod nule.Za piće od 30%, oznaka će porasti na -17-20 stupnjeva, za piće od 55% pasti će na 39-42 s predznakom minus.
U standardnom hladnjaku sa zamrzivačem temperatura je između -5 i -20 stupnjeva. Da biste ispitali kvalitetu votke, postavite hladnoću u rasponu od -22-27, ako tehnika dopušta.
Nakon nekog vremena, votka se zgusne, a zatim postane prekrivena ledenom koricom. Da bi se alkoholno piće zamrznulo, potrebna je temperatura ne viša od -27 stupnjeva, a po mogućnosti niža. Nema svaka tehnika ovu značajku.
Za referencu Osim vode, sadržaj soli i šećera utječe na točku tečenja. Komponente soli podcjenjuju pokazatelj, šećeri i arome ga povećavaju. Stoga pročitajte sastav kupljenog proizvoda.
Zamrzavanje i kvaliteta
Votka se zamrzava ne toliko radi dugotrajnog skladištenja, koliko radi provjere njezine kvalitete. Ako se piće potpuno pretvorilo u led, to ukazuje na visok postotak šećera i drugih dodataka.
Ako je boca bila u jakom zamrzivaču na temperaturi ispod potrebne, onda se njen sadržaj može otopiti i piti - ova votka je dobra. Napitak neće izgubiti svojstva nakon povratka na sobnu temperaturu.
Ako se votka smrzne na temperaturama iznad -22°, tada se može dovesti u pitanje njena kvaliteta. Još je gore ako piće promijeni boju.
Važno Časopis Miss Purity snažno preporučuje pravilno odmrzavanje votke: na sobnoj temperaturi, najviše toplom vodom. Bez mikrovalnih pećnica!
Provjerite proizvod zamrzavanjem kako biste se zaštitili od trovanja. Postoje recenzije da se čak i visokokvalitetna Beluga smrzava na standardnim postavkama zamrzivača.
Kultura pijenja
Zamrzivač je odličan za brzo hlađenje boce votke. Optimalna temperatura za ispijanje alkoholnog pića je +8 stupnjeva Celzijusa. Ako vrijeme gozbe još nije došlo, bolje je staviti votku u hladnjak.
Savjet Topliju votku je neugodno, a hladniju opasno: na taj se način gube okus i miris, a možete popiti više nego što tijelo može podnijeti.
A kako čuvati votku? Za to nije potreban hladnjak, a još više zamrzivač, prikladno je tamno mjesto - zatvoreni ormar. Otvorena boca je čvrsto zatvorena i ne čuva se dugo, najbolje mjesto je daleko od stranih mirisa.
Svaka votka će se smrznuti ako dugo stojite na hladnom. Glavni pokazatelj je brzina skrućivanja i temperatura u komori. Na taj način možete razlikovati krivotvorine opasne po zdravlje na bazi metilnog (tehničkog) alkohola.