Kao dijete, nitko nije dugo razmišljao o tome kako ispravno ukloniti orah iz ljuske: pronašao sam teški kamen, pogodio je jednom - sadržaj matice je u dlanu. U stanu ova metoda nije izvediva, tako da odrasli moraju uključiti maštu i razmišljati o tome kako očistiti matice tako da komadi ljuske ne budu razbacani u različitim smjerovima, a sam plod ostaje neozlijeđen. Postoji mnogo načina čišćenja svake orahove brzo i sigurno.
Kako očistiti lješnjake?
Naravno, najlakši način je kupiti već sjeckani orašasti plod, ali prvo je skuplji, a drugo, grančice lješnjaka ostaju svježe. Filbert je vrlo koristan, a visoki trošak objašnjen je mnogim čimbenicima: to je ogroman broj korisnih elemenata i kapricioznih mjesta njegovog staništa. Ako ste kupili lješnjake za čišćenje, trebate više praktičnih savjeta nego čekić ili kamen.
Naravno, za takve namjene, idealan je poseban uređaj za cijepanje matica. Ali to nije u svakoj kuhinji, tako da mnogi ljudi koriste češnjak za tisak. Budite oprezni: ako dobijete snažnu maticu, može se slomiti.
Odbor
Nikada ne pokušavajte ispucati matice sa svojim zubima, to je vrlo opasno i štetno.
Ljekovito lješnjake jednostavno i jednostavno predstavljamo na tri načina:
- pomoću kliješta;
- pomoću torbice i čekića;
- grijanje u pećnici.
Metoda 1.
Gurnite maticu kliješta, dok se sami klinovi trebaju nalaziti na dlanu. To je ona koja će spasiti kuhinju od ljuske raspršene u svim smjerovima.
Metoda 2
Ako je lješnjak bio vrlo jak, preklopite ga u vrećicu od tkanine, stavite ga na veliku drvenu ploču i lagano ga udarajte čekićem. Lješnjak će se lako predati, skakanje iz ljuske.
Metoda 3.
Stavite cijeli oraščići na lim za pečenje i zatim 10 minuta u pećnici. Shell je puno lakše ispucati nakon toplinske obrade.
Nakon što je lješnjak pušten iz ljuske ljuske, morate ga očistiti od kože. Da biste to učinili, ulijte nuts u tava i pržiti za 5 minuta na niske topline. Možete ih peći u pećnici na 180 stupnjeva. Nakon prženja koža će brzo nestati. Da ne očistite svaku maticu zasebno, stavite ih na ručnik, a na vrhu pokrijte druge i okrećite se dlanovima. Tako možete odmah ukloniti sve matice.
Kako očistiti orah?
Na ulici možete jednostavno podijeliti orah jednostavnim udarcem s teškim objektom. Ali u stanu se ta metoda ne smije koristiti, jer će svi susjedi čuti zvukove vaše teške borbe, a ljuska koja može "pucati" ispod čekića bit će u svim kutovima kuhinje. Druga popularna metoda je lomljenje polovica "ljuske" s vrhom noža. Njegova učinkovitost i sigurnost ovise o raznolikosti. Ako je ljuska jaka, a polovice tijesno komprimirane, onda postoji velika šansa da povrijedite svoju ruku ili jednostavno savijte nož.
Riznica narodne mudrosti ima nekoliko savjeta o tome kako osušiti oraha iz ljuske bez posebnih napora.
Nudimo 3 načina da uklonite orah kod kuće:
- pomoću kipuće vode;
- kliješta;
- stavljanje u peć;
Metoda 1.
Stavite cijeli orasi u zdjelu i napunite ih kipućom vodom. Ostavite samo 10 minuta, a zatim morate pričekati da se oraščići ohlade i pažljivo ih isjeckati s vrhom noža. Parenice su vrlo lako podleći, a polovice ljuske glatko će "odstraniti". Učini to vrlo pažljivo, jedan bezbrižan pokret - a nož može probiti kožu!
Metoda 2
Ako nemate posebnu maticu, to ne smeta. Ulazi u ostava za kliješta. Ovdje, naravno, trebate mnogo truda, tako da žena treba zamoliti svog muža da izvrši ovu operaciju. Stisnutu maticu treba držati u dlanu, a drugu ruku treba stisnuti ručku. Tada će fragmenti ostati u ruci, a ne na podu i ispod kuhinjskog namještaja.
Odbor
Nemojte koristiti maslinu češnjaka: ne može podnijeti i razbiti.
Metoda 3.
Stavite matice na lim za pečenje, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite je tamo. 10 minuta toplinske obrade će biti više nego dovoljno da ljuska bude krhka i savitljiva. Kad se orasi ohlade, slomite ih jedan po jedan čekićem i običnom drvenom pločom. Nećete morati mnogo truda, pa budite sigurni da nećete čuti zastrašujuće zvukove svojih susjeda.
Kada se jezgra otpušta iz ljuske, pojavljuje se sljedeći problem: kako ukloniti smeđu gorka peeling? Lako je i ugodno čistiti mladu maticu, jer se sladoled sama luta. Ali što je duže pohranjeno, to će vam se teže pojaviti zadatak.
Postoje dva načina čišćenja:
- sipati kipuću vodu;
- pržiti.
Metoda 1.
Napunite matice kipućom vodom 5 minuta. Nakon takvih postupaka kupanja lako se čisti od gorkih peelsa i ugodan "mliječni" ukus će se vratiti na njih.
Metoda 2
Pržite noževe u tavi za samo 5 minuta, a kora će početi padati čak i za vrijeme prženja. Pažljivo promatrajte boju i miris, tako da matice nisu izgorene. Čišćenje nakon takvog postupka lakše je nego ikad.
Kao što možete vidjeti, možete ukloniti matice ne samo s čekićem, kamenom ili bilo kojim teškim objektom. To se može učiniti sigurno i pažljivo ako znate neke trikove. Ako ispravno provodite sve postupke, ne samo da ćete jednostavno podijeliti tvrdu, neprozirnu ljusku, već i ukloniti tanku gorčinu kožu.
https://www.youtube.com/embed/uNnh36XzKk
Preporučamo čitanje članka o sušenju oraha u pećnici