Uvijek cijenimo vrijeme koje provodimo s voljenima. Gozba u kući ujedinjuje cijelu obitelj, a dobra domaćica nastoji da sve bude savršeno, pa pažljivo promišlja čime će se počastiti i kako lijepo postaviti stol. Pravilno serviranje ne samo da stvara raspoloženje, već pomaže uspostaviti posebnu atmosferu u kući.

Posuđe se ističe raznolikošću oblika, veličina, materijala, dizajna.

Iskusne domaćice znaju da za svako jelo postoje posebni tanjuri.Ove su nijanse odavno definirane pravilima bontona. Sada se mnogi ne pridržavaju ovih standarda, ali ako domaćica, birajući set tanjura za kuhinju, zna čemu je svaki namijenjen, onda je to karakterizira s dobre strane. Takvo znanje znak je aristokratizma, sofisticiranosti i izvrsnog obrazovanja.

Karakteristike tanjura za kuhinju

Postoji mnogo različitih vrsta tanjura u svakoj kuhinji. Najprikladniji su duboki za prva jela. Osmišljeni su za jednu porciju juhe ili juhe za odraslu osobu. Imaju takvu dubinu da je mjerica žlice potpuno zatvorena. U promjeru od 20 cm do 30 cm.

Set ovisi o broju osoba i namjeni usluge.

U kompletnom kompletu činela uvijek postoje ravne ili zamjenske činele. Stavljaju se tako da kapljice i mrvice ne padaju na stolnjak. Udubina je mala, stranice su ravne i široke. Promjer je od 27 cm do 38 cm. Takve ploče trebaju stršati izvan rubova glavne.

Set posuđa uključuje različite vrste tanjura, posuđe, zdjele za salatu, zdjele za juhu, soljenke, umake i druge predmete za postavljanje stola.

Mali tanjuri se koriste za druga jela. Poslužuju jela po narudžbi s prilozima. Nema posebnih tanjura za meso ili ribu. Trebali biste odabrati najprikladniji u smislu volumena. Ovisi o kuhanom jelu i količini ukrasa.

Što trebate znati o kuhinjskim setovima tanjura

Set za posluživanje uvijek ukrašava stol, izgleda elegantno i uredno. Pri odabiru imajte na umu da dolaze u tri vrste.

  • Minimum. Set tanjura za 6 osoba. Uključuju dvije vrste - ručak i desert. Postoje kompleti za ručak i zamjene.
  • Optimalno. Predviđeno za 6 i 12 osoba. Sastoje se od četiri vrste - pljeskavice - za pekarske proizvode, ravne grickalice, zamjene i duboke za juhe i temeljce.
  • Klasično. Uključuju tanjure za večeru, juhu i desert. Svaka vrsta 6 komada i jedna zdjela za salatu.

U prodaji su setovi za svakodnevnu i svečanu upotrebu za dvije, šest i dvanaest osoba, s dodatnim dodacima i bez dodataka.

Tradicionalni oblik tanjura za posluživanje stola je okrugao, ali u posljednje vrijeme češći su i kvadratni i trokutasti. Na prodaji možete pronaći ovalne. Najprikladnije su za posluživanje ribljih jela. Svaka domaćica bira koji tanjuri odgovaraju njenoj kuhinji.

Različiti stolni tanjuri

Da biste lijepo postavili svečani stol u skladu sa svim pravilima posluživanja, neće vam trebati samo duboki i mali tanjuri, već i mnogo različitih vrsta posuđa:

    desert;
  1. Pite;
  2. Juha;
  3. Mali;
  4. Stani;
  5. Duboka zdjela za salatu;
  6. Veliko jelo;
  7. Haringa;
  8. Kavijar;
  9. Ovalna jela od ribe;
  10. Upravitelj.

Zgodno je kombinirati ako trebate postaviti stol po svim pravilima.

