Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

" Mogu li dobiti recept s potpisom?" - takvo pitanje gosta najbolja je nagrada domaćici za njen trud. To znači da vam se jelo toliko svidjelo da ga želite kuhati i jesti opet i opet. Naši savjeti pomoći će vam da pronađete i naučite kako kuhati svoje prepoznatljivo jelo.

O jelima s potpisom

Ljepota, pamet, dobrota su, naravno, važne kvalitete žene. Ali prava domaćica može se nazvati samo onom koja je u stanju ugostiti goste i ukusno ih hraniti. Da biste to učinili, morate znati kuhati razna jela - juhe, meso, priloge, povrće i deserte.Ukusni, zdravi i zadovoljavajući, ostavit će ugodan dojam o kući i njezinim vlasnicima. A da bi dobila najveću pohvalu, domaćica treba jedno od jela učiniti svojom krunom.

Jelo s potpisom - što je to?

    Jedinstveno - pripremljeno po klasičnoj recepturi, ali sa novim sastojcima koji otkrivaju okus na nov način.
  1. Komplicirano, zahtijeva visoku vještinu i vještine od domaćice.
  2. Savršeno - prave konzistencije, ukusnog izgleda i mirisa.
  3. Egzotično ili obiteljsko po rijetkoj recepturi poznatoj samo uskom krugu ljudi.

Pronaći svoje jelo s potpisom nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Razmislite o tome što vaši rođaci najčešće traže kuhati ili gosti jedu čisto. Poboljšajte recept dodavanjem novog sastojka. Ili, naprotiv, sjetite se koje je tuđe jelo vama osobno prijalo i pokušajte otkriti tajnu njegove pripreme.

Jelo s potpisom treba biti jasno gostima - izdašno, hranjivo, prilično poznato. Eksperimentirajući s okusima i egzotičnim proizvodima, riskirate da dobijete jelo "za amatera" , koje će možda biti pohvaljeno, ali se neće usuditi ponoviti.

Prvo jelo

Kada govorimo o specijaliziranim jelima, prvo pomislimo na boršč. Svaka ga domaćica napravi originalnim i jedinstvenim, čak i ako se priprema po jednom receptu.

Ako boršč nije dobrodošao u vašoj obitelji, možete napraviti juhu od gljiva i sira, dimljena rebarca, lososa, luka ili bilo koju drugu juhu kao svoje prepoznatljivo jelo.

Charlotte

Pravilno skuhana pita od jabuka može dovesti do gastronomske ekstaze. Tajna ovog jela je u pravilnom odabiru jabuka.Prilikom pečenja trebaju ostati sočne, ali ne pretjerano da tijesto ne bude “mokro”. Osim toga, važno je da se komadići ne pretvore u pire, mirišu mirisno i imaju jarki slatko-kiseli okus.

Sljedeće sorte jabuka idealne su za šarlot:

  • Renet,
  • Jonathan,
  • Golden Delicious,
  • Gala,
  • Cortland.

Staviti što više fila, dodati vanilu. Prije posluživanja tortu ukrasite šećerom u prahu i mentom.

Piree od povrća

Da, da, jednostavan pire od povrća također može biti prepoznatljivo jelo. Prvo, možete ga kuhati ne od krumpira, već od cvjetače, krumpira i repe, mrkve, slatkog krumpira. Kuhajte krumpir s dodatkom grančice mente u mesnoj juhi. Povrće temeljito istucite u blenderu uz dodatak vrhnja i protrljajte kroz sito.Nježna, prozračna konzistencija pirea i delikatan okus iznenadit će vas i vaše goste.

Pite s nadjevom

U pitama se posebno cijeni tanko, mekano tijesto i sočan nadjev. Da bi oni postali vaše prepoznatljivo jelo, morate naučiti skuhati savršeno tijesto - tanko razvaljano, ali istovremeno elastično, koje ne pušta sok. Druga važna točka je svijetli okus punjenja. To se postiže uz pomoć raznih začina, pečenja, komadića maslaca.

palačinke

Miris pečenja palačinki asocira na gostoprimstvo. Pokušajte dodati malo vanilije i cimeta u tijesto za doista nezaboravan okus.

Potpisno jelo dobre domaćice mogu biti otvorene ili rahle palačinke. Odaberite ukusan umak za njih - i možete pozvati goste na čaj.

odrezak

Sočan komad mesa sigurno će se svidjeti muškoj polovici gostiju. Glavna tajna ukusnog odreska leži u pravilnom odabiru mesa. Zarebnica mora biti kvalitetna, od najboljih dijelova trupa. Rez se vrši samo preko vlakana. Prije prženja meso je potrebno osušiti i posuti solju i začinima. Pržite ga u prethodno zagrijanoj tavi do željenog stupnja pečenja.

Tijekom pečenja odrezak ne bušiti da sok ne iscuri.

knedle

Domaće knedle mnogima su omiljeno jelo. Stvar je u tome što je u trgovinama meso često potpuno bezukusno. Ali rijetka domaćica pristane ih sama oblikovati. Na njihovoj pozadini možete izgledati povoljno pripremajući domaće knedle uz pomoć peljmena.Što je najvažnije, ne zaboravite pripremiti ukusan nadjev od svježeg, sočnog mesa.

Punjena piletina

Cijeli leš uvijek izgleda svečano, a kuhati ga je vrlo jednostavno. Piletinu osušite papirnatim ručnikom, iznutra i izvana natrljajte začinima ili samo mješavinom soli i papra. Kao nadjev koristite naranče, jabuke, rižu, heljdu, sir ili neki drugi sastojak koji će vaši gosti pamtiti. Zavežite trup debelim koncem, počevši od nogica i stavite u pećnicu da se peče. Odaberete li prave začine i dodatke, punjena piletina postat će "kraljica" stola.

Recept za prepoznatljivo jelo je jednostavan - prava tehnika kuhanja, izvorni sastojak i vaša ljubav. Kuhajte s dušom, to se uvijek osjeti. Odaberite svoje omiljeno jelo i dovedite ga do savršenstva. Kulinarski uspjeh!

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Savjet