Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Set za kućnu pripremu sushija i peciva pravi je dar za iskusne sushi kuhare i početnike u japanskoj kuhinji. Što su bolji alati u setu, lakše i brže možete namotati brdo smotuljaka.

Sushi je popularno jelo ne samo u njegovoj domovini - Japanu, već u cijelom svijetu.

Što je uključeno u set za pripremu sushija i rolica kod kuće

Klasičan sushi set možete sami sastaviti od pojedinačnih komponenti, važno je odabrati kvalitetan alat u skladu sa standardima za izradu jela. Dakle, ispod su najvažniji dijelovi seta, kao i opcije za njihov odabir.

U Rusiji možete naručiti razne kombinacije riže, ribe i povrća bez napuštanja doma.

  • Bambusov tepih - makisu

Valja napomenuti da tepisi dolaze u dvije veličine: 24/24, za glatko uvijanje rola, druga je veća - 27/27 za ukrašavanje rola raznim uzorcima.

Mnogi ljudi žele skuhati ukusno jelo kod kuće, a za to morate znati od čega se sastoji sushi set.

Važno je odabrati kvalitetan tepih sa širokim, ravnim daskama.

Drven tepih, sastoji se od bambusovih traka, međusobno povezanih pamučnom niti.

  • Drvena zdjela za rižu. Bolje ako dolazi s poklopcem

Zdjela riže - sushioke.

Zašto drveni? Drvo ne upija mirise i lako se čisti. Ova zdjela je namijenjena za završnu fazu kuhanja riže kod kuće, gdje se prebacuje i miješa s rižinim octom. Dakle, metalne zdjele u ovoj fazi (a i u procesu cjelokupne pripreme sushija) su eliminirane.

U njemu kuhar sushija miješa rižu sa smjesom octa.

  • Debela drvena daska za rezanje ribe.

Debela drvena daska za rezanje.

  • Dugački zašiljeni štapići za punjenje kiflica.

Štapići koji se koriste kada se jede hrana poput sushija već su poznati čak i djetetu.

Mogu biti drvene ili slonovače. U ovim štapićima Japanci dopuštaju prisutnost metalnih vrhova koji prikladno drže punjenje. Kao alternativa početnicima, umjesto štapića, možete kupiti dugačku pincetu za specifične manipulacije.

Štapići za sushi neizostavni su atribut svake nacionalne kuhinje u Japanu, Kini, Koreji ili Vijetnamu.

  • Dugi oštar nož za rezanje kiflica.

Vrlo je važno da nož bude oštar jer će se u protivnom prilikom rezanja rolnice zgužvati i izgledati neugledno. Također, potrgat će nori. Ako nož nije dovoljno oštar, preporučljivo je naoštriti ga prije kuhanja.

Ima dugačku, a istovremeno usku oštricu i koristi se pri rezanju ribe.

Posuđe za pripremu sushija i rolada nikako ne smije biti metalno.Osim što metal simbolizira bitku među Japancima, on je i dodatni oksidans za proizvode (npr. riža sadrži mliječnu kiselinu koja će lako reagirati s jelima).

Tri popularna materijala koji se koriste za izradu jela u setovima za sushi - keramika, zemljano posuđe i porculan.

U ovom trenutku široku popularnost ima set za pripremu sushija od strane početnika i amatera koji gotovo svaki dan vole kuhati japansku kuhinju. Set se zove "Midori" . Što je uključeno:

  • kvadratni oblici u velikim i malim veličinama;
  • veliki polukružni oblik;
  • veliki polukružni poklopac;
  • veliki trokutasti oblik;
  • dvostruki polukružni poklopac;
  • lopatica;
  • vilica;
  • press;
  • oštar nož.

Proizvod olakšava proces kuhanja i bira se na temelju vaše mašte.

Važno! Sve komponente kompleta moraju biti izrađene od visokokvalitetnih materijala koji ne reagiraju s proizvodima!

U trgovini možete pronaći ne samo standardne oblike - okrugle i kvadratne, već i neobične - cvjetiće, srca.

Zbog raznovrsnosti oblika u setu možete praviti okrugle kiflice, rolice u obliku srca, trokutaste, velike četvrtaste i male četvrtaste kiflice.

