Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Profesionalna perilica posuđa u velikim ugostiteljskim objektima jednostavno je neophodna. Postoji nekoliko tipova strojeva u ovoj klasi, od kojih je jedan kontejnerski perilica. Koje su njegove značajke, prednosti i nedostaci - to će se raspravljati.

Značajke strojeva ove vrste

Traka za pranje suđa s trakom se razlikuje od ostalih tipova strojeva kontinuiranim pranje posuđa. To omogućuje mali vremenski interval za pranje većeg broja objekata. Suština perilice posuđa je da se ploče stavljaju na transportnu traku, koja ga vuče kroz nekoliko pretinaca: pranje, ispiranje ponekad sušenja.

Na fazi pranja, glavni zadatak je isprati prljavštinu što je moguće više s vodom koja se zagrijava do 50-60 stupnjeva. U ovom slučaju, voda se isporučuje pod jakim strujom iz posebnih mlaznica, koje se nalaze na različitim stranama. U modernim modelima, mlaznice se nalaze u smjeru kretanja posuda s posudama, što povećava vrijeme svoje interakcije s vodom. U fazi ispiranja posuđe pod tlakom zaobljeno je vodom koja se zagrijava na temperaturu od 80-90 stupnjeva, što dozvoljava ubijanje do 90% mikroba i bakterija.

Važno je! Ploče i pribor za jelo, oprani u toploj vodi, u potpunosti odgovaraju sanitarnim zahtjevima, za razliku od onog koji se pranje ruku.

Prilikom ispiranja koriste se posebni alati zahvaljujući kojima se posuđe za sušenje osuši brže, a na njemu nema mrlja i mrlja. Ova faza pranja posuđa može se sastojati od jednog, dva ili tri ciklusa. Najjednostavnija opcija uključuje ispiranje vrlo vruće vode jednom. Tu je i dvostruka ispirka, u kojoj se deterdžent najprije ispire s vodom bez nečistoća, a zatim s vodom za ispiranje. Trostruko ispiranje uključuje ispiranje vrućim, zatim hladno, a zatim opet s toplom vodom.

U nekim slučajevima perilica posuđa s transporterom opremljena je pomoćnim dijelom u kojem se odvija preliminarno ispiranje. U naprednim modelima ovih strojeva instalirani su kondenzatori pare, koji mogu uhvatiti vodenu paru koja se pojavljuje tijekom pranja.

Koji su njihovi pro i kontra?

Dizajniranjem, perilice sušilice za prijenosnike mogu se podijeliti u sljedeće skupine:

  • vrpca;
  • kaseta.

U vrpce ploče stavljaju se izravno na pokretnu traku s "prstima". To podrazumijeva prisustvo dvoje ljudi, od kojih prvi stavlja ploče na ulaz, a drugi ih skuplja na izlazu. U perilicama za pranje posuđa prvo stavite predmete koje želite prati u posebnim posudama (trake), a zatim ih stavite u perilicu posuđa. U svakoj perilici posuđa nalaze se posebne posude za vilice, žlice, noževe i druge stvari.

Perilice za pranje trake mogu se ugraditi u studentske i školske kantine, u dječjim kampovima i sanatorijama, a uključuju veliku količinu iste veličine i oblika jela. Takvi strojevi imaju ravni oblik i zauzimaju puno prostora.

Kaseta su kompaktnija i mogu imati kutni oblik. To omogućuje servisiranje takvog stroja za jednu osobu, što ga čini prikladnim. Nedostatak perilica posuđa s kasetama je očigledna, jer sami vrpci sprječavaju prodiranje mješavine deterdženta i vode, a intenzitet pranja se smanjuje. Drugi nedostatak je da je kazeta potrošna. Oni se brzo troše i trebaju se mijenjati.

Za svoje podatke! Traka za pranje posuđa s kasetama koristi se u restoranima, posebnim restoranima, gdje su raznovrsnija jela, veličine i oblika.

Perilica posuđa s velikim kapacitetom pranja posuđa ima velike troškove energije i vode. Projektirani su za mrežu s nominalnim naponom od najmanje 380 V, i stoga se mogu povezati samo u posebno opremljenim sobama.

pregled

Razmotrite nekoliko strojeva ove vrste, uspoređujući ih s karakteristikama i cijenom.

  • Silanos T1500 DE je stroj za kasete koji može prati 83 jela za sat vremena, što je oko 1.494 tanjura. Komplet sadrži kasetu za 18 ploča, kasetu za naočale, a drugi za instrumente. Veličina kasete je 50x50 cm. Uređaj je izrađen od čelika i ima elektromehaničku kontrolu. Potrošnja energije iznosi oko 15, 25 kW. Trošak ove tehnike iznosi oko 6456 dolara.
  • Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY - Talijanska perilica posuđa s kasetom s utovara s lijeva na desno. Pruža dva ciklusa pranja na 55 stupnjeva, ispiranje na 80 stupnjeva i sušenje. Potrošnja energije 28, 8 kW, na napon od 400 vata. Za sat vremena rada, troši oko 200 litara vode. Prosječna cijena je 10860 dolara.
  • Grodnotorgmash MMU 1000M - perilica suđa koja podržava hladnu i toplu vodu. Možete prati ploče, zdjele, ladice, naočale, što znači da se stroj može koristiti u javnim restoranima. Stroj je podijeljen u tri odjeljka, u prvom se čišćenje od grubog prljavštine, u drugom pranju s proizvodom, u trećem - dvostruku ispirku. Na posljednjoj temperaturi ispiranja je najmanje 85 stupnjeva. Treba napomenuti da je ovaj stroj jednostavan za analizu i pristup detaljima u slučaju popravka, zidne ugradnje i radio smetnji. Prosječna cijena je 7.700 dolara.
  • ELECTROLUX WTM250ELA 534113 - kasetni stroj iz Švedske. U ovom stroju za pranje su 2 ciklusa pranja posuđa s grijanjem vode od 55 do 70 0 S. Tijekom ispiranja, grijanje doseže 84 stupnja. Ova tehnika omogućuje vam pranje od 280 do 4500 tanjura po satu. Stroj je spojen na mrežu s nazivnim naponom od 380 V. Potrošnja energije iznosi 44, 2 kW, a potrošnja vode 300 litara. Možemo reći da automobil nije vrlo ekonomičan i košta oko 34.175 dolara.
  • MACH MST / 021 je talijanski transportni perilica posuđa od nehrđajućeg čelika. Skladište se kreće s ulošcima, za sat vremena može obraditi do 95 takvih spremnika. Potrošnja energije 29 kW. Stroj se automatski isključuje i opremljen je pumpom, giljotinskim vratima s prekidačem. Prosječna cijena je 15439 dolara.

Moguće je da posuda za pranje suđa nije prikladna za vaše poslovanje. U tom slučaju ne možete odlučiti što kupiti uopće. Teško je reći koja će oprema zadovoljiti vaša očekivanja, ali možete pročitati o tome što su perilice posuđa, možda će vam te informacije potaknuti na ispravne misli.

https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: