Kalina, dobrobiti i štete koje je dobro proučila moderna znanost, odavno se koristi za liječenje bolesti. Crvene bobice uobičajeno je brati u kasnu jesen, kada je koncentracija vitamina najveća. Nakon mraza plodovi gube karakterističnu gorčinu. U ljekovite svrhe koriste se i drugi dijelovi biljke: listovi, cvjetovi, kora. Nudimo vam da naučite o korisnim svojstvima i kontraindikacijama viburnuma, upoznate se s receptima za lijekove.
Kemijski sastav viburnuma
U službenoj i narodnoj medicini koriste se sirovine Viburnum opulus. Bobica ovog drveta je crvena, gorko-kiselog okusa i miriše na valerijanu.
Ali crni plodovi (na primjer, s ukrasnog grma Viburnum lantana) ne mogu se jesti, jer sadrže tvari koje su otrovne za ljude. Razmotrite kakav kemijski sastav imaju različiti dijelovi viburnuma.
Bobičasto voće
Crvene bobice kaline bogate su vitaminima, makro i mikroelementima, organskim kiselinama. Ponekad je dovoljno pojesti 100 g svježeg voća dnevno kako bi se zadovoljile dnevne potrebe organizma za korisnim tvarima.
Tablica 1. Kemijski sastav bobica viburnuma
| Naziv tvari | % dnevne vrijednosti u 100 g bobičastog voća Vitamin C | Vitamin K |
|---|---|---|
| Vitamin A, beta-karoten | 16,8% odnosno 18% | |
| Vitamin E | 13.3% | |
| Silicij, kalcij | 166,7 % i 17,1% redom | |
| Magnezij | 14,3% | |
| Željezo Jod | 59.8% | |
| Selen | 19.1% | |
| Krom | 120% | |
Znanstvenici su otkrili visok sadržaj valerijanske kiseline u bobicama viburnuma. Ima blagi laksativni učinak i pomaže kod zatvora. Ali u višku, valerijanska kiselina uzrokuje refleks grčenja.
Viburnin glikozid daje viburnumu gorak okus. Ova tvar ima snažno antibakterijsko djelovanje, sužava krvne žile i pojačava tonus mišića maternice.
Kora
Kora viburnuma službeno se prodaje u apotekama kao hemostatik. Razmotrite koji su vrijedni spojevi prisutni u njegovom sastavu.
- tanini
Kada uđe u probavni trakt, tanini stvaraju zaštitni film. Oni uklanjaju unutarnje upalne procese, pomažu osobi da se riješi proljeva.
- triterpenski saponini
Pogubno djelovanje na patogene gljivice u crijevima. Također, znanstvenici su dokazali sposobnost triterpenskih saponina da smanje razinu "lošeg" kolesterola u krvi.
- Organske kiseline
U kori viburnuma prisutne su sljedeće organske kiseline: mravlja, kaprilna, octena, ursolna. Imaju jaka antimikrobna i protuupalna svojstva. Dodatna dobrobit ursolne kiseline za ljudsko zdravlje je sposobnost sprječavanja razvoja stanica raka.
- Druge veze
U kori viburnuma prevladavaju askorbinska kiselina, beta-karoten, filokinon. Također, sastav sirovina sadrži puno fitosterola - tvari koje smanjuju razinu kolesterola i imaju diuretski učinak.
Lišće i cvijeće
Listovi i cvjetovi viburnuma bogati su vitaminom C, taninima i flavonoidima. Potonji štite kožu od UV zračenja, smanjuju propusnost i krhkost kapilara te štetno djeluju na patogene bakterije i gljivice.
TOP-7 ljekovitih svojstava viburnuma
Ako više volite zdravu prehranu i narodne lijekove nego tablete iz apoteke, svakako pohranite sirovine od viburnuma kod kuće. Ova biljka pomoći će vam u prevenciji mnogih bolesti i ubrzati oporavak od postojećih tegoba.
1. Borba protiv virusa i mikroba
U hladnoj sezoni, viburnum će zaštititi vaše tijelo od SARS-a. Jedite svježe voće mljeveno s medom, pijte sok od bobica razrijeđen vodom ili čaj od viburnuma.
Navedeni lijekovi pomoći će i kod respiratornih bolesti:
- faringitis;
- laringitis;
- upala krajnika;
- traheobronhitis;
- bronhijalna astma.
Kalina će ukloniti bol i crvenilo u grlu, učiniti suhi kašalj sredstvom za iskašljavanje. Ako ga primijenite na početku bolesti, možete spriječiti razvoj komplikacija. Izvana se uvarak od kore i infuz cvjetova koristi za liječenje konjuktivitisa, upalnih procesa u usnoj šupljini (stomatitis, gingivitis), ispiranje rana.
2. Liječenje bolesti crijeva i želuca
Kalina dobro pomaže kod gastrointestinalnih bolesti izazvanih djelovanjem patogenih bakterija. Konkretno, s dizenterijom, tifusnom groznicom, salmonelozom. Štetno djeluje na mikrobe, ubrzava izbacivanje otrova iz organizma, vraća fizičku snagu.
Da biste se riješili zatvora, morate jesti svježe bobice, a protiv proljeva piti infuziju kore. Za dispepsiju želuca koristi se izvarak sjemenki viburnuma.
3. Prevencija dijabetesa tipa 2, pretilosti
Bobice viburnuma su izvor bioraspoloživog kroma. Ovaj mikroelement utječe na proizvodnju hormona inzulina, koji je odgovoran za apsorpciju glukoze u tijelu. Redovitom konzumacijom svježeg voća razina šećera u krvi ostaje stabilna. Osoba gubi oštre napade gladi, želju za slatkim.
Zbog visokog sadržaja vitamina i organskih kiselina, kalina ubrzava metabolizam. Kalorije primljene iz hrane pretvaraju se u energiju, a ne idu na stvaranje tjelesne masti. Kalorični sadržaj 100 g crvenog voća je samo 25 kcal, tako da sigurno neće naškoditi figuri.
4. Poboljšana izvedba
Anemija (anemija) je čest problem povezan sa smanjenjem razine hemoglobina u tijelu. Ovo stanje prati stalni osjećaj umora, apatije, glavobolje, slabosti mišića, gubitka kose.
Kalina pomaže u prevenciji anemije jer sadrži 1/3 dnevne potrebe željeza. Za žene je posebno korisno jesti crveno voće tijekom menstruacije.
5. Riješite se problema s kožom
Izvana, sok od bobica viburnuma, dekocije cvijeća i lišća koriste se za čireve, apscese, ekceme, alergijske osipe. Oblozi se stavljaju na problematična područja kože i ostavljaju 1 sat.
Losioni, kreme i maske s dodatkom komponenti viburnuma djeluju antiseptički i isušujuće. Takva kozmetika pomaže suziti pore, eliminirati masni sjaj, akne, akne. A sok od svježih bobica ima izbjeljujući učinak.
6. Prevencija kardiovaskularnih bolesti
Uz dugotrajnu upotrebu izvarka kore viburnuma, liječnici bilježe smanjenje razine kolesterola u krvi kod pacijenata.Odnosno, smanjuje se rizik od opasne kronične bolesti, ateroskleroze. Svježi plodovi viburnuma i čaj na njihovoj osnovi blago snižavaju krvni tlak, normaliziraju rad srca.
7. Poboljšanje dobrobiti žena tijekom menstruacije
Zbog visoke koncentracije vitamina K i tanina, viburnum može zaustaviti unutarnje krvarenje. Smanjuje količinu iscjetka, uklanja bolove u donjem dijelu trbuha tijekom menstruacije. Bobice viburnuma nadoknađuju gubitak niza važnih tvari u ženskom tijelu: željezo, selen, cink, krom.
Šteti viburnumu za zdravlje
Bogati kemijski sastav određuje ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije viburnuma.
Korištenje crvenog voća morat će se napustiti u sljedećim slučajevima:
- alergija;
- povećana kiselost želučanog soka, gastritis, čir na želucu;
- pojačano zgrušavanje krvi, prisutnost krvnih ugrušaka;
- artritis, giht i druge upalne bolesti zglobova;
- trudnoća;
- dojenje.
