Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Većina ljudi mljevena kuhinjom i ostalim noževima kako su navikli, a ne smatraju složenim postupkom koji zahtijeva posebna znanja i vještine. Ali kako izoštriti noževe u skladu s pravilima kako bi se postigao najbolji učinak? Činjenica je da za izoštravanje ovog alata za rezanje postoji nekoliko uređaja, no kako bi se postigao dobar rezultat, važno je znati kako ih pravilno koristiti. Osim toga, važna je vrsta materijala od kojeg je napravljen obradni dio.
Vrste alata i mehanizama za mljevenje
Poznate kao mehanizirane i ručne metode oštrenja alata za rezanje, koje uključuju upotrebu takvih uređaja:
- mlin (bar);
- Muşat;
- električni i mehanički škare;
- kružni strojevi s pomičnim ili abrazivnim kotačem;
- remenice za brušenje.
Nisu svi ovi uređaji dostupni za upotrebu kod kuće. Osim toga, prije nego što počnete oštrenje noža uz pomoć, važno je da se upoznate s nekim tehnološkim nijansama ovog postupka.
Čini se da je neinformiranoj osobi da na stroju s kotačićem za brisanje možete brzo i precizno izoštriti rub noža. U stvari, to nije slučaj, jer je brzina rotacije abrazivnog kotača na takvim strojevima tako visoka da se površinski sloj metala odmah zagrije na vruće stanje. Kao rezultat toga, struktura čelika se mijenja, a alat za rezanje opet brzo pampon. Ako mislite da ćete u vodu nabacati crvenu vruću oštricu, te ćete metalu dati potrebnu otvrdnuću, a vi ste i vi pogrešni, jer to neće ništa promijeniti.
Nasadni disk je prikladniji za poliranje kako bi oštren nož noža savršeno glatko. Stroj s brušenim remenima obično se koristi u proizvodnji, gdje se izrađuju alati za rezanje. Brzina pojasa u ovom uređaju je znatno manja od one koja se širi. Ali oštrenje s njom obično radi profesionalci, jer oštrenje noža na takvom uređaju nije tako lako.
Kod kuće, bolje je provesti ovaj postupak na poseban stroj za oštrenje noževa. Ovi uređaji imaju poseban utor za vođenje u koji je umetnuta oštrica alata za obradu. Unutar takvog stroja, abrazivi se postavljaju pod optimalnim kutom prema površini noža, djelujući na njemu s obje strane. Da biste izoštrili nož, koristite ručnu verziju ovog uređaja, morate poduzeti sljedeće korake:
- umetnite ga u radni utor malog noža,
- povucite i vratite se na svoj prethodni položaj
- ponovite pokret nekoliko puta dok ne postignete željeni učinak.
U mehaničkom stroju za brusenje abrazivi su pričvršćeni na klin električnog motora, tako da nakon okretanja gumba "Start" radni komad mora biti umetnut u utor i polako će se odvesti naprijed-natrag sve dok oštrina njegovog reznog ruba ne dostigne željeno stanje. No, najbolja stvar kod kuće jest da ručno izoštravate nož s posebnim kamenjem i musomom.
Pravilna upotreba alata za brušenje ručnih šipki
Svatko može izoštriti alatu za rezanje mehaničkom oštricom, a ne svatko može izoštriti noževe s trakom. Da biste to učinili, najprije morate odabrati kamen dovoljne duljine, tako da je njegova veličina jedna i pol puta veća od noža noža. Iako su neke kuhinje i ostale noževe, koji drže šipku, još je bolje popraviti. To je jedini način da se ovaj postupak provede kvalitativno.
To se izvodi na ovaj način.
- Držeći strojni alat ručkom, postavite njen oštricu na radnu površinu šipke.
- Nakon što je lagano okrenuo nož oko uzdužne osi, postavite nož tako da je ravnina donjeg ruba reznog klina paralelna s abrazivnom. Kao rezultat toga, između kamena i ostatka površine oštrice (osim klinova za rezanje) treba stvoriti kut od oko 20 °.
- Lagano pritiskanje noža noža s prstima druge ruke suprotno ručici, pomaknite se uz kamen za mljevenje, uz istodobno osiguravanje da se cijela površina za rezanje podvrgne istom postupku. Da biste to učinili, lagano podignite ručku kada dođete do zaobljenog dijela noža kako biste održali željeni kut dužine.
- Nanesite iste korake na drugu stranu noža i ponovite cijeli postupak mnogo puta, povremeno provjeravajte oštrinu reznog ruba.
Odbor
Izvršite gore navedeni niz akcija u udobnom položaju, stavljajući šipku na ravnu stolu, kako bi pravilno oštren nož, neće raditi ako se kamen spotakne.
Musatom se ne koristi za izoštravanje noževa, već samo za prilagodbu. To je alat koji nalikuje okrugloj datoteci, ali ima uzdužne zareze.
Postoje tri načina rada s musatom.
- Alat čuva krovište u vodoravnom položaju, a nož se kreće duž svoje radne površine od sebe.
- Položaj musate je isti kao u prethodnom slučaju, no oštrica je usmjerena prema sebi tijekom obrade.
- Alat je postavljen okomito, odmara se na površini stola, a nož pomiče prema dolje.
Na taj način, oštrenjem kuhinjskog noža ili drugog sličnog alata s šipkom ili mehaničkim uređajem, možete ispraviti svoju površinu za rezanje moustahom, a po želji ga čak i polirati krugom.
https://www.youtube.com/embed/PygBE5ypXl