Materijali za izradu posuđa

Staklo je vrlo kratkog vijeka, često se razbije. Da se ne bi uznemirili, kažemo da je to sreća. Naravno, možete napraviti ploče od metala ili drveta, ali proces jedenja hrane vrlo je važan za osobu. Stoga su tanjuri od stakla, porculana i fajanse toliko popularni. Tradicionalni materijali za izradu posuđa.

  • Porculan. Proces izrade porculana odavno je poznat. Materijal je izdržljiv, nema pora, tako da je površina savršeno glatka, praktički ne puca i dobro održava temperaturu.Porculanski tanjuri su lagani i elegantni, često su ručno oslikani, oslikani, perforirani ili ukrašeni volumenom. Postoje tvornice koje proizvode koštani porculan, čija je cijena nekoliko puta veća od uobičajene. Jela od njega su tanka, profinjena, gotovo prozirna za svjetlost. Vrlo visoko cijenjen.

Proizvodi od porculana su tanji, ali mnogo jači i izdržljiviji.

  • Fajansa. Kvaliteta je znatno niža - fajanca je porozan materijal, na njemu se s vremenom stvaraju male pukotine, proizvod gubi svoj izgled. Površina fajanse nužno je prekrivena s nekoliko slojeva glazure. Ovo su svakodnevna jela, cijena im je niska.

Posuđe za kavu prednjači na tržištu.

  • Keramika. Izrađuje se od različitih vrsta gline i peče u pećima na visokim temperaturama, a često se koristi za skladištenje hrane.Keramičke posude su lakirane ili glazirane, često ručno oslikane. Dugo zadržava toplinu, posuđe se dugo ne hladi. Takva jela ne vole oštar pad temperature, zbog toga može puknuti. Teško se ispire od masnoće.

Smeđa keramika popularna je u ukrajinskoj i japanskoj kuhinji.

  • Staklo. Najčešći i izdržljivi materijal za izradu posuđa za posluživanje. Staklo može dugo izdržati visoke temperature, sigurno je, dobro se pere, na njemu se ne nakupljaju mikrobi. Pojavila se nova vrsta - otporna na toplinu. Ne boji se izlaganja alkalijama, kiselinama i modernim deterdžentima. Staklo je neutralno prema učincima hrane, hrana ne oksidira i dugo se čuva.

Moderni stakleni set posuđa praktičan je za korištenje.

  • Staklokeramika. Moderna industrija puhanja stakla razvila je posebno izdržljive vrste stakla - staklokeramičko i stakloporculansko. Ovi se materijali ne boje izloženosti visokim temperaturama i padovima. Ove ploče se lako peru u perilici posuđa, mogu se zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Staklokeramičke posude su prozirne, matirane, višebojne. Uređena je u raznim stilovima. Izgledaju dobro u svakoj kuhinji i uklapaju se u gotovo svaki dekor.

Staklokeramika je po svojstvima identična staklu, ali je jača i izdržljivija.

Svrha ploča

Nemoguće je zamisliti modernu kuhinju bez tanjura. Od prvih dana života bebe se počinju hraniti s posebnih tanjura za bebe. Porcije su strogo prilagođene, vrlo je zgodno za mlade majke. Tanjuri srednje veličine vrlo su popularni kod ljudi koji vode zdrav stil života. Jedu male porcije, a tanjuri srednje veličine pomažu u ograničavanju veličine porcije.Za statusnu gozbu ima smisla odabrati najtanje porculanske tanjure koji će naglasiti životni standard i nagovijestiti blagostanje.

  • Juha. U takve se tanjure ulijevaju juhe, hodgepodges, juhe od pirea od povrća. Postoje različiti oblici - tradicionalni s ravnim rubovima i u obliku zdjele.

Setovi tanjura imaju prednost nad pojedinačnim artiklima.

  • Desert. Ravne ploče s malim udubljenjem. Srednja veličina. Koriste se za torte, kolače, sladoled, tiramisu, soufflé. Prilikom postavljanja stola uzimaju iste vrste tanjura, šalica i tanjurića.

Prelijepo izgledaju, sve je isto iu istom stilu.

