Ostavite bocu ili limenku opojnog pića da se predugo hladi, možda ćete razočarano otkriti da se pivo zaledilo u zamrzivaču i pretvorilo se u led. Također, pjena se može smrznuti kada je u automobilu u hladnoj sezoni. Ako je bio u plastičnoj boci, nije ga zdravo piti niti ga na bilo koji način koristiti nakon odmrzavanja. Ali piće, koje je bilo pohranjeno u staklenoj posudi i slučajno zamrznuto, ne mora se odmah baciti. Nakon što se otopi, može se koristiti u druge svrhe. Osim toga, ponekad okus pića ostaje dobar čak i nakon odmrzavanja.
Pivo se smrzava na nižoj temperaturi od vode. Nemoguće je dati točnu brojku - to ovisi o sastavu pojedinog proizvoda. Što je veća čvrstoća i gušća sladovina, niža je točka smrzavanja. Obično se piće pretvara u led kada termometar pokaže od -2°C do -5 stupnjeva.
Što učiniti sa smrznutim pivom?
Ako pivo nije potpuno zamrznuto, i dalje može biti dobrog okusa. To se događa kada 20-30% boce ostane tekuće.
Važan faktor je kvaliteta i sastav piva. Bolje je prvo pokušati odlediti bocu - što ako njezin sadržaj još uvijek ima prihvatljiv okus?
Ako se piće pretvorilo u čvrstu santu leda, izgubit će se okus i korisna svojstva. Također oslobađa plin. Ali miris i snaga će ostati (samo ako boca ostane netaknuta).
Staklo, za razliku od plastičnih posuda i limenki, često puca kada se zamrzne. Dno ili vrat će najvjerojatnije otpasti, a krhotine će pasti u tekućinu. Ono što ostane nakon toga bolje je baciti, inače riskirate popiti čestice razbijenog stakla.
Plastične boce se ne oštećuju smrzavanjem. Ali ako pijete odmrznuto pivo iz njih, možete se otrovati: iz posude će se osloboditi štetne tvari.
Proizvod morate postupno odmrzavati. Promjene temperature ne smiju biti previše oštre. Bocu je bolje ne stavljati u vruću vodu, ne grijati blizu vatre, ne ostavljati je na radijatoru.
Možete staviti smrznuto pivo u hladnjak i ono će se polako ali sigurno otopiti. Kako bi se ravnomjerno odmrznuo, bocu je potrebno svakih 12 sati okrenuti za 180 stupnjeva. Tako će vjerojatnost da će se pojaviti sediment na dnu biti manja.
Kako iskoristiti pivo koje je izgubilo okus?
Ako vam se ne pije odmrznuto pivo zbog neugodnog okusa, možete mu naći drugu namjenu:
- Upotreba u pripremi hrane. Postoji mnogo recepata za ukusna jela koja koriste svima omiljeno pjenasto piće. Uz pivo možete peći meso, koristiti ga kao marinadu, napraviti tijesto za pizzu ili čak palačinke na njegovoj bazi.
- Napravite masku za kosu od piva. Ima odličan kozmetički učinak, dobro čisti kosu, čini je mekom i istovremeno jakom.
- Možete prskati pjenu po vrućem kamenju u kadi, ispunjavajući je ugodnom aromom.
Koliko dugo se pivo hladi?
Kako se umjesto zaboravljenog piva u zamrzivaču ne bi našao komad leda u razbijenoj boci, piće je bolje držati u hladnjaku.
Savjeti pravih poznavatelja piva:
- Ako stvarno jedva čekate kušati hladno pivo, pošaljite ga u zamrzivač i postavite tajmer na svom telefonu. Hlađenje na željenu temperaturu ne traje više od 10-12 minuta, nakon čega se boca mora izvaditi iz zamrzivača.
- Postoji još jedan način: stavite bocu u hladnjak, nakon što je omotate vlažnim papirnatim ručnikom. Dakle, nakon 5-10 minuta bit će dovoljno hladno, a istovremeno se neće smrznuti.
- Dobar način da smanjite temperaturu piva je da ohladite čaše stavljajući ih u zamrzivač. Piće postaje hladnije, a šalica toplija. Sve je jednostavno i učinkovito. I ovdje je važno ne pretjerati kako suđe ne bi prsnulo.
Pivo općenito nije poželjno stavljati u zamrzivač - voli postupno hlađenje, a ne nagli pad temperature. U hladnjaku bolje zadržava okus i korisna svojstva. Osim toga, bolje ga je ravnomjerno ohladiti povremenim okretanjem boce.
Ali čak i ako hlađenje nije išlo po planu i dobar, ukusan napitak je počeo podsjećati na sladoled, ne biste ga trebali bacati. Ako nije bio pohranjen u plastičnoj boci, onda bi mogao ostati neopasan za zdravlje i prilično ukusan, iako ne gaziran.