Kalina može naškoditi hipotenzivnim pacijentima. Uz redovitu upotrebu bobičastog voća u velikim količinama, krvni tlak osobe se smanjuje. Zlouporaba voća također je prepuna predoziranja vitaminom K, što dovodi do krvnih ugrušaka.
Kako uzimati kalinu - najbolji narodni lijekovi
Ako želite da dobijete terapeutski (preventivni) učinak, trebali biste znati kako uzimati kalinu. Pozivamo vas da se upoznate s provjerenim narodnim receptima.
Tinktura bobičastog votke
Tinktura viburnuma u votki koristi se za crijevne infekcije, respiratorne bolesti, neuralgije (uključujući nesanicu), grčeve mišića, kao diuretik i holeretik.
Za pripremu lijeka trebat će vam sljedeći sastojci:
- svježe bobice - 0,5 kg;
- votka - 500 ml.
Odaberite voće, odbacite ono pokvareno. Isperite pod tekućom vodom, osušite. Ulijte u tamnu staklenu posudu. Ulijte votku tako da jedva pokrije bobice. Ostavite jedan dan.
Zatim dodajte preostalu votku u plodove viburnuma. Zatvorite posudu i ostavite da se ulije na tamnom, hladnom mjestu. Nakon 30 dana tinkturu procijediti i čuvati u hladnjaku. Piti 30-40 kapi pola sata prije jela 2-3 puta dnevno.
Uvarak od kore
Kora viburnuma se bere i suši u proljeće. Ali lakše je kupiti gotove sirovine u apoteci.
Za pripremu dekokta trebat će vam 4-5 g suhe kore. Ulijte čašu vode u lonac i zakuhajte. Dodati koru i kuhati pola sata. Ugasite vatru i ostavite proizvod da odstoji još 10 minuta.
Procijedite uvarak. Razrijedite toplom prokuhanom vodom do izvornog volumena. Pijte male porcije (oko 20 g) tijekom dana.
čaj od viburnuma
Čaj od viburnuma možete napraviti od bobica, cvjetova i listova. Ali svaka opcija ima svoje indikacije za upotrebu.
Tablica 2. Recepti za čaj od viburnuma
| Sudovi sirovina, koristi se čaj | Za liječenje bolesti gornjeg dišnog trakta, sa suhim kašljem, groznicom, hipovitaminozom, zatvoromUmijesiti 1 žličicu. žlicu voća, prelijte čašom kipuće vode, ostavite 10 minuta.Popijte zalogaj s medom | 2 st. žlice bobica prelijte čašom kipuće vode, ostavite 45 minuta od glista, grčeva u želucu |
|---|---|---|
| Cvijeće | Kao ekspektorans kod prehlade, za snižavanje tjelesne temperature, poboljšanje probave i rješavanje proljeva | 15-20 g suhih cvjetova preliti čašom kipuće vode, ostaviti 20 minuta |
Kako napraviti pekmez od kaline?
Džem od viburnuma ima bogat slatko-kiseli okus i viskoznu teksturu. Ovo nije samo ugodna poslastica, već pristupačan izvor vitamina, makro i mikroelemenata.
Za pripremu klasičnog džema potrebni su vam sljedeći sastojci:
- svježe bobice viburnuma - 1 kg;
- šećer - 700-800g;
- voda - staklo.
Voće sortirati, isprati pod tekućom vodom, ocijediti u cjedilu. U dubljem loncu zakuhajte vodu. Stavite bobice viburnuma u tekućinu na 5 minuta.
U posebnoj posudi skuhajte šećerni sirup. Pomiješajte s voćem i kuhajte 30 minuta. Isključite vatru i ostavite smjesu da se kuha 6 sati.
Potom ponovite postupak: bobičasto voće kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu. Pekmez od kalina ulijte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Dakle, viburnum ima širok spektar korisnih svojstava. Ali najviše od svega, biljka je cijenjena zbog svoje sposobnosti da se učinkovito nosi s virusima, bakterijama, gljivicama, uklanja upale i unutarnja krvarenja u tijelu.Držite bobice, koru ili druge dijelove viburnuma u svom ormariću s lijekovima kako biste bili zdravi.