  • Objedovanje. Tanjuri su namijenjeni za druga jela za večeru. Nisu duboke, srednje veličine. Nedavno su u modu ušle posude velikog promjera. Na njih je poslagano meso, kotleti, riba, povrće, prilozi.

Postoje setovi koji mogu riješiti sve probleme doručka, ručka i večere.

  • Lažno. Ponekad se nazivaju supstitucije. Koristiti kao potporu ispod dubokih tanjura. Između njih se često stavlja salveta kako bi se spriječilo klizanje.

Tanjuri s ponudom trebaju biti veći od tanjura za juhu.

Boja

Nemoguće je dočarati svu raznolikost boja kuhinjskih ploča i setova posuđa. To može biti plemeniti bijeli porculan, koji će odgovarati statusnom domu i naglasiti ukus i plemenitost domaćice. Tanjuri u boji dobri su za dom s malom djecom.

Jarke boje vas uvijek razvesele i poboljšaju apetit.

Neke domaćice radije biraju boju tanjura koja odgovara boji kuhinjskog seta. Sada je zelena skala u modi, pa će odabir boje pistacija, masline ili mente biti opravdan.

Dobro je kupiti takav servis za sebe i kao poklon ako želite kompletno renovirati posuđe ili opremiti kuhinju u novom stanu.

Za ljubitelje tamnih boja na akciji uvijek ima tamnog, pa čak i crnog posuđa. Odabir boje posuđa za kuhinju u potpunosti ovisi o preferencijama članova obitelji.

U trgovinama možete pronaći tanjure bilo koje boje, nijanse i dizajna.

Kako odabrati kvalitetan set tanjura

Određivanjem seta posuđa, domaćica zna koji su tanjuri potrebni za posluživanje. Prvo morate odlučiti za koliko će ljudi set biti dizajniran. Classic setovi namijenjeni su uglavnom za 6 osoba.

Ako planirate veliku gozbu, bolje je kupiti dva identična seta.

Stakloporculansko ili staklokeramičko posuđe bit će čvrsto, sigurno i izdržljivo. Može se prati u perilici bez straha da će se slomiti. Moderni materijali su pouzdani i ekološki prihvatljivi, takve ploče neće uzrokovati puno problema domaćici kuće.

Dobro podnosi promjene temperature.

Obiteljima s visokim prihodima može se sa sigurnošću preporučiti da obrate pozornost na set od bijelog koštanog porculana. Tanki porculanski tanjuri dugo će trajati ako se njima pažljivo rukuje.

Porculan uvijek izgleda dostojanstveno, skupo i elegantno.

Poznati brendovi u proizvodnji tanjura

    Domenik. Poznati ruski proizvođač stakla i porculana. Posuđe je ekološki prihvatljivo i vrlo je traženo.

  1. Tvrtka razvija dizajnersko posuđe u raznim stilovima.

  2. Luminarc. Francuska tvrtka proizvodi posuđe od kaljenog stakla. Praktički ne tuče, ne boji se promjena temperature i izloženosti kemikalijama.

    Posuđe otporno na udarce. Dosljedno u stabilnoj potražnji.

  3. PosuddeLuxe. Specijalizirana za proizvodnju porculana i stakla klasičnog oblika.

    Poznati ukrajinski brend.

  4. Krauff. Njemačka tvrtka je poznati proizvođač pribora za jelo od porculana i stakla.

    TM KRAUFF porculansko posuđe izrađeno je od visokokvalitetnog revolucionarnog materijala.

Lijepo i stilski usklađeni tanjuri ukrašavaju blagovaonski stol, stvaraju dobro raspoloženje i izazivaju poštovanje prema gazdarici kuće.

Pravi set posuđa postat će izvrstan ukras za kuhinju i dugo će oduševljavati svoje vlasnike svojom praktičnošću, ljepotom i kvalitetom.

VIDEO: Recenzija Luminarc tanjura za jelo.

50 prekrasnih dizajna tanjura:

Kategorija:

Posuđe