Dizajniran da rolnicama da isti oblik i veličinu.

Koji sushi tanjuri su najbolji?

Tradicionalno se u Japanu sushi i rolice poslužuju na ravnim drvenim daskama. U Europi je običaj poslužiti ovu deliciju na keramičkim, emajliranim tanjurima, na porculanskim posudama ili čak na zemljanom posuđu.

Štapići za sushi nisu napravljeni samo od drveta. Plastika, metali, pa čak i slonovača također se koriste za proizvodnju.

Što se tiče materijala, ako je glina - onda su i posudice za umak i podmetači za rolice i štapiće glina. Ako su porculan ili keramika slični, sve bi trebalo biti u istom stilu.

Set za sushi za 2 osobe dovoljan je da sadrži tanjure, šalice, set štapića i podlogu.

Obično se sav pribor za sushi kupuje u boji jedan prema drugom. Ili kompletan set. Nema mnogo opcija boja za takvo posuđe - najčešće su crno, bijelo i crveno, ali tradicionalno japansko slikanje hijeroglifima i crtežima čini takvo posuđe neobičnim.

Cijena posuđa od ovog materijala je niska, ali proizvodi su izdržljivi i atraktivnog izgleda.

Postoji nekoliko vrsta sushi jela.

    Elegantni ravni tanjuri klasični su japanski izgled. Izgledaju sjajno ne samo na stolu, već i kao dio dizajna sobe.
  1. Tanjuri, u obliku otvorene lepeze, vrlo dobro prenose temu Japana.
  2. Tanjuri u obliku čamca - duboki, s dva odjeljka - izvrsni za sushi u jednom odjeljku i umak u drugom odjeljku.
  3. Elegantno posuđe u obliku lista - pogodno za japansku kuhinju i stvara istočnjački ugođaj.

Da biste primali goste, morat ćete kupiti set s velikim brojem predmeta ili kupiti nekoliko malih identičnih setova.

Koji su kriteriji za odabir poklon seta za izradu sushija i rolada

Ako za poklon želite odabrati set za pripremu sushija, tada osim estetskog izgleda treba obratiti pozornost i na praktične karakteristike.Ako se u nečemu pronađe nedostatak - na primjer, hrapavost na stijenci jedne od formi - serija domaćeg sushija i ugled osobe koja je predstavila set bit će oštećeni.

Najčešći sushi set za 2 osobe, ali ima i za 4 osobe.

Jer, prije svega, trebate provjeriti glatkoću stijenki svih kalupa, odsutnost neravnina (često se nalaze, posebno u jeftinim setovima), proporcionalnost svih strana, itd.

Artikli unutra mogu sadržavati od 3 do 20 komada.

Osim toga, morate pogledati materijale za izradu alata i posuđa. Dopušten je polipropilen otporan na kemikalije, koji se savršeno pere, ne reagira s hranom i nema miris.

Standardni set sadrži tanjure za sushi, štapiće i posude za sos.

Nož treba biti udoban i dobro naoštren.

Nakiri-bocho. Koristi se samo za rezanje povrća.

Sve komponente seta, naravno, moraju biti izrađene u istoj boji ili temi.

Neki setovi uključuju prostirke, šalice za čaj, pladnjeve i čaše za sake.

Ne zaboravite da se s Midori setom ne mogu pripremiti sve vrste sushija i peciva. Tu vam može dobro doći prva opcija s navedenim alatima. U slučaju da trebate odabrati poklon, postoji alternativa između seta za izradu Midori rolica kod kuće i seta pojedinačnih komponenti koje možete savršeno zapakirati i prezentirati.

Da biste uživali u kuhanom jelu, sushi mora biti ne samo ukusan, već i lijep.

Popularne marke setova za kuhanje sushija

Sljedeći su popularni proizvođači darovnih setova za sushi.

  • Mayer & Boch
  • Aparat za sushi
  • Bradex
  • Sushi Mager Kit

Na površinu je primijenjen uzorak s istočnjačkom tematikom.

Ovi brendovi dokazali su se na tržištu istočnjačke kuhinje.

VIDEO: Sen Soi sushi set - detaljna recenzija.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Posuđe